201*年春季學(xué)期期末考試《經(jīng)濟(jì)應(yīng)用文寫(xiě)作》大作業(yè)

《經(jīng)濟(jì)應(yīng)用文寫(xiě)作》大作業(yè)

注意事項(xiàng)：

1、08秋及以后學(xué)員，登錄個(gè)人工作室，網(wǎng)上提交大作業(yè)；

2、08春及以前重修學(xué)員，要以書(shū)面（紙張大小為A4紙）形式上交大作業(yè)；

3、抄襲、雷同作業(yè)一律按零分處理。

第一題（25分）

請(qǐng)為你所熟悉或喜愛(ài)的一種商品撰寫(xiě)一份廣告。

要求：注明正文的表達(dá)方式。

標(biāo)題：在左岸品味咖啡生活

醒目標(biāo)題，突出商品，等到角落里的那個(gè)客人回家之后，咖啡館里就只剩我一個(gè)人了，咖啡館里最后的一位客人擁有一項(xiàng)特權(quán)——可以挑選自己喜歡的音樂(lè)同時(shí)，侍者會(huì)再端上一杯咖啡表示他并不急著打烊。我在左岸咖啡館一個(gè)人慢慢品味生活，等待打烊。

第二題（25分）

按照計(jì)劃的一般寫(xiě)法，為你所在的企事業(yè)單位或班組擬寫(xiě)一份工作計(jì)劃（綜合性計(jì)劃或?qū)ｎ}性計(jì)劃均可）。 提示：該計(jì)劃主體內(nèi)容要求做到，有明確的工作任務(wù)、目標(biāo)，有非常具體的措施步驟以至?xí)r間安排，任務(wù)和措施都應(yīng)從實(shí)際出發(fā)，并留有余地。

紅星鋼鐵廠健全崗位責(zé)任制工作計(jì)劃

為了貫徹市經(jīng)委4月會(huì)議精神，學(xué)習(xí)首鋼健全崗位責(zé)任制的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)本廠的企業(yè)管理，根據(jù)廠職工代表大會(huì)決議和廠的部署，經(jīng)過(guò)廠長(zhǎng)辦公室3月份的初步調(diào)查研究，制定如下健全崗位責(zé)任制工作計(jì)劃：

一、在7、8、9三個(gè)月內(nèi)，全廠以健全崗位責(zé)任制為中心工作，改進(jìn)企業(yè)管理，更有效地調(diào)動(dòng)廣大職工的積極性，迅速扭轉(zhuǎn)本廠落后狀況，用老設(shè)備打出新水平，保證完成和超額完成本年度各項(xiàng)指標(biāo)。

二、各生產(chǎn)部門(mén)把各項(xiàng)指標(biāo)分配到各個(gè)生產(chǎn)崗位，建立明確的崗位責(zé)任制，制定明確的考核標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)每個(gè)崗位的工人，明確規(guī)定工作的數(shù)量、質(zhì)量和完成的時(shí)限等。

三、各科室制定干部辦事規(guī)則，要求每個(gè)干部分管的指標(biāo)必須完成，基礎(chǔ)工作必須健全，專(zhuān)業(yè)資料必須齊全；要求逐項(xiàng)訂出辦事程度、協(xié)作關(guān)系、完成時(shí)限和程度。細(xì)則要有明確的定額、數(shù)量、質(zhì)量和時(shí)間的要求，要能夠據(jù)以考核。

四、各生產(chǎn)部門(mén)和職能部門(mén)制定考核辦法和制度，與獎(jiǎng)懲制度掛鉤。工人實(shí)行班統(tǒng)計(jì)、日公布、周分析、月總結(jié)的制度，用百分制按月計(jì)算，干部按人建立考核手冊(cè)，按日登記，按周由領(lǐng)導(dǎo)簽認(rèn)記分。計(jì)分實(shí)行百分制，按分領(lǐng)獎(jiǎng)。

五、實(shí)施步驟和負(fù)責(zé)人：(一)7月上、中旬，舉辦各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部學(xué)習(xí)班(× × ×、× × ×負(fù)責(zé))。(二)7月中、下旬，在三車(chē)間和技術(shù)科試點(diǎn)(× × ×、× × ×、× × ×負(fù)責(zé))。(三)8月至9月中旬，各部門(mén)全面鋪開(kāi)(各部門(mén)負(fù)責(zé)人)。(四)9月下旬，檢查、驗(yàn)收(廠部組織各部門(mén)互相檢查)。

六、黨、團(tuán)、工會(huì)分別制定工作計(jì)劃，密切配合這一中心工作。

第 1 頁(yè)共 4 頁(yè)

七、計(jì)劃執(zhí)行情況，每月末由廠長(zhǎng)辦公室檢查一次。

二0一0年七月十四日

第三題（25分）

起草一份轉(zhuǎn)發(fā)下列通知、要求下級(jí)機(jī)關(guān)做好該通知所布置的工作的通知

寫(xiě)作要求：內(nèi)容要明確，中心要突出；格式要正確，寫(xiě)法要規(guī)范（可只寫(xiě)標(biāo)題、正文、發(fā)文機(jī)關(guān)和發(fā)文時(shí)間幾個(gè)項(xiàng)目，發(fā)文機(jī)關(guān)和發(fā)文時(shí)間幾項(xiàng)內(nèi)容可虛擬）；語(yǔ)言要準(zhǔn)確、簡(jiǎn)明、得體，書(shū)寫(xiě)要清楚。

國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于禁止發(fā)放使用

各種代幣購(gòu)物券的通知

國(guó)辦發(fā)[2004]28號(hào)

各省、自治區(qū)、直轄市人民政府，國(guó)務(wù)院各部委、各直屬機(jī)構(gòu)：

最近，發(fā)現(xiàn)少數(shù)地區(qū)的一些單位向職工發(fā)放帶有一定面值的"購(gòu)物券"、"信用券"、"禮賓券"等代幣票券，到指定的商店購(gòu)買(mǎi)副食、日用百貨等商品。這種行為不僅影響了市場(chǎng)的正常供應(yīng)，擾亂了金融秩序，逃避了國(guó)家對(duì)工資和獎(jiǎng)金的監(jiān)督管理，擴(kuò)大了消費(fèi)基金支出，而且還助長(zhǎng)了不正之風(fēng)。遵照國(guó)務(wù)院的決定，特作如下通知：

一、 任何單位不準(zhǔn)發(fā)放、使用各種代幣購(gòu)物券。已發(fā)放尚未使用的購(gòu)物券，一律停止使用，由發(fā)放單位立即收回銷(xiāo)毀。凡與商業(yè)單位簽定的購(gòu)物券合同、協(xié)議一律無(wú)效。

二、 各級(jí)人民政府要組織有關(guān)部門(mén)，對(duì)本地區(qū)發(fā)放、使用購(gòu)物券的情況進(jìn)行一次全面檢查。對(duì)發(fā)放、使用購(gòu)物券的單位要按財(cái)務(wù)、稅收和金融管理的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理；對(duì)情節(jié)嚴(yán)重的，要依法追究有關(guān)人員的責(zé)任。

三、 各地要對(duì)本通知的精神進(jìn)行廣泛宣傳，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，堅(jiān)決禁止發(fā)放、使用各種代幣購(gòu)物券。對(duì)繼續(xù)訂立代幣票合同，發(fā)放、使用各種代幣購(gòu)物券的單位，要依法從嚴(yán)公開(kāi)處理。

國(guó)務(wù)院辦公廳

二00四年五月一日

轉(zhuǎn)發(fā)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于禁止發(fā)放使用各種代幣購(gòu)物券的通知》

國(guó)辦發(fā)[2004]28號(hào)

各省、自治區(qū)、直轄市人民政府，國(guó)務(wù)院各部委、各直屬機(jī)構(gòu)：

現(xiàn)將《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于禁止發(fā)放使用各種代幣購(gòu)物券的通知》（國(guó)辦發(fā)[2004]28號(hào)）轉(zhuǎn)發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真遵照?qǐng)?zhí)行。最近，發(fā)現(xiàn)少數(shù)地區(qū)的一些單位向職工發(fā)放帶有一定面值的"購(gòu)物券"、"信用券"、"禮賓券"等代幣票券，到指定的商店購(gòu)買(mǎi)副食、日用百貨等商品。這種行為不僅影響了市場(chǎng)的正常供應(yīng)，擾亂了金融秩序，逃避了國(guó)家對(duì)工資和獎(jiǎng)金的監(jiān)督管理，擴(kuò)大了消費(fèi)基金支出，而且還助長(zhǎng)了不正之風(fēng)。遵照國(guó)務(wù)院的決定，特作如下通知：

一、 任何單位不準(zhǔn)發(fā)放、使用各種代幣購(gòu)物券。已發(fā)放尚未使用的購(gòu)物券，一律停止使用，由發(fā)放單位立即收回銷(xiāo)毀。凡與商業(yè)單位簽定的購(gòu)物券合同、協(xié)議一律無(wú)效。

二、 各級(jí)人民政府要組織有關(guān)部門(mén)，對(duì)本地區(qū)發(fā)放、使用購(gòu)物券的情況進(jìn)行一次全面檢查。對(duì)發(fā)放、使用購(gòu)物券的單位要按財(cái)務(wù)、稅收和金融管理的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理；對(duì)情節(jié)嚴(yán)重的，要依法追究有關(guān)人員的責(zé)任。

三、 各地要對(duì)本通知的精神進(jìn)行廣泛宣傳，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，堅(jiān)決禁止發(fā)放、使用各種代幣購(gòu)物券。對(duì)繼續(xù)訂立代幣票合同，發(fā)放、使用各種代幣購(gòu)物券的單位，要依法從嚴(yán)公開(kāi)處理。

國(guó)務(wù)院辦公廳

二00四年五月一日

第四題（25分）

經(jīng)驗(yàn)性總結(jié)要把實(shí)踐上升為理論，使個(gè)別的現(xiàn)象帶有普遍意義，表現(xiàn)在文章里就是要在介紹事實(shí)、做法、過(guò)程之中，善于提煉鮮明的觀點(diǎn)。認(rèn)真閱讀下文后，完成如下作業(yè)：

(1)給全文加一個(gè)標(biāo)題；

(2)劃分文章的層次（用數(shù)字或符號(hào)均可）；

(3)原文的“三條基本經(jīng)驗(yàn)”在這里被刪除了，請(qǐng)你根據(jù)上下文義，予以復(fù)原，并插入合適的位置。

我店位于和平路口，曾是兩起兩落的“潮汕酒家”，開(kāi)業(yè)三個(gè)月，虧損六萬(wàn)多。改為“喜相逢酒家”后，半年盈利達(dá)八萬(wàn)元。在同樣的設(shè)備、同等的營(yíng)業(yè)面積條件下，為什么前虧而后盈？我們看有三條基本經(jīng)驗(yàn)。以前的“潮汕酒家”，既以“潮菜”為主，又想做大生意，搞中高檔菜式，結(jié)果環(huán)境、位置、技術(shù)、菜色等方面都不具備經(jīng)營(yíng)中高檔的條件，因而碰了釘子。改名為“喜相逢酒家”后，吸取以前的教訓(xùn)，堅(jiān)持以中低檔、散餐、便食為主，搞大眾化，不企求承攬豪華宴席，而做到價(jià)廉菜美，薄利多銷(xiāo)。我們把平均毛利率控制在百分之四十以?xún)?nèi)，低于市府規(guī)定的酒家、賓館的毛利率可取百分之四十五的標(biāo)準(zhǔn)。為了提高菜肴的質(zhì)量，我們高價(jià)聘請(qǐng)了香港名廚主灶掌勺，并引進(jìn)馬來(lái)西亞的“沙爹牛肉”、香港的“金牌霸王雞”和潮汕大菜等名肴。此外還根據(jù)時(shí)令，不斷創(chuàng)造新的菜色，魚(yú)、蝦、禽、肉、蛋和蔬菜等餐料，均選購(gòu)新鮮上品。當(dāng)天未銷(xiāo)售的菜，第二天不再出售，從而受到顧客歡迎。我們改變了以前干活“打大澇”和分配上的平均主義，制訂了計(jì)分、打卡的考勤制度和服務(wù)公約，獎(jiǎng)勤罰懶，獎(jiǎng)先罰后。職工上班遲到早退、與顧客吵架者，則實(shí)行經(jīng)濟(jì)處罰。為了保證服務(wù)質(zhì)量，我們訂出了正副經(jīng)理每天輪流值班的制度，值班經(jīng)理必須認(rèn)真觀察職工工作情況和精神狀態(tài)，征求顧客的意見(jiàn)，接受顧客的投訴和批評(píng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，并且要將當(dāng)天情況作好記錄，搞好交接班，玩忽職守者，也按規(guī)定受罰。領(lǐng)導(dǎo)以身作則，群眾自然不敢怠慢�！跋蚕喾昃萍摇辈┎杀婇L(zhǎng)，虛心學(xué)習(xí)香港和本市其他酒家的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，制訂服務(wù)規(guī)范、操作規(guī)范，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行嚴(yán)格要求、嚴(yán)格訓(xùn)練。我們?cè)陂_(kāi)業(yè)前，先對(duì)全體職工進(jìn)行了兩個(gè)多月的崗位培訓(xùn)，從服務(wù)的意義、工作的程序、要求，到怎樣排碗碟、上菜、接待顧客等，一一進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)、訓(xùn)練，開(kāi)業(yè)后，又堅(jiān)持每星期一、三、五對(duì)服務(wù)員進(jìn)行班前班后一小時(shí)的輪訓(xùn)，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)條例，練習(xí)基本操作要領(lǐng)，要對(duì)一套服務(wù)程序達(dá)到嫻熟、快捷、輕巧、穩(wěn)當(dāng)。對(duì)學(xué)習(xí)情況實(shí)行考核，按成績(jī)優(yōu)劣評(píng)分定級(jí)。由于堅(jiān)持了教育和訓(xùn)練，服務(wù)員的思想業(yè)務(wù)素質(zhì)不斷提高，每天從早晨六點(diǎn)鐘開(kāi)始營(yíng)業(yè)，直至深夜兩點(diǎn)鐘收市，服務(wù)員沒(méi)有一個(gè)叫苦的，個(gè)個(gè)保持著飽滿的工作情緒，熱情地接待好每一個(gè)顧客，招來(lái)越來(lái)越多的客人上門(mén)光顧。

我店位于和平路口，曾是兩起兩落的“潮汕酒家”，開(kāi)業(yè)三個(gè)月，虧損六萬(wàn)多。改為“喜相逢酒家”后，半年盈利達(dá)八萬(wàn)元。在同樣的設(shè)備、同等的營(yíng)業(yè)面積條件下，為什么前虧而后盈？我們看有三條基本經(jīng)驗(yàn)。

經(jīng)驗(yàn)一：走大眾化道路，做到物美價(jià)廉。

以前的“潮汕酒家”，既以“潮菜”為主，又想做大生意，搞中高檔菜式，結(jié)果環(huán)境、位置、技術(shù)、菜色等方面都不具備經(jīng)營(yíng)中高檔的條件，因而碰了釘子。改名為“喜相逢酒家”后，吸取以前的教訓(xùn)，堅(jiān)持以中低檔、散餐、便食為主，搞大眾化，不企求承攬豪華宴席，而做到價(jià)廉菜美，薄利多銷(xiāo)。我們把平均毛利率控制在百分之四十以?xún)?nèi)，低于市府規(guī)定的酒家、賓館的毛利率可取百分之四十五的標(biāo)準(zhǔn)。

經(jīng)驗(yàn)二：提高菜肴質(zhì)量吸引顧客。為了提高菜肴的質(zhì)量，我們高價(jià)聘請(qǐng)了香港名廚主灶掌勺，并引進(jìn)馬來(lái)西亞的“沙爹牛肉”、香港的“金牌霸王雞”和潮汕大菜等名肴。此外還根據(jù)時(shí)令，不斷創(chuàng)造新的菜色，魚(yú)、蝦、禽、肉、蛋和蔬菜等餐料，均選購(gòu)新鮮上品。當(dāng)天未銷(xiāo)售的菜，第二天不再出售，從而受到顧客歡迎。

經(jīng)驗(yàn)三：對(duì)待員工做到“以人為本”，提高員工工作積極性。我們改變了以前干活“打大澇”和分配上的平均主義，制訂了計(jì)分、打卡的考勤制度和服務(wù)公約，獎(jiǎng)勤罰懶，獎(jiǎng)先罰后。職工上班遲到早退、與顧客吵架者，則實(shí)行經(jīng)濟(jì)處罰。為了保證服務(wù)質(zhì)量，我們訂出了正副經(jīng)理每天輪流值班的制度，值班經(jīng)理必須認(rèn)真觀察職工工作情況和精神狀態(tài)，征求顧客的意見(jiàn)，接受顧客的投訴和批評(píng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，并且要將當(dāng)天情況作好記錄，搞好交接班，玩忽職守者，也按規(guī)定受罰。領(lǐng)導(dǎo)以身作則，群眾自然不敢怠慢�！跋蚕喾昃萍摇辈┎杀婇L(zhǎng)，虛心學(xué)習(xí)香港和本市其他酒家的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，制訂服務(wù)規(guī)范、操作規(guī)范，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行嚴(yán)格要求、嚴(yán)格訓(xùn)練。我們?cè)陂_(kāi)業(yè)前，先對(duì)全體職工進(jìn)行了兩個(gè)多月的崗位培訓(xùn)，從服務(wù)的意義、工作的程序、要求，到怎樣排碗碟、上菜、接待顧客等，一一進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)、訓(xùn)練，開(kāi)業(yè)后，又堅(jiān)持每星期一、三、五對(duì)服務(wù)員進(jìn)行班前班后一小時(shí)的輪訓(xùn)，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)條例，練習(xí)基本操作要領(lǐng)，要對(duì)一套服務(wù)程序達(dá)到嫻熟、快捷、輕巧、穩(wěn)當(dāng)。對(duì)學(xué)習(xí)情況實(shí)行考核，按成績(jī)優(yōu)劣評(píng)分定級(jí)。由于堅(jiān)持了教育和訓(xùn)練，服務(wù)員的思想業(yè)務(wù)素質(zhì)不斷提高，每天從早晨六點(diǎn)鐘開(kāi)始營(yíng)業(yè)，直至深夜兩點(diǎn)鐘收市，服務(wù)員沒(méi)有一個(gè)叫苦的，個(gè)個(gè)保持著飽滿的工作情緒，熱情地接待好每一個(gè)顧客，招來(lái)越來(lái)越多的客人上門(mén)光顧。

標(biāo)題：喜相逢酒家扭虧為盈經(jīng)驗(yàn)淺談

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