每年的二月初二是龍?zhí)ь^的日子，在這天每個地方的習俗都不一樣，二月二龍?zhí)ь^和農(nóng)業(yè)有關系嗎？有什么關系呢？一起去看看吧。

“二月二，龍?zhí)ь^。”龍?zhí)ь^據(jù)說起源于三黃之首伏羲氏時期。伏羲氏“重農(nóng)桑，務耕田”，每年二月二這天，“黃帝送飯，御駕親耕”。后來這一習俗被發(fā)揚光大：每逢二月二都舉行盛大儀式，讓文武百官都耕一畝三分地。因皇帝帶頭親耕，這以后，二月二便定名為“龍頭節(jié)”。

農(nóng)歷二月二是人們過完春節(jié)回到田里勞動的時候，正值春耕開始之際，在武都區(qū)流傳著“二月二，調(diào)牛兒”的諺語和調(diào)教耕牛以備春耕的習俗。這天，農(nóng)人把已到耕齡的牛兒趕到閑地里，駕上勒，套上犁，吼上悠長高亢的牛歌進行調(diào)教。

據(jù)農(nóng)人們說，二月二調(diào)的牛耕地聽話，受使喚，耕起來攢勁。如果這天牛調(diào)得成功，便向別人夸耀自己的耕牛。有諺語流傳：“二月二，炒豌豆，我家喂了個大犍牛。”

人們倍愛耕牛，因為牛是農(nóng)人的衣食父母，在每年正月二十三還要把蒸饃、花卷等上好的面食掰成碎塊喂給牛吃，并有俗語云：“正月二十三，老牛老馬歇一天。”但一到二月二前后，牛想歇也歇不成了，因為有“春官”走鄉(xiāng)串戶向人們報春，提醒人們春耕開始了，并發(fā)《春牛圖》。

所謂《春牛圖》，又稱春帖子，類似于今天的年歷，多為木版刻印，上有時日干支、二十四節(jié)氣，并畫春牛、芒種、財種、喜神的方位。《春牛圖》下方畫有一春牛，牛背上還騎著一個人，這人像，傳說就是“三皇爺”。

據(jù)說在遠古時候，因為人們不知道節(jié)氣，不按節(jié)氣務農(nóng)，常常是有種無收，勞而無功，于是主管農(nóng)業(yè)的“三皇爺”就騎著牛給人們說節(jié)氣，教授種田知識。這里的“三皇爺”，人們一般認為應該就是前文所說“御駕親耕”的三皇之首伏羲氏。

二月二龍?zhí)ь^的來歷和由來：

相傳，武則天當了皇帝，玉帝便下令三年內(nèi)不許向人間降雨。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災挨餓，偷偷降了一場大雨，玉帝得知后，將司掌天河的玉龍打下天宮，壓在一座大山下面。山下還立了一塊碑，上寫道：龍王降雨犯天規(guī)，當受人間千秋罪。要想重登靈霄閣，除非金豆開花時。人們?yōu)榱苏�救龍王，到處尋找開花的金豆。到了第二年二月初二這一天，人們正在翻曬金黃的玉米種子，猛然想起，這玉米就象金豆，炒開了花，不就是金豆開花嗎？于是家家戶戶爆玉米花，并在院里設案焚香，供上“開花的金豆”，專讓龍王和玉帝看見。龍王知道這是百姓在救它，就大聲向玉帝喊到：“金豆開花了，放我出去！”玉帝一看人間家家戶戶院里金豆花開放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續(xù)給人間興云布雨。從此以后，民間形成了習慣，每到二月二這一天，人們就爆玉米花，也有炒豆的。大人小孩還念著：“二月二，龍?zhí)ь^，大倉滿，小倉流。”有的地方在院子里用灶灰撒成一個個大圓圈，將五谷雜糧放于中間，稱作“打囤”或“填倉”。

中國民間認為，龍是吉祥之物，主管云雨，而農(nóng)歷“二月二”這天是龍欲升天的日子。從節(jié)氣上說，農(nóng)歷二月初，正處在“雨水”、“驚蟄”和“春分”之間，我國很多地方已開始進入雨季。這是自然規(guī)律，但古人認為這是“龍”的功勞。而且，龍在中國人的心目中有著極高的地位，不僅是祥瑞之物，更是和風化雨的主宰。因此，便有了“二月二，龍?zhí)ь^”之說。

其實，所謂“龍?zhí)ь^”指的是經(jīng)過冬眠，百蟲開始蘇醒。民間有“二月二，龍?zhí)ь^，蝎子、蜈蚣都露頭”之說。

“二月二，龍?zhí)ь^”還有古代天文學方面的解釋，但往往被人忽略。中國古代用二十八宿來表示日月星辰在天空的位置和判斷季節(jié)。二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿組成一個完整的龍形星座，其中角宿恰似龍的角。每到二月春風以后，黃昏時“龍角星（即角宿一星和角宿二星）”就從東方地平線上出現(xiàn)，這時整個蒼龍的身子還隱沒在地平線以下，只是角宿初露，故稱“龍?zhí)ь^”。

天上“龍?zhí)ь^”的同時，春天也慢慢來到了人間。此時節(jié)，大地返青，春耕從南到北陸續(xù)開始。因此，二月二又被稱為“春耕節(jié)”、“農(nóng)事節(jié)”、“春龍節(jié)”，是漢族民間傳統(tǒng)節(jié)日。

作為一個吉祥喜慶的日子，為取吉利，二月二這一天民間飲食多以“龍”為名，如吃水餃叫“吃龍耳”，吃米飯叫“吃龍子”，吃餛飩叫“吃龍眼”，吃面條叫“扶龍須”，蒸餅也在面上做出龍鱗狀來，稱“龍鱗餅”。這些習俗寄托了人們祈龍賜福、保佑風調(diào)雨順、五谷豐登的美好愿望。

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