市商務(wù)局文件

關(guān)于“元旦、春節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)整治的情況匯報

為進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營管理，凈化食品市場，維護(hù)食品市場秩序和社會穩(wěn)定，有效防止食品安全事件的發(fā)生，根據(jù)中華人民共和國《食品安全法》關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的有關(guān)要求，結(jié)合我局工作實(shí)際，現(xiàn)將“元旦、春節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)整治的情況匯報如下：

一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)

（一）指導(dǎo)思想

堅(jiān)持以人為本，執(zhí)政為民的思想，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，根據(jù)我市特點(diǎn)，以食品市場準(zhǔn)入為載體，廣泛宣傳，嚴(yán)格管理，加強(qiáng)日常監(jiān)督，突出重點(diǎn)，落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，建立長效監(jiān)管機(jī)制，全面提高我市食品安全工作水平。

（二）工作目標(biāo)

在全市范圍內(nèi)有效遏制注水豬肉、病害豬肉和假冒偽劣酒類商品的違法經(jīng)營活動，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn)，食品安全事故明顯減少，人民群眾食品消費(fèi)安全感明顯增加。逐步構(gòu)建食品安全綜合監(jiān)管的基本框架和重大食品安全事故應(yīng)急處理機(jī)制，形成“誠信經(jīng)營銷售，放心消費(fèi)食品”的食品安全新局面，使我市食品安全工作水平再上一個新臺階。

二、主要工作

（一）加強(qiáng)生豬屠宰和酒類流通日常監(jiān)管

一是根據(jù)國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律、法規(guī)，按照《生豬屠宰企業(yè)資質(zhì)等級要求》認(rèn)真抓好生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的質(zhì)量管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水豬、病害豬肉的違法行為。二是根據(jù)《酒類流通管理辦法》、《四川省酒類管理?xiàng)l例》等相關(guān)法規(guī)，全面實(shí)行酒類許可證制度、酒類流通隨附單制度，嚴(yán)厲查處不符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、以假充真、仿冒知名品牌等違法經(jīng)營行為。加強(qiáng)社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游沿線的酒類食品監(jiān)督管理。專項(xiàng)整治期間，共出動執(zhí)法人員120余人次，開展執(zhí)法檢查80余次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營戶400余戶。

（三）加強(qiáng)放心店后期管理工作

繼續(xù)深入實(shí)施以“培育綠色市場，開辟綠色通道，提高綠色消費(fèi)”為主要內(nèi)容的“三綠工程”，倡導(dǎo)現(xiàn)代組織方法和消費(fèi)方式，大力發(fā)展連鎖經(jīng)營和物流配送。加強(qiáng)我市放心店后期管理工作，督促經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度和索證索票、購銷臺帳和質(zhì)量承諾制度，積極推進(jìn)“廠場掛鉤”、“場地掛鉤”的有效辦法，完善落實(shí)市場巡查監(jiān)督和監(jiān)測制度。

（三）大力開展食品安全知識宣傳活動

我局按照市政府的總體部署及年初制定的食品安全宣傳工作方案，堅(jiān)持圍繞中心，服務(wù)大局、貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾、圍繞宣傳主題及打造宣傳活動平臺的原則，廣泛深入宣傳中華人民共和國《食品安全法》和國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《酒類流通管理辦法》等法律法規(guī)。大力開展宣傳活動進(jìn)板房、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)廣場、進(jìn)市場活動，共發(fā)放宣傳資料500余份，接受群眾咨詢200余人次，進(jìn)一步提高了全市廣大人民群眾的食品安全意識和自我保護(hù)能力，營造了食品放心消費(fèi)環(huán)境。

三、下一步工作安排

（一）明確職責(zé)，落實(shí)責(zé)任

按照責(zé)權(quán)一致的原則建立食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，明確直接責(zé)任人和有關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。進(jìn)一步理順食品安全監(jiān)管職能，明確責(zé)任，強(qiáng)化食品安全的監(jiān)管措施。

（二）健全規(guī)章制度，加強(qiáng)長效監(jiān)督機(jī)制建設(shè)

注重食品安全制度建設(shè)，建立健全長效監(jiān)管機(jī)制，食品安全打假責(zé)任制，加快食品安全信息體系建設(shè)，建立食品安全監(jiān)管的群眾監(jiān)督，輿論監(jiān)督和行業(yè)監(jiān)督制度，營造關(guān)注食品安全，參與食品安全的社會氛圍。積極推進(jìn)綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法，切實(shí)提高食品安全綜合監(jiān)管效能。

（三）建立目標(biāo)考核機(jī)制，嚴(yán)格目標(biāo)考核

建立食品安全考核機(jī)制，認(rèn)真落實(shí)督察督辦制度，對舉報案件和上級交辦案件，保證件件有著落、有回復(fù)。把食品監(jiān)督管理工作納入目標(biāo)管理。

二〇一二年一月三十日

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