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食堂工作匯報(bào)

網(wǎng)站:公文素材庫 | 時(shí)間:2019-05-22 08:47:22 | 移動(dòng)端:食堂工作匯報(bào)

第一篇:學(xué)校食堂工作匯報(bào)

學(xué)校食堂工作匯報(bào)

古語說:兵馬未動(dòng),糧草先行。一語道出了后勤工作的先行性。學(xué)校食堂工作不僅要先行,更應(yīng)為師生的飲食衛(wèi)生安全著想,為保證師生的身心健康而考慮,F(xiàn)將我校食堂管理工作作如下匯報(bào)。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,全力保障

學(xué)校食堂關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,關(guān)系到師生員工的切身利益。校領(lǐng)導(dǎo)一貫重視食堂管理和伙食的衛(wèi)生安全,把它作為一件大事來抓。校長一再指示:一定要把食堂高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)好。并對(duì)食堂硬件建設(shè)給予積極支持。校長多次召開后勤討論會(huì),研究布置食堂工作的發(fā)展目標(biāo),對(duì)食堂建設(shè)提出意見。校領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心和指導(dǎo),為我校創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ),也是我們做好工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。近幾年學(xué)校把創(chuàng)建合格食堂作為工作重點(diǎn),檢查不足,及時(shí)整改,努力使我校食堂工作再上一個(gè)新臺(tái)階。

二. 強(qiáng)化軟件管理

每學(xué)期開學(xué),總務(wù)處都要與食堂工作人員一起重溫《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,教育部、衛(wèi)生部頒發(fā)的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等指導(dǎo)性文件,提高每位工作人員的思想認(rèn)識(shí)。在此基礎(chǔ)上與食堂工作人員簽訂好“合同書”。多年來,先后制作了一系列規(guī)章制度牌匾和宣傳資料,布置在食堂內(nèi)外。從制度和輿論上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時(shí)定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn),做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩,辦好學(xué)校的集體食堂。

長期以來,學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理,在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí),在食品衛(wèi)生工作中,緊緊圍繞“三防”為重點(diǎn)(防中毒、防投毒、防病毒),加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣。同時(shí),加強(qiáng)有關(guān)人員的技術(shù)與技能的提高。對(duì)照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項(xiàng)檢查,拾遺補(bǔ)漏,力求工作做細(xì)和萬無一失。 還根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件規(guī)定,認(rèn)真做好相關(guān)材料,做到材料不缺門斷項(xiàng)、內(nèi)容翔實(shí)可靠。制作《每日各餐菜譜登記簿》、《食堂購進(jìn)食物日報(bào)表》交食堂,每月一本,逐日登記。切實(shí)做好每餐每樣菜的留 1

樣工作,以備查驗(yàn)。

三、加大硬件投入

我們在食堂的管理工作中深深地感到,目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況與上級(jí)要求有一定差距,學(xué)生的就餐習(xí)慣和愛好千差萬別。學(xué)校多方籌集資金,開源節(jié)流,在新建食堂后,又多次對(duì)食堂進(jìn)行了改建和擴(kuò)建。經(jīng)過學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和總務(wù)處充分論證、研究,下定決心對(duì)食堂再次進(jìn)行大整改。經(jīng)過裝修改造,面貌煥然一新,餐廳環(huán)境窗明幾凈,廚房衛(wèi)生整潔,物見本色;從食堂門面、餐廳、廚房間都進(jìn)行了裝修,徹底地改變了食堂的面貌。對(duì)粗加工間進(jìn)行了全封閉和吊頂?shù)陌惭b,整修了食堂內(nèi)部設(shè)施,對(duì)食堂進(jìn)行了整體粉刷。此外,還對(duì)食堂的電路、電器設(shè)施進(jìn)行了徹底地更新,重新改建了下水道,保證下水道暢通。201*年10月,完成了專用配餐間的改造。201*年8月、201*年8月先后兩批添置新型快餐桌椅160(在好范 文 網(wǎng)搜索更多的文章:www.hmlawpc.com)套,可供640人同時(shí)用餐。食堂硬件條件的改善,為我們搞好標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)提供了必要的物質(zhì)保證。

四、堅(jiān)持服務(wù)育人,尊重師生民意

在食堂工作中,我們堅(jiān)持“服務(wù)育人”的宗旨,做好后勤服務(wù)工作。任何時(shí)候服務(wù)師生的根本任務(wù)和根本性質(zhì)不能變。

食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高,表現(xiàn)了較高的服務(wù)熱情。學(xué)校和總務(wù)處平時(shí)通過生管組或就餐學(xué)生了解學(xué)生的想法和愿望聽取對(duì)食堂工作的意見。聯(lián)合工會(huì),認(rèn)真組織后勤相關(guān)人員定期到食堂檢查、督促。

盡管如此,對(duì)照師生需求和上級(jí)對(duì)食堂的標(biāo)準(zhǔn)要求,還存在一定的差距,今后進(jìn)一步完善軟硬件建設(shè)。學(xué)校食堂管理工作是一項(xiàng)長期、細(xì)致、艱苦的工作,只有認(rèn)真、踏實(shí)地做好工作,才能保質(zhì)保量、萬無一失。

由于學(xué)生的就餐習(xí)慣和飲食愛好存在較大的差異,部分學(xué)生有時(shí)會(huì)到校外的飲食店或攤點(diǎn)就餐。這些就餐場所衛(wèi)生條件差,有的《衛(wèi)生許可證》等手續(xù)不齊全,存在飲食安全隱患。

第二篇:食堂工作匯報(bào)

食堂工作匯報(bào)

職工食堂正式運(yùn)行已經(jīng)一年,現(xiàn)經(jīng)營者是經(jīng)過四家競爭單位分別試運(yùn)行比較,由全體員工投票選定。

在食堂運(yùn)行的一年中,行政人事部每月安排員工代表參與檢查食堂的服務(wù)質(zhì)量,從原料、環(huán)境衛(wèi)生、和操作規(guī)范評(píng)定食堂的工作。近期有員工反映午餐供應(yīng)不滿意的情緒,針對(duì)這一情況,行政人事部和食堂經(jīng)營者約請員工代表進(jìn)行了食堂工作交流。

大家反映有如下幾點(diǎn):

1、午餐不夠吃或吃不飽,主要表現(xiàn)為下午3點(diǎn)過后就會(huì)出現(xiàn)饑餓感;

2、雖然每天的副食品種會(huì)有更換,但從長期來看品種不夠豐富;

3、主食單一,只有米飯一種;

4、早餐品種少,供應(yīng)時(shí)間短

通過食堂工作交流會(huì),行政人事部于4月23日午餐時(shí)間做了一次全面的調(diào)查以了解是否出現(xiàn)員工午餐吃不飽的情況出現(xiàn)并探究其真實(shí)原因。

當(dāng)日共當(dāng)面調(diào)查了69名一線員工,中午合計(jì)消費(fèi)282.5元,平均每人消費(fèi)約4.1元,消費(fèi)低于3元(含3元)的有8人,高于5元(不含5元)15人。

當(dāng)日食堂提供大葷菜兩種,每種3元,小葷菜兩種,每份2元,蔬菜兩種,每份1元。

明確反映午餐吃不飽的有五人,反映有時(shí)不夠吃的或較早出現(xiàn)饑餓感有18人。

經(jīng)過分析員工反映出現(xiàn)不夠吃或吃不飽一般是有兩個(gè)原因,其一,員工口味不同造成遇到不合口味的副食品種員工選擇減少購買量;其二,食堂副食品加工時(shí)食用油添加不足造成較早出現(xiàn)饑餓感。

以上分析也獲得了部分員工的認(rèn)可,根據(jù)上述原因行政人事部將要求食堂經(jīng)營者進(jìn)行針對(duì)性整改,整改方案按以下內(nèi)容執(zhí)行:

1、根據(jù)季節(jié)增加副食品品種,每日菜單不重復(fù),各周菜單品種有20%不重復(fù)出現(xiàn),每周提供30種常用菜單,每月提供40種常用菜單,各月菜單品種有20%不重復(fù)出現(xiàn),不同季度有種新品種變換。

2、原食用油的用量為每人20毫升,現(xiàn)按照每人30毫升配料。

3、每份米飯嚴(yán)格按照150克投料,避免加水過多。

4、增加早餐品種,延長早餐供應(yīng)時(shí)間至8:10

5、后續(xù)調(diào)查員工主食品種意見,增加主食品種

6、明碼標(biāo)價(jià),接受價(jià)格監(jiān)督,執(zhí)行附近區(qū)域最低價(jià)

第三篇:201*年4-7月食堂工作匯報(bào)

食堂第二季度工作匯報(bào)

各位領(lǐng)導(dǎo):

一、201*年4-7月工作情況

在此期間,食堂全體員工能夠積極主動(dòng)的做好餐飲服務(wù)工作,使食堂的飯菜花樣和質(zhì)量最大可能的滿足就餐員工的需求。

(一)服務(wù)態(tài)度。一是注重在用餐時(shí)的溝通和交流,耐心聽取大家的意見和建議;二是利用意見征求調(diào)查表,收集大家的意見,在菜肴的品種和口味等方面進(jìn)行改進(jìn)。三是針對(duì)7、8月舉辦的培訓(xùn)班人員突增的情況,面對(duì)每頓80多人的就餐需求,食堂的每位員工任勞任怨,加班加點(diǎn)的工作,沒有因?yàn)榫筒腿藬?shù)多而降低飯菜質(zhì)量和減少菜肴品種,而是盡心盡力、變著花樣地讓每位就餐者吃上滿意、可口的飯菜。

(二)采購管理。一是每周五制定下周食譜,依照菜譜計(jì)劃,由廚師長申報(bào)第二天所需要采購的原料,在入庫前由庫管對(duì)菜品進(jìn)行稱重、驗(yàn)收,確保食品安全;二是每周一在公示欄內(nèi)公布采購價(jià)格,便于大家監(jiān)督。

(三)食品加工。在此環(huán)節(jié)按照生熟分開、蔬菜與肉類分開、成品與半成品分開等規(guī)定,對(duì)菜品進(jìn)行存放和儲(chǔ)存,確保了食品的安全。

(四)菜譜管理。按照菜品半個(gè)月不重復(fù)的原則,每周五制定下周的食譜,并要求廚師長嚴(yán)格按菜譜進(jìn)行采購和制作,如遇特殊情況,在與管理員溝通后方可臨時(shí)調(diào)整菜譜。

特別是在早餐供應(yīng)上,在確保6個(gè)品種的同時(shí),每天變換小咸菜的品種。

(五)衛(wèi)生管理。一是嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定,隨時(shí)檢查炊

事員勞保用品的佩戴、工作服的衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生情況,發(fā)現(xiàn)不合格的,及時(shí)令其改正;二是按照各自的分工,采取劃片與協(xié)作相結(jié)合的方式,每天對(duì)食堂進(jìn)行打掃;三是有專人對(duì)餐具進(jìn)行清洗和消毒,并按規(guī)定進(jìn)行登記;四是堅(jiān)持菜品留樣制度,對(duì)一日三餐的各種菜品由專人進(jìn)行菜品留樣,確保萬無一失。

4-7月份未發(fā)生食物中毒事件的發(fā)生。

二、財(cái)務(wù)收入、支出情況

(一)4月-7月現(xiàn)金管理情況:

收入充值現(xiàn)金: 54785元

上交現(xiàn)金:44500元

自采購10710元

(二)4月-7月收入:

4月刷卡收入13377元,7元補(bǔ)貼收入4613元,聘用

工補(bǔ)貼2160元,訂餐扣款713元,臨時(shí)就餐補(bǔ)貼3355元。合計(jì)收入24218元。

購入: 采購21518.9元,自購4432.99元,合計(jì)采購25951.89元。

支出:26191.17元。

盈虧:-1973.2元

5月刷卡收入12121元,7元補(bǔ)貼收入4244元,聘用

工補(bǔ)貼2178元,臨時(shí)就餐補(bǔ)貼865元,訂餐扣款293元,合計(jì)收入19701元。

購入: 采購18133.1元,自購1183.79元,合計(jì)采購19316.89元。

支出:19504.29元。

盈虧:+196.7元

6月刷卡收入 12122元,7元補(bǔ)貼收入 4313元,

聘用工補(bǔ)貼2160元,臨時(shí)就餐補(bǔ)貼3695元,訂餐

扣款65元,廚師培訓(xùn)班銷售收入785.2元,合計(jì)收入23140.2元。

購入: 采購201*6.8元,自購3464.08元,合計(jì)

采購23800.88元。

支出:22843元。

盈虧:+297.2元

7月刷卡收入 15315元,7元補(bǔ)貼收入 5380元,

聘用工補(bǔ)貼1746元,臨時(shí)就餐補(bǔ)貼450元,訂餐扣款13元,合計(jì)收入22904元。

購入: 采購24258元,自購1629.47元,合計(jì)采

購25887.47元。

支出:25043.42元。

盈虧:-2139.4元

4月-7月累計(jì)盈虧:-3618.7元

(三)盈虧分析:

1、4月虧損主要是購入草莓、桃子費(fèi)用1590元進(jìn)入成

本,造成虧損。

2、從菜價(jià)上分析。今年的菜價(jià)普遍比去年同期要貴1.00-2.00元。

3、從菜譜上分析。葷菜次數(shù)比增加,肉食類消耗多支出2307.6元。

3、由于培訓(xùn)班人員不能網(wǎng)上訂餐,就餐的人數(shù)不好掌握,飯菜浪費(fèi)有所增加,也是導(dǎo)致食堂虧損的原因之一。

三、今后工作

一是繼續(xù)加強(qiáng)成本控制,做好挖潛增效,減少浪費(fèi)。 二是加強(qiáng)訂餐制度,按訂餐人數(shù)配料。分批分量炒菜,減少浪費(fèi)。

三是把好采購關(guān),每周進(jìn)行2到3次市場價(jià)格調(diào)查,掌握市場行情,及時(shí)與供應(yīng)上進(jìn)行溝通。

四是適當(dāng)調(diào)整食品結(jié)構(gòu),提高飯菜質(zhì)量。

五是增強(qiáng)食堂工作透明度,做好征求就餐員工意見和建議工作、按時(shí)各種賬目及食譜不斷滿足就餐員工的各種飲食需求,讓就餐員工滿意和放心。

在此懇請各位對(duì)食堂工作提出意見,便于我們在今后的工作中改進(jìn)和提高,更好的為員工服務(wù)。

201*年7月5日

第四篇:草堂中學(xué)食堂工作匯報(bào)材料

草堂中學(xué)食堂工作匯報(bào)材料

201*年12月26日下午4:00草堂中學(xué)組織全體教職工參加了教委召開的中小學(xué)后勤服務(wù)管理工作視頻會(huì)議, 會(huì)后學(xué)校認(rèn)真組織學(xué)習(xí)了奉節(jié)教財(cái)〔201*〕9號(hào)《奉節(jié)縣教育委員會(huì)關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生食堂管理的通知》,并制定了貫徹實(shí)施意見。在期末,學(xué)校召集教代會(huì),討論通過《草堂中學(xué)校食堂管理實(shí)施方案》和《草堂中學(xué)關(guān)于成立膳食質(zhì)量監(jiān)督小組的通知》,《草堂中學(xué)校食堂管理實(shí)施方案》已于201*年2月6日交教委。

開學(xué)以來,學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行《草堂中學(xué)校食堂管理實(shí)施方案》實(shí)施食堂管理。

(一)健全管理機(jī)制,強(qiáng)化工作責(zé)任。

學(xué)校建立和完善食堂管理制度和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制。學(xué)校的校長對(duì)學(xué)校食堂管理工作負(fù)總責(zé),是學(xué)校食堂管理工作的第一責(zé)任人,建立第一責(zé)任人為組長,總務(wù)主任、食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全與管理工作,其具體職責(zé)是: 校長:謝義劍,組長

全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作。

主要職責(zé)為“落實(shí)管理人員并明確職責(zé)、擅自私分結(jié)余款、不按時(shí)劃轉(zhuǎn)結(jié)余款到學(xué)?傎~,責(zé)任人為學(xué)校校長! 總務(wù)主任:黃萬俊,副組長

1、具體抓食堂的生產(chǎn)及食堂食品衛(wèi)生安全。

2、組織師生進(jìn)餐,抓進(jìn)餐服務(wù)質(zhì)量。

3、認(rèn)定聘請工人,負(fù)責(zé)組織食堂管理員及工人培訓(xùn)。

4、審核食堂采購。

5、督促檢查常規(guī)記錄,建立食堂管理檔案。

工人領(lǐng)班:譚發(fā)林

1、全面負(fù)責(zé)食堂生產(chǎn)服務(wù)管理和安全管理。

2、組織生產(chǎn)隊(duì)伍,負(fù)責(zé)工人管理。

3、開出購物單、建立采購臺(tái)賬、采購公示、當(dāng)日飯菜公示。 采購員:由黃萬俊兼任,譚發(fā)林運(yùn)輸。

1、全面負(fù)責(zé)食堂采購工作。

2、協(xié)助總務(wù)主任抓食堂管理。

3、作好菜品留樣、進(jìn)貨記錄、購物開單等。

保管員:陳松林

1、負(fù)責(zé)食堂原材料的保管。

2、驗(yàn)收登記采購的原材料。

3、發(fā)放原材料,填寫出庫單。

4、協(xié)助總務(wù)主任抓食堂管理。

會(huì)計(jì):黃興明;出納:陳松林。

索取正規(guī)發(fā)票、審查票據(jù)簽字及合法性,成本核算,建立完整的食堂財(cái)務(wù)帳目,一周一收集核對(duì),一月一核算,提出價(jià)格建議。

(二)體現(xiàn)公益服務(wù),確定運(yùn)作模式。

食堂由學(xué)校經(jīng)營和管理,采用集體經(jīng)營的運(yùn)作模式,不承包或變

相承包給個(gè)人進(jìn)行盈利性經(jīng)營。食堂運(yùn)營實(shí)行零利潤管理。

1、學(xué)校派員全面管理,主要由總務(wù)主任、工人領(lǐng)班、食堂采購員及保管員全權(quán)負(fù)責(zé)。

2、食堂采購員和保管員由學(xué)校派遣,全面代表學(xué)校履行采購和保管職責(zé)。采購的原材料先由保管員驗(yàn)貨后,再登記入庫。出庫材料要登記簽字,學(xué)校每月定期盤庫,實(shí)現(xiàn)保本經(jīng)營,不利用贏利向教職工發(fā)放福利。

3、學(xué)校只聘請工人領(lǐng)班,對(duì)全校師生一日三餐整個(gè)生產(chǎn)服務(wù)工作負(fù)責(zé),臨時(shí)人員由伙食團(tuán)長和學(xué)校聘請。為確保生產(chǎn)質(zhì)量,學(xué)校對(duì)生產(chǎn)隊(duì)伍的組成有硬性規(guī)定:所有工作人員必須身體健康,持證上崗。每天的工作人員不得少于6人,即全面協(xié)調(diào)管理員1人,鍋爐工1 人,其余人員6人。

4、工人必須明確自己的職責(zé),嚴(yán)格按照食譜表組織生產(chǎn),做到保時(shí)、保質(zhì)、保量。將生產(chǎn)出的食品全部分發(fā)給學(xué)生,學(xué)生進(jìn)餐完畢,及時(shí)收繳盛食器具,并對(duì)其進(jìn)行清洗消毒。

(三)學(xué)校成立膳食質(zhì)量監(jiān)督小組進(jìn)行全程監(jiān)督。

開學(xué)初,學(xué)校食堂膳食質(zhì)量監(jiān)督小組的部分成員(魏光興、劉令、段遠(yuǎn)斌、冉頂讓)對(duì)采購進(jìn)行定點(diǎn)考

根據(jù)學(xué)校制定的“學(xué)校食堂管理”實(shí)施意見,3月7日,相關(guān)人員在學(xué)校二會(huì)議室召開了食堂管理月評(píng)會(huì)。

參會(huì)人員有食堂管理系列人員、團(tuán)長、會(huì)計(jì)、出納、保管、采購員及學(xué)校食堂膳食質(zhì)量監(jiān)督小組的全體成員(魏光興、劉令、段遠(yuǎn)斌、

冉頂讓及家長代表、學(xué)生代表)。

會(huì)上工人領(lǐng)班譚發(fā)林同志匯報(bào)了前一月食堂經(jīng)營運(yùn)行狀況及存在的問題,與會(huì)人員積極討論醞釀,提出了下月的改進(jìn)措施。校長強(qiáng)調(diào),我們大家要莫忘責(zé)任,把好事做好,實(shí)事辦實(shí),嚴(yán)格按照教委文件要求,建立好入庫、出庫帳,開好票據(jù),索證,嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。監(jiān)督小組要嚴(yán)格監(jiān)督和檢查食堂的飲食衛(wèi)生、膳食質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,認(rèn)真分析評(píng)議飯菜質(zhì)量、數(shù)量及價(jià)格,檢查食堂管理制度落實(shí)情況,認(rèn)真研究和制定食堂管理運(yùn)行中的具體工作,切實(shí)解決好存在的問題,要最大限度辦好學(xué)生伙食,讓家長滿意,讓學(xué)生滿意,要經(jīng)得起上級(jí)的檢查。

開會(huì)結(jié)束后,全體與會(huì)人員親自到食堂去檢查、評(píng)議,食堂運(yùn)行受到好評(píng)。

(四)認(rèn)真整改,改進(jìn)工作,不斷提高食堂工作質(zhì)量

“3月1日下午,胡體清對(duì)草堂初中營養(yǎng)改善計(jì)劃工作進(jìn)行督查,現(xiàn)將督查情況通報(bào)如下:

草堂初中營養(yǎng)改善計(jì)劃工作截止3月1日尚未啟動(dòng);學(xué)校食堂用人不當(dāng),聘請一名臨時(shí)人員既當(dāng)采購員、保管員又當(dāng)伙食團(tuán)長,監(jiān)督機(jī)制不健全,造成管理混亂,賬目不清,采購無臺(tái)賬,沒有入庫單、出庫單,部分菜品的價(jià)格偏高,責(zé)令限期整改!

草堂中學(xué)接到整改通知書后,立即召開教代會(huì),進(jìn)行認(rèn)真分析,馬上進(jìn)行整改。

學(xué)校于3月2日到財(cái)政局劃撥營養(yǎng)改善計(jì)劃費(fèi)用,當(dāng)天發(fā)放到學(xué)

生手中。調(diào)整學(xué)校工作人員,將學(xué)校教師何士平、劉美光、王平中調(diào)到食堂工作,讓陳松林接替保管員,進(jìn)一步強(qiáng)化黃萬俊采購員職責(zé)。學(xué)校再一次清對(duì)食堂帳目,再一次規(guī)范管理。

近兩年來草堂中學(xué)菜品質(zhì)量受到家長廣泛肯定,去年,學(xué)校食堂平均每天對(duì)外賣出600多個(gè)饅頭。年初,學(xué)校不對(duì)外饅頭,還引起周邊群眾不滿。接到教委通報(bào),學(xué)校再一次核價(jià),再一次調(diào)高質(zhì)量。

餐飲許可證學(xué)校要201*年10月進(jìn)行了申辦,由于學(xué)校食堂條件不達(dá)標(biāo),一直沒有辦理到位。

第五篇:興中小學(xué)201*年5月食堂工作匯報(bào)

興中小學(xué)201*年5月食堂工作匯報(bào)

學(xué)校食堂工作是學(xué)生營養(yǎng)計(jì)劃的重點(diǎn)工作。在六年級(jí)布置的一次語文作業(yè):寫建議書中,大部分學(xué)生對(duì)食堂工作提出了非分的意見。5月15日,我校針對(duì)學(xué)生對(duì)食堂的說法,把部分學(xué)生召集在一起,做了思想動(dòng)員工作。

學(xué)校認(rèn)為:在有限的營養(yǎng)資金面前,是不可能做出多樣的菜譜的。另外,學(xué)校本身是一個(gè)集體,不可能做出來的飯菜都能符合每一個(gè)學(xué)生的口味。對(duì)于學(xué)生要求以日變餐,油素結(jié)合的提議,學(xué)校認(rèn)為這是無理的鬧劇,營養(yǎng)計(jì)劃是有規(guī)律的,有計(jì)劃的。希望學(xué)生能理解學(xué)校的苦衷,在于家長的交流溝通中不要無中生有,說三道四,要做一個(gè)知恩圖報(bào)的好學(xué)生。

學(xué)校將進(jìn)一步加強(qiáng)食堂安全管理工作,爭取做到更好,讓食堂工作有利的開展,不出現(xiàn)任何事物中毒和安全事故的發(fā)生。

興中小學(xué)201*年5月食堂工作匯報(bào)

5月22日,中心校沈校長等一行來我校開展工作檢查,通過對(duì)半期以來工作的檢查后,下午沈校在三樓會(huì)議室組織召開了總結(jié)會(huì)。

總結(jié)會(huì)除了對(duì)教學(xué)常規(guī)的總結(jié)外,重點(diǎn)對(duì)食堂工作、安全工作等作了總結(jié)并提出了寶貴意見。

沈校在總結(jié)中說:“學(xué)校要加強(qiáng)食堂工作的管理,管理人員要加強(qiáng)對(duì)工勤人員的管理和培訓(xùn),工勤人員要注重食堂安全管理,做到依章行事,服從管理。全體學(xué)校人員要配合在一起,為學(xué)校共同謀利益,保平安,爭取做到無一例食物中毒和安全事故等的發(fā)生!

通過領(lǐng)導(dǎo)的總結(jié)和建議,我校師生員工講一起團(tuán)結(jié)協(xié)作,更好的加強(qiáng)學(xué)校食堂和安全工作管理,更進(jìn)一步把我校建設(shè)合理,富有朝氣。

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