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關(guān)于一起野生蘑菇中毒事件的初次調(diào)查報(bào)告

網(wǎng)站:公文素材庫 | 時(shí)間:2019-05-16 05:56:31 | 移動(dòng)端:關(guān)于一起野生蘑菇中毒事件的初次調(diào)查報(bào)告

201*年6月30日晚19:30接到****醫(yī)院電話,報(bào)告該院收治了5名野生蘑菇中毒患者,接到報(bào)告后,區(qū)疾控中心立即組織專業(yè)人員前往該院進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查,現(xiàn)將調(diào)查情況報(bào)告如下:

一、基本情況:

區(qū)疾控中心專業(yè)人員到達(dá)市人民醫(yī)院通過現(xiàn)場對患者詢問及查閱病歷資料等方式流調(diào)基本情況如下:****村一戶人家共有8人,4男4女。6月30日上午10點(diǎn)20左右到自家后院板栗樹下采摘野生蘑菇,中午在家中做成蘑菇炒肉供食用,其中5人食用了野生蘑茹而先后發(fā)病,另3人未食用磨菇均未發(fā)病。發(fā)病前8人有共同進(jìn)餐史。

二、發(fā)病治療經(jīng)過

201*年6月30日中午13:30左右,一家8人在家中就餐,菜譜為:毛豆炒肉、野生蘑菇炒肉、茄子炒肉。飯后約1小時(shí),5人(2男3女)先后出現(xiàn)惡心、嘔吐癥狀,嘔吐均達(dá)10余次,嘔吐物先呈食物樣后呈水樣,均無腹痛腹瀉、頭暈頭痛、發(fā)熱等其他癥狀。晚17:30到市人民醫(yī)院急診科就診,醫(yī)生詢問病史后,以毒蘑菇中毒收治,其中2名兒童患者經(jīng)洗胃、催吐等對癥治療后于18:25轉(zhuǎn)入兒科入院治療,其余3人在急診科觀察治療。目前全部患者生命體征平穩(wěn),精神狀態(tài)良好。

三、流行病學(xué)調(diào)查

共有8人(4男4女)就餐,其中5人發(fā)病,3人未發(fā)病。對所有就餐者進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn),5名患者均食用了毛豆炒肉、野生蘑菇炒肉、茄子炒肉,其余3人僅食用了毛豆炒肉和茄子炒肉,未食用野生蘑炒肉。(見附表1)

附表1:就餐者食品暴露情況(201*年6月30日中午)

就餐人員姓名

性別

年齡

毛豆炒肉

野生蘑菇炒肉

茄子炒肉

發(fā)病

潛伏期

臨床癥狀

治療情況

***

56歲

1小時(shí)

惡心,嘔吐10余次

輸液治療

***

36歲

1小時(shí)5分鐘

惡心,嘔吐10余次

自行催吐

***

33歲

1小時(shí)7分鐘

惡心,嘔吐10余次

自行催吐

***

5歲

1小時(shí)5分鐘

惡心,嘔吐10余次

洗胃、催吐、輸液治療

***

3歲6月

1小時(shí)10分鐘

惡心,嘔吐10余次

洗胃、催吐、輸液治療

***

11歲



***

60歲



***

80歲



附表2:臨床癥狀統(tǒng)計(jì)

癥狀

人數(shù)

百分比

惡心

5

100%

嘔吐

5

100%

四、初步結(jié)論

根據(jù)患者臨床癥狀及流行病學(xué)史,初步判定為一起食用野生蘑菇中毒事件。主要依據(jù)有:

1、對就餐人員食用菜譜進(jìn)行卡方檢驗(yàn),結(jié)果僅野生蘑菇有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(p=0.018<0.05)。

2、食用野生蘑菇的發(fā)病,未食用者不發(fā)病。

3、根據(jù)臨床表現(xiàn),排除細(xì)菌性痢疾、霍亂、化學(xué)性中毒等疾病,且發(fā)病地區(qū)未發(fā)生其他類似的傳染病患者。

五、處置意見

1、市人民醫(yī)院積極治療中毒患者。

2、家中采摘剩余的蘑菇全部銷毀,后院板栗樹下野生蘑菇全部搗毀。

3、**鎮(zhèn)加強(qiáng)食品安全教育,禁止采摘和食用野生蘑菇。

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