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食藥監(jiān)局保障學(xué)校食堂食品安全工作方案

網(wǎng)站:公文素材庫 | 時間:2019-05-14 12:35:25 | 移動端:食藥監(jiān)局保障學(xué)校食堂食品安全工作方案

食藥監(jiān)局是食品安全的管理者、監(jiān)督者,要將自己的工作做好,尤其是學(xué)校食堂食品,這關(guān)乎著每個學(xué)生的生命安全,我們一定要做好監(jiān)督工作,你有什么方案?下面給大家?guī)淼氖鞘乘幈O(jiān)局保障學(xué)校食堂食品安全工作方案。

一是與區(qū)教委形成聯(lián)合視導(dǎo)長效機(jī)制,大力推進(jìn)“陽光餐飲”工程建設(shè),轄區(qū)142所中小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)食堂已100%實(shí)現(xiàn)“陽光餐飲”,全面保障學(xué)生飲食安全。

二是對學(xué)校食堂的食品安全管理、從業(yè)人員健康狀況、食品原料進(jìn)貨索證索票、加工制作過程、餐具洗消、食品留樣等進(jìn)行全面監(jiān)督,覆蓋率為100%。

三是對轄區(qū)所有學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、食品安全管理員進(jìn)行定期食品安全管理培訓(xùn),促進(jìn)提升食品安全自管意識和水平。、

四是依托技術(shù)優(yōu)勢,加大對學(xué)校食堂的抽檢力度,在全市率先為130家學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂配置多種快檢試劑盒,截至目前已完成食品及原材料快檢6500件。

五是對學(xué)校食堂購進(jìn)的主副食原材料和調(diào)料進(jìn)行監(jiān)督抽檢,今年累計(jì)抽檢68家學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂,品種包括米、面、油、豬肉、蛋、奶制品、蔬菜等,抽檢共計(jì)476件。

六是通過開設(shè)食藥安全科普講堂、分發(fā)宣傳手冊、張貼海報(bào)、播放科普視頻等形式宣傳食藥安全知識,提升學(xué)生食藥安全意識,今年開展進(jìn)校園宣傳活動共計(jì)34次。

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