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傳統(tǒng)工藝加工的皮蛋含有下列哪種重金屬對人體不利?_百萬英雄題庫答案大全

網(wǎng)站:公文素材庫 | 時(shí)間:2019-05-14 07:54:16 | 移動(dòng)端:傳統(tǒng)工藝加工的皮蛋含有下列哪種重金屬對人體不利?_百萬英雄題庫答案大全

5、傳統(tǒng)工藝加工的皮蛋含有下列哪種重金屬對人體不利?

正確答案:鉛

“京彩”松花蛋又稱“嫩皮蛋”。制作時(shí),把選好的鴨蛋浸泡在用堿、鹽、茶葉、桑木灰、密佗僧(一氧化鉛)等配成料水中,20天左右后撈起,用干泥粉摻入鹵水包好,再滾上礱糠即成。

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