第一篇：屠宰廠半年工作總結(jié)

二oo五年，我縣定點屠宰管理工作認(rèn)真貫徹《生豬管理條例》及自治區(qū)關(guān)于畜禽定點屠宰文件精神，嚴(yán)厲打擊私屠亂宰現(xiàn)象，強(qiáng)化定點屠宰管理、規(guī)范行政執(zhí)法行為，加大執(zhí)法力度，工作中取得了一定成績，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、加大定點屠宰工作宣傳力度，爭取社會廣泛支持，

定點屠宰是為民辦實事的“民心工程”需要社會各方面的支持，才能使定點屠宰工作不斷推進(jìn)。一是組織各屠宰廠(場)加強(qiáng)繼續(xù)在各定點屠宰廠(場)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)化要求等知識的學(xué)習(xí)，宣傳國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》和《生豬屠宰管理條例》的實施細(xì)則和自治區(qū)、自治州文件精神，統(tǒng)一定點屠宰廠(場)業(yè)主的思想認(rèn)識，依法按要求做好定點屠宰；二是通過縣電視臺、廣播等新聞媒體廣泛宣傳實施定點屠宰的必要的意義。三是嚴(yán)厲打擊私亂宰現(xiàn)象，對查獲的私屠濫宰的案件進(jìn)行暴光，提高廣大群眾對定點屠宰工作的認(rèn)識，使其自覺維護(hù)和支持定點屠宰管理工作。四是建議縣人民政府調(diào)整了定點屠宰領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室，進(jìn)一步加強(qiáng)定點屠宰工作領(lǐng)導(dǎo)的機(jī)構(gòu)建設(shè)，基本上達(dá)到了社會上下統(tǒng)一認(rèn)識,使我縣定點屠宰管理工作順利進(jìn)行。

二、規(guī)范定點屠宰管理，確保人民吃上“放心肉”。

對我縣屠宰定點廠(場)進(jìn)行了進(jìn)一步規(guī)范，加強(qiáng)對鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰廠(場)設(shè)置規(guī)劃，根據(jù)上級文件及《生豬屠宰管理條例》的要求，依法關(guān)閉了不合格的原縣牛羊定點屠宰廠實行了異地搬遷，引進(jìn)一家投資企業(yè)，投資×××余萬元修建了一座現(xiàn)代化的牛羊定點屠宰場肉聯(lián)廠已于今年2月正式營業(yè)，該企業(yè)是一家養(yǎng)殖、屠宰、銷售一體化的企業(yè)，在縣城內(nèi)設(shè)立×××個牛羊放心肉店，受到了各族人民群眾的歡迎，平抑了肉類價格，豐富了市常對×××定點屠宰廠進(jìn)行了進(jìn)一步整頓規(guī)范，同時建議縣人民政府招商引資對現(xiàn)行生豬屠宰廠進(jìn)行現(xiàn)代化的改造。

三、加強(qiáng)定點屠宰現(xiàn)場監(jiān)管，嚴(yán)格肉品檢驗制度。

20nn年利用上級培訓(xùn)機(jī)會，將我縣生豬、家禽、牛羊肉品品質(zhì)檢驗員進(jìn)行了調(diào)查，實行了全部輪訓(xùn)，持合格證上崗。同時與縣畜牧局協(xié)調(diào)，加強(qiáng)委派檢疫人員培訓(xùn)和管理，凡是經(jīng)檢疫檢驗不合格的肉品，不準(zhǔn)出廠，不合格肉品進(jìn)行了無害化處理，使“放心肉”質(zhì)量不斷提高。

四、加大屠宰檢查執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊違法行為。

完善肉類市場“一證一卡”準(zhǔn)入制度，確保人民吃上“放心肉”，嚴(yán)格執(zhí)行“定點屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營”的原則，特別是我局會同工商、畜牧、衛(wèi)生、公安等部門對全縣定點屠宰廠(場)進(jìn)行×××次大檢查，對管理混亂的屠宰廠(場)立即進(jìn)行停業(yè)整頓并限期整改。對農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行×××次拉網(wǎng)式大檢查，徹底把違規(guī)進(jìn)市肉、私屠濫宰肉、注水肉、病害肉清理出消費市場及各經(jīng)營場所，對賓館、飯店集體伙食單位、加工肉制品單位進(jìn)行了專項整治，建立肉品購入登記制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道，對不按規(guī)定購入的畜禽產(chǎn)品，給于嚴(yán)肅處理，共計檢查肉店(點)×××次，沒收并銷毀不合格牛羊肉、生豬、家禽共計700公斤，下發(fā)×××份整改通知書，立案×××起，查處私屠亂宰案件×××起，確保各族人民吃上“放心肉”。

五、做好了屠宰廠的驗收工作，實行屠宰廠建設(shè)動態(tài)管理。

第二篇：開魯縣生豬定點屠宰廠資格審核清理工作總結(jié)

開魯縣生豬定點屠宰廠資格審核清理工作總結(jié)

生豬定點屠宰關(guān)系到人民的肉食品安全，縣委縣政府一直高度重視，我縣商務(wù)局按照國家九部委《關(guān)于加強(qiáng)生豬定點屠宰資格審核清理工作的通知》（商秩發(fā)[201*]493號）及自治區(qū)商務(wù)廳、通遼市商務(wù)局有關(guān)文件要求，積極行動，妥善部署，各項工作穩(wěn)步推進(jìn)，聯(lián)合相關(guān)職能部門，對全縣10家畜禽定點屠宰企業(yè)逐一進(jìn)行了審核。積極行動，妥善部署，各項工作穩(wěn)步推進(jìn)，現(xiàn)將此次資格審核清理工作總結(jié)如下：

一、我縣生豬定點屠宰場（廠）基本現(xiàn)狀

開魯縣隸屬內(nèi)蒙古通遼市，總面積4488平方公里，轄10鎮(zhèn)2個國營農(nóng)場、217個行政村，總?cè)丝?0萬。目前我縣共有生豬定點屠宰企業(yè)8家，牛羊屠宰廠1家，雞屠宰廠1家，根據(jù)《生豬屠宰管理條例》的要求規(guī)定，上市肉食品必須來自于屠宰企業(yè)。為了讓偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村的群眾百姓吃上“放心肉”，而設(shè)立了小型定點屠宰廠。根據(jù)我縣實際，設(shè)立小型定點屠宰廠切實可行。所以決定保留鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰點，保證人民群眾吃上放心肉很有必要。

二、主要做法

（一）、領(lǐng)導(dǎo)重視，行動迅速。

接到相關(guān)通知要求后，縣政府立即召開了專項工作會議�？h商務(wù)、動檢、財政、環(huán)保、畜牧、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥等部門參加了會 1

議，會上成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由主管副縣長任組長，各相關(guān)部門為成員單位，并下設(shè)辦公室到商務(wù)局，負(fù)責(zé)組織實施和日常工作協(xié)調(diào)。（二）、部門協(xié)作，配合密切。

5月初，我局會同環(huán)保、動檢予以聯(lián)合審核，對發(fā)現(xiàn)的問題及時責(zé)令限期整改，并將審核清理結(jié)果進(jìn)行匯總、總結(jié)、備案，并及時上報。

（三）、督促檢查，突出重點。

商務(wù)、環(huán)保、動檢三部門切實履行檢查職責(zé)，主動介入，全力支持這次生豬定點屠宰場資格審核清理工作。指導(dǎo)督促屠宰企業(yè)針對審核表標(biāo)準(zhǔn)分步實施，并及時會同相關(guān)部門研究解決辦法。

三、主要成效

一是生豬定點屠宰企業(yè)基本條件明顯改善。通過開展生豬定點屠宰資格審核清理工作，嚴(yán)格按照國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》及國家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，各定點屠宰企業(yè)從環(huán)境衛(wèi)生、基本設(shè)施、各項制度等方面得到了明顯改善。此次審核清理，正在整改提升2家、停業(yè)整頓1家。

二是生豬定點屠宰企業(yè)生產(chǎn)能力明顯增強(qiáng)。嚴(yán)格生豬定點屠宰行業(yè)準(zhǔn)入和管理，按照《生豬屠宰管理條例》、《生豬屠宰管理條例實施辦法》和本實施方案附件《小型生豬定點屠宰廠（場）審核清理標(biāo)準(zhǔn)》，強(qiáng)化轄區(qū)內(nèi)生豬定點屠宰廠（場）設(shè)置規(guī)劃的約束作用，推動生豬屠宰企業(yè)加大開展食品生產(chǎn)經(jīng)營誠信體系建設(shè)，不斷自覺承擔(dān)社會責(zé)任。

四、存在問題

一是屠宰達(dá)標(biāo)改造難度大。鄉(xiāng)鎮(zhèn)各屠宰場基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，要進(jìn)行改造存在很大的難度。這次主要是各企業(yè)因建廠比較早，很難達(dá)到要求標(biāo)準(zhǔn)，各企業(yè)正在加大力度進(jìn)行整改，確保達(dá)標(biāo)。

二是屠宰企業(yè)相關(guān)設(shè)備比較落后。機(jī)械化程度低，大部分手工操作，環(huán)境衛(wèi)生條件差。

五、下步工作打算

認(rèn)真開展全縣生豬定點屠宰資格審核清理工作，對規(guī)范生豬屠宰市場行為，提高肉品質(zhì)量安全保障水平，都有十分重要意義。

一是積極督促杜爾基屠宰場辦理環(huán)評許可證。

二是配合各屠宰場改造升級。

三是進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，保證全縣生豬屠宰行業(yè)健康規(guī)范有序發(fā)展。

四是繼續(xù)推進(jìn)“放心肉”體系建設(shè)。充分利用本次審核清理工作的有利契機(jī)，加快推進(jìn)壓點減能，為我縣實施“放心肉”體系建設(shè)奠定堅實基礎(chǔ)。

開魯縣商務(wù)和糧食局

二〇一四年九月

第三篇：突泉縣生豬定點屠宰廠資格審核清理工作總結(jié)

突泉縣生豬定點屠宰廠資格審核清理工作總結(jié)

生豬定點屠宰關(guān)系到人民的肉食品安全，縣委縣政府一直高度重視，我縣商務(wù)局按照國家九部委《關(guān)于加強(qiáng)生豬定點屠宰資格審核清理工作的通知》（商秩發(fā)[201*]493號）及自治區(qū)商務(wù)廳、盟商務(wù)局有關(guān)文件要求，積極行動，妥善部署，各項工作穩(wěn)步推進(jìn)，聯(lián)合相關(guān)職能部門，對全縣三家生豬定點屠宰企業(yè)逐一進(jìn)行了審核。積極行動，妥善部署，各項工作穩(wěn)步推進(jìn)，現(xiàn)將此次資格審核清理工作總結(jié)如下：

一、我縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰場（廠）基本現(xiàn)狀

突泉縣地處內(nèi)蒙古自治區(qū)東部、大興安嶺南麓，總面積4889.5平方公里，轄6鎮(zhèn)3鄉(xiāng)、188個行政村、464個自然屯，總?cè)丝?1.5萬。目前我縣共有生豬定點屠宰企業(yè)3家，突泉鎮(zhèn)內(nèi)1家，興泉肉聯(lián)廠；鄉(xiāng)鎮(zhèn)級2家，永安鎮(zhèn)興安屠宰場和杜爾基屠宰場。興安屠宰場是我縣小型鄉(xiāng)鎮(zhèn)級屠宰廠。其中杜爾基屠宰場是經(jīng)貿(mào)委分管市設(shè)立的老屠宰場（設(shè)立于1995年以前），由于其衛(wèi)生環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施設(shè)備達(dá)不到要求，經(jīng)商務(wù)局、動物檢疫所、環(huán)保局三家聯(lián)合嚴(yán)查審核，決定暫停經(jīng)營，停業(yè)整頓。興泉肉聯(lián)廠是我縣原國營企業(yè)，現(xiàn)正在升級改造中。永安鎮(zhèn)興安屠宰場是我局在鄉(xiāng)鎮(zhèn)級設(shè)立的試點企業(yè)，該企業(yè)規(guī)模較小、設(shè)備簡單、建筑面積在平方米。由于我縣9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒有小型豬的屠宰廠，根據(jù)《生豬屠宰管

理條例》的要求規(guī)定，上市豬肉必須來自于屠宰企業(yè)。為了讓偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的群眾百姓吃上“放心肉”，而設(shè)立的試點屠宰廠，根據(jù)我縣實際，交通不便的偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立小型定點屠宰場勢在必行。所以決定保留鄉(xiāng)鎮(zhèn)兩家屠宰點，并逐步設(shè)立其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的屠宰點，保證人民群眾吃上放心肉。二、主要做法

（一）、領(lǐng)導(dǎo)重視，行動迅速。

接到相關(guān)通知要求后，立即召開了專項工作會議�？h商務(wù)、動檢、財政、環(huán)保、畜牧、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥等部門及有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)參加了會議，會上成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由主管副縣長任組長，各相關(guān)部門為成員單位，并下設(shè)辦公室到商務(wù)局，負(fù)責(zé)組織實施和日常工作協(xié)調(diào)。（二）、部門協(xié)作，配合密切。

4月初，我局會同環(huán)保、動檢予以聯(lián)合審核，對發(fā)現(xiàn)的問題及時責(zé)令限期整改，并將審核清理結(jié)果進(jìn)行匯總、總結(jié)、備案，并及時上報。

（三）、督促檢查，突出重點。

商務(wù)、環(huán)保、動檢三部門切實履行檢查職責(zé)，主動介入，全力支持這次生豬定點屠宰場資格審核清理工作。指導(dǎo)督促屠宰企業(yè)針對審核表標(biāo)準(zhǔn)分步實施，并及時會同相關(guān)部門研究解決辦法。

三、主要成效

一是生豬定點屠宰企業(yè)基本條件明顯改善。通過開展生

豬定點屠宰資格審核清理工作，嚴(yán)格按照國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》及國家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，各定點屠宰企業(yè)從環(huán)境衛(wèi)生、基本設(shè)施、各項制度等方面得到了明顯改善。此次審核清理，正在整改提升2家、停業(yè)整頓1家。

二是生豬定點屠宰企業(yè)生產(chǎn)能力明顯增強(qiáng)。嚴(yán)格生豬定點屠宰行業(yè)準(zhǔn)入和管理，按照《生豬屠宰管理條例》、《生豬屠宰管理條例實施辦法》和本實施方案附件《小型生豬定點屠宰廠（場）審核清理標(biāo)準(zhǔn)》，強(qiáng)化轄區(qū)內(nèi)生豬定點屠宰廠（場）設(shè)置規(guī)劃的約束作用，推動生豬屠宰企業(yè)加大開展食品生產(chǎn)經(jīng)營誠信體系建設(shè)，不斷自覺承擔(dān)社會責(zé)任。

四、存在問題

一是屠宰達(dá)標(biāo)改造難度大。鄉(xiāng)鎮(zhèn)各屠宰場基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，要進(jìn)行改造存在很大的難度。這次主要是各企業(yè)因建廠比較早，很難達(dá)到要求標(biāo)準(zhǔn)，各企業(yè)正在加大力度進(jìn)行整改，確保達(dá)標(biāo)。

二是屠宰企業(yè)相關(guān)設(shè)備比較落后。機(jī)械化程度低，大部分手工操作，環(huán)境衛(wèi)生條件差。

五、下步工作打算

認(rèn)真開展全縣生豬定點屠宰資格審核清理工作，對規(guī)范生豬屠宰市場行為，提高肉品質(zhì)量安全保障水平，都有十分重要意義。

一是積極督促杜爾基屠宰場辦理環(huán)評許可證。

二是配合各屠宰場改造升級。

三是進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，保證全縣生豬屠宰行業(yè)健康規(guī)范有序發(fā)展。

四是繼續(xù)推進(jìn)“放心肉”體系建設(shè)。充分利用本次審核清理工作的有利契機(jī)，加快推進(jìn)壓點減能，為我縣實施“放心肉”體系建設(shè)奠定堅實基礎(chǔ)。

第四篇：污水處理廠半年工作總結(jié)

****縣污水處理廠

201*年上半年工作總結(jié)

****縣污水處理廠于201*年12月15日由****縣市政環(huán)衛(wèi)工程有限公司正式移交****縣水務(wù)局管理并投入試運(yùn)行。這半年的時間里，得到了縣委、縣政府等各級相關(guān)部門的大力支持，污水處理廠順利投產(chǎn)進(jìn)入試運(yùn)行與調(diào)試階段。我廠員工在廠領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，以高度的責(zé)任感及強(qiáng)烈的使命感，認(rèn)真細(xì)致扎實的工作，比較圓滿地完成了各項工作任務(wù)，現(xiàn)將半年工作總結(jié)匯報如下：

一、活性污泥培養(yǎng)取得圓滿成功

我廠采用的是組合式氧化溝工藝，為確保污水的處理效果，首先需要對活性污泥進(jìn)行培養(yǎng)和馴化。自201*年12月16日起我廠著手開始進(jìn)行活性污泥培養(yǎng)工作。在近兩個多月的培養(yǎng)時間內(nèi)，我們的技術(shù)人員克服經(jīng)驗不足、資金緊張等困難，在曝氣機(jī)、推流器設(shè)備不正常的情況下，制定了一套詳細(xì)的、可行的方案。確保了菌種部分成活。2月份，鼓風(fēng)機(jī)出現(xiàn)了故障，導(dǎo)致氧化溝溶解氧嚴(yán)重不足，在設(shè)備廠商的配合下，臨時增加了一臺鼓風(fēng)機(jī)，緊接著，我們又開始進(jìn)行第二輪的培菌工作、菌種繁殖呈上升態(tài)勢，活性污泥濃度達(dá)到正常值，有效的保證了出水達(dá)標(biāo)。

-1-

二、上半年任務(wù)完成情況

根據(jù)污水進(jìn)水能力及污水廠調(diào)試要求，我廠各月完成任

務(wù)指標(biāo)如下：

均符合《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（gb18918—

201*）國家一級a標(biāo)的規(guī)定。

上半年codcr減排量為：172.69噸

氨氮減排量為：19.27 噸

三、污水處理征收標(biāo)準(zhǔn)順利調(diào)增

自201*年1月1日起全市開征污水處理費，征收標(biāo)準(zhǔn)

為0.3元/噸。但經(jīng)物價部門測算，我廠單位運(yùn)營成本高達(dá)

1.108元/噸，正常生產(chǎn)難以為續(xù)。為保證我廠正常生產(chǎn)的順

利進(jìn)行，在縣委、縣政府的大力支持下，城區(qū)污水處理征收標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整聽證會于6月29日順利召開，幾經(jīng)努(請你關(guān)注：www.hmlawpc.com)力，污水處理費征收標(biāo)準(zhǔn)調(diào)順利調(diào)增至1.108元/噸。

四、廠區(qū)及污水管網(wǎng)工作

1、完成廠內(nèi)棚架設(shè)計及廠房改造的前期工作，下一步即將實施。

2、完成一期氧化溝另5000噸處理設(shè)備資料的準(zhǔn)備工作。

3、落實化驗室實施方案的改造、設(shè)計。進(jìn)入財評階段，下一步即將實施。

4、基本完成城區(qū)雨污分流排查工作，作出詳細(xì)規(guī)劃，并拿出了具體的實施方案，即將實施。

五、加強(qiáng)工作人員的培訓(xùn)工作

五月底面向社會招進(jìn)一批污水處理廠工作人員，并對招聘人員進(jìn)行了為期十天的專業(yè)培訓(xùn)。新進(jìn)人員在培訓(xùn)后都能勝任各自的工作崗位。

六、強(qiáng)化節(jié)約意識，成本控制卓有成效

為積極響應(yīng)國家提出的創(chuàng)建節(jié)約型社會的號召，結(jié)合我廠實際情況，污水處理廠在全廠范圍內(nèi)開展了一系列的創(chuàng)建“節(jié)約型污水廠”的活動。

活性污泥培養(yǎng)和馴化是我廠上半年的一項重要工作。但自上年12月16日活性污泥運(yùn)至我廠開始，經(jīng)過十幾天的培養(yǎng)和馴化，雖然曝氣機(jī)等大功率的設(shè)備全天開機(jī)工作，但并

未達(dá)到預(yù)期的理想效果。針對這一情況，我廠技術(shù)人員在參考廠家意見、結(jié)合前期經(jīng)驗后決定大膽啟用以保證菌種存活為主要目的的生產(chǎn)工藝來降低生產(chǎn)成本。此措施分兩步實施：第一步是間歇式進(jìn)水、間歇式曝氣；第二步是實現(xiàn)連續(xù)進(jìn)水，連續(xù)出水。通過該方案的實施，加之天氣轉(zhuǎn)暖有利于菌種生長，活性污泥菌種繁殖呈上升態(tài)勢，活性污泥濃度達(dá)到正常值，而且生產(chǎn)電也有所下降。4月份電費32500元，5月份19974元。

七、管理人性化、規(guī)范化、科學(xué)化，員工整體素質(zhì)不斷提高，并實現(xiàn)安全生產(chǎn)

為規(guī)范管理，我廠將各科室（班組）的崗位職責(zé)、操作規(guī)程以及相關(guān)的管理制度匯編成冊，發(fā)放到科室（班組）組織學(xué)習(xí)。在實際工作中，堅持制度化、科學(xué)化管理，員工自我約束能力不斷增強(qiáng)。

安全生產(chǎn)是工作的生命線。我廠堅持貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，通過發(fā)放資料、組織安全知識培訓(xùn)等手段，使安全意識深入人心。在工作中，廣大員工嚴(yán)格遵照操作規(guī)程，順利實現(xiàn)了零事故安全生產(chǎn)。

八、存在的問題和下半年的工作計劃

污水處理行業(yè)是個新興的朝陽企業(yè)，不管是在經(jīng)營管理還是在具體的業(yè)務(wù)操作上，我們都還處于摸索階段。只能邊學(xué)習(xí)邊工作，從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平和排故能力、應(yīng)變能力都

還有待提高。

污水處理廠設(shè)備上還存在的問題：1、所有的液位計顯示均不準(zhǔn)確；2、1#泵站的格柵機(jī)與2#水泵故障；3、2#泵站污渣輸送機(jī)與3#水泵故障；4、1#鼓風(fēng)機(jī)故障；5、細(xì)格柵ss儀表故障，2#鼓風(fēng)機(jī)三角帶破損；6、加藥間2#藥液池漏水；7、脫泥間無法正常運(yùn)行（兩個攪拌機(jī)故障）；8、氧化溝6#推流器故障，氧化溝上面地磚多處開裂；9、辦公樓部分照明燈不亮、超過半數(shù)路燈不亮。

下半年我們的主要工作目標(biāo)是：確保安全生產(chǎn)，努力完成上級下達(dá)的污水處理量指標(biāo)。并實施廠區(qū)內(nèi)的各項改造完善工作，在完成生產(chǎn)任務(wù)的同時狠抓內(nèi)部管理，實現(xiàn)四個“確�！保捍_保安全生產(chǎn)、確保設(shè)備正常運(yùn)行、確保生產(chǎn)消耗控制到最低、確保出廠水質(zhì)達(dá)標(biāo)排放。同時，我廠還將繼續(xù)加強(qiáng)對從業(yè)人員的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的操作技能。

二o一一年六月三十日

第五篇：公司定點屠宰廠整改工作方案

★★公司定點屠宰廠整改工作方案

為進(jìn)一步貫徹落實《生豬屠宰管理條例》（以下簡稱《條例》），切實加強(qiáng)我市豬肉質(zhì)量監(jiān)管，促進(jìn)我市屠宰加工行業(yè)健康發(fā)展，規(guī)范肉品流通秩序，確保上市肉品質(zhì)量安全，保證人民群眾吃上“放心肉”。針對我市目前生豬市場存在的問題特制定此方案。

一、基本情況

我市定點的生豬屠宰企業(yè)★★公司，位于★★工業(yè)園區(qū)。該公司成立于201*年6月，是市政府201*年招商引資項目，總投資約201*萬元，占地100畝，建有符合國家標(biāo)準(zhǔn)的生豬屠宰車間、待宰圈、急宰間、機(jī)械化生豬屠宰流水線、冷藏間、預(yù)冷排酸間、結(jié)凍間、分割車間，年屠宰能力達(dá)54萬頭（日屠宰能力為1500頭），是全區(qū)范圍內(nèi)規(guī)模最大、機(jī)械化程度最高、設(shè)施設(shè)備最先進(jìn)的現(xiàn)代化屠宰廠。目前，該公司日屠宰生豬量約170頭左右。

★★公司采用的是“統(tǒng)一收購、統(tǒng)一屠宰、統(tǒng)一批發(fā)”的經(jīng)營模式，現(xiàn)有員工00人。為屠宰廠提供生豬的販運(yùn)商有00戶、00臺車。

★★公司目前主要存在以下問題：一是管理上存在人員素質(zhì)低、服務(wù)意識差、多頭管理無緒管理的問題，二是生豬貨源上存在無穩(wěn)定貨源供應(yīng)方、對生豬販運(yùn)商依賴性強(qiáng)等問

題，三是在銷售方面存在與鮮肉零售商矛盾多的問題，四是在肉品品質(zhì)方面存在對新疆臭豬無法檢驗（法規(guī)和技術(shù)都缺乏）的問題。

二、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，堅持“以人為本”和構(gòu)建和諧社會的原則，認(rèn)真貫徹落實國務(wù)院、省人民政府關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的總體要求及市委市政府關(guān)于加強(qiáng)屠宰廠監(jiān)管的指示和部署，按照“標(biāo)本兼治，著力治本”的工作方針和“突出重點、帶動全面”的工作思路，把整改與建設(shè)、當(dāng)前與長遠(yuǎn)、專項整治與日常監(jiān)管有機(jī)地結(jié)合起來，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為和生豬產(chǎn)品流通正常秩序，確保生豬產(chǎn)品安全供應(yīng)和社會穩(wěn)定。

三、整改目標(biāo)

針對屠宰廠目前在經(jīng)營和管理過程中存在的問題，對癥下藥，按照現(xiàn)代企業(yè)管理模式的要求，制定科學(xué)、規(guī)范的管理制度，提高企業(yè)依法經(jīng)營、服務(wù)于民、承擔(dān)社會責(zé)任、誠信經(jīng)營的意識和理念，提高企業(yè)整體素質(zhì)，使肉品質(zhì)量明顯提高，肉品安全狀況得到改善，市場秩序明顯好轉(zhuǎn)，保證人民群眾吃上“放心肉”。

四、整改內(nèi)容

此次整改主要內(nèi)容為：一是建章立制，規(guī)范和完善企業(yè)各項規(guī)章制度，二是適當(dāng)調(diào)整經(jīng)營模式，允許待宰加工生豬，

三是加強(qiáng)和提高企業(yè)員工素質(zhì)，進(jìn)一步強(qiáng)化服務(wù)意識和誠信意識，四是積極開拓市場，加大當(dāng)?shù)禺a(chǎn)生豬的市場占有率，提高當(dāng)?shù)厣�豬養(yǎng)殖戶的積極性，五是嚴(yán)格按照《條例》規(guī)定，規(guī)范屠宰流程，強(qiáng)化檢驗檢疫力度。

五、具體任務(wù)

（一）建章立制

按照《食品安全法》、《動物防疫法》《生豬屠宰管理條例》等法規(guī)要求，建章立制，制定和完善《屠宰廠法人代表崗位工作職責(zé)》、《屠宰工崗位職責(zé)》、《肉品品質(zhì)檢驗員工作職責(zé)》、《屠宰廠食品安全工作制度》、《生豬進(jìn)廠驗收制度》、《生豬肉品銷售管理制度》、《豬肉質(zhì)量安全追溯制度》、《不合格肉品召回制度》、《屠宰廠衛(wèi)生消毒工作制度》、《屠宰廠證章管理制度》、《定點屠宰廠檢疫程序圖解》、《生豬屠宰加工工藝流程圖》、《財務(wù)管理制度》、《屠宰廠屠宰車間負(fù)責(zé)人工作職責(zé)》等14個制度，并督促企業(yè)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

（二）調(diào)整經(jīng)營模式

（ 三）加強(qiáng)學(xué)習(xí)教育

（四）培育當(dāng)?shù)禺a(chǎn)生豬市場

（五）規(guī)范操作

（七）生豬定點屠宰企業(yè)的職責(zé)

★★公司生豬定點屠宰廠通過自查自糾找出薄弱環(huán)節(jié)和重點問題，并予以整改。強(qiáng)化企業(yè)責(zé)任，公開向社會承諾：

沒有檢疫證章、耳標(biāo)等合法標(biāo)志的生豬不得進(jìn)廠屠宰，檢驗檢疫不合格、未加蓋檢驗檢疫證章的肉品不得出廠銷售，有害肉品實現(xiàn)無害化處理，不屠宰注水肉、病死豬。

六、整治要求

要充分認(rèn)識打擊私屠濫宰和病死豬病害豬肉非法交易的長期性和艱巨性，克服松懈麻痹和消極厭戰(zhàn)情緒,時刻繃緊豬肉質(zhì)量安全這根弦，本著對人民群眾生命安全和身體健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，再接再厲，繼續(xù)努力，打一場打擊私屠濫宰和病死豬病害豬肉非法交易、維護(hù)人民群眾肉品消費安全的攻堅戰(zhàn)。

全市各級商務(wù)、公安、農(nóng)牧、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管等部門，要在市人民政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，明確工作責(zé)任，制訂整治方案，提出具體措施，采取主動出擊與群眾舉報相結(jié)合、定期巡查與突擊檢查相結(jié)合等方式，確保整治任務(wù)落到實處。

通過專項整治，建立部門豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)機(jī)制，落實監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)日常監(jiān)管，加大執(zhí)法力度，形成長效監(jiān)管機(jī)制。

在專項行動中，要緊密結(jié)合案件的查處工作，加大宣傳力度，形成強(qiáng)大的輿論攻勢，及時溝通信息。對新聞報道和需要曝光的問題必須報請拉薩市食品安全委員會批準(zhǔn)、嚴(yán)格審稿后才可公開宣傳和曝光。

七、組織領(lǐng)導(dǎo)

市商務(wù)局牽頭，會同市公安局、工商局、農(nóng)牧局、衛(wèi)生局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)督管理局等部門組成全市打擊私屠濫宰和病死豬病害豬肉非法交易專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組（下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在市商務(wù)局市場運(yùn)行調(diào)節(jié)科，負(fù)責(zé)日常工作）。

八、整治安排

201*年4月25日—5月10日，做好動員部署，細(xì)化整治方案，明確部門分工。

201*年5月10日—30日，落實整治方案，組織執(zhí)法力量，廣泛發(fā)動群眾，全面展開行動。

201*年6月初，對整治情況進(jìn)行總結(jié)和檢查，市人民政府組織聯(lián)合督察組對整治工作進(jìn)行督察。

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