《舌尖上的重慶》是一部描寫(xiě)重慶美食的紀(jì)錄片,不知道大家有沒(méi)有看過(guò)呢?小編這里整理了一些網(wǎng)友們對(duì)這部影片的觀后感,一起來(lái)看看吧!
01
朋友從網(wǎng)上下了一套高清版的《舌尖上的重慶》,推薦給我看。此時(shí),《舌尖上的中國(guó)》中飄散的各種鮮香雖已漸行漸遠(yuǎn),但片中起之美食落之人文的精彩講述仍然讓人回味。
《舌尖上的中國(guó)》巨大的光環(huán)之下,居然有人敢再打“舌尖上”之旗號(hào),顯然是自不量力。不過(guò)據(jù)說(shuō)七名制作人員拍片的緣起是因?yàn)榭戳恕渡嗉馍系闹袊?guó)》中重慶僅有火鍋亮相,而且細(xì)數(shù)了一下,時(shí)長(zhǎng)不過(guò)90秒鐘,大呼不服,決心用自己的鏡頭做個(gè)補(bǔ)充,經(jīng)費(fèi)自籌,只求認(rèn)同,不求賺錢(qián)。青年人說(shuō)干就干值得肯定叫人佩服,不過(guò)“不服”就實(shí)在沒(méi)有必要了,中華之大,美食之多,《舌尖上的中國(guó)》的舌頭再寬,也舔不完九百六十萬(wàn)平方公里啊,再說(shuō)了,它有那么大嘴,也沒(méi)那么大胃是吧。重慶人不服氣?恐怕全國(guó)人民都沒(méi)服氣——都說(shuō),我們那兒好吃的多了去了!
說(shuō)片子吧。
《舌尖上的重慶》,名字上就決定了這是一部學(xué)習(xí)之作、模仿之作、山寨之作,我們不必用太苛刻的眼光去審視它,不過(guò)雖為山寨,整個(gè)片子還是端足了架勢(shì),處處顯著紀(jì)錄片的風(fēng)范,讓人想起沿海的山寨手機(jī),先不說(shuō)體驗(yàn)和功能,開(kāi)機(jī)一看,外觀界面上還是能唬住人的。
山寨得最不山寨的,是詞兒。這個(gè)一定要贊一個(gè)!解說(shuō)詞的語(yǔ)言風(fēng)格、行文方式雖然隨時(shí)都在向著《舌尖上的中國(guó)》致敬,不過(guò)依然因地制宜,成功移植,讓人感覺(jué)行文者信手拈來(lái),把玩得游刃有余:小面一集中,“小面之小、小面之大”一段;夜攤貓兒面和早餐板凳面的銜接契合;火鍋一集中結(jié)尾處“麻辣因子”一段的總結(jié)升華;家常菜一集中對(duì)家常菜味道的定義;江湖菜一集中的“七分歲月,在鍋中熬煮著三分生活,于是便蕩漾出了江湖的模樣”……精準(zhǔn)的敘述中帶出作者的感悟,凝聚重慶人對(duì)家鄉(xiāng)美食的回味與思索。
片中的語(yǔ)言,與其說(shuō)是對(duì)《舌尖上的中國(guó)》的模仿,不如說(shuō)是對(duì)《舌尖上的中國(guó)》的延續(xù)。
除語(yǔ)言外,片中還不乏精巧的構(gòu)思,下飯菜一集中,母親將鹽水傳與兒子,幫兒子做泡菜,兒子回家開(kāi)啟母親精心準(zhǔn)備的美味,隱喻重慶味道的傳承,令人動(dòng)容。
好聽(tīng)的說(shuō)完了,下面要拍磚了。
畢竟是山寨,《舌尖上的重慶》具備了山寨應(yīng)有的素質(zhì)。
首先是策劃構(gòu)思的混亂,如果這算個(gè)硬傷的話,最大的傷口在江湖菜一集,殺偏了,殺得太偏了!這一集根本就應(yīng)該叫做“電臺(tái)DJ的苦樂(lè)人生”或者“飛哥的酸甜苦辣”,一集十分鐘看完,我敢保證,沒(méi)碰過(guò)江湖菜的外地人還是不知江湖菜為何物,整個(gè)一集中竟然連個(gè)江湖菜菜名都沒(méi)有,倒是飛哥長(zhǎng)飛哥短地津津樂(lè)道,這還不過(guò)癮,末了還搬出主人翁的父親妄想賺觀眾一把眼淚。這一集,觀眾像是慕名而來(lái)想要品嘗重慶麻辣的食客被帶著去吃水煮魚(yú),結(jié)果師傅是上海人,鍋里居然放了糖的。
傷口之二在最后一集,整個(gè)風(fēng)格似乎在玩逆襲,觀眾剛把火鍋吃得酣暢淋漓,你突然端上來(lái)幾杯星巴克,不知到其他人什么感受,反正我的味蕾錯(cuò)愕得慌。讓我來(lái)猜猜制作團(tuán)隊(duì)的打算:五集編完了,剩下這么多素材,咋整呢?丟了怪可惜的,管它的,一鍋燉了吧,也湊個(gè)六集——結(jié)果《舌尖上的重慶》上的最后一道壓軸菜是亂燉。
其次是拍攝涵蓋面不夠廣。小面一集就圍著金島花園的板凳面轉(zhuǎn)了,都讓我懷疑這是不是就是個(gè)軟廣告?你讓遍地開(kāi)花的重慶小面館們情何以堪,其他小面50強(qiáng)絕對(duì)“不服”(他們?cè)倥膫(gè)“舌尖上的小面”?)。不過(guò)鑒于該片的拍攝規(guī)模,這一點(diǎn)似乎也可原諒。
再有就是制作失之于粗糙。最該批評(píng)的是配樂(lè)!火鍋里那段小提琴探戈曲如此耳熟(火鍋配探戈?怎么想的?!),直接把我拉到《真實(shí)的謊言》里面,斯瓦辛格口含玫瑰和老婆翩翩起舞就在我眼前甩腦袋,哪里還看得見(jiàn)什么毛肚黃喉!下飯菜中母親做泡菜的畫(huà)面所配的人聲,情是到了,卻過(guò)于深沉,流于悲戚。技術(shù)上整個(gè)片子聲音的控制也成問(wèn)題,大小不均,有的采訪還跑偏了聲道,作為自己全情投入的嘔心之作,這些瑕疵應(yīng)該避免。
最后提醒一下,片子雖然主要功能是娛己,賺幾個(gè)喝彩,但畢竟還是要傳播,制作時(shí)就該有負(fù)責(zé)的態(tài)度,江湖菜一集中居然出現(xiàn)吃青蛙的畫(huà)面,菜館玻璃墻上也赫然寫(xiě)著“呱呱系列”,這個(gè),重慶人都懂的。另外,棉花街市場(chǎng)里的一些水產(chǎn)品的畫(huà)面似乎讓人不太舒服。
好了,總的來(lái)說(shuō),作為一部因玩樂(lè)而生的紀(jì)錄片,做了,做成了,令人欽佩。所說(shuō)的這么多逆耳之言,算是雞蛋里挑的骨頭吧。
02
劇本很差,每集都有太多鏡頭展示:人夾著筷子往嘴里送食,鏡頭在嘴和筷子間定格并特定,很惡心;
鏡頭切換生硬;
音樂(lè)與配音風(fēng)格不符,并且搶音、壓音;
主題過(guò)于騸情,我們是為了高興一下來(lái)看美食的好嗎?!
總之,想看美食的請(qǐng)繞行。
另外,無(wú)論制作者是專業(yè)或業(yè)余玩票,總之:你的片子不好看。
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