第一篇：食品安全委員會(huì)201*年食品安全工作總結(jié)

xx年，我縣的食品安全工作根據(jù)縣委政府的統(tǒng)一安排部署，對(duì)照州、縣《xx年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)》所規(guī)定的各項(xiàng)任務(wù)，不斷強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，狠抓措施落實(shí)，抓好食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管工作，取得了一定的成績(jī)。現(xiàn)將xx年的工作情況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任

xx年，我縣進(jìn)一步制定和完善了各種工作制度、工作職責(zé)，形成了“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)協(xié)調(diào)配合、全社會(huì)齊抓共管”的良好工作機(jī)制。食品安全工作已列入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和有關(guān)職能部門(mén)的議事日程，為保證xx年食品安全各項(xiàng)任務(wù)的順利開(kāi)展和實(shí)施，4月份，××縣人民政府召開(kāi)了xx年食品安全工作會(huì)議，全縣六鄉(xiāng)一鎮(zhèn)及9個(gè)食品安全委員會(huì)成員單位與××縣人民政府簽定了《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)》，將年度工作目標(biāo)任務(wù)分解、落實(shí)到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和有關(guān)職能部門(mén)，形成了一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)的良好局面，確保了各項(xiàng)工作任務(wù)落到實(shí)處。

二、大力開(kāi)展食品安全聯(lián)合宣傳工作

xx年，我縣開(kāi)展了3·15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日和食品安全法宣傳活動(dòng)，××縣工商局、食藥局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局、農(nóng)業(yè)局、畜牧局等食品安全委員會(huì)成員單位，在××縣城開(kāi)展食品安全科普知識(shí)、食品安全法等宣傳活動(dòng)，共開(kāi)展宣傳活動(dòng)3次，出動(dòng)宣傳人員34人次，車(chē)輛2車(chē)次，懸掛橫幅18條，銷(xiāo)毀假冒偽劣食品651.68千克，價(jià)值0.96萬(wàn)元，共發(fā)放《中華人民共和國(guó)食品安全法》、各類(lèi)食品安全宣傳小活頁(yè)、《飲用水衛(wèi)生》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等宣傳材料共計(jì)3000余份，播放《動(dòng)物檢疫法》、《食品安全法》等錄音帶11小時(shí)，受教育群眾達(dá)50000人次。

通過(guò)宣傳，增強(qiáng)了人民群眾對(duì)假冒偽劣食品的識(shí)別能力，震懾了不法商販的制假、售假行為，提高了人民群眾食品安全參與意識(shí)和責(zé)任感。

三、強(qiáng)化措施，大力開(kāi)展食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治

1、聯(lián)合專(zhuān)項(xiàng)整治

根據(jù)怒江州食品安全委員會(huì)、縣政府的文件精神，食品安全委員會(huì)辦公室積極主動(dòng)加強(qiáng)對(duì)各食品綜合監(jiān)管部門(mén)的聯(lián)系，組織工商局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局、農(nóng)業(yè)局、廣電局等食安委成員單位進(jìn)行了元旦春節(jié)、添加劑、春夏之交食品安全、食用鹽、學(xué)校食品安全、國(guó)慶中秋等聯(lián)合專(zhuān)項(xiàng)檢查，共出動(dòng)人員111人次，出動(dòng)車(chē)輛18車(chē)次，監(jiān)督檢查食品經(jīng)營(yíng)戶292戶次，查出過(guò)期食品扁擔(dān)老豆干14袋，現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)收并銷(xiāo)毀變質(zhì)水果23件1050斤，由工商局作相關(guān)處理。在食用鹽專(zhuān)項(xiàng)整治中共查處工業(yè)鹽167.5市斤，發(fā)放食用鹽宣傳材料8000余份。

2、食安委成員單位結(jié)合職能開(kāi)展工作情況

農(nóng)業(yè)部門(mén)：xx年，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)實(shí)驗(yàn)室共完成蔬菜檢測(cè)953項(xiàng)，檢測(cè)合格率100，為××縣城居民吃上“放心菜”作出了積極的貢獻(xiàn)；為保障水產(chǎn)品的質(zhì)量安全，繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品養(yǎng)殖地的管理工作，規(guī)范漁用品市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)次序，保障我縣魚(yú)類(lèi)食品的安全，積極開(kāi)展水產(chǎn)品的監(jiān)管，共出動(dòng)執(zhí)法人員27人次，出動(dòng)8車(chē)次，責(zé)令停止無(wú)證經(jīng)營(yíng)水生魚(yú)類(lèi)1起，受處罰人數(shù)達(dá)22人；繼續(xù)宣傳無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)基本知識(shí)和技術(shù)培訓(xùn)，提高勞動(dòng)者素質(zhì)；大力開(kāi)展農(nóng)資打假活動(dòng)，在“放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進(jìn)村宣傳周”活動(dòng)工作中，共出動(dòng)宣傳車(chē)輛10輛次，執(zhí)法人員41人次，未發(fā)現(xiàn)不合格農(nóng)資產(chǎn)品；大力開(kāi)展科學(xué)技術(shù)種植實(shí)驗(yàn)，安排了農(nóng)業(yè)技術(shù)人員下達(dá)大各鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行科技培訓(xùn)，總培訓(xùn)了7戶，65人次。

畜牧部門(mén)：出動(dòng)人員32人次，車(chē)輛7車(chē)次，檢查獸藥批發(fā)零售商1戶，疫苗使用1戶，飼料添加劑批發(fā)零售商2戶，養(yǎng)殖戶7戶，檢查獸藥3個(gè)批次241個(gè)品種，飼料及飼料添加劑4批次35個(gè)品種。完成屠宰檢疫豬15916頭，牛724頭，羊861只，禽31660只，其中檢出病害豬47頭，已作無(wú)害化處理；對(duì)進(jìn)入我縣的畜產(chǎn)品及禽產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督檢查，共檢查畜類(lèi)19.92噸，禽類(lèi)25.4噸；開(kāi)展產(chǎn)地檢疫，共檢疫上市活畜豬16890頭，牛1538頭，羊4658只，禽類(lèi)48140只，檢出帶病畜17頭，已作合情處理。開(kāi)展《動(dòng)物防疫法》及相關(guān)法律宣傳21場(chǎng)次，用民族語(yǔ)言播放了《動(dòng)物防疫法》磁帶，受宣群眾達(dá)8.2萬(wàn)余人次。

質(zhì)監(jiān)部門(mén)：強(qiáng)化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。為了從根本上杜絕食品質(zhì)量危害，確保食品質(zhì)量安全，向1家食品生產(chǎn)企業(yè)試推行“三�！惫こ�。對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了3次食品安全突擊檢查，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了2次節(jié)假日食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，對(duì)所有食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進(jìn)行了2次全面巡查和認(rèn)真回訪。通過(guò)簽訂《食品質(zhì)量安全承諾書(shū)》的形式與全縣1家食品生產(chǎn)加工企業(yè)和13家食品加工小作坊簽定了食品安全承諾書(shū)，使我縣食品生產(chǎn)企業(yè)取證率始終保持100，食品生產(chǎn)承諾書(shū)簽訂率始終保持100，食品添加劑備案率始終保持100，生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量檔案建檔率始終保持100的目標(biāo)。采取市場(chǎng)監(jiān)督檢查與監(jiān)督抽查相雙管齊下的方法，以“兒童食品、日用食品和實(shí)行食品許可證制度的產(chǎn)品”為重點(diǎn)，對(duì)全縣食品銷(xiāo)售市場(chǎng)進(jìn)行了整頓規(guī)范。共出動(dòng)人員502人次，車(chē)輛43車(chē)次，監(jiān)督檢查400戶次。查獲假冒偽劣食品貨值金額40000余元。抽檢茶葉、植物油、白酒3種6戶。

工商部門(mén)：切實(shí)抓好食品流通領(lǐng)域監(jiān)管，出動(dòng)執(zhí)法人員99人次，車(chē)輛18車(chē)次，檢查市場(chǎng)19個(gè)次，經(jīng)營(yíng)戶1021戶次，查獲各類(lèi)假冒偽劣食品15.715千克，價(jià)值0.3126萬(wàn)元；與食品經(jīng)營(yíng)戶簽訂了401份食品安全責(zé)任書(shū)。開(kāi)展誠(chéng)信市場(chǎng)創(chuàng)建活動(dòng)，××農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已提出的3a級(jí)誠(chéng)信市場(chǎng)申請(qǐng)，經(jīng)認(rèn)真嚴(yán)格審核后，被評(píng)定為2a級(jí)誠(chéng)信市場(chǎng)，并已掛牌。積極培育和幫助農(nóng)村經(jīng)營(yíng)戶參加“農(nóng)村食品安全示范店”創(chuàng)建工作，共創(chuàng)建“農(nóng)村食品安全示范店”的農(nóng)村經(jīng)營(yíng)戶有14戶。開(kāi)展“一會(huì)兩站”工作，在全縣六鄉(xiāng)一鎮(zhèn)都成立了消協(xié)分會(huì)，并在上帕鎮(zhèn)上帕社區(qū)和匹河鄉(xiāng)老姆登村成立了“兩站”。大力開(kāi)展《食品安全法》宣傳活動(dòng)，發(fā)放宣傳材料120份，懸掛宣傳橫幅4幅，同時(shí)在縣廣播電視臺(tái)播出為期10天的《食品安全法》電視宣傳節(jié)目。

衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所：監(jiān)督檢查食品經(jīng)營(yíng)戶及餐飲業(yè)1071戶次，其中餐飲業(yè)738戶次，副食批發(fā)零售333戶次，生產(chǎn)加工業(yè)20戶次。監(jiān)督覆蓋率為100，出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員154人次，車(chē)輛16輛次.對(duì)人群較為聚集的各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，學(xué)校食堂、學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)戶、加工業(yè)、餐飲業(yè)等不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的各食品經(jīng)營(yíng)戶，提出指導(dǎo)性衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)6份。重大活動(dòng)監(jiān)督10次，對(duì)接待單位進(jìn)行餐前現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生監(jiān)督檢查34戶次，出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員55人次，下發(fā)更換食品品種意見(jiàn)書(shū)6份。對(duì)學(xué)校食堂專(zhuān)項(xiàng)檢查5次，監(jiān)督檢查48戶次，監(jiān)督檢查學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)戶129戶次，出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員81人次，車(chē)輛10輛次。為加強(qiáng)我縣各飲食店負(fù)責(zé)人的飲食衛(wèi)生安全意識(shí)，與餐飲單位簽訂食品質(zhì)量安全承諾書(shū)50份。對(duì)冷凍食品、糕點(diǎn)、餐具進(jìn)行抽檢化驗(yàn)，抽檢冷食品10戶，12份，合格5份，合格率42；抽檢糕點(diǎn)5戶，10份，合格10份，合格率100；送檢冷食3份，均合格；對(duì)餐具消毒配送中心的餐具進(jìn)行抽檢2戶，計(jì)30份，合格19份，合格率63.3﹪。對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品行業(yè)組織培訓(xùn)9場(chǎng)次，790人參加培訓(xùn)。委托縣疾病預(yù)防控制中心完成全縣食品行業(yè)個(gè)從業(yè)人員健康體檢，查出禁忌人員1人，已調(diào)離了工作崗位；審批并辦理衛(wèi)生許可證食品行業(yè)153戶，換衛(wèi)生許可證53戶，復(fù)審衛(wèi)生許可證20戶。

食品藥品監(jiān)督管理局：積極進(jìn)行綜合協(xié)調(diào)工作，組織協(xié)調(diào)召開(kāi)xx年××縣食品安全監(jiān)管工作會(huì)議；共組織和參與元旦春節(jié)、食品添加劑、3.15食品安全、食鹽安全、春夏之交食品安全、學(xué)校食品安全、國(guó)慶中秋等食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，共出動(dòng)人員19人次，車(chē)輛7車(chē)次，監(jiān)督檢查戶數(shù)292戶次，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督銷(xiāo)毀變質(zhì)水果23件1050斤。出動(dòng)人員12人次、車(chē)輛6車(chē)次、初步完成對(duì)全縣餐飲戶的調(diào)查統(tǒng)計(jì)。制作《xx年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)》，起草和下發(fā)了《春夏之交食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》、《3.15食品安全宣傳暨專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》、《開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施發(fā)案》、《國(guó)慶中秋食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》等規(guī)范性文件。編印食品安全信息10期，印發(fā)食品安全預(yù)警公告3期，在縣電視臺(tái)、廣播上播放3期。

四、取得的成效

1、《食品安全法》宣傳工作卓有成效，通過(guò)宣傳，增強(qiáng)了人民群眾對(duì)假冒偽劣食品的認(rèn)識(shí)能力，提高了群眾群眾參與食品安全的意識(shí)和責(zé)任感。

2、在源頭上積極開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治工作，保障了食品從源頭上就是安全的。

3、繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)加工業(yè)的管理，對(duì)備案企業(yè)的巡查回訪，進(jìn)一步規(guī)范了我縣生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。

4、進(jìn)一步加大了對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶的流通領(lǐng)域的進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳和消費(fèi)領(lǐng)域的進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳發(fā)放面。

5、進(jìn)一步加強(qiáng)了食品安全檢驗(yàn)工作，無(wú)論檢驗(yàn)種類(lèi)和數(shù)量，都有了較大進(jìn)步。

6、擴(kuò)大了食品安全責(zé)任書(shū)和食品安全承諾書(shū)的范圍，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與57個(gè)村、1個(gè)社區(qū)，教育與學(xué)校，宗教與教堂都簽訂了食品安全責(zé)任書(shū)，工商與食品經(jīng)營(yíng)戶、衛(wèi)生與餐飲戶、質(zhì)監(jiān)與生產(chǎn)加工戶都簽訂了食品安全承諾書(shū)。

五、存在的問(wèn)題

雖然在工作上取得了一定的成績(jī)，但還存在許多問(wèn)題：一是部分食品經(jīng)營(yíng)戶思想認(rèn)識(shí)不到位，管理水平低下，衛(wèi)生條件差；二是經(jīng)營(yíng)戶對(duì)發(fā)放的進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳不按照要求認(rèn)真填寫(xiě)；三是個(gè)別成員單位對(duì)食品安全監(jiān)管工作重視不夠；四是食品安全信息收集、上報(bào)不及時(shí)；五是經(jīng)費(fèi)投入不足。

第二篇：食品安全委員會(huì)綜合協(xié)調(diào)辦公室工作總結(jié)

輝南縣食品安全委員會(huì)辦公室工作總結(jié)

一直以來(lái)，輝南縣始終高度重視食品安全食品安全工作。201*年輝南縣成立了食品安全委員會(huì)，將辦公室設(shè)在輝南縣衛(wèi)生局，承擔(dān)著食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)。輝南縣食品安全委員會(huì)成立以來(lái)，始終堅(jiān)持履行法定職責(zé)，推進(jìn)食品安全監(jiān)管體制改革和監(jiān)管制度建設(shè)，不斷提高食品安全綜合協(xié)調(diào)能力，切實(shí)做好各項(xiàng)食品法律法規(guī)學(xué)習(xí)貫徹和食品安全整頓工作，繼續(xù)加大食品安全綜合監(jiān)管工作力度，積極組織各成員部門(mén)開(kāi)展各項(xiàng)食品安全監(jiān)督檢查，有效的防范了各種食品安全事件發(fā)生，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、食品安全工作開(kāi)展情況

輝南縣食品安全委員會(huì)始終堅(jiān)持以人民群眾生命健康為根本，按照《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)藥安全使用常識(shí)》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》等法律法規(guī)，扎實(shí)做好食品安全各項(xiàng)工作。一是多次召開(kāi)成員部門(mén)協(xié)調(diào)工作會(huì)議，對(duì)全縣食品安全工作進(jìn)行研究分析，并作出部署，要求各有關(guān)部門(mén)按照部門(mén)職責(zé)，既分工，又合作，各司其職，密切配合，不留死角，確保我縣食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序良好，食品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展；二是并建立了食品安全聯(lián)絡(luò)員制度，加強(qiáng)了各成員部門(mén)之間的信息溝通，對(duì)一些監(jiān)管邊界不清的問(wèn)題能夠及時(shí)溝通，采取聯(lián)合執(zhí)法的方式取得了很好的效果；三是堅(jiān)持以《食品安全法》等

法律法規(guī)，組織工商、農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢等監(jiān)管部門(mén)，在全縣范圍內(nèi)先后開(kāi)展了食品安全大檢查、打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治、201*年食品安全整頓專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作與乳制品專(zhuān)項(xiàng)檢查工作、地溝油及一次性筷子等各項(xiàng)食品安全檢查工作，各部門(mén)在食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查中，盡職盡責(zé)，為食品衛(wèi)生工作付出了艱辛的努力，取得了明顯成效。四是加強(qiáng)了各項(xiàng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)工作的指導(dǎo)、評(píng)估和檢查，定期組織各成員單位主要領(lǐng)導(dǎo)對(duì)各部門(mén)、各環(huán)節(jié)的整頓工作進(jìn)展情況開(kāi)展聯(lián)合檢查，有效的促進(jìn)了食品安全整頓工作的順利進(jìn)行。

二、加強(qiáng)宣傳，普及食品安全意識(shí)。

輝南縣食品安全委員會(huì)充分新聞媒體、報(bào)紙、宣傳單等多種形式和手段大力宣傳食品衛(wèi)生知識(shí)。一是公開(kāi)舉報(bào)投訴電話，鼓勵(lì)群眾舉報(bào)投訴食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售、加工單位違反食品衛(wèi)生法律法規(guī)的行為，特別是違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為，強(qiáng)化了廣大消費(fèi)者的食品安全意識(shí)；二是組織各成員單位繼續(xù)宣傳貫徹《食品安全法》及其配套法規(guī)、規(guī)章，正確把握輿論導(dǎo)向，把新聞報(bào)道和知識(shí)傳播相結(jié)合，把曝光違法行為與宣傳先進(jìn)典型相結(jié)合，提高我縣食品安全信譽(yù)，增強(qiáng)群眾消費(fèi)信心和鑒別能力。三是充分利用“3.15”、“平安建設(shè)宣傳月”、 “安全生產(chǎn)月”等各種活動(dòng)，組織各單位開(kāi)展食品安全廣場(chǎng)宣傳活(收藏好 范 文，請(qǐng)便下次訪問(wèn)www.hmlawpc.com)動(dòng)，并通過(guò)板報(bào)、

橫幅標(biāo)語(yǔ)、傳單等方式，大力廣泛開(kāi)展食品安全宣傳，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，提高行政執(zhí)法人員依法行政行為，促進(jìn)依法經(jīng)營(yíng)、規(guī)范執(zhí)法。

兩年以來(lái)累計(jì)懸掛宣傳條幅200余幅，出動(dòng)宣傳車(chē)輛280臺(tái)次，發(fā)放宣傳單30000余份，利用各宣傳日累計(jì)設(shè)置食品安全宣傳臺(tái)100余個(gè)。通過(guò)采取多種形式的宣傳教育，使食品安全常識(shí)和法律知識(shí)得到普及，讓社會(huì)各界和廣大群眾了解黨和政府對(duì)食品安全工作的高度重視，不斷增強(qiáng)食品消費(fèi)信心。

三、貫徹落實(shí)各項(xiàng)法律法規(guī)，做好食品安全綜合協(xié)調(diào)工作

輝南縣食品安全委員會(huì)辦公室全面分析把握當(dāng)前我縣食品安全工作的形勢(shì)和任務(wù)，并及時(shí)調(diào)整了工作的重點(diǎn)、思路和方法，緊跟政府職能調(diào)整工作的步伐，加強(qiáng)相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，建立食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，整合資源，明確各成員單位職能，全面提高食品安全綜合協(xié)調(diào)能力，增強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)工作的緊迫感、責(zé)任感，進(jìn)一步明確職責(zé)，理清思路，落實(shí)責(zé)任，勇于承擔(dān)責(zé)任，積極做好食品安全綜合協(xié)調(diào)及相關(guān)法律法規(guī)賦予我們的各項(xiàng)職責(zé)。

四、下步打算

一是改革創(chuàng)新，履行食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)。要在當(dāng)?shù)卣�府領(lǐng)導(dǎo)下，建立健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，加強(qiáng)食品安

全綜合監(jiān)督，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食品安全監(jiān)管工作，確保食品安全監(jiān)管政策統(tǒng)一，工作步調(diào)統(tǒng)一，信息發(fā)布統(tǒng)一，形成監(jiān)管合力，提高監(jiān)管效能。要當(dāng)好政府的參謀，發(fā)揮抓手作用，協(xié)調(diào)督促有關(guān)部門(mén)履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，保證政府食品安全部署落到實(shí)處。健全企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人、聯(lián)合紀(jì)檢監(jiān)察部門(mén)，加大行政問(wèn)責(zé)力度，嚴(yán)查違法違紀(jì)行為，落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制。

二是統(tǒng)籌資源，加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)督體系建設(shè)。不斷加強(qiáng)食品安全信息管理體系建設(shè)，要整合目前分散在各部門(mén)、各環(huán)節(jié)的食品安全信息，協(xié)調(diào)建立部門(mén)間信息溝通平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)信息的互聯(lián)互通、資源共享，提高信息管理水平和綜合利用效果，加快食品安全信息統(tǒng)一公布制度建設(shè)，履行法定職責(zé)發(fā)布食品安全信息。

三是精心準(zhǔn)備，積極做好食品安全的宣傳工作。繼續(xù)組織各部門(mén)大力宣傳，不斷強(qiáng)化企業(yè)是食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，增強(qiáng)企業(yè)守法意識(shí)和自律行為，樹(shù)立誠(chéng)實(shí)守信的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)理念；要充分推動(dòng)各種媒介，及時(shí)宣傳食品安全法規(guī)，普及食品安全知識(shí)，提高公眾食品安全意識(shí)，營(yíng)造全社會(huì)監(jiān)督食品安全的良好氛圍。

四是做好食品安全整頓的綜合協(xié)調(diào)工作，形成整頓合力。按照食品安全整頓工作的要求，繼續(xù)履行綜合協(xié)調(diào)職能，形成整頓合力。會(huì)同各有關(guān)部門(mén)，在地方政府領(lǐng)導(dǎo)下，制定切實(shí)可行的整頓工作實(shí)施方案，將整頓工作任務(wù)進(jìn)行分解，將

任務(wù)分解到各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)監(jiān)管部門(mén)、各個(gè)工作階段，明確工作內(nèi)容、工作目標(biāo)、工作時(shí)限、考核指標(biāo)和具體責(zé)任人員，做到整頓工作組織領(lǐng)導(dǎo)到位、任務(wù)分解到位、責(zé)任落實(shí)到位。

輝南縣食品安全委員會(huì)辦公室

二〇一四年十月二十八日

第三篇：順義區(qū)商務(wù)委員會(huì)五一期間食品安全工作總結(jié)

順義區(qū)商務(wù)委員會(huì)

五一期間食品安全工作小結(jié)

為貫徹落實(shí)《關(guān)于加強(qiáng)201*年五一期間食品安全控制工作的通知》，保障百姓的食品安全，結(jié)合我委監(jiān)管職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰、食鹽專(zhuān)賣(mài)、酒類(lèi)流通的監(jiān)管力度，確保五一期間順義區(qū)商務(wù)行業(yè)食品安全平穩(wěn)運(yùn)行，現(xiàn)將五一期間工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)組織，健全領(lǐng)導(dǎo)

商務(wù)委作為食品安全的職能部門(mén)，在定點(diǎn)屠宰、食鹽專(zhuān)賣(mài)、酒類(lèi)管理方面擔(dān)負(fù)重要的職責(zé)。我委就五一期間食品安全工作召開(kāi)專(zhuān)題工作會(huì)議，統(tǒng)一了思想認(rèn)識(shí)，要求高度重視，認(rèn)真落實(shí)。并成立了由委主任任組長(zhǎng)、主管主任任副組長(zhǎng)的食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由法制科負(fù)責(zé)具體工作的落實(shí)，并制定了《五一期間食品安全工作方案》，對(duì)整治目標(biāo)、工作重點(diǎn)、職責(zé)分工、時(shí)間安排、工作措施進(jìn)行了具體安排，使各項(xiàng)工作井然有序、順利展開(kāi)。

二、加大檢查執(zhí)法力度，落實(shí)食品安全保障工作措施

1、加強(qiáng)生豬肉食品市場(chǎng)安全監(jiān)管。一是嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和北京市政府《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》，依法查處私屠濫宰生產(chǎn)加工窩點(diǎn)，確保生豬實(shí)行定點(diǎn)屠宰，加大查處私屠濫宰窩點(diǎn)的力度，堅(jiān)持發(fā)現(xiàn)一處查處一處。二是樹(shù)立“食品問(wèn)題無(wú)小事，保障安全是大事”的思想，我委將委派執(zhí)法人員分別對(duì)區(qū)內(nèi)兩家定點(diǎn)屠宰廠實(shí)行24小時(shí)駐場(chǎng)監(jiān)控，駐場(chǎng)人員將嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)從生豬進(jìn)場(chǎng)到宰后出廠每一道工序進(jìn)行檢查，確保

出廠的豬肉產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生要求，讓廣大人民群眾吃上真正的“放心肉”。 三是嚴(yán)格禁止屠宰企業(yè)收購(gòu)、屠宰加工、銷(xiāo)售含“瘦肉精”等禁用藥物的生豬及其產(chǎn)品，嚴(yán)防喂食“瘦肉精”生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)。確保待宰生豬符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2、加強(qiáng)食鹽監(jiān)督檢查。五一期間我委加大對(duì)餐飲企業(yè)、商業(yè)企業(yè)、食品、飼料加工企業(yè)等用鹽單位的執(zhí)法檢查力度，截止目前共出動(dòng)執(zhí)法人員150人次，檢查各類(lèi)企業(yè)80余家，沒(méi)收非法食用精鹽6000余公斤。有效凈化了食鹽銷(xiāo)售市場(chǎng)，規(guī)范了食鹽銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)行為。

3、嚴(yán)格落實(shí)酒類(lèi)商品隨附單使用制度。五一期間我委對(duì)區(qū)內(nèi)重點(diǎn)鎮(zhèn)域、大型商場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)酒類(lèi)商品隨附單使用情況進(jìn)行檢查，其中對(duì)一家不按規(guī)定使用隨附單的企業(yè)進(jìn)行了行政處罰。

二〇一四年五月七日

第四篇：食品安全委員會(huì)工作職責(zé)

一、區(qū)食品安全委員會(huì)工作職責(zé)：

1、貫徹執(zhí)行國(guó)家、省、市有關(guān)食品安全的法律法規(guī)、方針政策和區(qū)委、區(qū)政府的決策部署；

2、制訂全區(qū)食品安全工作規(guī)劃，審議食品安全年度工作重點(diǎn)；

3、研究解決食品安全工作中的重大問(wèn)題，組織協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)的工作，檢查督促食品監(jiān)管責(zé)任的落實(shí)；

4、指導(dǎo)各部門(mén)、各街道（鎮(zhèn)）食品安全工作；

5、區(qū)政府交辦的其他事項(xiàng)。

二、區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室工作職責(zé)：

1、貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市關(guān)于食品安全監(jiān)管的政策法規(guī)，分析全區(qū)食品安全形勢(shì)，研究提出食品監(jiān)管工作的實(shí)施意見(jiàn)，為區(qū)食安委決策服務(wù)；

2、按照區(qū)食安委的部署和職責(zé)分工，組織協(xié)調(diào)各成員單位和街道（鎮(zhèn)）開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作，并組織實(shí)施督查督辦工作；

3、制訂食品放心工程和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作計(jì)劃并組織實(shí)施，組織開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法、集中執(zhí)法行動(dòng)；

4、組織協(xié)調(diào)食品突發(fā)事件應(yīng)急處置和重大事故查處；

5、負(fù)責(zé)實(shí)施對(duì)街道（鎮(zhèn)）和有關(guān)職能部門(mén)食品安全工作考核；

6、承辦區(qū)食安委會(huì)議和重要活動(dòng)，并抓好督促落實(shí)；

7、完成市食品安全委員會(huì)辦公室和區(qū)食安委交辦的其他事項(xiàng)。

第五篇：食品安全委員會(huì)工作制度

食品安全委員會(huì)工作制度（試行）

為加強(qiáng)鞍山市食品安全委員會(huì)對(duì)全市食品安全的綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)職能，整合食品安全監(jiān)管資源，建立統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、權(quán)威、高效的食品安全監(jiān)管工作機(jī)制，保證全市食品安全監(jiān)管工作的順利開(kāi)展，制定本制度。

一、會(huì)議制度

鞍山市食品安全委員會(huì)會(huì)議包括食品安全委員會(huì)全體成員會(huì)議和食品安全委員會(huì)辦公室會(huì)議。

（一）食品安全委員會(huì)全體成員會(huì)議由主任或主任委托副主任召集并主持，全體成員參加。

會(huì)議原則上每年召開(kāi)一次。特殊情況，可由主任或主任委托副主任決定隨時(shí)召開(kāi)。

會(huì)議內(nèi)容主要是貫徹落實(shí)國(guó)家和省有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)章和方針政策；研究全市食品安全監(jiān)管工作，討論決定有關(guān)食品安全監(jiān)管的制度、措施和工作計(jì)劃，部署食品放心工程和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治聯(lián)合督查工作；組織協(xié)調(diào)解決食品安全監(jiān)管工作中的重大問(wèn)題；聽(tīng)取各成員單位匯報(bào)食品安全監(jiān)管工作情況及提出存在問(wèn)題和建議；督促檢查會(huì)議確定事項(xiàng)的落實(shí)情況。

會(huì)議須有專(zhuān)人記錄，形成會(huì)議紀(jì)要，由會(huì)議主持人簽發(fā)。會(huì)議紀(jì)要發(fā)送范圍根據(jù)會(huì)議內(nèi)容和工作需要確定。

（二）食品安全委員會(huì)辦公室會(huì)議由辦公室主任召集，各成員單位相關(guān)處室負(fù)責(zé)同志參加。

會(huì)議原則上每季度召開(kāi)一次。特殊情況，可由辦公室主任決定臨時(shí)召開(kāi)。 會(huì)議內(nèi)容主要是研究落實(shí)委員會(huì)交辦的具體工作任務(wù)；研究組織食品安全重大事故的查處工作；組織實(shí)施食品放心工程和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作；組織聯(lián)合“打假”行動(dòng)；根據(jù)國(guó)家要求組織實(shí)施對(duì)重點(diǎn)品種的檢測(cè)與評(píng)價(jià)；分析食品安全形勢(shì)，評(píng)估可能發(fā)生的食品安全風(fēng)險(xiǎn)；組織開(kāi)展日常協(xié)調(diào)工作等。

二、食品安全案件舉報(bào)受理與事故查處制度

（一）市食品安全委員會(huì)辦公室及相關(guān)成員單位要分別設(shè)立食品安全案件舉報(bào)電話，由委員會(huì)辦公室統(tǒng)一匯總后向社會(huì)公布，舉報(bào)電話應(yīng)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)記錄。

（二）各成員單位按照首接負(fù)責(zé)的原則，依法及時(shí)處理投訴舉報(bào)的案件。對(duì)不屬于本部門(mén)職權(quán)范圍的，應(yīng)及時(shí)移交有權(quán)處理的行政管理部門(mén)進(jìn)行處理。

（三）對(duì)涉及多個(gè)部門(mén)職責(zé)的案件和食品安全重大事故，成員單位接報(bào)后要及時(shí)報(bào)告食品安全委員會(huì)辦公室，由委員會(huì)統(tǒng)一協(xié)調(diào)處理。對(duì)食品安全重大事故，委員會(huì)辦公室接報(bào)后應(yīng)立即報(bào)告委員會(huì)副主任或主任。

三、信息歸集、發(fā)布制度

（一）市食品安全委員會(huì)各成員單位要及時(shí)報(bào)送本部門(mén)的食品安全監(jiān)管工作規(guī)劃、年度和階段性工作計(jì)劃、專(zhuān)項(xiàng)整治方案、實(shí)施情況、重大食品安全事故查處情況和質(zhì)量抽查結(jié)果等信息。

（二）委員會(huì)辦公室不定期編發(fā)《鞍山市食品安全信息》簡(jiǎn)報(bào)，刊登國(guó)家和省、市有關(guān)食品安全監(jiān)管工作的法律、法規(guī)、規(guī)章和政策規(guī)定，國(guó)內(nèi)外食品安全工作動(dòng)態(tài)，各成員單位的抽查結(jié)果、工作情況、做法和經(jīng)驗(yàn)等。簡(jiǎn)報(bào)報(bào)送市委、市人大、市政府、市政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)、市食品安全委員會(huì)各成員單位和各縣（市）、區(qū)食品安全委員會(huì)。

（三）委員會(huì)辦公室建立食品安全信息平臺(tái)，通過(guò)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)食品安全信息互聯(lián)和共享。

四、督查與督辦制度

（一）市食品安全委員會(huì)定期對(duì)所部署工作的落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，重點(diǎn)對(duì)食品放心工程和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。對(duì)重點(diǎn)問(wèn)題、重點(diǎn)地區(qū)和措施不力達(dá)不到規(guī)定要求的進(jìn)行督查督辦。

（二）對(duì)食品安全重大事故的查處情況和食品安全信息的報(bào)送情況，進(jìn)行階段性檢查，必要時(shí)隨時(shí)對(duì)落實(shí)情況進(jìn)行督查督辦。

（三）對(duì)督查督辦的事件，各成員部門(mén)要按時(shí)上報(bào)事件辦理及整改結(jié)果。對(duì)逾期未辦的部門(mén)，進(jìn)行通報(bào)批評(píng)。

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