第一篇：寒假社會實踐報告（春節(jié)民俗調(diào)研）

題目：體驗民俗文化，感受節(jié)日氛圍

系部名稱：旅游管理學(xué)院 專業(yè)：酒店管理 年 級：大二 班級：高職八班

姓名：劉嘉（09101071）、 隋拓（09101061）、何勇興（09101102）、任鴻鵬（09101106）

實踐單位：大連市各市區(qū)及鄉(xiāng)村

實踐時間： xx年1月29日 至 xx年2月17日 共20天

實踐目的：為響應(yīng)我院對此次寒假社會實踐活動的具體要求，改變學(xué)習(xí)方式，拓展學(xué)習(xí)資源，拓寬發(fā)展空間；激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，增進(jìn)生存體驗；形成服務(wù)意識，強化社會責(zé)任。我們于xx年1月29日 至 xx年2月17日期間在大連市各市區(qū)及鄉(xiāng)村開展了體驗民俗文化，感受節(jié)日氛圍的社會實踐活動，結(jié)合新春佳節(jié)來臨的契機，依靠自己所學(xué)專業(yè)知識、專業(yè)技能，我們順利地完成了此次寒假社會實踐作業(yè)。

實踐內(nèi)容：在開展活動之前，根據(jù)我們各自的特長及優(yōu)勢結(jié)合實際，進(jìn)行了如下分配。任鴻鵬同學(xué)在美食方面比較感興趣，因此安排他與隋拓同學(xué)一起在組織活動期間調(diào)查傳統(tǒng)節(jié)日新春佳節(jié)來臨之際大連市各市區(qū)及鄉(xiāng)村的飲食文化習(xí)俗。何勇興與劉嘉兩位同學(xué)則負(fù)責(zé)組織活動期間調(diào)查大連市各市區(qū)及鄉(xiāng)村的文娛及傳統(tǒng)活動。

在調(diào)查新春佳節(jié)來臨之際大連市的文化習(xí)俗時，我們采取先農(nóng)村后城市的方法進(jìn)行調(diào)查，在此期間我們發(fā)現(xiàn)大連人的過年習(xí)俗其實和東北人的差不多。過年講究熱鬧、喜慶，年俗也特別多。

有民謠道出東北過年的習(xí)俗:二十三，送灶王；二十四，掃房子；二十五，凍豆腐；二十六，去買肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿；初一、初二滿街走。

小年祭灶

臘月二十三，過小年，祭灶。東北有首民謠:“糖瓜祭灶，新年來到”。老東北過年要祭灶———希望“灶王爺”保佑全家平安。祭灶時用的是糖瓜、關(guān)東糖等小食品，由膠狀麥芽糖制成，甜中略帶些酸味兒。

掃塵

臘月二十四，為掃塵之時，其用意是要把一切窮運、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。在年前將房間里外打掃干凈，為一年最大的一次大掃除，也叫除舊迎新，徹底清理粉刷干凈迎接新年。

春節(jié)的準(zhǔn)備

殺豬:在農(nóng)村，舊時沒有冰箱，最好的殺豬季節(jié)為春節(jié)前，一是喜慶，二是此時天氣最冷，可以保存較長時間，殺豬的時候要宴請左右鄰居好幾桌人熱熱鬧鬧的，現(xiàn)在也有二十六買豬肉之說。

蒸饅頭:舊時為了春節(jié)期間來客人做飯鍋不夠之備，所以要提前蒸幾鍋饅頭備用，也為春節(jié)祭祖用，也做粘豆包之類，二十八把面發(fā)、二十九蒸饅頭即指此，也有稱二十九把油走，意指做油扎食品。

置辦年貨:采購春節(jié)用品，如無論家里已經(jīng)多出多少碗筷，為了人丁興旺所以每年春節(jié)都要買幾個；給孩子買新衣服，以圖喜慶；春節(jié)期間出去給長輩拜年的禮物等等。

貼春聯(lián)

春聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等�！伴T心”貼于門板上端中心部位；“框?qū)Α辟N于左右兩個門框上；“橫披”貼于門媚的橫木上；“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容，貼于相應(yīng)的地方；“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。貼春聯(lián)時間是不固定的，一般是在二十九或者三十早上。

貼窗花、掛年畫

“破五”吃餃子

“破五”吃餃子，承載了人們期盼吉利、幸福的寓意。清晨起，家家戶戶放鞭炮，尤其放“二踢腳”被稱作“崩窮”，把“晦氣”、“窮氣”從家中崩走。

正月初六“送窮”

正月初六“送窮”，是我國自古就有的一種很有特色的過年風(fēng)俗，其意就是祭送窮鬼。早在宋朝時，送窮風(fēng)俗已相當(dāng)普遍。宋以后，送窮風(fēng)俗依然流行。

送窮風(fēng)俗的儀式大多是：送窮時，既要為“窮鬼”準(zhǔn)備象征性的車船，還要給“窮鬼”帶上干糧。有的地方還有“以芭蕉船送窮”的做法�？磥�，各地送窮，各有各的辦法。民間廣泛流傳的送窮習(xí)俗，反映了我國人民普遍希望辭舊迎新，送走舊日貧窮困苦，迎接新一年美好生活的傳統(tǒng)心理。

糖瓜祭灶

東北有首民謠：“糖瓜祭灶，新年來到”。老東北過年要祭灶———希冀“灶王爺”保佑全家平安。祭灶時用的是糖瓜、關(guān)東糖等小食品，由膠狀麥芽糖制成，甜中略帶些酸味兒。

春節(jié)時，老東北祭神祭祖一般用糕點，有蜜供、薩其馬等，這些不僅是東北地區(qū)滿蒙等少數(shù)民族的食品，也是東北人家中必備的食物。東北人還有除夕夜吃魚的習(xí)俗。魚必須是鯉魚，最初是以祭神為名目，后來就和“吉慶有余”相聯(lián)系。所以，魚既是美食，也是供品。老東北過年還會備很多糖果、干果、瓜子和“雜拌兒”。所謂“雜拌兒”，就是現(xiàn)在的什錦果脯。這些小食品是人們圍爐閑坐、守歲辭歲時的美食。

因為東北主要人口遷徙到東北的歷史不是很久，所以東北的習(xí)俗都帶有一些外來或是中原習(xí)俗在其中，又有流失，又相互融合，聚居于不同地區(qū)的人口的習(xí)俗也是不一樣的。送燈在東北來說是一個比較流行的祭祖習(xí)俗。

在元宵節(jié)時,家家都做面燈,而燈形如碗盞,俗稱燈碗。用玉米面做成的叫金燈,用白面做成的叫銀燈,用蕎麥面做成的叫鐵燈,做成型后上鍋蒸熟后,插上用棉絮纏裹的蘆葦做成的燈芯,面燈碗里倒?jié)M燈油,面燈就算做成了。然后依次把這些面燈送到祖宗板上、天地板上、皂王板上,送到倉庫、牛馬圈、井臺、碾磨房等處,送到大門旁、大路口。

然后要把這面燈送到墓地,放在已故親人的每個墳頭上。而現(xiàn)在大多采用紅色的蠟燭來代替原來的面燈，油燈了，紅色蠟燭表示喜慶，天剛剛黑的時候，家里的男人帶著燈，紙到自家的祖宗的墳頭前，給先輩燒紙，在塋門口點燃蠟燭，即為送燈，然后在回家的路上遇上十字路口都要點一支燈，女人在家里給家里灶臺，豬羊圈，井口，糧倉旁，牲口圈都要點上燈，而且在屋內(nèi)要點上一家人的屬相以示一家平安，至于送燈的意義不同的地方傳說也不一樣，有一說是：送燈是給老祖宗照亮抓虱子，在十字路口送燈是要老祖宗回家過燈節(jié)能找到回家的路，當(dāng)然送燈也有送丁之意，希望祖宗能夠保佑自己家族能夠人丁興旺，后代千萬。

實踐總結(jié)：春節(jié)，全國各地除了一些共同的習(xí)俗外，各個地方也有自己的地域色彩。如東北的春節(jié)習(xí)俗除了和北方許多地區(qū)一樣之外，自身保留了一些古老的習(xí)俗。近些年來，社會上關(guān)于傳統(tǒng)民間習(xí)俗問題的爭論不少。有人認(rèn)為應(yīng)該移風(fēng)易俗，隨時代的變化而變化。但反對者認(rèn)為，如果把以前的習(xí)俗都改了，節(jié)日就會不像節(jié)日，不利于傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)展。有人提出，如果一律不放鞭炮，那么過年還像過年嗎？正因為此，所以一些城市在禁止燃放煙花爆竹后，又改為有條件的開禁。

由于價值取向不一樣，喜好不一樣，遇到具體事物時，各人會有各人的選擇和判斷。對于傳統(tǒng)習(xí)俗，我們不妨采取包容的態(tài)度，允許大家保留各自的觀點和做法。隨著社會的發(fā)展，當(dāng)絕大多數(shù)人的認(rèn)識趨于一致時，自然而然就實現(xiàn)了與時俱進(jìn)。如果不顧現(xiàn)實和民眾心理，單憑理想就去推行所謂的新政策、新觀念，那會遭到群眾抵制的。傳統(tǒng)習(xí)俗的形式和內(nèi)容會隨著時間的流逝而改變，我們只可因勢利導(dǎo)，順勢而為……

第二篇：關(guān)于春節(jié)民俗情況調(diào)查的社會實踐報告

關(guān)于春節(jié)民俗情況調(diào)查的社會實踐報告

除夕這一天對華人來說是極為重要的。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新，吃團(tuán)圓飯。在古代的中國，一些監(jiān)獄官員甚至放囚犯回家與家人團(tuán)圓過年，由此可見"團(tuán)年飯"對古代中國人是何等的重要。

一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出華族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密。家人的團(tuán)聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血總算沒有白費，這是何等的幸福。而年輕一輩，也正可以借此機會向父母的養(yǎng)育之恩表達(dá)感激之情。

孩子們在玩耍放爆竹的時候，也正是主婦們在廚房里最忙碌的時刻，年菜都在前幾天做好了，而年夜飯總要在年三十當(dāng)天掌廚做出來。在北方，大年初一的餃子也要在三十晚上包出來。這時家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，小店鋪子傳出的"劈劈啪啪"的算盤聲和抑揚頓挫的報帳聲，再夾雜著處處的說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章。

吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜．豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋．一是魚�；疱伔兄�，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；"魚"和"余"諧音，是象征"吉慶有余"，也喻示"年年有余"。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食

物，預(yù)祝家運興旺如"烈火烹油"。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替"更歲交子"的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著"新年大發(fā)財，元寶滾進(jìn)來"之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習(xí)俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種"祛寒嬌耳湯"給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫?zé)岬乃幉�，用面皮包成耳朵樣子�?quot;嬌耳"，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發(fā)熱。以后，人們仿效著做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天辟地，才有了宇宙四方，長面，也叫長壽面。新年吃面，是預(yù)祝壽長百年。

第三篇：寒假社會實踐之——春節(jié)民風(fēng)民俗調(diào)查(正文)

歷史學(xué)院寒假社會實踐活動

——春節(jié)民風(fēng)民俗調(diào)查

春節(jié)，是農(nóng)歷正月初一，又叫陰歷年，俗稱“過年”。這是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)的歷史很悠久，它起源于殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。按照我國農(nóng)歷，正月初一古稱元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗稱年初一，到了民國時期，改用公歷，公歷的1月1日稱為元旦，把農(nóng)歷的1月1日叫春節(jié)。 春節(jié)到了，意味著春天將要來臨，萬象復(fù)蘇草木更新，新一輪播種和收獲季節(jié)又要開始。人們剛剛度過冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望著春暖花開的日子，當(dāng)新春到來之際，自然要充滿喜悅載歌載舞地迎接這個節(jié)日。千百年來，人們使年俗慶祝活動變得異常豐富多彩，這也成為我國寶貴的歷史文化財富。

一、調(diào)查內(nèi)容：

春節(jié)活動以及節(jié)前節(jié)后的其它節(jié)日、活動

二、調(diào)查時間：201*年1月13日—2月10日

三、調(diào)查方式：

先通過網(wǎng)絡(luò)或老年人之口對春節(jié)習(xí)俗做一統(tǒng)計，然后根據(jù)各地的不同，留意當(dāng)?shù)氐倪@些春節(jié)習(xí)俗、活動，對這些活動親身體驗，在活動中和老年人交流，了解這些活動，并在活動中注意觀察，了解這些活動在當(dāng)今時代的特色以及和過去的不同，然后寫出小區(qū)域春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報告，最后匯總。

四、調(diào)查結(jié)果：

經(jīng)過大家的努力，我們對河南部分地區(qū)的春節(jié)習(xí)俗、特色活動進(jìn)行了親身體驗，并在活動中對傳統(tǒng)的春節(jié)文化得到了深刻的體會，并以一個炎黃子孫而自豪、驕傲。

（1）節(jié)前節(jié)后的其它節(jié)日、活動：

①：臘月二十三過小年（祭灶）：

農(nóng)歷臘月二十三，是春節(jié)前的一個重要民間節(jié)日，人們稱它為“祭灶 - 1 -

節(jié)” ，人們?yōu)榱俗屧钔跸蛱焐嫌窕蚀蟮鄱嗾f好話，家家都要擺上灶王爺?shù)呐莆唬�有的在牌位兩邊對子上寫著“上天言好事，下界送吉祥”。意為灶王爺餞行。 。每到這個時候，人們按捺不住迎接新年的喜悅心情，停下手中各種活計，忙忙碌碌地例行年前的祭灶送神活動。每到臘月二十三這天，中原城鄉(xiāng)噼噼叭叭燃放起新年的第一輪鞭炮。城鎮(zhèn)居民忙于購買麻糖、火燒等祭灶食品。而在廣大農(nóng)村，祭灶的準(zhǔn)備活動和隆重的祭灶儀式便在震耳欲聾的炮聲中漸漸拉開了帷幕。祭灶儀式多在晚上進(jìn)行。祭灶時，祭灶人跪在灶爺像前，懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪于大人之后。據(jù)說雞是灶爺升天所騎之馬，故雞不稱為雞，而稱為馬。若是紅公雞，俗稱“紅馬”，白公雞，俗稱“馬”。焚燒香表后，屋內(nèi)香煙繚繞，充滿神秘的色彩。男主人斟酒叩頭，嘴里念念有詞。念完后，祭灶人高喊一聲“領(lǐng)”！然后天執(zhí)酒澆雞頭。若雞頭撲楞有聲，說明灶爺已經(jīng)領(lǐng)情。若雞頭紋絲不動，還需再澆。 祭灶儀式結(jié)束后，人們開始食用灶糖和火燒等祭灶食品，有的地方還要吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。在河南，典型的祭灶食品要首推灶糖。灶糖，是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖。祭灶供灶糖的原因，是為了粘住灶爺?shù)淖彀�。傳說灶爺是玉帝派往人間監(jiān)督善惡之神，它有上通下達(dá)，聯(lián)絡(luò)天上人間感情，傳遞仙境與凡 間信息的職責(zé)。在它上天之時，人們供它灶糖，希望它吃過甜食，在玉帝面前多進(jìn)好言。也有人說，祭灶用灶糖，并非粘灶爺?shù)淖�，而是粘嘴饞好事、愛說閑話的灶君奶奶的嘴。祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節(jié)令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點生意非常興隆。人們擠擁不動，爭買祭灶火燒。農(nóng)村大多是自己動手，發(fā)面、炕制，一家人熱熱鬧鬧，很有過小年的味道因此部分地區(qū)又稱過小年。人們把祭灶節(jié)看作僅次于中秋的團(tuán)圓節(jié)。凡在外地工作、經(jīng)商、上學(xué)的人，都爭取在臘月二十三之前趕回家里。能吃到家里做的祭灶火燒，便會得到灶神的保護(hù)，來年家人就能平安無事。

②：臘月二十四（部分地區(qū)在臘月二十五）掃塵

“臘月二十四，撣塵掃房子” ，據(jù)《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，

新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。 每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。

③：臘月二十五—臘月二十九置辦年貨

節(jié)前十天左右，人們就開始忙于采購物品，年貨包括雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品、對聯(lián)年畫等，都要采買充足，還要準(zhǔn)備一些過年時走親訪友時贈送的禮品，小孩子要添置新衣新帽，準(zhǔn)備過年時穿。

④：正月初一近鄰等拜年

新年的初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。拜年的方式多種多樣，有的是同族長帶領(lǐng)若干人挨家挨戶地拜年；有的是同事相邀幾個人去拜年；也有大家聚在一起相互祝賀，稱為“團(tuán)拜”。由于登門拜年費時費力，后來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀，由此發(fā)展出來后來的“賀年片”。

⑤：正月初二回娘家

正月初二回娘家這是在全國各地幾乎都是一樣的，在這天，女兒、女婿和外孫、外孫女等要到姥姥家拜年

⑥：正月初三—正月十五拜年

這段時間，親朋好友互相到對方家中拜年，送去新春的祝福，互相贈送禮品，在一起聚聚、吃飯、喝酒、話家常。

⑦：正月十五元宵節(jié)

又稱上元節(jié)，新年的第一個月圓之夜，大多親人聚在一起晚上吃湯圓，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，各地有燈會、焰火晚會，在古代還有猜燈謎的習(xí)俗，現(xiàn)在大多被焰火晚會所取代。

⑧：正月十六小初一

大多數(shù)人過完年和家人團(tuán)聚完之后選擇在今天出行，正式開始新的一年的工作。

（2）大年三十（除夕）

①：貼年畫（貼春聯(lián)、請門神）

貼春聯(lián)

春聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習(xí)俗起于宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對楹聯(lián)的起源及各類作品的特色都作了論述。春聯(lián)的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框?qū)�、橫披、春條、斗方等。“門心”貼于門板上端中心部位；“框?qū)Α辟N于左右兩個門框上；“橫披”貼于門媚的橫木上；“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容，貼于相應(yīng)的地方；“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。

在有些地區(qū)還流行貼窗花和倒貼“�！弊�

在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點得紅火富麗。在貼春聯(lián)的同時，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。春節(jié)貼“福”字，是我國民間由來已久的風(fēng)俗�！案！弊种父�氣、福運，寄托了人們對幸福生活的向往，對美好未來的祝愿。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，有的人干脆將“�！弊值惯^來貼，表示“幸福已到”“福氣已到”。民間還有將“�！弊志�描細(xì)做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。

年畫

春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的民間藝術(shù)，反

映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰，寄托著他們對未來的希望。年畫，也和春聯(lián)一樣，起源于“門神”。

②：放鞭炮：中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。而且認(rèn)為鞭炮能驅(qū)邪、祛除疾病，保佑家中的安寧，讓家中平平安安。

③：吃年夜飯、守歲接年：除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久。最早記載見于西晉周處的《風(fēng)土志》：除夕之夜，各相與贈送，稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲”；長幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”�！耙灰惯B雙歲，五更分二天”，除夕之夜，全家團(tuán)聚在一(請繼續(xù)關(guān)注好 范文網(wǎng)www.hmlawpc.com)起，吃過年夜飯，點起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時刻，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。這種習(xí)俗后來逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫有“守歲”詩：“寒辭去冬雪，暖帶入春風(fēng)”。直到今天，人們還習(xí)慣在除夕之夜守歲迎新。古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分。

通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)過春節(jié)的習(xí)俗不同民族、姓氏、不同地區(qū)而不相同，在我省漢族、回族、滿族和部分其他民族過春節(jié)的習(xí)俗都不盡相同；不同的姓氏以及地望，過春節(jié)的時間及程序也不相同，如有些在中午過年，有些在晚上過年；在我省南北各地市因為飲食習(xí)慣及其他因素春節(jié)期間的飲食風(fēng)格以及各項節(jié)日活動也不盡一樣，如我省南部的一些地區(qū)過年盛行吃年糕等米制品，而在北方多吃餃子等面食。

除一些小的差異之外，我國春節(jié)各地的習(xí)俗大部分還是一致的，由于千百年以來的民族大融合，共同的民族信仰，形成了獨具中華民族特色的中華春節(jié)文化，而在這個大背景下又形成了各地具有地方特色的地域春節(jié)文化，這也為當(dāng)代社會的春節(jié)特色旅游擴展了市場，這些春節(jié)文化在除舊迎新中成為中華民族最寶貴的財富，在當(dāng)前經(jīng)濟危機大潮中成為我國經(jīng)濟的新的經(jīng)濟增長點與增長契機。

五、調(diào)查意義：

通過這次調(diào)查，讓我們對中華傳統(tǒng)節(jié)日作了進(jìn)一步系統(tǒng)深入的認(rèn)識，增強了我們的民族自豪感和自信心，增加了我們對傳統(tǒng)文化的知識，培養(yǎng)了我們對傳統(tǒng)文化尤其是即將消失的傳統(tǒng)文化的保護(hù)意識。以前雖然是每年都過春節(jié)，但除了玩之外很少對這些春節(jié)文化做一了解，這次調(diào)查，讓我們在親身體驗春節(jié)的快樂、幸福中去尋找春節(jié)的深入內(nèi)涵，也去了解一些即將消失的春節(jié)文化以及伴隨著春節(jié)文化的一些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，借此將春節(jié)文化發(fā)揚光大，服務(wù)于社會主義現(xiàn)代化建設(shè)，服務(wù)于社會主義和諧社會的構(gòu)建，服務(wù)于社會主義新農(nóng)村建設(shè)，真正成為我們的寶貴財富。

第四篇：春節(jié)民俗變化社會實踐調(diào)查報告(安慶懷寧)

春節(jié)民俗變化社會實踐調(diào)查報告

合肥學(xué)院計算機科學(xué)與技術(shù)系 10級計算機科學(xué)與技術(shù)專業(yè)

摘要：春節(jié)是我們中華民族的傳統(tǒng)習(xí)俗，它也是有歷史，有內(nèi)容的。春節(jié)的發(fā)展過程是悠久而又精彩的，春節(jié)的內(nèi)容是豐富而又多彩的。傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指臘月初八的臘祭或臘月二十三的灶祭，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮，它有很多的習(xí)俗，是中華民族的重大節(jié)日。然而在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)許多時代與傳統(tǒng)摩擦，許多人的認(rèn)識觀念發(fā)生了變化，春節(jié)對他們而言意義很輕，春節(jié)到底意味著什么，為什么許多人淡化春節(jié)？這個寒假我針對我的家鄉(xiāng)安徽省安慶市懷寧縣進(jìn)行了實踐調(diào)查。

關(guān)鍵詞：春節(jié) 民俗 變化 生活水平

正文： 春節(jié)由來及古今民俗對比

一、春節(jié)由來

據(jù)史料記載得知春節(jié)又稱元日、元旦、元正、元辰、新正、元朔、歲旦、歲首、歲朝、首祚、三元或年、過年，。由于歷法不同，各代歲首之日不盡相同：夏代為正月初一，商代為十二月初一，周代為十一月初一，秦代為十月初一，漢武帝時又恢復(fù)到正月初一，并延至今日。1911年，辛亥革命推翻清王朝統(tǒng)治，廢除夏歷，中國開始采用公歷，每年以公歷1月1日為新年元旦，這樣為了區(qū)別農(nóng)歷和陽歷，人們就只稱農(nóng)歷正月初一為春節(jié)，而不再別稱元旦了�！按汗�(jié)”各代所指也有區(qū)別，漢代指立春這一天，南北朝指整個春季，到了近代才指正月初一。它是我國歷史最悠久、活動內(nèi)容最豐富、禮儀最隆重、場景最壯觀、食品最精致的一個傳統(tǒng)節(jié)日，全國56個民族中53個（除去藏、白、傣族）都要舉行盛大的家宴或族宴慶賀，故又稱（元日大慶宴）。

二、以往與今日民俗對比

經(jīng)實踐走訪我縣年長的老人得知一些我縣以往春節(jié)民俗以及近年來的變化對比：講到過年，最開心的就是孩子們了，因為過年大人是忌罵孩子的，傳統(tǒng)認(rèn)為孩子初一若挨了罵就要一年都挨罵，尤其要求初一要說好話，不能說粗話不雅之言，有時孩子一不小心說溜了嘴，大人會說童言無忌。若不小心摔壞了東西就會說“打發(fā)打發(fā)”（發(fā)財之意）或者碎碎（歲歲）平安。當(dāng)然過年是個喜慶的日子，孩子們現(xiàn)在也還是一樣不能隨便說不雅之言的。初一忌打掃衛(wèi)生，忌把垃圾掃出門。初一自早上起忌把水倒出門，家家都會拿桶接水，水和垃圾被稱為來年的財氣，過年前會送走灶王爺，寓意要灶王爺向上蒼討一個好年回來。隨著老一輩漸漸減少，這樣的習(xí)俗只在部分家庭還在延續(xù)，年輕的小兩口是不計較這些的。因為講衛(wèi)生也不會留著垃圾，甚至認(rèn)為這是一種迷信的做法。臘月二十四“撣塵掃房子”也就“掃揚塵”有除舊迎新之意。據(jù)《呂氏春秋》記載，新春掃除有除陳布新之意，其意為把所有晦氣掃出門。因為許多人在外

地長期居住，只會在過年回家，打掃房子是當(dāng)然的，不過不會確切地定在臘月二十四，隨時都可以，由各自家庭看情況而定。以前的春節(jié)是一個熱鬧的節(jié)日，春節(jié)前期在外地的農(nóng)民工紛紛趕回家里，開始為春節(jié)準(zhǔn)備。從初二開始到元宵就是我們走親戚的日子了。孩子們都盼望著過年，那時除了熱鬧，每家每戶都會置辦特色年貨。以前我們這兒還是以農(nóng)耕為主，所以年貨除了買來送親戚的，其他的都是自己家種的。例如：那時大概在臘月二十幾人們就會炒花生、用板糖捏糖果、炒芝麻等好多好吃的農(nóng)村特產(chǎn)。那時家家戶戶門口都飄著濃濃香味，散發(fā)著勞動果實的氣息。為了增加過年的氛圍家家戶戶都會養(yǎng)一頭豬，在鄰近臘月三十的時候殺了過年吃。在老人們眼里豬就是年寶，豬頭和豬蹄都會在臘月三十的下午放在鍋里蒸，大年三十那天是沒有午飯吃的，至于為什么，我也不是很清楚，大概是給胃留足空間晚上好吃好吃的吧。初一的晚上也是沒有飯可吃的�，F(xiàn)在那樣的習(xí)俗不見了蹤影，我走訪了一些人，他們說：現(xiàn)在大部分年輕一輩都外出務(wù)工，家里只剩下老人，種田地的極少了，再說現(xiàn)在生活水平好了，有錢什么都可以買到，而且買的不用家里麻煩又好吃。人們也不愿因為習(xí)俗而不吃飯。以前三十夜里吃完年夜飯，家家擺好果盒裝滿好吃的擺在桌上，拜年以一個隊為單位，每戶人家的男人們家家戶戶的走一遍，進(jìn)人家家門就說：納福過歲。年老的在家等著別人來拜年，來到了你家，你家就要端茶倒水把好煙好茶給人家換上。他們會在你家談天說地，談些今年的收獲與不足，來年的計劃，孩子們的事等，總之等把家家戶戶走完差不多深夜了�，F(xiàn)在回來過年的人少了，生活水平好了，在外地買了房子的就不會回來過年了。也越來越看重娛樂了，年輕小伙子愛打麻將了，三十夜串門就在人家家里站一會兒了，把它當(dāng)一項任務(wù)來完成，完事各自找人打麻將玩撲克。家里女人們老人們冷清的看著春節(jié)聯(lián)歡晚會。以前孩子們可以打著燈籠家家戶戶走，說些好話就可以得到一根煙，那時煙是好東西。煙越多說明跑的家數(shù)越多。孩子好多在一起熱鬧到深夜才回來。大家都會過了十二點才睡覺，因為要守歲�，F(xiàn)在不一樣了，從將煙換成糖果，再換成牛奶，再孩子們都不愿出門了。生活水平好了，孩子們吃的東西多了，父母已經(jīng)不愿意讓孩子晚上出門，自己家什么都有。過年缺少孩子們的走動就更加不熱鬧了。到了初二一般地都會去娘家拜年，帶上禮品。禮品隨著生活水平的提高而改變，從單一的糖糕變?yōu)槟X白金、富硒康、黃金搭檔、雪源康等貴重的補品。吃飯的場地也發(fā)生了變化，由于生活水平好了，不愿在家自己做飯麻煩，就全請到飯店里去吃了。中國人喜歡熱鬧，在飯店吃飯顯然沒有在家那么熱鬧了。走親戚也失去它的意義，成為一種任務(wù)。

結(jié)論：

春節(jié)作為中華傳統(tǒng)節(jié)日，它的習(xí)俗據(jù)有文化傳承的意味，人們?nèi)找娴�化春�?jié)氣息及其重要意義主要在于人們?nèi)找嫣岣叩纳�活水平，生活的舒適讓人們盡量避免所謂的麻煩，取而代之是用金錢換之而來的方便。種莊稼傷神勞累，在外務(wù)工掙得是

實實在在的錢，有錢就可以買到需要的東西，傳統(tǒng)既要繼承也要進(jìn)化。在有些人腦海中春節(jié)已經(jīng)是一種形式，還沒過完元宵就出去掙錢了，傳統(tǒng)就此刪繁就簡。通過實踐我知道了人們在適應(yīng)社會發(fā)展下追求物質(zhì)需求時淡化了文化需求，在新的一代中我們要將必要的傳統(tǒng)傳承下去。

致謝：

衷心感謝對我實踐調(diào)查提供熱情幫助的老人家，感謝他們的耐心回憶與細(xì)心講解，感謝青年說出自己真實想法，積極配合調(diào)查問卷。

第五篇：社會實踐報告民俗

社會實踐活動調(diào)查報告

祭灶 掃塵 貼春聯(lián)、門神 年畫 倒貼“�！弊� 除夕夜 年夜飯(團(tuán)年飯) 祭祖 守歲 回娘家 初六送窮 接財神 紅包(壓歲錢) 新年贈橘 新年放爆竹 拜年 迎春

具體一點：

臘月二十三/二十四：[祭灶] [掃塵] [吃灶糖]

我國的春節(jié)一般是從每年臘月二十三或二十四的祭灶揭開序幕的，有所謂“官三民四船家五”的說法，也就是官府在臘月二十三日，一般民家二十四日，水上人家則在二十五日舉行祭灶儀式。舉行過祭灶后，便正式地開始做迎接過年的準(zhǔn)備。每年從農(nóng)歷臘月二十三到除夕的這段時間，民間稱之為“迎春日”。

臘月二十五：[接玉皇][趕亂歲][照田蠶][千燈節(jié)]

�牐� 送灶神上天后至除夕才迎回，其間人間無神管轄，百無禁忌，民間多嫁娶，被稱為“趕亂歲”。亂歲是民眾為自己設(shè)計的調(diào)節(jié)社會生活的特定時段。歲末年終，人們有了閑暇與積蓄，對于平時難得有精力操辦大事的人來說，這是一個好時機。

臘月二十七/二十八：[洗 浴]

�牐� 傳統(tǒng)民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，準(zhǔn)備迎接來年的新春，京城有"二十七洗疚疾，二十八洗邋遢"的諺語。臘月二十六洗浴為“洗福祿”。臘月二十九：[小除夕] [過趕年]

�牐� 除夕前一日，叫“小除夕”，家置酒宴，人們往來拜訪叫“別歲”。焚香于戶外，叫“天香”，通常要三天。

臘月三十：除夕： [貼門神][貼春聯(lián)][守歲][吃年夜飯][放爆竹][祭祖][給壓歲錢]

�牐� “除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農(nóng)歷全年最后的一個晚上。故此期間的活動都圍繞著除舊部新，消災(zāi)祈福為中心。

春節(jié)習(xí)俗——貼春聯(lián)

春聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習(xí)俗起于宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對楹聯(lián)的起源及各類作品的特色都作了論述。

春聯(lián)的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框?qū)Α�橫披、春條、斗方等�！伴T心”貼于門板上端中心部位；“框?qū)Α辟N于左右兩個門框上；“橫披”貼于門媚的橫木上；“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容，貼于相應(yīng)的地方；“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。

過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀(jì)念盤古氏開天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關(guān)。女媧摶土造成人時，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細(xì)線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包有餡(線)，用嘴咬吃。

餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節(jié)吃餃子取“招財進(jìn)寶”之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望。

在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃

到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。

有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿餅，象征事事如意;吃三鮮菜。象征三陽開泰。臺灣人吃魚團(tuán)、肉團(tuán)和發(fā)菜，象征團(tuán)圓發(fā)財。 餃子因所包的餡和制作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內(nèi)蒙古和黑龍江的達(dá)斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃;河南的一些地區(qū)將餃子和面條放在一起煮，名日"金線穿元寶"。

餃子這一節(jié)目佳肴在給人們帶來年節(jié)歡樂的同時，已成為中國飲食文化的一個重要組成部分。

中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。

當(dāng)午夜交正子時，新年鐘聲敲響，整個中華大地上空，爆竹聲震響天宇。在這“歲之元、月之元、時之元”的“三元”時刻，有的地方還在庭院里壘“旺火”，以示旺氣通天，興隆繁盛。在熊熊燃燒的旺火周圍，孩子們放爆竹，歡樂地活蹦亂跳，這時，屋內(nèi)是通明的燈火，庭前是燦爛的火花，屋外是震天的響聲，把除夕的熱鬧氣氛推向了最高潮。歷代的詩人墨客總是以最美好的詩句，贊頌新年的來臨。王安石的《元日》詩：

爆竹聲中一歲除，

春風(fēng)送暖人圖蘇。

千門萬戶瞳瞳日，

總把新桃換舊符。

描繪了我國人民歡度春節(jié)盛大的喜慶情景。爆竹聲響是辭舊迎新的標(biāo)志、喜慶心情的流露。經(jīng)商人家，放爆竹還有另一番意義：他們在除夕之夜大放炮仗是為了新的一年大發(fā)大利。不過，據(jù)舊習(xí)認(rèn)為，敬財神要爭先，放爆竹要殿后。傳說，要想發(fā)大財者，炮仗要響到最后才算心誠。

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