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銷售行業(yè)述職報告

網(wǎng)站:公文素材庫 | 時間:2019-05-08 11:28:21 | 移動端:銷售行業(yè)述職報告

  銷售不能只有“動手”的能力強,“動筆”的能力差,述職報告卻是很多企業(yè)銷售人員必須歷練的一門“必修課”,馬上就要到年終了,下面小編收集了有關銷售行業(yè)述職報告范文,供大家參考。

  篇一:銷售經(jīng)理述職報告

  20xx年已經(jīng)在不知不覺中悄悄走過了一半,在這半年中我經(jīng)歷了很多。在公司領導及同事的關懷下,我組織開展的銷售工作有了一定的成效,但也存在著許多的問題與不足。今年適逢鋼鐵行業(yè)市場形勢嚴峻,鋼鐵銷售遇到前所未有的困難。作為銷售負責人我自當以不遺余力、竭盡所能、傾其所有的工作狀態(tài)把我負責的銷售工作做好,以不辜負領導和同事們的信任與支持。

  在這半年中,我認真貫徹執(zhí)行公司的銷售目標和銷售政策,積極配合公司領導做好本職工作,并和其他銷售人員一起努力拼搏、積極開拓市場,較好的完成了本職工作任務,雖然銷量不盡人意,但是我們會團結(jié)一致、積極進取、扎實工作,爭取在20xx年底圓滿完成公司下達的各項工作、經(jīng)濟指標,而且爭取在營銷管理和創(chuàng)新銷售方面也取得突破性的成效,在工作過程中不斷積累豐富的營銷經(jīng)驗,提高銷售管理水平。

  下面我將從以下三個方面進行闡述,請公司領導給予指正。

  一、上半年完成的主要工作內(nèi)容:

  1、堅持以“中國最大的鋼貿(mào)商”為目標嚴律自己。

  在年初的高層任命通知上,我從公司中層晉升為公司高層,我的內(nèi)心十分的激動,感謝公司領導給予我多年的幫助和對我工作能力的認可。身為公司高層,我在工作中時刻為公司利益著想,全心全意、愛廠如家,我相信團隊的力量,我會將“打造一支過硬的銷售團隊”這一目標視為一生的己任。全心全意為公司奉獻自己的全部力量,為公司成為“中國最大的鋼貿(mào)商”奮進、努力。

  2、努力提升自身素質(zhì),強化產(chǎn)品知識儲備,塑造騰飛公司品牌形象。

  本人來單位之前對鋼管行業(yè)毫不知曉,從事本工作十年以來,我從一名普通的業(yè)務員,到現(xiàn)在成為銷售部的主干力量,我付出了很多別人想不到的努力。直到今天,我也一直在努力提升自己,對所有新產(chǎn)品、新的行業(yè)情況,我都積極主動的學習、熟悉,對本公司產(chǎn)品的發(fā)展定位、公司鋼管的營銷模式等方面我也一直在努力的進行探索,希望能幫助公司早日走出銷售困境,我堅信只有這樣我才能適應公司產(chǎn)品的市場營銷工作。

  3、團隊的建設與發(fā)展。

  多年的銷售工作,讓我積累了很多寶貴的經(jīng)驗,面對今年的銷售困境,我向公司領導提出了一系列的可行性建議。首先我建議讓所有銷售人員重新熟悉產(chǎn)品知識與行業(yè)動態(tài),了解產(chǎn)品發(fā)展歷程以及產(chǎn)品應用范圍。雖然這個建議要在短時間內(nèi)對公司銷量有突破性、決定性的發(fā)展不會起到關鍵的作用,但是我相信基礎力量的加強,定會對公司日后的長足發(fā)展起到至關重要的作用。其次,我建議形成小組化、團隊化的銷售團隊方案,強化團隊建設,對銷售難題各個擊破。我相信“人心齊,泰山移。”隨著時間的推移、團隊的完善建設,我們的銷售業(yè)績會一步步強有力的提升。

  4、銷售工作負責項目銷售量及回款情況。

  20xx年上半年累計銷售9553.234噸,均如數(shù)回款。上半年累計出差50天,保證客戶滿意度99%,零投訴。

  隨著我接觸的工程項目越來越多,我總結(jié)出了以下幾點經(jīng)驗,請領導指正:

  第一:在工作中不能墨守成規(guī),要懂得創(chuàng)新,制定符合供銷雙方的交易方式和標準,最終達到雙贏的目的。我這里說的工作創(chuàng)新并不是執(zhí)意的標新立異的一種創(chuàng)造,更重要的是要體現(xiàn)一種工作中的激情,一種激發(fā)自我的潛能,提高工作價值的熱情。在這半年的時光里,我用“創(chuàng)新工作”來形容所做的工作應該不為過。在與各個工作項目負責人的溝通過程中,我都會一直保持飽滿的工作狀態(tài),對工作對公司的產(chǎn)品時刻都保持著激情,讓客戶對公司的銷售精神有了新的詮釋,讓他們知道我們不只是銷售產(chǎn)品,我們銷售的是一種精神,騰飛人的精神。

  第二:與工程單位相關工作人員建立充分的信任,利我利他。

  “高山因為有了大地的信任,才屹立得巍峨壯觀;小溪因為有大海的信任,才獲得更為廣闊的生命!惫ぷ髦懈侨绱,不僅與工程方要建立絕對的信任,對工作中的同時更要以信任的態(tài)度去溝通,我相信只要我們都用心去做、用心去傾聽,沒有什么問題時解決不了的。

  第三:工作中要有闖勁,敢想、敢做,不能畏首畏尾。

  在騰飛公司做銷售工作,可以說公司給我們提供了充足的市場空間,并在產(chǎn)品知識和行業(yè)動態(tài)發(fā)面給予了我們多次培訓。我們選擇了這份工作,就要努力的學習、磨練自己,有想法就要積極的提出來,有方案就要第一時間報上去,努力的去實踐,哪怕時間證明了銷售的方向或者一些努力沒有實質(zhì)性的幫助銷售,起碼我們驗證了,起碼以后我們不會再走很多的彎路。

  第四:工作不拘一格,但要有強執(zhí)行力。我認為工作不能固守,要學會適應與變通。為了能最大程度的把銷售工作做好,我研究了針對所有合作單位的不同的銷售模式,經(jīng)過最近兩年的實踐也驗證了我的想法與做法。我相信我能把產(chǎn)品銷售工作做好,我們小團隊的管理工作抓好,請領導放心。在變通工作的同時,最重要的就是要有執(zhí)行力,否則一定都是空談。為完成預定目標,沒有好的執(zhí)行

  力是很難去完成的,但好的執(zhí)行力是需要一套完成的工作內(nèi)容、流程、考核措施等系統(tǒng)指標的。因此我一直在做這些工作努力。雖有些成效但還是沒有達到預期,所以我要在今后的工作中盡力去完善,以確保團隊的執(zhí)行力能順暢的執(zhí)行下去。

  第五:團隊的力量很強大,重視團隊的力量。

  “獨木不成林”這是我工作以來一直信奉的真理,所以在工作過程中我一直培養(yǎng)、發(fā)展自己的銷售團隊。通過小組有效的結(jié)構(gòu)設立、組合,各司其職,為完成共同的目標一起去努力,以實現(xiàn)個體所達不到的效果。

  我雖然按照上述的思路努力地工作,但并沒有完成預期目標,這與我個人也有很大的原因,總結(jié)有如下幾條:

  1、工作有疏忽和漏洞,技術(shù)及業(yè)務知識沒有完全的覆蓋;

  2、對自己要求雖然嚴格,但是容易被周圍環(huán)境所影響;

  3、時間安排不夠合理,有些工作不能按照既定時間和目標去完成;

  4、對團隊成員要求和期望過高,有些事情上會造成工作偏差;

  5、對銷售部整體工作內(nèi)容參與較少,為公司發(fā)展全局考慮較少;

  6、與公司其他部門及公司領導溝通少,對公司政令了解不是十分透徹。

  二、下一步工作計劃

  1、加強產(chǎn)品市場推廣以及產(chǎn)品宣傳力度。

  鞏固現(xiàn)有份額基礎上,加強市場宣傳,運用各種有效的商務手段,確保產(chǎn)品市場占有率;制定產(chǎn)品銷售新政策及優(yōu)惠政策,促進產(chǎn)品銷售力度;積極的提倡業(yè)務人員走出去,擴大產(chǎn)品銷售區(qū)域。

  2、健全營銷網(wǎng)絡。

  完善客戶資料的建立、保存和分類管理,隨時跟蹤客戶資料收集情況,積極

  挖掘新客戶資源,加大老客戶服務力度,促進二次合作、多次合作。

  3、努力加強回款力度,確;乜盥100%。

  積極跟進未回款的客戶,客服所有困難,保證公司回款份額。

  4、服從大局,團結(jié)協(xié)作。

  在日常工作中,做好銷售經(jīng)理的本職工作,努力完成公司領導布臵的各項工作任務,積極為部門人員創(chuàng)造良好的工作氛圍和環(huán)境,相互尊重、相互配合。同時,同于開展批評與自我批評,及時糾正錯誤和缺點,對自己在工作上的食物和不足能積極糾正,主動承擔責任。

  5、加強管理,節(jié)約減支。

  配合公司做好小組人員的管理工作,積極學習公司的各項管理制度,嚴格按照規(guī)章制度辦事,做到流程化、規(guī)范化、制度化;督促小組人員節(jié)約公司資源,不浪費公司資源,外出辦公,節(jié)約差旅支出,盡自己最大所能節(jié)約減支。

  6、面對不利的市場形勢,堅定信心,迎難而上。

  雖然現(xiàn)在鋼鐵市場形勢嚴峻,但是我們?nèi)w員工都要堅定信心,迎難而上。積極響應公司的各項號召,參加公司舉辦的各種義務勞動、文體活動,讓大家雖然處在緊張的銷售形勢中,但是仍能保持一個良好的積極的工作狀態(tài),為了迎接新一輪的銷售高潮奠定堅持的精神基礎和物資保障,確保全年銷售指標能夠圓滿的完成。

  以上是我半年以來的工作述職報告,請領導指正!

  篇二:銷售經(jīng)理述職報告

  我現(xiàn)任xx公司分管銷經(jīng)理,今年5月份,被提拔為該公司總經(jīng)理,在此,我將自己在xxx年的工作及廉潔自律情況向代表們述職,請評議。

  一、工作方面:

  通過與班子成員積極協(xié)調(diào),密切配合,xxxx年到目前,公司安全局面總體穩(wěn)定,營銷指標完成較好,優(yōu)質(zhì)服務水平不斷提高,職工隊伍穩(wěn)定。我在這一年里,重點做了以下幾方面的工作:

  1、在規(guī)范企業(yè)管理方面,我要求各科室、各基層單位由以前的每月上報工作計劃改為后來每周上報,對相關單位工作計劃沒有如期完成的,要求相關負責人說清楚,督促各部門養(yǎng)成按計劃開展工作的習慣。通過此項措施,公司工作節(jié)奏明顯加快,各項工作任務如期完成。

  2、在安全管理方面,我堅決要求執(zhí)行違章人員連帶考核辦法,因為,只有采取連帶考核才可以形成職工互相提醒,互相監(jiān)督的安全氛圍。當我在施工現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)違章時,公司生產(chǎn)、安?崎L、違章人員單位負責人、違章人員、在場的其他人員均要受到考核。為了確保施工安全,我要求公司安科人員每周不少于一次到基層單位進行安全稽查。而且自己也經(jīng)常深入施工現(xiàn)場進行安全稽查。

  3、在做好客戶安全用電方面,今年,我把漁塘安全用電作為一項專項工作來抓。通過依靠地方政府、安監(jiān)、公安、村委會的支持和配合,在迎峰度夏期間,對轄區(qū)的所有漁塘用電進行了一次大規(guī)模的安全整頓。首先,要求各供電所對漁塘用戶的安全隱患進行摸排,然后,讓其對存在隱患的一千余戶客戶下發(fā)《安全隱患整改通知書》,為了及時了解各所的整治進度,我要求安?泼恐芙o我一份進度表,對工作進度慢的單位進行督促。通過緊盯此項工作,雖然遇到阻力,工作仍得以穩(wěn)步推進,整治取得了效果,公司今年到目前未發(fā)生客戶因觸電死亡的事件。

  4、在做好優(yōu)質(zhì)服務方面,3月29日,我到太和供電所門前參加大型優(yōu)質(zhì)服務宣傳活動,接受客戶的用電咨詢。為了避免服務亂收費現(xiàn)象的發(fā)生,6月25日,我提出出臺了《優(yōu)質(zhì)服務反饋意見卡二級回訪制度》,該制度通過供電營業(yè)窗口人員和公司營銷科管理人員二級進行服務回訪,了解服務人員有無亂收費的現(xiàn)象。為了保證供電所人員值班到位,我常常半夜到各供電所檢查人員值班情況。

  二、學習方面:

  1、加強自身政治學習。在政治學習方面,積極參加領導班子成員的政治學習,學習了鄧小平理論、《黨章》、《關于黨內(nèi)政治生活的若干準則》、十七大精神等相關內(nèi)容,認真做好學習筆記。按時參加支部生活會和支部黨員活動,在支部組織的學習討論中,帶頭發(fā)言,不搞特殊化,不無故缺席。通過學習增強黨性,提高政治洞察力。

  2、加強自身業(yè)務學習。在業(yè)務學習方面,工作之余,認真地學習了經(jīng)濟管理、企業(yè)管理、電力相關法規(guī)等業(yè)務知識,不斷更新知識結(jié)構(gòu),拓寬知識層面,提高理論層次,增強領導才能。

  三、廉潔自律方面:

  1、能嚴格要求自己,講原則,不為個人謀私利,沒有收受不正當?shù)亩Y品禮金。

  2、對分管的工作中重大問題和資金使用都沒有自行做主,而是提請集體討論,沒有違反"三重一大"(重大問題決策、重要干部任免、重大項目投資決策、大額資金使用)規(guī)定。

  3、個人沒有同別人合伙從事經(jīng)營及其他經(jīng)濟方面的活動,個人所有收入都是來源于正

  當渠道,沒有不正當收入。在正常的交往中,沒有利用公款辦私事或招待。在上級來人工作招待中,沒有大吃大喝行為。

  4、在干部的任用方面,能堅持原則,以干部任免的標準來考察,不搞人情關系,嚴格按干部任用程序辦理。在發(fā)展黨員中,也是嚴格規(guī)定辦,嚴格把關,不搞不正當?shù)氖侄巍?/p>

  5、自覺遵紀守法和嚴格遵守公司各項規(guī)章制度,未參與任何非法活動。

  四、存在的問題:

  1、學習主動性不夠。由于平時工作較忙,對加強自身學習有所松懈。

  2、思想政治工作方法有待創(chuàng)新。在配合公司支部書記進行思想政治工作方面,工作靈活強不強。

  3、分管工作的檢查監(jiān)督還需要加強。

  五、下一步工作打算及努力方向:

  1、加強學習,提高素質(zhì),提高工作能力。加強思想政治理論、企業(yè)管理、日常業(yè)務等方面的知識學習,提高自己的政治判別力,加強自身綜合素質(zhì)建設,進一步提高自己駕馭全局工作的能力。

  2、深入基層,了解民意,調(diào)查了解各種基本情況,掌握職工的想法和需求、存在的困難和問題,為基層服好務。

  3、嚴于律己,廉潔從政。嚴格要求自己,帶頭遵守規(guī)章制度,踏實做人,扎實做事,改進工作方法和領導方法,認真履行職責,努力完成各項工作任務,為全鄉(xiāng)的經(jīng)濟及社會發(fā)展做出自己應有的貢獻。

  4、與班子成員加強團結(jié),帶領公司干部職工圓滿完成公司下達的各項工作任務。

  5、在新的一年里,我計劃大力開展配網(wǎng)維護建設工作,以電網(wǎng)能應對惡劣自然環(huán)境的考驗,提高供電可靠性,讓客戶用上滿意電。

  各位代表,以上是我個人的年度述職述廉,請大家對我今后的工作予以監(jiān)督。

  篇三:區(qū)域銷售經(jīng)理述職報告

  20XX年已成歷史,20xx年我們將以更加飽滿的精神去面對,現(xiàn)將全年來從事銷售工作的心得和感受總結(jié)如下:

  一、切實落實崗位職責,認真履行本職工作。

  作為一名銷售經(jīng)理,自己的崗位職責是:

  1、千方百計完成區(qū)域銷售任務并及時追蹤區(qū)域內(nèi)工程項目;

  2、努力完成銷售管理辦法中的各項要求;

  3、負責嚴格執(zhí)行產(chǎn)品的出庫手續(xù);

  4、積極廣泛收集市場信息并及時整理上報領導;

  5、嚴格遵守公司制定的各項規(guī)章制度;

  6、對工作具有較高的敬業(yè)精神和高度的主人翁責任感;

  7、完成領導交辦的其它工作。

  崗位職責是職工的工作要求,也是衡量銷售經(jīng)理工作好壞的標準,自己始終以崗位職責為行動標準,從工作中的一點一滴做起,嚴格按照職責中的條款要求自己的行為,在業(yè)務工作中,首先自己能從產(chǎn)品知識入手,在了解技術(shù)知識的同時認真分析市場信息并適時制定營銷方案,其次自己經(jīng)常同其它銷售經(jīng)理勤溝通、勤交流,分析市場情況、存在問題及應對方案,以求共同提高。在日常的事務工作中,帶領組員參與工程投標及舊村改造項目,使其盡快業(yè)務技能提高。

  總之,通過實踐證明作為銷售經(jīng)理技能和業(yè)績至關重要,是檢驗銷售經(jīng)理工作得失的標準。今年由于金華地區(qū)工程招標要使用參考當?shù)亍督鹑A地區(qū)工程建材信息》中的鋁材,瞬息萬變應對辦法不多而導致業(yè)績欠佳。

  二、明確客戶需求,主動積極,將我司在金華義烏銷售點告知零散加工戶,避免周邊地區(qū)對我區(qū)域低價竄貨趨勢。

  工作中自己時刻明白銷售經(jīng)理必須有明確的目地,一方面積極了解客戶的意圖及需要達到的標準、要求,力爭及早準備,在客戶要求的期限內(nèi)供貨,另一方面要積極和客戶溝通及時了解客戶還款能力,考慮并補充建議從義烏提貨,避免押款事宜,使該區(qū)域小加工戶逐步成長。

  三、正確對待客戶投訴并及時、妥善解決。

  銷售是一種長期循序漸進的工作,而產(chǎn)品缺陷普遍存在,所以銷售經(jīng)理應正確對待客戶投訴,視客戶投訴如產(chǎn)品銷售同等重要甚至有過之而無不及,同時須慎重處理。自己在產(chǎn)品銷售的過程中,嚴格按照公訃制定銷售服務承諾

  執(zhí)行,在接到客戶投訴時,首先真做好客戶投訴記錄并口頭做出承諾,其次應及時匯報領導及相關部門,在接到領導的指示后會同相關部門人員制訂應對方案,同時應及時與客戶溝通使客戶對處理方案感到滿意。比如:有客戶投訴仿木紋掉漆現(xiàn)象時反饋給技術(shù)部,技術(shù)部做出改變配方解決問題的承諾。

  四、認真學習我廠產(chǎn)品及相關產(chǎn)品知識,依據(jù)客戶需求確定可代理的產(chǎn)品品種。

  熟悉產(chǎn)品知識是搞好銷售工作的前提。自己在銷售的過程中同樣注重產(chǎn)品知識的學習,對公司生產(chǎn)的鋁材產(chǎn)品用途、性能、參數(shù)基本能做到有問能答、必答,對相關部分產(chǎn)品基本能掌握用途、價格和施工要求。

  五、鋁型材市場分析

  鋁材產(chǎn)品銷售區(qū)域大、故市場潛力巨大,F(xiàn)就鋁材銷售的市場分析如下:

  (一)、市場需求分析

  鋁材應用雖然市場潛力巨大,但金華區(qū)域多數(shù)鋁型材廠競爭己到白熱化地步,再加之房地產(chǎn)開發(fā)過多會因新房改政策在新一年形成空白,再加上有些鋁材銷售己直接威脅到我們己占的市場份額,雖然我們有良好的信譽和優(yōu)良品質(zhì),但在價格和銷售手段上不占優(yōu)勢。

 。ǘ、競爭對手及價格分析

  這幾年通過自己對鋁材市場的了解,鋁材生產(chǎn)廠家有二類:一類廣東品牌如興發(fā)、堅美、偉昌、鳳鋁等,此類企業(yè)有較強實力,同時銷售價格下調(diào),有的銷售價格同我公司基本相同,所以已形成規(guī)模銷售;另一類是湖北、安徽、江西相等,此類企業(yè)銷售價格較低,如信元每平方竟130多元,此類企業(yè)基本占領了代銷領域。

  六、20XX年銷售經(jīng)理工作設想

  總結(jié)一年來的工作,自己的工作仍存在很多問題和不足,在工作方法和技巧上有待于向其他銷售經(jīng)理和同行學習,20XX年自己計劃在去年工作得失的基礎上取長補短,重點做好以下幾個方面的工作:

  (一)、依據(jù)09年區(qū)域銷售情況和市場變化,自己計劃將工作重點放在工程供貨渠道上,一是主要做好原有的經(jīng)銷商供貨工作,挑選幾個用量較大且經(jīng)濟條件好的做為重點。

 。ǘ、20XX年首先要積極同幕墻及裝飾公司采取合作方式,大力推廣我司產(chǎn)品,收集有效信息及時向領導匯報,取得公司的支持。

  (三)、20XX年自己計劃更加積極搜集市場信息并及時聯(lián)系,力爭參加招標形成規(guī)模銷售。

 。ㄋ模、為積極配合代理銷售,自己計劃在確定產(chǎn)品品種后努力學習產(chǎn)品知識及性能()、用途,以利產(chǎn)品迅速走入市場并形成銷售。

 。ㄎ澹、自己在搞好業(yè)務的同時計劃認真學習業(yè)務知識、技能及銷售實戰(zhàn)來完善自己的理論知識,力求不斷提高自己的綜合素質(zhì)。

  (六)、為確保完成全年銷售任務,自己平時就積極搜集信息并及時匯總,力爭在新區(qū)域開發(fā)市場,以擴大產(chǎn)品市場占有額。

  七、對銷售管理辦法的幾點建議

 。ㄒ唬、20XX年銷售管理辦法應條款明確、言簡意賅,明確業(yè)務員的區(qū)域、任務、費用、考核、獎勵,對模凌兩可的條款予以刪除,年底對銷售經(jīng)理考核后按辦法如數(shù)兌現(xiàn)。

 。ǘ、20XX年應在公司、銷售經(jīng)理共同協(xié)商并感到滿意的前提下認真修訂規(guī)范統(tǒng)一的銷售管理辦法,使其適應范圍廣且因地制宜,每年根據(jù)市場變化只需調(diào)整開模工作。

 。ㄈ、20XX年應在情況允許的前提下對出差時間加以延長,避免前期工作剛進展,后期聯(lián)系斷鏈的情況。

 。ㄋ模、由于區(qū)域市場萎縮、同行競爭激烈且價格下滑,20XX年認真考察并綜合市場行情銷售經(jīng)理的信息反饋,上下浮動并制定出合乎公司行情、市場行情的公司出廠價格,以激發(fā)銷售經(jīng)理的銷售熱情。

  篇四:銷售經(jīng)理述職報告

  尊敬的上級領導:

  中午好!首先,向各位作一個自我介紹,我叫YJBYS,是四季餐廳的銷售經(jīng)理,現(xiàn)在我把自己七個月來的工作情況作一下匯報。

  履行職責情況

  從20XX年3月4日任職后,前幾個月(3、4、5月)主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務,后幾個月(6、7、8、9月)因工作的需要及領導的信任和自身發(fā)展的需要,主要負責四季餐廳的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷,從"左麟右李"的演唱會到振奮人心的亞洲杯,從亞洲杯再到王菲演唱會,再到"十全十美",體育場舉辦了一系列的活動,四季餐廳同樣也在市場的打拼下,掀起了經(jīng)營的高潮;仡欉@幾個月來的工作,主要有以下幾個方面:

  一、抓學習教育,激勵奮發(fā)向上

  從任職以后,我在四季餐廳分管內(nèi)部管理工作,了解四季餐廳員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū),文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異,業(yè)務水平及服務意識不高,針對此種狀況,我把自己所看到的不足一一列出病單,進行全面性的培訓和現(xiàn)場督導。糾正錯誤的管理方法,進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配,規(guī)范八大技能實踐操作程序,通過學習,使員工加強服務質(zhì)量,提高業(yè)務服務水平,當賓客進店有迎聲,能主動、熱情地上前服務,介紹酒店風味菜,當賓客點起煙,服務員應及時呈上煙缸等。在四月份時,舉行了技能實操比賽,服務員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務員通過活動比賽,養(yǎng)成了一個好的習慣,不懂就問,不懂就學,相互求教,也學到了很多知識,精神風貌也越來越好,提高了工作效率,不足的是操作細節(jié)還有待改善。

  二、抓管理建章立制

  前期,四季餐廳很多工作存在問題,主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度,員工不明確制度,一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過質(zhì)檢部領導的指導,我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛(wèi)生要求標準、收尾工作的注意事項,每天進行現(xiàn)場督導檢查,對員工加強工作意識,明確工作責任有很大幫助。后期電話費用高,配合吳經(jīng)理配置電話機盒,規(guī)定下班時間將電話鎖上,以及任何服務員一律不允許打市話等,杜絕了下班時間打市話的現(xiàn)象。

  三、抓內(nèi)部客戶的溝通

  真誠地與客戶溝通,聽取他們的寶貴意見,不斷改進并協(xié)調(diào),及時將客戶反饋的信息反饋給廚房,如,有時客戶反饋"阿美小炒肉"分量不足,"沸騰魚"不夠香等等,通過客戶的真誠反饋,再加上我們認真的討論、修改,不斷地提高菜肴的質(zhì)量,令顧客滿意。

  四、抓宴席的接待及管理宣傳工作

  金秋十月是婚宴的黃金季節(jié),制定婚宴方案,向周邊的單位發(fā)放宣傳單進行走訪工作,目前,我承接了10月份的五場婚宴工作,向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢,對婚慶公司進行電話溝通,對外宣傳酒店規(guī)模等,計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。

  五、深入市場調(diào)查,密切配合銷售部,抓市場經(jīng)濟

  左麟右李演唱會期間,密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯,創(chuàng)收了萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間,多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導,通過亞洲杯,我感受了團隊精神,在王菲演唱會期間,多次與組委會領導溝通場地人員的用餐,協(xié)調(diào)菜式,為酒店創(chuàng)收了萬多元的餐費,再到十全十美演唱會,承接了自助餐280人用餐,其中餐標80—100元標準等。

  六、抓團隊用餐

  利用每周六、日、周一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐,目前前來旅行團消費最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等,通過接待團餐,第一為餐廳增添了人氣,第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團餐的機會,認真咨詢反饋,做好信息的反饋統(tǒng)計工作。

  總之,在這平凡而又不平凡的七個月里,我感受很深,同時也深感自己的不足,目前,外面的市場還沒有完全打開,需要我繼續(xù)努力,我將朝這幾個方面努力:

  1、不斷學習,提高自己,加強銷售的業(yè)務知識及各方面的知識學習。

  2、認真做好本崗位工作的同時,不斷開發(fā)新的客戶群體。

  3、做好內(nèi)部客戶的維護及溝通工作。

  4、有計劃性地安排好營銷工作。

  5、做好客戶統(tǒng)計資料,不斷地加強聯(lián)系,做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。

  6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務。

  十分感謝各位領導!謝謝!

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