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學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)范例

網(wǎng)站:公文素材庫(kù) | 時(shí)間:2019-05-08 11:29:50 | 移動(dòng)端:學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)范例

  ―高度重視 精心組織 規(guī)范管理 安全實(shí)施

  青少年?duì)I養(yǎng)健康狀況關(guān)系個(gè)人成長(zhǎng)發(fā)育和全面發(fā)展,關(guān)系國(guó)家未來(lái)和民族興旺。實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,是黨和政府堅(jiān)持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn),是人民群眾的熱切期盼,營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃對(duì)于切實(shí)改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,提高農(nóng)村學(xué)生健康水平具有重大意義。自農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施以來(lái),我縣高度重視,迅速行動(dòng),精心組織,規(guī)范管理,切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作,現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下:

  一、成立組織,制定方案,切實(shí)加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)

  根據(jù)《xx省人民政府關(guān)于印發(fā)xx省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作實(shí)施方案》(x政[2012]18號(hào))的通知精神,成立了以常務(wù)副縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)、相關(guān)局委領(lǐng)導(dǎo)為成員的“xx縣實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,制定了《xx縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作實(shí)施方案》;教體局先后印發(fā)了《關(guān)于落實(shí)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的工作意見(jiàn)》(潢教體[2012]44號(hào))和《關(guān)于印發(fā)xx縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理規(guī)范的通知》(潢教體[2012]61號(hào))。為我縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作提供了組織保證和工作機(jī)制,確保了我縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的順利實(shí)施。

  二、精心組織,嚴(yán)格程序,切實(shí)保證優(yōu)秀的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐企業(yè)中標(biāo)

  領(lǐng)導(dǎo)小組多次召開(kāi)會(huì)議,研究決定對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作實(shí)施招標(biāo)。教體局、政府采購(gòu)辦、紀(jì)委三家聯(lián)合選定具有甲級(jí)資質(zhì)、注冊(cè)資金二千多萬(wàn)的招投標(biāo)代理機(jī)構(gòu)―xx中建公司,并對(duì)投標(biāo)企業(yè)提出要求。一是必須是國(guó)家大型企業(yè),大品牌;二是注冊(cè)資金必須在2億元以上且信譽(yù)好。通過(guò)招標(biāo)公告有四家投標(biāo)企業(yè)報(bào)名參加,然后在信陽(yáng)市公共資源交易平臺(tái),由xx縣檢察院、紀(jì)委、教體局、政府采購(gòu)辦等四家對(duì)招標(biāo)程序進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督,xx中建公司嚴(yán)格按程序進(jìn)行招投標(biāo),最終信陽(yáng)康樂(lè)乳業(yè)有限公司脫穎而出,成為xx縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐中標(biāo)企業(yè)。按照上級(jí)要求,結(jié)合我縣實(shí)際,從省定四種供餐模式中選定兩種:一是課間餐,提供牛奶+x(火腿腸、面包、餅干);二是學(xué)校食堂供餐。

  三、規(guī)范管理,多措并舉,切實(shí)保障學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作的安全實(shí)施

 。ㄒ唬┯布ㄔO(shè)

  中學(xué)、中心校必須建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存室,儲(chǔ)存室原則上設(shè)在一樓,便于收發(fā)。

  1、標(biāo)準(zhǔn):供餐人數(shù)在x人以下,為一間面積不少于x平方米;供餐人數(shù)在x人以上,為二至三間,面積不少于x平方米。

  2、要求:

 、僖_(dá)到“五防”要求:安裝防盜門(mén)、防盜窗進(jìn)行防盜;安裝紗窗、門(mén)簾進(jìn)行防蚊蠅;房門(mén)要安裝50厘米高的防鼠板、內(nèi)設(shè)防鼠臺(tái)(隔墻30-40厘米,高50-60厘米,坡度25-30度)進(jìn)行防鼠;無(wú)防鼠臺(tái)的,要有離地離墻10厘米以上的平臺(tái)或貨架,要有通風(fēng)設(shè)施進(jìn)行防潮;要有專人管理,專人開(kāi)鎖房門(mén),防止人為事件地發(fā)生。

 、谝蓛、衛(wèi)生、整潔,倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不準(zhǔn)存放有毒有害物品和非食品以外的物品,包括分發(fā)后產(chǎn)生的廢品和垃圾等。

 、凼彝庖小盃I(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存室”室牌;室內(nèi)要有上墻的各種制度、領(lǐng)導(dǎo)小組、各校(班)營(yíng)養(yǎng)餐責(zé)任人(中心校是每所小學(xué)校長(zhǎng)和兩名教師、中學(xué)是每班班主任和兩名學(xué)生),張貼整齊。

 、苡袟l件的單位,可安裝空調(diào)。

 。ǘ┸浖ㄔO(shè)

  1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組:校長(zhǎng)任組長(zhǎng),所有副校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng),其他班子成員為成員。

  2、成立營(yíng)養(yǎng)餐管理辦公室:校長(zhǎng)任辦公室主任,分管副校長(zhǎng)為副主任,班主任和有關(guān)人員為成員。

  3、制定各項(xiàng)制度。

  4、建立應(yīng)急機(jī)制,制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。

  5、做好運(yùn)作流程各環(huán)節(jié)記錄。入庫(kù)由學(xué)校和供餐企業(yè)配送人員簽接收手續(xù);分發(fā)由各;蚋靼嗳(zé)任人中的任一名簽字領(lǐng);學(xué)生請(qǐng)假、生病、不適宜飲用、“問(wèn)題食品”退換等特殊情況處理記錄。

  6、建立學(xué)生實(shí)名制臺(tái)帳。各學(xué)校實(shí)名制建好后,中學(xué)按級(jí)段、班級(jí)匯總連同學(xué)生名冊(cè)一并上報(bào);中心校按學(xué)校、年級(jí)匯總連同學(xué)生名冊(cè)一并上報(bào)(匯總表必須由校長(zhǎng)簽名、加蓋公章),每學(xué)年開(kāi)學(xué)初上報(bào),學(xué)期中有學(xué)生流動(dòng),要寫(xiě)出報(bào)告及時(shí)調(diào)整。嚴(yán)禁虛報(bào)冒領(lǐng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐,違者追究校長(zhǎng)的責(zé)任。

  7、學(xué)校食堂供餐的學(xué)校做好專項(xiàng)資金的使用和管理,分賬核算、?顚S,嚴(yán)禁截留、擠占和挪用。

  8、檔案內(nèi)容:上級(jí)文件、領(lǐng)導(dǎo)小組、制度、預(yù)案、各項(xiàng)記錄、學(xué)生名冊(cè)、培訓(xùn)和宣傳等一切資料。

  (三)配送存放

  1、配送人員要配帶標(biāo)志,配送車(chē)輛要有“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐專用車(chē)”標(biāo)牌;

  2、中學(xué)直接配送到校,小學(xué)只配送到中心校,由中心校配送到各小學(xué)或由各小學(xué)到中心校領(lǐng)取。

  3、營(yíng)養(yǎng)餐在存放期間,要按照食品存放要求,分類、分架存放;

  4、營(yíng)養(yǎng)餐分發(fā)應(yīng)當(dāng)遵循先進(jìn)先出的原則;

  5、定期檢查,變質(zhì)或過(guò)期食品應(yīng)及時(shí)清除。

  (四)管理責(zé)任

  學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全監(jiān)督管理必須堅(jiān)持“預(yù)防為主、常抓不懈”的工作方針,按照屬地管理和地方政府負(fù)總責(zé)的要求,教體局、食品藥品監(jiān)督局等部門(mén)認(rèn)真做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐監(jiān)督管理和安全許可工作。

  1、實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐食品安全負(fù)總責(zé);

  2、實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的學(xué)校、營(yíng)養(yǎng)餐配送企業(yè)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐食品安全負(fù)主體責(zé)任;

  3、實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的學(xué)校校長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)餐配送企業(yè)負(fù)責(zé)人為營(yíng)養(yǎng)餐食品安全第一責(zé)任人。

 。ㄎ澹┦巢凸芾

  1、營(yíng)養(yǎng)餐專管員要求。各校要選調(diào)政治思想好,業(yè)務(wù)能力強(qiáng),工作認(rèn)真、負(fù)責(zé)、細(xì)心的同志擔(dān)任營(yíng)養(yǎng)餐專管員。專管員必須每年進(jìn)行一次健康體檢;必須參加食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識(shí)培訓(xùn);必須做好營(yíng)養(yǎng)餐的接收、分發(fā)、保存、管理和各種有關(guān)檔案資料的完善、歸類、入檔工作。

  2、嚴(yán)把三道關(guān)。專管員在分發(fā)時(shí),嚴(yán)把第一道關(guān),按照培訓(xùn)要求,認(rèn)真檢查營(yíng)養(yǎng)餐的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,脹包、破袋,受潮霉變等等;到班后,班主任嚴(yán)把第二道關(guān),再詳細(xì)檢查;分到學(xué)生后,要求學(xué)生進(jìn)行第三次把關(guān),確保無(wú)異樣后再食用。

  3、學(xué)生生病、過(guò)敏、不適者不用;空腹慎用,建議“先吃后喝”。

  4、食用后的包、袋要收集,不得亂扔、亂拋、亂丟;收集后單獨(dú)存放或處理,不得再進(jìn)入儲(chǔ)存室。

  (六)宣傳教育

  1、各學(xué)校要通過(guò)各種有效方式和載體,向社會(huì)廣泛宣傳黨和政府的這項(xiàng)惠民政策,宣傳普及科學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí),營(yíng)造全社會(huì)共同支持、共同監(jiān)督、共同推進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作實(shí)施的良好氛圍,使此項(xiàng)工作家喻戶曉、深入人心。

  2、學(xué)校要利用校園廣播、宣傳櫥窗、黑板報(bào)等宣傳陣地,開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣傳教育,將營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育納入健康教育課中,從正面引導(dǎo)學(xué)生食用營(yíng)養(yǎng)餐,培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。

 。ㄆ撸┍O(jiān)督監(jiān)測(cè)

  1、各校要設(shè)立舉報(bào)箱、公布舉報(bào)電話,主動(dòng)接受學(xué)生、學(xué)生家長(zhǎng)和社會(huì)的監(jiān)督;體保站負(fù)責(zé)日常監(jiān)督檢查和管理工作;局每學(xué)期組織一次由體保站、紀(jì)委、督導(dǎo)室、普教股等股室組成聯(lián)合督導(dǎo)組進(jìn)行工作運(yùn)行情況和清點(diǎn)學(xué)生人數(shù)的專項(xiàng)督導(dǎo)檢查,督導(dǎo)結(jié)果用于年終目標(biāo)考核。

  2、營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施后,要跟蹤了解學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善狀況,建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況和體質(zhì)健康監(jiān)測(cè)評(píng)估制度,為開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)改善工作績(jī)效評(píng)估提供科學(xué)依據(jù)。

 。ò耍⿷(yīng)急處理

  學(xué)校必須制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,建立應(yīng)急處理機(jī)制,具體到人員、車(chē)輛,并嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒報(bào)告制度。一旦發(fā)生食物中毒事故或疑似食物中毒事故,應(yīng)立即向當(dāng)?shù)卣徒逃鞴懿块T(mén)報(bào)告,并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),封存可疑食品,以便查清原因;立即救治病人,配合衛(wèi)生行政部門(mén)進(jìn)行調(diào)查,如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品,采取積極有效的措施,把事態(tài)控制在最小范圍。

 。ň牛┴(zé)任追究

  對(duì)違反本規(guī)范,疏于管理,造成學(xué)生食物中毒以及造成食物中毒后,隱瞞、謊報(bào)、漏報(bào)、緩報(bào)的學(xué)校和責(zé)任人,將追究其責(zé)任。在監(jiān)督檢查過(guò)程中提出的整改意見(jiàn),學(xué)校不整改或整改不到位,造成食物中毒的,追究學(xué)校校長(zhǎng)和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。對(duì)違反本規(guī)范,造成重大食物中毒事件,情節(jié)特別嚴(yán)重的,要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。

  四、克服困難,正視問(wèn)題,切實(shí)促進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作的穩(wěn)步推進(jìn)

  經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的實(shí)際操作,也遇到了一些困難和發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題。一是村級(jí)小學(xué)比較分散,不少村級(jí)小學(xué)人數(shù)較少,配送到校十分困難,存在經(jīng)費(fèi)問(wèn)題;二是由于運(yùn)輸保存和3元錢(qián)的成本控制等問(wèn)題存在,配餐方案所實(shí)施的空間仍相對(duì)有限;三是學(xué)生數(shù)多的學(xué)校,教師又比較緊張,在分發(fā)上存在人手不夠,加大工作量的困難;盡管問(wèn)題和困難較多,但我們要正視問(wèn)題、克服困難,盡最大努力做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作,,切實(shí)促進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作穩(wěn)步推進(jìn)。

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