創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
企業(yè)名稱(chēng)：殖場(chǎng)
創(chuàng)業(yè)者姓名：
培訓(xùn)老師：
聯(lián)系電話：
201*年 10月 28日
企業(yè)類(lèi)型：個(gè)體戶養(yǎng)豬養(yǎng)殖業(yè)
一、企業(yè)概況
本人段勇，現(xiàn)年37歲，炎陵縣人，家住鹿原鎮(zhèn)塘霞塘村，于201*年開(kāi)始創(chuàng)辦養(yǎng)殖業(yè)，豬場(chǎng)位于鹿原鎮(zhèn)塘霞塘村，豬場(chǎng)占地面積3畝左右，建筑面積500平方米左右，現(xiàn)有母豬12頭，肉豬30頭，目前經(jīng)營(yíng)狀況較好，計(jì)劃擴(kuò)大規(guī)模發(fā)展養(yǎng)豬200頭。
二 、項(xiàng)目摘要
大力發(fā)展生豬養(yǎng)殖，是落實(shí)菜籃子工程，發(fā)展畜牧業(yè)，調(diào)整農(nóng)業(yè) 結(jié)構(gòu)，保護(hù)生態(tài)治理環(huán)境的重要舉措, 對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收， 意義重大。 生豬養(yǎng)殖一直是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)收入的主要組成部分，但是，生豬品種 結(jié)構(gòu)不合理，品質(zhì)差，飼養(yǎng)落后，一家一戶養(yǎng)殖，成品豬外調(diào)困難， 銷(xiāo)售不暢，規(guī)模效益、抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱，附加值低，一直制約著生豬養(yǎng) 殖業(yè)的發(fā)展，為了盡快適應(yīng)生豬養(yǎng)殖業(yè)的新形勢(shì)，充分發(fā)揮生豬養(yǎng)殖 業(yè)的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，打出特色牌，我準(zhǔn)備發(fā)展生豬養(yǎng)殖示范戶。 本項(xiàng)目在現(xiàn)代先進(jìn)的飼養(yǎng)技術(shù)和管理技術(shù)條件下， 引導(dǎo)農(nóng)民走出 傳統(tǒng)養(yǎng)殖圈子，進(jìn)行養(yǎng)殖業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，進(jìn)行“糧、經(jīng)、飼”種植， 生豬采用規(guī)�；B(yǎng)殖，有利于采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，提高養(yǎng)殖的生產(chǎn) 效率和生產(chǎn)水平。有利于促進(jìn)養(yǎng)殖、加工、經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)， 進(jìn)一步緩解小生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間的矛盾，提高畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水 平，推進(jìn)畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整。生豬采用規(guī)�；B(yǎng)殖，有利于采用 先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，提高養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率和生產(chǎn)水平。發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)，同 時(shí)針對(duì)本地區(qū)豬的品質(zhì)及養(yǎng)殖水平滯后的現(xiàn)狀，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科 技為動(dòng)力，以基地為依托，充分利用農(nóng)業(yè)
產(chǎn)品化調(diào)整的契機(jī)，發(fā)揮生 豬養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)，積極引導(dǎo)優(yōu)質(zhì)商品豬生產(chǎn)。
項(xiàng)目計(jì)劃： 欲建立了一個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖示范場(chǎng)， 廠房、 設(shè)備必須齊全， 盡量能爭(zhēng)取國(guó)家?guī)头鲑Y金的資金， 使生豬規(guī)模能具有一定的規(guī)模以帶 動(dòng)當(dāng)?shù)氐娜罕娭赂�，進(jìn)一步擴(kuò)大生豬銷(xiāo)售市場(chǎng)，逐步樹(shù)立我自己的品 牌，切實(shí)達(dá)到創(chuàng)業(yè)的目的和宗旨。
三、市場(chǎng)分析
豬肉是人們生活中不可缺少的肉食品， 是我國(guó)人民最喜歡吃的傳 統(tǒng)肉食品， 市場(chǎng)需求大。 并且隨著社會(huì)的進(jìn)步， 人民生活水平的提高， 人們對(duì)肉蛋質(zhì)的需求逐漸增加，同時(shí)對(duì)豬肉的品質(zhì)提出了更高的要 求。近幾年，我國(guó)生豬生產(chǎn)發(fā)展較快，縱觀整個(gè)生豬消費(fèi)市場(chǎng)，那些 無(wú)公害的，瘦肉率高，品質(zhì)好的豬市場(chǎng)十分緊俏，出現(xiàn)供不應(yīng)求的局 面。目前以飼養(yǎng)雜交豬為代表的生豬飼養(yǎng)已成為生豬生產(chǎn)的亮點(diǎn)。 受前幾年生豬價(jià)格過(guò)低和飼料成本上升養(yǎng)豬成本的逐年增長(zhǎng)及 部分地區(qū)發(fā)生高致病性藍(lán)耳病疫情的各種主、 客觀因素造成的錯(cuò)綜復(fù) 雜的局面，我國(guó)生豬生產(chǎn)下滑，造成生豬價(jià)格超過(guò)歷史最高水平和人 們的預(yù)測(cè)，并導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)發(fā)生重大的變化。養(yǎng)殖行業(yè)朝向規(guī)模 化、集約化、專(zhuān)業(yè)化的模式的進(jìn)程是愈來(lái)愈快。同事也影響了一批以 傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式為主的飼料行業(yè)。 國(guó)家近期還頒布了許多扶持養(yǎng)豬行業(yè) 的政策，從這些不難看出國(guó)家對(duì)生豬生產(chǎn)行業(yè)的重視，所以養(yǎng)豬行業(yè) 的前景非�？捎^。
四、項(xiàng)目的基礎(chǔ)條件
1、有利的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，交 通運(yùn)輸方便，有著良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)
和市場(chǎng)前景 2、突出的資源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。①在我們當(dāng)?shù)貐^(qū)主要生產(chǎn)小麥、玉米和土豆，非常適應(yīng)畜牧業(yè)特 別是養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。 ②近年屠宰業(yè)發(fā)展迅速，除原各鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)外，現(xiàn)由于修 建了火車(chē)站引進(jìn)了一大批外地企業(yè)和新修了大量的場(chǎng)房、 食品加工廠 和冷凍場(chǎng)也大量增多，平均每天屠宰量超過(guò)千頭，生豬需求量極大。
五、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與實(shí)施規(guī)劃
（一）項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容：欲形成大型特色規(guī)模養(yǎng)殖示范場(chǎng)和示 范戶，形成集飼養(yǎng)、飼料加工、環(huán)境保護(hù)、生豬繁殖多功能為一體的 規(guī)范化生產(chǎn)示范基地。
（二） 項(xiàng)目實(shí)施規(guī)劃： 本項(xiàng)目預(yù)計(jì)在 201* 年 12 月份開(kāi)始實(shí)施， 201* 年八月開(kāi)始建豬舍,201* 年的 10 月份完工，開(kāi)始增加養(yǎng)殖。 12 初期預(yù)計(jì)養(yǎng)殖仔豬 20 頭，母豬 5 頭，肥豬 10 頭，公豬2頭。
六、項(xiàng)目建設(shè)原則
1、堅(jiān)持面向現(xiàn)未來(lái)，面向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，高起點(diǎn)原則。 2、堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，飼養(yǎng)適銷(xiāo)對(duì)路的雜種豬，保證銷(xiāo)售；加 工、飼養(yǎng)協(xié)調(diào)一致的原則； 3、堅(jiān)持推廣應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，搞綠色、無(wú)公害、高品質(zhì)的商 品豬生產(chǎn)的原則； 4、堅(jiān)持多方投資、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的原則； 5、堅(jiān)持環(huán)境保護(hù)原則：基地養(yǎng)殖場(chǎng)要合理規(guī)劃，合理布局，防止環(huán)境污染。
七、項(xiàng)目投資預(yù)測(cè)
項(xiàng)目現(xiàn)共需資金15萬(wàn)元（詳見(jiàn)投資測(cè)算表）�，F(xiàn)目前急需擴(kuò)建廠房 一棟，購(gòu)買(mǎi)良種母豬 5 頭，需要 10萬(wàn)元，飼料和玉米 1.2
萬(wàn)元。
八、經(jīng)濟(jì)效益分析
經(jīng)濟(jì)效益分析：1、成本以平均每戶飼養(yǎng) 5 頭基礎(chǔ)母豬，每年育肥 200 頭仔豬，每批 50 頭；每頭平均體重 100 公斤，價(jià)格 201* 年 市場(chǎng)價(jià)格 8 元／公斤計(jì)。 (1)飼料消耗費(fèi)用，5 頭×1000 元／頭+50 頭×600 元／頭 =3.5 萬(wàn)元 (2)貨款利息(5％)5 萬(wàn)元×5％=2500 元 (3)水、電：400 元 (4)雜費(fèi)每頭 5 元 116 頭 ×5 元／頭=580 元。 (5)公共設(shè)施運(yùn)行維護(hù)費(fèi) 500 元。 (6)其它 500 元。 合計(jì)：3.948 萬(wàn)元。 2、銷(xiāo)售收入(8 元／公斤) 商品豬：200 頭×100 公斤／頭×8 元 ／公斤=16 萬(wàn)元 3、獲利：銷(xiāo)售收入-成本=8-3.948=12.052 萬(wàn)元。
九、風(fēng)險(xiǎn)防范
1、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)公司管理，嚴(yán)格制定價(jià)格、數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)， 確保全部回收。
2、價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。由于價(jià)格變動(dòng)頻繁，養(yǎng)豬的收益波動(dòng)大， 短期內(nèi) 風(fēng)險(xiǎn)較大。 因此養(yǎng)殖要有五年以上的規(guī)劃， 研究降低飼養(yǎng)成本的方法， 開(kāi)發(fā)廉價(jià)飼料，例如：種植豬草。同時(shí)，要推廣新技術(shù)、新品種，加 強(qiáng)管理等途徑。
3、病疫風(fēng)險(xiǎn)。政策將加大對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)的扶持。201* 年底，財(cái) 政部出臺(tái)了 10 項(xiàng)扶持政策支持生豬養(yǎng)殖業(yè)， 具體包括能繁母豬補(bǔ)貼、能繁母豬保險(xiǎn)、疫病防疫補(bǔ)助、生豬良種補(bǔ)貼、高致病性豬藍(lán)耳病強(qiáng) 制撲殺補(bǔ)償、屠宰環(huán)節(jié)病害豬無(wú)害化處理補(bǔ)助、生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)、 完善生豬生產(chǎn)消費(fèi)監(jiān)測(cè)預(yù)警體系、增加豬肉儲(chǔ)備規(guī)模、支持標(biāo)準(zhǔn)化規(guī) 模養(yǎng)殖場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等。除財(cái)政
部外，農(nóng)業(yè)部下一步將繼續(xù)支持生 豬原種場(chǎng)和擴(kuò)繁場(chǎng)建設(shè)，增加供種能力。制定并實(shí)施全國(guó)生豬品種改 良計(jì)劃，總結(jié)推廣實(shí)施生豬良種補(bǔ)貼取得的成功經(jīng)驗(yàn)，加快生豬品種 改良步伐。積極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)規(guī)范和技術(shù)規(guī) 范的實(shí)施，鼓勵(lì)和引導(dǎo)散養(yǎng)農(nóng)戶向適度規(guī)模養(yǎng)殖過(guò)渡。
十、環(huán)境治理
圈舍夏季沖洗兩次，每頭種豬日平均排糞水 30 公斤，育肥豬日 平均排糞水 15 公斤，排出的污水通過(guò)設(shè)計(jì)的下水管道到處理池，進(jìn) 行生物殺菌，經(jīng)過(guò)科學(xué)設(shè)計(jì)和建設(shè)，無(wú)環(huán)境污染且有利于整個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的 生態(tài)環(huán)境整治，符合國(guó)家環(huán)保要求。十一、結(jié)論
1、項(xiàng)目技術(shù)上先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)上可行，社會(huì)效益和環(huán)境效益好。
2、符合現(xiàn)行國(guó)家政策政策要求。 附：投資測(cè)算表： 投資測(cè)算表 項(xiàng)目數(shù)量 單價(jià) 資金總額(萬(wàn)元) 圈舍 150 個(gè)平方 2 萬(wàn)元 自來(lái)水1000m=3000 元 水泵 1200 元、管路 200 米 5/m =1000 元，電線路 500 米=1500 元�；S池 1 個(gè)=1200 元 下水管路 50m=700 元， 公豬6頭=1201* 元 ，仔豬 200 頭 500 元／頭 100000 元 飼料2 噸 5 噸玉米 小計(jì)1201* 元 合計(jì) 150.2600 萬(wàn)元
第二篇：鬧市飯店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)一餐廳文化
本店位于城隍廟，是人員聚集的地帶，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、旅游者以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以江浙等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。另外，晚餐還添加有燒烤等傳統(tǒng)西北口味小吃。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
本企劃打算每天從周谷堆購(gòu)進(jìn)新鮮的食品，保證餐店的衛(wèi)生狀況，構(gòu)建健康餐廳。
二行業(yè)分析根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果顯示城隍廟附近的小飯店數(shù)量很多，但是在很大程度上都是低檔次的餐飲店，不管是從營(yíng)養(yǎng)還是環(huán)境來(lái)說(shuō)，都是不足以滿足現(xiàn)在日益追求健康生活的人的口味。因此，急需出現(xiàn)能夠緩解這樣的一種局面，從根本上來(lái)解決這樣的問(wèn)題，只能通過(guò)有帶頭作用的餐廳出現(xiàn)，從而改變這樣的一種文化。
優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)：
www.hmlawpc.com)�！胞溈颉笔亲鳛橐粋�(gè)長(zhǎng)期的項(xiàng)目來(lái)經(jīng)營(yíng)的，并且廣告宣傳需要檔次較高，因此營(yíng)銷(xiāo)需要一步一步來(lái)，不能太急進(jìn)。今后在宣傳“福田餐飲”的同時(shí)也可以適當(dāng)帶動(dòng)一下“麥卡橋”。
（三）vip卡及會(huì)員卡操作
為提高兩店的營(yíng)業(yè)額，開(kāi)業(yè)前限量贈(zèng)送vip金卡20張、銀卡30張，分別是八折優(yōu)惠和九折優(yōu)惠。金卡贈(zèng)送給物業(yè)、防疫、消防、環(huán)保等部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)，銀卡贈(zèng)送給其他與我們有關(guān)的部門(mén)負(fù)責(zé)人和本店管理人員。此兩種卡長(zhǎng)期有效。另建議發(fā)售“麥卡橋會(huì)員卡”，每張卡期限一年，一年內(nèi)凡持本卡到店里消費(fèi)均可享受八五折優(yōu)惠（待定）。每逢節(jié)假日更可享受原價(jià)和贈(zèng)送飲料的優(yōu)惠（如圣誕節(jié)、情人節(jié)等西方節(jié)日，西餐價(jià)格普遍上調(diào)，會(huì)員還可享受調(diào)價(jià)前的價(jià)格）。每月可舉行會(huì)員聯(lián)誼等活動(dòng)。每張卡可售188~388元（待定）。
第五篇：飯店?duì)I銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃
（一）品牌形象
一個(gè)企業(yè)要做大、做好，首先應(yīng)該具備的當(dāng)然是質(zhì)量過(guò)硬的產(chǎn)品、團(tuán)結(jié)進(jìn)取的團(tuán)隊(duì)以及良好的企業(yè)文化。但是只有這些是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，企業(yè)要將產(chǎn)品推向市場(chǎng)，必須樹(shù)立起良好的品牌形象。“福田豆?jié){”在島城安家落戶已經(jīng)有好幾年的時(shí)間了，作為一家24小時(shí)營(yíng)業(yè)、以早餐面點(diǎn)為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的快餐店來(lái)說(shuō)，其知名度已經(jīng)比較高了�！案Ｌ锊惋嫛迸c“福田豆?jié){”在名稱(chēng)上比較接近，很容易使人誤以為是同一家店的連鎖店。開(kāi)業(yè)前期我們大可以借助“福田豆?jié){”的知名度來(lái)使我店輕易樹(shù)立起品牌形象。而“麥卡橋”作為一個(gè)新的餐飲項(xiàng)目，必須加大力度宣傳推廣，動(dòng)用一切特殊和常規(guī)的宣傳方式進(jìn)行。一旦在消費(fèi)者心中樹(shù)起了品牌形象，品牌效應(yīng)就隨之而來(lái)了。
要樹(shù)立起兩個(gè)店的品牌，就必須從兩店特色入手。先說(shuō)“福田餐飲”，雖然我們可以借助“福田豆?jié){”的知名度，但畢竟不是同一家店，無(wú)論是在經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)理念還是工作流程上都截然不同�！案Ｌ锊惋嫛辈皇菃渭円栽绮�、面點(diǎn)為主，還包括了炒菜、酒水、燒烤以及盒飯等，共五大類(lèi)項(xiàng)目。在經(jīng)營(yíng)理念上，我們是以中、低檔次價(jià)位菜品為主，主要面向中、低收入的消費(fèi)群體，以“風(fēng)味、品位、人情味以及薄利多銷(xiāo)”來(lái)經(jīng)營(yíng)飯店。在工作流程上，我們打破了以往的拿菜單點(diǎn)菜的形式，而是采用了在吧臺(tái)前點(diǎn)餐，顧客憑購(gòu)餐小票自己到明檔取餐的形式，大大節(jié)省了人力物力，使店內(nèi)秩序井井有條�！案Ｌ锊惋嫛遍_(kāi)業(yè)會(huì)面臨一些挑戰(zhàn)。在臺(tái)東有“吉食來(lái)”、“新尚快餐”等大、中規(guī)模的快餐店與我們競(jìng)爭(zhēng)。與這些店相比，我們有優(yōu)勢(shì)也有劣勢(shì)。優(yōu)勢(shì)在于我們的品種多樣，且房租等成本比較便宜；而劣勢(shì)則在于我們的地理位置有局限性，且店面面積較小。因此，“福田餐飲”要與這幾家店競(jìng)爭(zhēng)，除了在價(jià)格上要降低之外，還應(yīng)在服務(wù)上突出我們的優(yōu)勢(shì)。同樣價(jià)格的食品，消費(fèi)者當(dāng)然會(huì)選擇到環(huán)境和服務(wù)好的店里就餐。在宣傳上我們應(yīng)該用“小餐館的價(jià)格，大酒店的服務(wù)”來(lái)打動(dòng)人心。在店里設(shè)幾個(gè)人性化的設(shè)施，如飲水機(jī)、書(shū)報(bào)架、幼兒餐飲椅等都可以提升飯店形象。在服務(wù)上要做到一切為消費(fèi)者著想，不能對(duì)消費(fèi)者說(shuō)“不”。海爾、諾基亞等國(guó)際知名品牌就是因?yàn)橐磺幸韵M(fèi)者利益為重，“以人為本”加上周到的售后服務(wù)，才贏得了廣大消費(fèi)者的青睞。因此，在保證菜品質(zhì)量的同時(shí)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是關(guān)鍵。因“福田餐飲”面積的局限性決定了店里桌椅數(shù)量不太多。在客流量處于最高峰，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)座位數(shù)量的時(shí)間段，會(huì)出現(xiàn)桌椅不夠用，使本來(lái)想入店就餐的顧客因找不到座位而離開(kāi)的情況。為解決這個(gè)問(wèn)題，建議在這個(gè)時(shí)間段，安排服務(wù)員為已經(jīng)買(mǎi)餐的顧客提供找座位的服務(wù)。主動(dòng)詢(xún)問(wèn)端餐顧客有幾位，是否已找到合適的座位，并熱情的安排客人就座，會(huì)使顧客有親切感，感受到我們服務(wù)的周到，他們會(huì)很愿意再次光顧的，同時(shí)也解決了桌椅的利用率。這一點(diǎn)，“麥當(dāng)勞”、“肯德基”和“吉野家”就做的很好，可以借鑒。
再來(lái)說(shuō)“麥卡橋”。臺(tái)東地段西餐主要以位于婚紗攝影一條街的“豪仕來(lái)牛排店”、“紅屋牛排館”，位于威海路的“上島咖啡西餐廳”、“愛(ài)菲萊西餐廳”以及位于臺(tái)東郵電局旁邊的“亞歷山大咖啡廳”為主。位于婚紗攝影一條街的西餐廳以牛排為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,價(jià)格很便宜，也是定位在中低檔次的消費(fèi)人群上；位于威海路上的則是經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目比較綜合的，定位在中高檔次消費(fèi)人群上的西餐廳；而“亞歷山大咖啡廳”卻是以咖啡飲品為主，價(jià)格也比較高。這幾家店離“麥卡橋”都比較遠(yuǎn)，在經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目上各有側(cè)重，因此不直接構(gòu)成威脅。但是“麥卡橋”作為一家西餐廳來(lái)說(shuō)，在地理位置上有一定的弊端。首先，我們的門(mén)前就是東西快速路，沒(méi)有停車(chē)場(chǎng)，對(duì)駕車(chē)前來(lái)用餐的顧客來(lái)說(shuō)很不方便。其次，我們的店面與路北的臺(tái)東商業(yè)圈僅以過(guò)街天橋相連，且與商業(yè)街距離較遠(yuǎn)，在一定程度上影響了前來(lái)用餐的顧客數(shù)量。但是，我們有一個(gè)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，就是我們的“麥卡橋”不是普通意義上的西餐廳，我們有自己的特色，那就是“西廳中吃”。這是島城唯一一家可以在西餐廳用中餐的餐廳，只要我們宣傳到位，這個(gè)特色足以吸引既想到環(huán)境幽雅的西餐廳用餐又吃不慣西餐的人群前來(lái)光顧。因此，我們除了要在菜品上下功夫之外，宣傳也必須做大做好。另外，價(jià)格不高也是“麥卡橋”的一個(gè)賣(mài)點(diǎn)。我們是定位在中低檔次的消費(fèi)人群上的，在宣傳上要突出是“人人吃的起的正宗西餐”，吸引從來(lái)不敢進(jìn)西餐廳的中低收入人群進(jìn)店消費(fèi)。建議在二樓環(huán)境安靜的地方設(shè)幾個(gè)檔次比較高的雅座，專(zhuān)門(mén)招待會(huì)員及多次光顧的老顧客，在桌牌上標(biāo)出“會(huì)員專(zhuān)區(qū)”的字樣，區(qū)內(nèi)設(shè)書(shū)報(bào)欄。當(dāng)服務(wù)員領(lǐng)位時(shí)，若顧客想坐在會(huì)員區(qū)用餐，服務(wù)員則可向顧客介紹說(shuō)：“對(duì)不起，那是會(huì)員區(qū)，是供購(gòu)買(mǎi)會(huì)員卡的顧客用餐的專(zhuān)區(qū)�！笨腿藭�(huì)問(wèn)：“你們的會(huì)員有什么優(yōu)惠或待遇？會(huì)員卡多少錢(qián)一張？”等問(wèn)題，服務(wù)員通過(guò)介紹就可以推銷(xiāo)“麥卡橋會(huì)員卡”。為提高銷(xiāo)量，可讓服務(wù)員提成，每銷(xiāo)售一張卡提成5元左右，刺激銷(xiāo)售。（會(huì)員卡具體操作見(jiàn)第三部分。以上建議僅供參考）
（二）宣傳推廣
宣傳推廣是企業(yè)樹(shù)立品牌形象最重要的手段�！案Ｌ锊惋嫛彼幍牡乩憝h(huán)境比較特殊，使我店的消費(fèi)人群局限在周?chē)飪?nèi)，如果宣傳不到位，極有可能只會(huì)吸引到路南的消費(fèi)者。我們的地理位置也有優(yōu)勢(shì)，周?chē)鷥晒飪?nèi)有47中、19中、上清路小學(xué)等學(xué)校，四公里內(nèi)還有15中、24中和旅游學(xué)校。周?chē)蟠笮⌒〉木用裥^(qū)更是數(shù)不勝數(shù)。學(xué)生人群是快餐店最大的消費(fèi)群體。由于午休時(shí)間較短，學(xué)生們中午一般都是就近吃飯，因此我們的宣傳對(duì)象主要針對(duì)47中和19中。上清路小學(xué)的學(xué)生據(jù)了解中午大多數(shù)是由家長(zhǎng)接回家吃飯的，而且小學(xué)生自我保護(hù)意識(shí)較差，如在中午客流量較大時(shí)來(lái)用餐，很容易發(fā)生意外，造成不必要的麻煩，因此建議不針對(duì)上清路小學(xué)的學(xué)生做大量宣傳。對(duì)學(xué)校的宣傳主要采取派發(fā)傳單的形式。由于
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