根據省局“五個一”的要求，開展網絡訂餐平臺專項整治工作，完成相關報表，檢查過程留有痕跡，并做好專項整治資料的收集、整理和歸檔工作。

（一）組織一次排摸。按照屬地管理的原則，各地通過網絡排查和現場檢查相結合的方式，對轄區(qū)內的第三方平臺及入網餐飲服務提供者進行調查摸底，掌握轄區(qū)第三方平臺提供者及入網餐飲服務提供者的基本情況，要有臺賬，填寫《網絡訂餐平臺基本情況登記表》（附件1）。

（二）組織一次約談。各地組織轄區(qū)第三方平臺和入網餐飲服務提供者負責人進行一次約談，要求第三方平臺和入網餐飲服務提供者進一步落實《食品安全法》、《辦法》等相關法律法規(guī)要求，要求加強送餐人員食品安全培訓，定期清潔配送容器，如實記錄訂單信息，確保網絡餐飲食品安全。

（三）組織一次巡查。通過線上巡查和線下抽查相結合的方式進行巡查，按照年度工作要點的要求，現場抽查入網餐飲單位的數量不少于轄區(qū)入網餐飲單位總數的5%，抽檢內容包括原料采購、設施設備、從業(yè)人員、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒、加工制作過程、網絡銷售的餐飲食品與實體店銷售的餐飲食品質量安全是否一致等，檢查要留痕跡，建立相關檔案。每月對利用“大數據抓取分析系統”排查出的問題進行現場核實，及時反饋核查處理情況。對在巡查和抽查中發(fā)現的問題依法依規(guī)進行查處。

（四）組織一次抽檢。各地對轄區(qū)入網餐飲服務提供者采購的原料、提供的食品及一次性餐盒自行組織一次抽檢，對抽檢不合格的依法進行查處，并向社會公開。

（五）組織一次宣教。各地要加強新修訂的《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》和《網絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》的宣傳和培訓，督促網絡餐飲服務第三方平臺提供者和入網餐飲服務提供者落實食品安全主體責任，進一步規(guī)范經營行為。

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