第一篇：賓館餐飲部經(jīng)理競聘演講稿
賓館餐飲部經(jīng)理競聘演講稿
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事，大家好！
非常感謝公司和賓館領(lǐng)導(dǎo)給我這個(gè)機(jī)會(huì)參加今天的餐飲部經(jīng)理職位競聘，這對我來說，是機(jī)遇，更是挑戰(zhàn)。我將非常珍惜這次展示自已、鍛煉自已的難得機(jī)會(huì)。參加酒店餐飲部經(jīng)理職職位的競聘，勇敢地接受大家的評判。
我叫張永升今年40歲，于1990 年開始參加工作至今己在外賓館一線崗位上工作了20年，它教會(huì)了我如何為人，如何處事，如何工作，在20年的工作當(dāng)中獲得過“青年崗位能手，優(yōu)秀共產(chǎn)黨員，連續(xù)六年榮獲公司級先進(jìn)個(gè)人，市局級勞動(dòng)模范 ”等榮譽(yù)，我不計(jì)個(gè)人得失、任勞任怨、顧大局、識大體，時(shí)刻把企業(yè)利益和集體利益放在重要位置，關(guān)心愛護(hù)身邊的青年徒弟，團(tuán)結(jié)同志，齊心協(xié)力將工作做得更出色，在員工中享有較高的威信，滿意率達(dá)98％，出勤率100％；帶領(lǐng)餐飲部員工較好地完成了年度各項(xiàng)接待任務(wù)，從未出過差錯(cuò)，為接待服務(wù)總公司外賓館贏得了榮譽(yù)和良好的口碑 。
一、愛崗敬業(yè)至上，把先進(jìn)性體現(xiàn)在盡職盡責(zé)及工作成效中。 我能夠積極參加公司和賓館組織的各項(xiàng)活動(dòng)，堅(jiān)持對黨的基本知識、理論的學(xué)習(xí)。盡職盡責(zé)的做好本職工作，把一個(gè)黨員的帶頭模范作用體現(xiàn)在愛崗敬業(yè)上，把先進(jìn)性體現(xiàn)在工作成效上，結(jié)合公司和賓
館發(fā)展的實(shí)際，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)上級文件精神，并根據(jù)要求指導(dǎo)自己的
實(shí)際工作，增強(qiáng)了思想政治意識和主人翁責(zé)任感。通過學(xué)習(xí)提高了自
身政治素質(zhì)，在思想上、行動(dòng)上充分發(fā)揮了先鋒模范作用。
做為廚師長，我嚴(yán)格要求自己，在工作上兢兢業(yè)業(yè)，努力鉆研，
克盡職守，時(shí)刻參照崗位工作標(biāo)準(zhǔn)來檢查自己的工作，恪守自己的專
業(yè)職責(zé)�！熬礃I(yè)是目的，愛崗是手段，是平凡中的點(diǎn)滴行為。”從進(jìn)入
餐飲服務(wù)行業(yè)的第一天起，我就從最基本的技藝開始練起，并對每個(gè)
環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)技能都反復(fù)琢磨，夜以繼日不斷積累，使自己對各項(xiàng)業(yè)務(wù)
技能成竹在胸，全面掌握了各大菜系的烹飪技法。我致力于菜肴創(chuàng)新，
不斷改進(jìn)烹飪技術(shù)；對各大菜肴的烹飪、加工、制作工藝潛心研究，
使菜肴的色、香、味、型、皿符合規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；在干好本職工作
的同時(shí)，并且虛心向其他酒店老師傅請教學(xué)習(xí)，工作中能以點(diǎn)帶面，
舉一反三，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取得了很大的進(jìn)步，業(yè)務(wù)技術(shù)能力日益精
湛。
對自己的工作有著執(zhí)著的追求和無怨無悔的付出。我不厭其煩地
接受每一份接待單，每一次接待都能作細(xì)致的了解接待信息：團(tuán)隊(duì)人
員的族別、性別、年齡、地域、職業(yè)等有關(guān)數(shù)據(jù)，以便綜合分析掌握
其特點(diǎn)，有針對地、有特點(diǎn)地、有區(qū)別地制作飯菜，保證受接待人員
能在異地他鄉(xiāng)吃上可口的飯菜，就象到了自己家一樣，即溫暖又可心。
做為廚師長，我有著強(qiáng)烈的責(zé)任心和使命感，上班總比別人提前
半小時(shí)到，檢查備料情況，檢查液化氣開關(guān)，消防器材，做到安全生
產(chǎn)無事故。在工作中認(rèn)真檢查督促飯菜的質(zhì)量、訓(xùn)練員工的服務(wù)意識，
還經(jīng)常檢查督促節(jié)水節(jié)電的工作，盡量降低成本，提高效益。在工作
中，一直把節(jié)約一粒米、節(jié)約一滴水、節(jié)約一度電放在第一位，菜刀
壞了，拿到打磨機(jī)上打磨，然后再使用，菜墩壞了用鐵絲綁上，用水
泡上接著用等等。為單位節(jié)約每一分錢，把單位的事看做自己家的事。
二、善于學(xué)習(xí)，刻苦鉆研，落實(shí)在技術(shù)精湛上。
1990年，自技校廚師班畢業(yè)的張永升來到了油田公司接待服務(wù)
總公司工作，我將所學(xué)的理論知識應(yīng)用于實(shí)踐當(dāng)中，廚藝自有一套，
也算得上科班專業(yè)人才，在同事里獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。但是，一個(gè)人的成長經(jīng)
歷是漫長的，而要在成長中的每一段歷程都閃光實(shí)屬不易。“沒有一
番寒徹骨，哪有梅花撲鼻香”獲得過201*年市、市局級勞動(dòng)模范載
譽(yù)歸來的我并沒有在名譽(yù)面前沾沾自喜，在他看來青年廚師不但要繼
續(xù)發(fā)揚(yáng)廚師“高尚的廚德、專業(yè)技術(shù)過硬、吃苦耐勞”等優(yōu)點(diǎn)外，還
要具備“四個(gè)必須”：一是要有端正的工作態(tài)度，二是具備刻苦學(xué)習(xí)
的能力，三是必須強(qiáng)化菜肴創(chuàng)新意識，四是必須注重道德修養(yǎng)。特別
是深深地感到餐飲創(chuàng)新的重要性和迫切性。隨著改革開放步伐的深
入，人民群眾的生活水平日益提高，對飯菜的要求也提高了。這樣，
我深刻感到不學(xué)習(xí)就要落后，不創(chuàng)新則陳舊，為了引進(jìn)新的烹調(diào)技藝，
提高廚藝水平，不斷翻新花樣，千方百計(jì)地為來客提供全面、優(yōu)質(zhì)的
服務(wù)，他自費(fèi)幾千塊錢購買了專業(yè)基礎(chǔ)知識書籍，訂購了如《中國大
廚》、《東方美食》等貴重的雜志，開始了艱難的攻克廚藝的路程，為
了啃透啃通這些讓人望而生畏的專業(yè)書，幾乎用去了所有的休息時(shí)間
及業(yè)余時(shí)間，手心手背經(jīng)常記記寫寫，衣兜褲兜常常揣著小紙條、配
菜單、加工程序等，連走路，吃飯都在讀、在記、在琢磨，在研究，
我不僅從書本上學(xué)，還經(jīng)常從同行那里學(xué)，經(jīng)常找些土豆、蘿卜、南
瓜、利用下班時(shí)間苦練雕刻技術(shù)，真費(fèi)了不少心思。終于，功夫不負(fù)
有心人，目前市面上出現(xiàn)的新菜、新粥、新主食，我都能信手創(chuàng)制出
來，就是外圈內(nèi)的看家菜系，我也不在話下，照樣能炒上幾道。因此，
也逐漸成為處里的業(yè)務(wù)骨干、技術(shù)能手，常常代表處里參加技術(shù)比試，
屢屢獲獎(jiǎng)，獲名次。組織上也十分重視對我的培養(yǎng)。
三、舍小家顧大家，服務(wù)于大眾，贏得廣泛好評。
我深知顧客是服務(wù)對象，我的同事，徒弟更是自己的服務(wù)對象，
大家的廚藝提高了，服務(wù)水平也就是提高到一個(gè)嶄新的層面。新來的
年輕人總有打退堂鼓的思想，為了讓這些年輕人安心工作，我從思想
上、工作上、學(xué)習(xí)上、生活上處處關(guān)心他們，幫助他們。還經(jīng)常關(guān)切
地說：“多實(shí)踐，多學(xué)習(xí)，才能不斷出成績，服務(wù)是永恒的主題，要
努力提高業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，才是接待工作的安身立命之本，”
只有企業(yè)發(fā)展了，才有年輕人施展的機(jī)會(huì)。
在處里要求菜品推陳出新的情況下，我?guī)ьI(lǐng)大家多看書、多學(xué)習(xí)，
多次實(shí)踐。他忍受著巨大的疲勞和痛苦、熬過了多少個(gè)不眠之夜，看
了多少書，研究過多少菜品，創(chuàng)造出有特色的新疆菜。《藏紅花四寶
湯》、《一品扒牛蹄》、《草莓炒山藥》、《鍋?zhàn)蟹逝！返绕贩N，得到了顧
客的一致好評。目前，由我?guī)ьI(lǐng)的廚師班技藝不僅有創(chuàng)新，還有特色，
在市、油田公司也是響當(dāng)當(dāng)?shù)�，起到了窗口示范作用，在市場中�?dú)領(lǐng)
風(fēng)騷。我在總結(jié)自己工作時(shí)說：“以前的工作成績已經(jīng)成為歷史，它
不會(huì)成為我為餐飲服務(wù)事業(yè)奮斗的羈絆，而應(yīng)是一名優(yōu)秀餐飲人員進(jìn)
一步提高自身素質(zhì)，努力拼搏的加速器�！币宦纷哌^來我決定來參加
餐飲部經(jīng)理這個(gè)崗位的競聘，因?yàn)�，我知道，我有有利的條件：(公文素材庫www.hmlawpc.com)
一 是我有較為豐富的餐廳工作經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)知識。我在餐飲行業(yè)工
作20年，使我熟悉餐飲經(jīng)營管理的各個(gè)環(huán)節(jié)、熟悉餐廳業(yè)務(wù)的操作
規(guī)。
二 是有較強(qiáng)的工作能力，我在日常生活和工作中注意不斷地加強(qiáng)
個(gè)人修養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力，以“認(rèn)認(rèn)真真履行職責(zé)，扎扎實(shí)實(shí)搞好工作”
為信條，言行與賓館保持高度一致，踏實(shí)肯干，誠實(shí)待人。經(jīng)過多年
學(xué)習(xí)和鍛煉，自己的工作能力、組織協(xié)調(diào)能力 判斷分析能力、處理
應(yīng)變能力都有了很大提高。我認(rèn)為我完全能夠勝餐飲部經(jīng)理的工作。
三 是有強(qiáng)烈的事業(yè)心和高度的責(zé)任感、有吃苦耐勞的精神和開拓
進(jìn)取的意識。我能以大局為重、寬宏大量，從不斤斤計(jì)較個(gè)人利益。
能尊敬領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事。我也深知在知識更新飛速的年代要不斷的學(xué)
習(xí)、裝備自己，努力在各方面充實(shí)自己。
四 是身體健康，精力充沛，敬業(yè)精神強(qiáng)，適應(yīng)能力強(qiáng)，能夠適應(yīng)
高強(qiáng)度、大負(fù)荷的工作量，能把全部精力投入到自己的工作當(dāng)中去。
五是我具備一名副經(jīng)所應(yīng)具備的基本素質(zhì)，能夠嚴(yán)格要求自己，恪
盡職守，廉潔奉公。
六 是我崇尚現(xiàn)代管理理念。堅(jiān)持以人為本，重視企業(yè)文化。勤
于思考，熱衷實(shí)踐。能夠充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，開拓創(chuàng)新，注重實(shí)效。
七 是我注重團(tuán)隊(duì)意識。能夠團(tuán)結(jié)同志，與人共事。比較理解人，
關(guān)愛人，包容人。善于協(xié)調(diào)關(guān)系，增強(qiáng)凝聚力，形成整體合力。
如果我擔(dān)任餐飲部經(jīng)理，我會(huì)認(rèn)真做好以下幾個(gè)方面的工作，真正
當(dāng)好總經(jīng)理的助手。
第一，擺正位置，當(dāng)好助手。我會(huì)尊重賓館經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，不越權(quán)，
不越位；積極思考，建言獻(xiàn)策；對餐廳里的全面工作，要盡其所有，
收集各種信息供經(jīng)理參考，向經(jīng)理提供各種建議和主張，幫助經(jīng)理順
利作出經(jīng)營決策、工作計(jì)劃。
第二，一切都要以上級領(lǐng)導(dǎo)的工作思路和目標(biāo)為中心做好自己的工
作。要有統(tǒng)籌兼顧的思想，當(dāng)好餐廳的協(xié)調(diào)人，使做出的決策能符合
大多數(shù)人的意愿。只有團(tuán)結(jié)，工作才能形成合力。平時(shí)工作難免有產(chǎn)
生誤解、矛盾和磕磕拌拌的事，所以要協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)拓寬和疏通民意，使
餐飲部充滿凝聚力。
第三，積極推進(jìn)餐廳各項(xiàng)工作的分級量化管理，使管理工作邁向科
學(xué)化、規(guī)范化、制度化，最終達(dá)到降低成本、節(jié)約費(fèi)用、防損降虧的
經(jīng)營目的。
第四，與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新。一個(gè)單位沒有創(chuàng)新，它就不能前進(jìn)；
一個(gè)餐廳沒有創(chuàng)新，它就不能立足。我將努力協(xié)助經(jīng)理推進(jìn)餐廳菜肴、
管理、培訓(xùn)等各項(xiàng)工作的創(chuàng)新，務(wù)求使餐廳工作在新的一年里躍上新
臺(tái)階。
應(yīng)該說大家都對我非常了解，我的成長和我的每一點(diǎn)進(jìn)步，都離不
開處領(lǐng)導(dǎo)賓館領(lǐng)導(dǎo)和同志們的關(guān)心、幫助。我所以決定來參加這個(gè)崗
位的競聘，無論這次競聘成功與否，對我都是一次鍛煉和考驗(yàn)。我將
一如既往地踏實(shí)工作，服從組織安排，盡職盡責(zé)地做好本職工作。職
位本身對我來說并不重要，重要的是，能在其職位上實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值，
更好地為賓館的全面發(fā)展盡自己的一份力量。最后我要感謝領(lǐng)導(dǎo)對我
的鼓勵(lì)和鞭策，同時(shí)也感謝在座各位對我的理解和支持。謝謝大家！
張永升
第二篇：競聘賓館工程部經(jīng)理演講稿
競聘賓館工程部經(jīng)理演講稿
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、各位同事：
大家下午好!
今天能站在這競聘演講臺(tái)上，是各位領(lǐng)導(dǎo)對我的認(rèn)同和關(guān)愛，同時(shí)也是各位同事對我的信任與支持，我將會(huì)好好把握和珍惜今天這次機(jī)會(huì).
今天我競聘的崗位是-----工程部經(jīng)理。
首先，請?jiān)试S我作一自我介紹，本人20xx年經(jīng)考試，被選入館，之前在一所職業(yè)技校做教師。入館以來，在xx賓館歷任領(lǐng)導(dǎo)的幫助和關(guān)愛下，由一名維修工成長為中層管理者。我先后在工程部做電工、領(lǐng)班、主管、歌舞廳音響師、工程部經(jīng)理助理。20xx年xx賓館首次部門經(jīng)理競聘上崗，本人有幸競聘到工程部經(jīng)理崗位。又因賓館工作需要，本人先后擔(dān)任過營銷部經(jīng)理、保安部經(jīng)理、項(xiàng)目部經(jīng)理等職位。我是鄉(xiāng)下走出來的泥娃子，是xx賓館培養(yǎng)了我，是xx賓館培養(yǎng)了一批又一批的精英，正在各行各業(yè)創(chuàng)造著令人驚嘆與驕傲的成績，xx人用自己的汗水與智慧正在傾力打造美若天庭的家園。
我----作為與館同齡的xx人，對她有著非凡的特屬情緣，xx就是我的根。每當(dāng)我坐車路過xx的時(shí)候，我都會(huì)不經(jīng)意的深情凝望，看我的家是否安詳。每當(dāng)我在外奔波，疲憊不堪坐下休息時(shí)，總會(huì)浮現(xiàn)出那臺(tái)發(fā)電機(jī)應(yīng)急準(zhǔn)備是否做好，灶臺(tái)油煙機(jī)內(nèi)油污是否定期清理……。一切的一切，我的脈搏已深深地融入了賓館的心臟，我的呼吸早已匯入了xx博大的胸膛。特別是2年來賓館在以黃總為首的班子領(lǐng)導(dǎo)下，承前啟后，開拓進(jìn)取，取得了舉目的業(yè)績，一個(gè)綠色生態(tài)酒店正以她嶄新的姿態(tài)屹立在贛西大地。
所有這些，讓我更加萌動(dòng)了參加此次競聘的決心和信心。做好工程部經(jīng)理一職，我有如下方面的優(yōu)勢:
1、我有豐富的工程管理經(jīng)驗(yàn)
入館以來，在工程部從維修電工做起，先后擔(dān)任工程部經(jīng)理達(dá)六年之久，有著來自一線實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和管理技能。帶領(lǐng)同事先后對舞臺(tái)自動(dòng)控制系統(tǒng)改造；生活消防水系統(tǒng)變頻的設(shè)計(jì)與試驗(yàn)，解決了賓館消防給水一直不合要求的難題，得到了消防部門的肯定，也受到了賓館的嘉獎(jiǎng)。制定過工程部設(shè)備運(yùn)行方案，實(shí)施細(xì)則及考評制度，落實(shí)大中型設(shè)備維修保養(yǎng)日、周、月、季、年計(jì)劃。實(shí)現(xiàn)設(shè)備責(zé)任掛牌及設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)分片分區(qū)包干，曾帶領(lǐng)工程部全體員工，共創(chuàng)集體榮譽(yù)，獲得過先進(jìn)部門殊榮。
建立設(shè)施設(shè)備檔案，做到日常維護(hù)與定期計(jì)劃維修并舉，對設(shè)備設(shè)施實(shí)行科學(xué)管理。建立設(shè)施設(shè)備零備件檔案，切實(shí)做好零配件備品數(shù)量計(jì)劃。建立設(shè)備運(yùn)行及配件網(wǎng)絡(luò)，使設(shè)施設(shè)備始終運(yùn)行在良好狀態(tài)。
我作的論文《xx》獲灑店管理專家高度稱贊。
能耗是酒店利潤的最大關(guān)鍵，實(shí)時(shí)更改設(shè)備運(yùn)行方式及科學(xué)合理維護(hù)保養(yǎng)使節(jié)能降耗的重要環(huán)節(jié)。
2、我有好學(xué)上進(jìn)及較扎實(shí)的工程專業(yè)基礎(chǔ)
我高中畢業(yè)，好學(xué)是我的天性。經(jīng)過不斷的自學(xué)和函授使我掌握了電工學(xué)、無線電、流體力學(xué)等許多基礎(chǔ)知識，也曾在職業(yè)學(xué)校主講過物理及機(jī)電一體化等課程，也為賓館員工培訓(xùn)及工程部上專業(yè)課多次。
我有著工程施工及設(shè)備選型經(jīng)驗(yàn)，參與了聽胡樓的全面建設(shè)，其中的強(qiáng)弱電系統(tǒng)均由我設(shè)計(jì)而成；也參與了會(huì)議中心建設(shè)工作，其中動(dòng)力中心是我設(shè)計(jì)的，我憑著多年的工程管理經(jīng)驗(yàn)，作了動(dòng)力中心與會(huì)議中心的有效對接。也正是因此，會(huì)議中心隸屬權(quán)沒有被劃走，歸屬我們xx賓館管理，為xx家族增添了新的成員出了微薄之力，被市領(lǐng)導(dǎo)譽(yù)為“土專家”。
參與了天湖樓改造工程，新老樓對接確屬工程建設(shè)中前所未有的難題。在工期緊，任務(wù)重，項(xiàng)目繁多的情況下，短短六個(gè)月完成任務(wù)，使之成功接待了省運(yùn)會(huì)。這無不飽含著領(lǐng)導(dǎo)和同事的艱辛和智慧。
3、我有著堅(jiān)毅的意志和不斷創(chuàng)新的理念
我從小吃苦耐勞，深知痛苦與歡樂的道理。能擺正位置，服從領(lǐng)導(dǎo)，以大局為重，干一行愛一行鉆一行，少計(jì)較個(gè)人得失。不斷努力學(xué)習(xí)，向組織靠攏，崇向集體主義，團(tuán)隊(duì)精神強(qiáng)烈。有勇挑重?fù)?dān)、挑戰(zhàn)新課題的精神和毅力。20xx年4月為迎合賓館改革，我離開娘家參與了社會(huì)創(chuàng)業(yè)，更使我原本不夠成熟的心，得到了一次洗禮。我會(huì)將這次創(chuàng)業(yè)的每一個(gè)過程化作我今后工作的動(dòng)力，努力工作，不斷創(chuàng)新，來報(bào)答所有關(guān)愛我的領(lǐng)導(dǎo)和同事，竭盡全力地為我們正在騰飛的xx擰入一顆永不生銹的螺絲釘。
我若競聘上工程部經(jīng)理職位，著手計(jì)劃與實(shí)施重點(diǎn)是：
一、科學(xué)設(shè)置崗位，制訂崗位運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)施細(xì)則，量化標(biāo)準(zhǔn)與制度；
二、設(shè)置崗位薪資制及超能獎(jiǎng)勵(lì)制，嚴(yán)格崗位考核制度，量化考評細(xì)則；
三、全員起立在同一起跑線上競崗，做到公正、公平、公開。未能競到崗位者，則工程部沒有崗位；
四、花大力氣建立健全設(shè)施設(shè)備檔案，充分利用計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)對設(shè)備運(yùn)行、能耗指標(biāo)、維修記錄、員工動(dòng)態(tài)、工單及配件的科學(xué)管理。使設(shè)備管理真正做到有據(jù)可依動(dòng)態(tài)控制，實(shí)行節(jié)能降耗，為決策層提供有力依據(jù)；
五、重保養(yǎng)輕維修，抓培訓(xùn)促競賽，努力培養(yǎng)一支有xx特色的“萬能工”隊(duì)伍，使他們手中的泥飯碗加以煅燒，變得更有剛性；六、協(xié)調(diào)勾通，加強(qiáng)與一線部門的設(shè)施設(shè)備使用保養(yǎng)知識的培訓(xùn)，使設(shè)施設(shè)備完好率真正上臺(tái)階，做一線部門的強(qiáng)大后盾；七、嚴(yán)陣以待，聽從指揮，格守操作規(guī)范，杜絕惡性事故發(fā)生。對重點(diǎn)設(shè)備及系統(tǒng)的關(guān)鍵點(diǎn)，實(shí)行掛牌由專人負(fù)責(zé)日常巡查，確保工程部“安全、節(jié)能、有效”運(yùn)行。 部門工作內(nèi)容及步驟：1、緊密圍繞賓館20xx年工作責(zé)任目標(biāo)，制定切實(shí)可行的部門工作目標(biāo)，完善各崗位操作規(guī)程。按賓館核定的人員數(shù)，實(shí)行定崗定員，在館內(nèi)進(jìn)行崗位競爭，做到公正、公平、公開，優(yōu)勝劣汰。制定崗位工作細(xì)則，實(shí)行實(shí)際操作20分，理論答辯30分制，沒有競到崗位者，即到其它部門競崗，使各崗位迅速地合理運(yùn)轉(zhuǎn)。2、制定嚴(yán)格考核考勤制度，內(nèi)容包括：業(yè)務(wù)水平、操作失誤率、設(shè)備設(shè)施責(zé)任區(qū)域完好率、設(shè)備故障因素與事故、維修保養(yǎng)更換部品件科學(xué)合理性。嚴(yán)格按《員工手冊》建立員工檔案、儀客儀表、精神風(fēng)貌，對客態(tài)度、維修保養(yǎng)的速度與善終工作。表格化、制度化，真正讓制度去約束人，考核不滿分?jǐn)?shù)的即自動(dòng)離崗。3、設(shè)備管理網(wǎng)絡(luò)化，花三個(gè)月時(shí)間建立設(shè)施設(shè)備檔案，內(nèi)容包括：設(shè)施設(shè)備型號、生產(chǎn)廠家、購置日期、運(yùn)行特征、維修保養(yǎng)記錄、零配件型號來源等。著手建立電腦網(wǎng)絡(luò)的設(shè)備運(yùn)行，能耗、故障、維修及下單等情況，及時(shí)了解和掌握各個(gè)區(qū)域及各責(zé)任人的行動(dòng)狀況，合理利用電腦及管理軟件。4、培養(yǎng)一支來之能戰(zhàn)，戰(zhàn)之能勝，不分大事小事，不論工種與否的萬能工隊(duì)伍。每周組織一次技術(shù)交流，每月舉辦一次至少不少于四小時(shí)的萬能工技能培訓(xùn)及一次專業(yè)理論考試，每季度舉辦一次專業(yè)技能比賽，努力提高員工技能水平和自身素質(zhì)，力爭在相關(guān)行業(yè)比賽中拿名次。5、強(qiáng)化設(shè)備運(yùn)行及維修保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，動(dòng)態(tài)調(diào)整運(yùn)行方案，實(shí)時(shí)琢磨一套適合我館節(jié)能降耗的設(shè)備運(yùn)行方案，內(nèi)容為：設(shè)備運(yùn)行荷載率、外界氣溫、客房入住率、前端終端系統(tǒng)運(yùn)行效率及維修保養(yǎng)率，列出數(shù)據(jù)進(jìn)行參照分析，使設(shè)施設(shè)備真正做到“安全、節(jié)能、有效”運(yùn)行。努力使能耗指標(biāo)在16%以內(nèi)，設(shè)施設(shè)備完好率達(dá)335分的四星級標(biāo)準(zhǔn)。6、親力親為做好各部門間的聯(lián)絡(luò)與溝通，設(shè)施設(shè)備完好率不僅僅是工程部的事，重點(diǎn)是在使用部門及對客的引導(dǎo)與服務(wù)上。做到不定期與使用部門的員工學(xué)習(xí)培訓(xùn)設(shè)施設(shè)備的正確使用與保養(yǎng)，印發(fā)設(shè)施設(shè)備使用及保養(yǎng)知識資料，提高全員設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)水平，讓設(shè)施設(shè)備完好率得到全面提升，確保我館對客設(shè)備完好率達(dá)到四星級標(biāo)準(zhǔn)。
7、針對大型設(shè)備，關(guān)鍵設(shè)備實(shí)行掛牌，責(zé)任到人；責(zé)任人必須按設(shè)備維保細(xì)則每天檢查一次，經(jīng)理每周對重點(diǎn)設(shè)備做一次巡查，確保萬無一失。訂制設(shè)施設(shè)備前期計(jì)劃維修及大修，為領(lǐng)導(dǎo)提供有價(jià)值的決策性依據(jù)。工程部員工將組建個(gè)人檔案，以積分制方式每月15日進(jìn)行了考評，考評積分直接與當(dāng)月工資掛鉤。針對不同崗位建立健全各類工作要求與標(biāo)準(zhǔn)，極大調(diào)動(dòng)員工工作熱情。
總之，20xx年工程部的工作將表現(xiàn)在“規(guī)范化、制度化、信息化、網(wǎng)絡(luò)化” ；竭力推行“萬能工制度” ；實(shí)行考核與技能并舉、崗位與薪酬掛鉤的模式運(yùn)行。確保完成賓館下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，實(shí)現(xiàn)新一輪的節(jié)能降耗戰(zhàn)略，使我館工程設(shè)備管理水平躋身同行業(yè)前列，為xx添光增彩。各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、同志們：
今天耽誤大家的寶貴時(shí)間，深表歉意，但我競聘工程部經(jīng)理一職是有決心和信心的，請相信我，我已做好充分的準(zhǔn)備為之一搏，為我們輝煌的xx獻(xiàn)一份光和熱。假如，我此次競聘還存在差距，請領(lǐng)導(dǎo)給予其他崗位安排。同樣，我會(huì)以飽滿的熱情投入到工作中去。
謝謝！
第三篇：競聘賓館工程部經(jīng)理演講稿
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、各位同事：
大家下午好!
今天能站在這競聘演講臺(tái)上，是各位領(lǐng)導(dǎo)對我的認(rèn)同和關(guān)愛，同時(shí)也是各位同事對我的信任與支持，我將會(huì)好好把握和珍惜今天這次機(jī)會(huì).
今天我競聘的崗位是-----工程部經(jīng)理。
首先，請?jiān)试S我作一自我介紹，本人20xx年經(jīng)考試，被選入館，之前在一所職業(yè)技校做教師。入館以來，在xx賓館歷任領(lǐng)導(dǎo)的幫助和關(guān)愛下，由一名維修工成長為中層管理者。我先后在工程部做電工、領(lǐng)班、主管、歌舞廳音響師、工程部經(jīng)理助理。20xx年xx賓館首次部門經(jīng)理競聘上崗，本人有幸競聘到工程部經(jīng)理崗位。又因賓館工作需要，本人先后擔(dān)任過營銷部經(jīng)理、保安部經(jīng)理、項(xiàng)目部經(jīng)理等職位。我是鄉(xiāng)下走出來的泥娃子，是xx賓館培養(yǎng)了我，是xx賓館培養(yǎng)了一批又一批的精英，正在各行各業(yè)創(chuàng)造著令人驚嘆與驕傲的成績，xx人用自己的汗水與智慧正在傾力打造美若天庭的家園。
我----作為與館同齡的xx人，對她有著非凡的特屬情緣，xx就是我的根。每當(dāng)我坐車路過xx的時(shí)候，我都會(huì)不經(jīng)意的深情凝望，看我的家是否安詳。每當(dāng)我在外奔波，疲憊不堪坐下休息時(shí)，總會(huì)浮現(xiàn)出那臺(tái)發(fā)電機(jī)應(yīng)急準(zhǔn)備是否做好，灶臺(tái)油煙機(jī)內(nèi)油污是否定期清理……。一切的一切，我的脈搏已深深地融入了賓館的心臟，我的呼吸早已匯入了xx博大的胸膛。特別是2年來賓館在以黃總為首的班子領(lǐng)導(dǎo)下，承前啟后，開拓進(jìn)取，取得了舉目的業(yè)績，一個(gè)綠色生態(tài)酒店正以她嶄新的姿態(tài)屹立在贛西大地。
所有這些，讓我更加萌動(dòng)了參加此次競聘的決心和信心。做好工程部經(jīng)理一職，我有如下方面的優(yōu)勢:
1、我有豐富的工程管理經(jīng)驗(yàn)
入館以來，在工程部從維修電工做起，先后擔(dān)任工程部經(jīng)理達(dá)六年之久，有著來自一線實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和管理技能。帶領(lǐng)同事先后對舞臺(tái)自動(dòng)控制系統(tǒng)改造；生活消防水系統(tǒng)變頻的設(shè)計(jì)與試驗(yàn)，解決了賓館消防給水一直不合要求的難題，得到了消防部門的肯定，也受到了賓館的嘉獎(jiǎng)。
制定過工程部設(shè)備運(yùn)行方案，實(shí)施細(xì)則及考評制度，落實(shí)大中型設(shè)備維修保養(yǎng)日、周、月、季、年計(jì)劃。實(shí)現(xiàn)設(shè)備責(zé)任掛牌及設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)分片分區(qū)包干，曾帶領(lǐng)工程部全體員工，共創(chuàng)集體榮譽(yù)，獲得過先進(jìn)部門殊榮。
建立設(shè)施設(shè)備檔案，做到日常維護(hù)與定期計(jì)劃維修并舉，對設(shè)備設(shè)施實(shí)行科學(xué)管理。建立設(shè)施設(shè)備零備件檔案，切實(shí)做好零配件備品數(shù)量計(jì)劃。建立設(shè)備運(yùn)行及配件網(wǎng)絡(luò)，使設(shè)施設(shè)備始終運(yùn)行在良好狀態(tài)。
我作的論文《xx》獲灑店管理專家高度稱贊。
能耗是酒店利潤的最大關(guān)鍵，實(shí)時(shí)更改設(shè)備運(yùn)行方式及科學(xué)合理維護(hù)保養(yǎng)使節(jié)能降耗的重要環(huán)節(jié)。
2、我有好學(xué)上進(jìn)及較扎實(shí)的工程專業(yè)基礎(chǔ)
我高中畢業(yè)，好學(xué)是我的天性。經(jīng)過不斷的自學(xué)和函授使我掌握了電工學(xué)、無線電、流體力學(xué)等許多基礎(chǔ)知識，也曾在職業(yè)學(xué)校主講過物理及機(jī)電一體化等課程，也為賓館員工培訓(xùn)及工程部上專業(yè)課多次。
我有著工程施工及設(shè)備選型經(jīng)驗(yàn)，參與了聽胡樓的全面建設(shè)，其中的強(qiáng)弱電系統(tǒng)均由我設(shè)計(jì)而成；也參與了會(huì)議中心建設(shè)工作，其中動(dòng)力中心是我設(shè)計(jì)的，我憑著多年的工程管理經(jīng)驗(yàn)，作了動(dòng)力中心與會(huì)議中心的有效對接。也正是因此，會(huì)議中心隸屬權(quán)沒有被劃走，歸屬我們xx賓館管理，為xx家族增添了新的成員出了微薄之力，被市領(lǐng)導(dǎo)譽(yù)為“土專家”。
參與了天湖樓改造工程，新老樓對接確屬工程建設(shè)中前所未有的難題。在工期緊，任務(wù)重，項(xiàng)目繁多的情況下，短短六個(gè)月完成任務(wù)，使之成功接待了省運(yùn)會(huì)。這無不飽含著領(lǐng)導(dǎo)和同事的艱辛和智慧。
3、我有著堅(jiān)毅的意志和不斷創(chuàng)新的理念
我從小吃苦耐勞，深知痛苦與歡樂的道理。能擺正位置，服從領(lǐng)導(dǎo)，以大局為重，干一行愛一行鉆一行，少計(jì)較個(gè)人得失。不斷努力學(xué)習(xí)，向組織靠攏，崇向集體主義，團(tuán)隊(duì)精神強(qiáng)烈。有勇挑重?fù)?dān)、挑戰(zhàn)新課題的精神和毅力。20xx年4月為迎合賓館改革，我離開娘家參與了社會(huì)創(chuàng)業(yè)，更使我原本不夠成熟的心，得到了一次洗禮。我會(huì)將這次創(chuàng)業(yè)的每一個(gè)過程化作我今后工作的動(dòng)力，努力工作，不斷創(chuàng)新，來報(bào)答所有關(guān)愛我的領(lǐng)導(dǎo)和同事，竭盡全力地為我們正在騰飛的xx擰入一顆永不生銹的螺絲釘。
我若競聘上工程部經(jīng)理職位，著手計(jì)劃與實(shí)施重點(diǎn)是：
一、科學(xué)設(shè)置崗位，制訂崗位運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)施細(xì)則，量化標(biāo)準(zhǔn)與制度；
二、設(shè)置崗位薪資制及超能獎(jiǎng)勵(lì)制，嚴(yán)格崗位考核制度，量化考評細(xì)則；
三、全員起立在同一起跑線上競崗，做到公正、公平、公開。未能競到崗位者，則工程部沒有崗位；
四、花大力氣建立健全設(shè)施設(shè)備檔案，充分利用計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)對設(shè)備運(yùn)行、能耗指標(biāo)、維修記錄、員工動(dòng)態(tài)、工單及配件的科學(xué)管理。使設(shè)備管理真正做到有據(jù)可依動(dòng)態(tài)控制，實(shí)行節(jié)能降耗，為決策層提供有力依據(jù)；
五、重保養(yǎng)輕維修，抓培訓(xùn)促競賽，努力培養(yǎng)一支有xx特色的“萬能工”隊(duì)伍，使他們手中的泥飯碗加以煅燒，變得更有剛性；六、協(xié)調(diào)勾通，加強(qiáng)與一線部門的設(shè)施設(shè)備使用保養(yǎng)知識的培訓(xùn)，使設(shè)施設(shè)備完好率真正上臺(tái)階，做一線部門的強(qiáng)大后盾；七、嚴(yán)陣以待，聽從指揮，格守操作規(guī)范，杜絕惡性事故發(fā)生。對重點(diǎn)設(shè)備及系統(tǒng)的關(guān)鍵點(diǎn)，實(shí)行掛牌由專人負(fù)責(zé)日常巡查，確保工程部“安全、節(jié)能、有效”運(yùn)行�！〔块T工作內(nèi)容及步驟：1、 緊密圍繞賓館20xx年工作責(zé)任目標(biāo)，制定切實(shí)可行的部門工作目標(biāo)，完善各崗位操作規(guī)程。按賓館核定的人員數(shù)，實(shí)行定崗定員，在館內(nèi)進(jìn)行崗位競爭，做到公正、公平、公開，優(yōu)勝劣汰。制定崗位工作細(xì)則，實(shí)行實(shí)際操作20分，理論答辯30分制，沒有競到崗位者，即到其它部門競崗，使各崗位迅速地合理運(yùn)轉(zhuǎn)。2、 制定嚴(yán)格考核考勤制度，內(nèi)容包括：業(yè)務(wù)水平、操作失誤率、設(shè)備設(shè)施責(zé)任區(qū)域完好率、設(shè)備故障因素與事故、維修保養(yǎng)更換部品件科學(xué)合理性。嚴(yán)格按《員工手冊》建立員工檔案、儀客儀表、精神風(fēng)貌，對客態(tài)度、維修保養(yǎng)的速度與善終工作。表格化、制度化，真正讓制度去約束人，考核不滿分?jǐn)?shù)的即自動(dòng)離崗。3、 設(shè)備管理網(wǎng)絡(luò)化，花三個(gè)月時(shí)間建立設(shè)施設(shè)備檔案，內(nèi)容包括：設(shè)施設(shè)備型號、生產(chǎn)廠家、購置日期、運(yùn)行特征、維修保養(yǎng)記錄、零配件型號來源等。著手建立電腦網(wǎng)絡(luò)的設(shè)備運(yùn)行，能耗、故障、維修及下單等情況，及時(shí)了解和掌握各個(gè)區(qū)域及各責(zé)任人的行動(dòng)狀況，合理利用電腦及管理軟件。4、 培養(yǎng)一支來之能戰(zhàn)，戰(zhàn)之能勝，不分大事小事，不論工種與否的萬能工隊(duì)伍。每周組織一次技術(shù)交流，每月舉辦一次至少不少于四小時(shí)的萬能工技能培訓(xùn)及一次專業(yè)理論考試，每季度舉辦一次專業(yè)技能比賽，努力提高員工技能水平和自身素質(zhì)，力爭在相關(guān)行業(yè)比賽中拿名次。5、 強(qiáng)化設(shè)備運(yùn)行及維修保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，動(dòng)態(tài)調(diào)整運(yùn)行方案，實(shí)時(shí)琢磨一套適合我館節(jié)能降耗的設(shè)備運(yùn)行方案，內(nèi)容為：設(shè)備運(yùn)行荷載率、外界氣溫、客房入住率、前端終端系統(tǒng)運(yùn)行效率及維修保養(yǎng)率，列出數(shù)據(jù)進(jìn)行參照分析，使設(shè)施設(shè)備真正做到“安全、節(jié)能、有效”運(yùn)行。努力使能耗指標(biāo)在16%以內(nèi)，設(shè)施設(shè)備完好率達(dá)335分的四星級標(biāo)準(zhǔn)。6、 親力親為做好各部門間的聯(lián)絡(luò)與溝通，設(shè)施設(shè)備完好率不僅僅是工程部的事，重點(diǎn)是在使用部門及對客的引導(dǎo)與服務(wù)上。做到不定期與使用部門的員工學(xué)習(xí)培訓(xùn)設(shè)施設(shè)備的正確使用與保養(yǎng)，印發(fā)設(shè)施設(shè)備使用及保養(yǎng)知識資料，提高全員設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)水平，讓設(shè)施設(shè)備完好率得到全面提升，確保我館對客設(shè)備完好率達(dá)到四星級標(biāo)準(zhǔn)。
7、 針對大型設(shè)備，關(guān)鍵設(shè)備實(shí)行掛牌，責(zé)任到人；責(zé)任人必須按設(shè)備維保細(xì)則每天檢查一次，經(jīng)理每周對重點(diǎn)設(shè)備做一次巡查，確保萬無一失。訂制設(shè)施設(shè)備前期計(jì)劃維修及大修，為領(lǐng)導(dǎo)提供有價(jià)值的決策性依據(jù)。工程部員工將組建個(gè)人檔案，以積分制方式每月15日進(jìn)行了考評，考評積分直接與當(dāng)月工資掛鉤。針對不同崗位建立健全各類工作要求與標(biāo)準(zhǔn)，極大調(diào)動(dòng)員工工作熱情。
總之，20xx年工程部的工作將表現(xiàn)在“規(guī)范化、制度化、信息化、網(wǎng)絡(luò)化” ；竭力推行“萬能工制度” ；實(shí)行考核與技能并舉、崗位與薪酬掛鉤的模式運(yùn)行。確保完成賓館下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，實(shí)現(xiàn)新一輪的節(jié)能降耗戰(zhàn)略，使我館工程設(shè)備管理水平躋身同行業(yè)前列，為xx添光增彩。
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、同志們：
今天耽誤大家的寶貴時(shí)間，深表歉意，但我競聘工程部經(jīng)理一職是有決心和信心的，請相信我，我已做好充分的準(zhǔn)備為之一搏，為我們輝煌的xx獻(xiàn)一份光和熱。假如，我此次競聘還存在差距，請領(lǐng)導(dǎo)給予其他崗位安排。同樣，我會(huì)以飽滿的熱情投入到工作中去。
謝謝！
第四篇：賓館酒店客務(wù)部經(jīng)理競聘演講稿
賓館酒店客務(wù)部經(jīng)理競聘演講稿
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好!基層、中層干部實(shí)行公平、公正、公開地競爭上崗，這是我們賓館為打造一支高效率團(tuán)隊(duì)的一重大舉措。作為賓館的一員，我衷心擁護(hù)這次競聘工作。在這里我非常感謝大家給我一個(gè)展示自我的舞臺(tái)和施展才華的機(jī)會(huì)!同時(shí)也感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們對我的關(guān)愛和支持。
我現(xiàn)任客務(wù)部經(jīng)理，今天競聘的崗位也是客務(wù)部經(jīng)理一職。要聘這個(gè)崗位，我認(rèn)為就有必要向各位領(lǐng)導(dǎo)、同事匯報(bào)一下今年的一些工作思路。
大家都知道，現(xiàn)今的酒店競爭非常的激烈。從根本上說，就是在質(zhì)量管理上比高低，在服務(wù)質(zhì)量上見分曉。誰能堅(jiān)持質(zhì)量第一的經(jīng)營理念，不斷強(qiáng)化質(zhì)量管理，以一流的服務(wù)贏得客人的青睞，誰就能在競爭中站穩(wěn)腳跟，立于不敗之地；反之，就會(huì)被淘汰出局。因此，加強(qiáng)質(zhì)量管理，提高服務(wù)質(zhì)量將是今年工作的重點(diǎn)之一。提高服務(wù)質(zhì)量首先要牢固樹立強(qiáng)烈的服務(wù)意識和質(zhì)量意識，從部門管理人員到每個(gè)員工，都要深刻認(rèn)識”服務(wù)質(zhì)量是企業(yè)的生命”，要自覺堅(jiān)持認(rèn)真落實(shí)”讓賓客感覺更好”的宗旨。部門在以往禮儀禮貌要求的基礎(chǔ)上，從準(zhǔn)確、快捷、優(yōu)質(zhì)上下功夫。即在完善今年限時(shí)服務(wù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合一站式服務(wù)，提高服務(wù)水平。我先介紹一下一站式服務(wù):
服務(wù)理念：一站式服務(wù)，是指賓客進(jìn)入賓館某一區(qū)域或某一崗位就能享有方便、快捷、集中的服務(wù)，不會(huì)受到冷淡、推委或拒絕，員工從提供本崗位、本部門的服務(wù)擴(kuò)展到滿足顧客對其他部門或賓館的綜合需求服務(wù)，從提供賓館服務(wù)擴(kuò)展到滿足賓客對賓館以外以及城市綜合信息咨詢，從提供共性服務(wù)擴(kuò)展到滿足賓客個(gè)性化服務(wù)。一站式服務(wù)強(qiáng)調(diào)，部門員工均能就客人提出的任何問題盡量一次性給予滿意答復(fù)，最大限度縮短賓客直接
獲得服務(wù)的路徑。賓客入住后，其需要提供的服務(wù)和對賓館的不滿，只經(jīng)過一人次的受理，便可得到延伸服務(wù)；要求部門員工都要抱著盡力滿足賓客需求和為賓客排憂解難的態(tài)度工作，樹立首位負(fù)責(zé)、問題到我為止的服務(wù)意識。
服務(wù)原則：部門全體員工不論職位高低，不論份內(nèi)份外，不論是否在
責(zé)任區(qū)域，不論在崗位或辦事途中，任何時(shí)間、地點(diǎn)對賓客的服務(wù)訴求都應(yīng)在第一時(shí)間受理，充分考慮賓客感受，予以妥善處理，并解決好后續(xù)問題，做好跟蹤。從而最大限度、最高效率地滿足賓客要求。 服務(wù)要求：
1、沒有塞車現(xiàn)象，不會(huì)借工作安排或有其它事情而冷落賓客。
2、沒有中轉(zhuǎn)站，不會(huì)因超出職責(zé)范圍對客人推來支去，第一個(gè)接受者有責(zé)任將問題移交受理部門及至分管領(lǐng)導(dǎo)。
3、沒有交通事故和遇到紅燈現(xiàn)象，賓客所要求的服務(wù)移交給配合部門后應(yīng)快捷、有效地完成。
4、沒有急轉(zhuǎn)彎，無論賓客態(tài)度如何，始終抱著客人是上帝的宗旨，竭盡全力地為客人排憂解難。
5、提供充足的燃料，對賓客服務(wù)要有激情，站在賓客立場分析或處理問題。
6、掌握基本的對客服務(wù)的知識、技能，熟知本崗位、本部門的職責(zé)和工作內(nèi)容，圍繞賓客的需求，做好各項(xiàng)服務(wù)工作，為顧客提供滿意的服務(wù)。
7、了解其他賓館部門的工作以及信息，掌握豐富的城市公眾信息，為賓客提供滿意的咨詢服務(wù)。
在要求完成這項(xiàng)服務(wù)的同時(shí)，作為管理者必須要為員工主動(dòng)工作提供快速通道。比如說：要了解其他部門的經(jīng)營項(xiàng)目、工作內(nèi)容和相關(guān)公共信息就必須為員工提供相應(yīng)交叉培訓(xùn)或公共信息培訓(xùn)。要讓員工完成跨部門的工作移交就必須要讓員工知道其他部門管
理層的具體分工。同時(shí)建立質(zhì)量監(jiān)察督導(dǎo)體系，層層落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格考核，建立投訴經(jīng)濟(jì)責(zé)任制，保證各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)范化的實(shí)施，努力把強(qiáng)化質(zhì)量管理，提高服務(wù)質(zhì)量的要求落實(shí)到每項(xiàng)工作、每件事情、每個(gè)崗位、每個(gè)人，將質(zhì)量問題解決在事前。以此來帶動(dòng)提高全員的服務(wù)質(zhì)量。
第二項(xiàng)是加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)工作。不經(jīng)過培訓(xùn)的員工是企業(yè)最大的浪費(fèi)。培訓(xùn)一直以來也是企業(yè)不變的制勝法寶。因此，部門也將加大培訓(xùn)力度，通過深化思想教育和優(yōu)化技能培訓(xùn)來提高部門員工的整體素質(zhì)。同時(shí)不斷完善培訓(xùn)教材，豐富教學(xué)案例，擴(kuò)大培訓(xùn)效果。使員工把培訓(xùn)的專業(yè)知識和實(shí)際工作相結(jié)合起來。通過班前會(huì)進(jìn)行一些案例分析，每天不斷的灌輸服務(wù)理念。逐漸的把培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)效益。今年的培訓(xùn)我想分為三部分：1、加強(qiáng)部門內(nèi)部基礎(chǔ)培訓(xùn)的力度。從怎樣做好一名服務(wù)員、怎樣做好一名業(yè)務(wù)骨干、怎樣做好一名領(lǐng)班等基礎(chǔ)開始培訓(xùn)。以求達(dá)到以線帶面的效果。2、實(shí)地參觀考察培訓(xùn)。帶領(lǐng)部門骨干分批去其他酒店進(jìn)行實(shí)地參觀，以吸收同行業(yè)好的經(jīng)驗(yàn)。3、交叉互換式培訓(xùn)，使部門員工能了解本崗位以外、本部門以外的崗位知識。培訓(xùn)后日常的監(jiān)督、考核必須跟上。在平時(shí)工作中，管理人員要堅(jiān)持在工作一線，發(fā)現(xiàn)不規(guī)范的服務(wù)或操作。必須及時(shí)的幫員工指出來，給予指導(dǎo)。并能及時(shí)調(diào)整培訓(xùn)方向。
今年另一個(gè)主要工作是協(xié)助財(cái)務(wù)加強(qiáng)部門各項(xiàng)費(fèi)用核算控制及成本控制，為企業(yè)當(dāng)好家、把好關(guān)，以使部門經(jīng)營利潤最大化。理順員工提成、計(jì)件、伊人寶、洗滌等核算工作程序。同時(shí)也要加強(qiáng)對六小件、印刷品、維修、水電燃耗等的控制。通過每日班前會(huì)的講解、提醒來提高部門全員的成本意識。再把部門費(fèi)用考核指標(biāo)細(xì)分到各崗位，把控制觸角延伸的崗位第一線，延伸到每一位員工的思想中去。使每一位員工都能有當(dāng)家的意識。
第四項(xiàng)工作是提升保潔組、工程組的專業(yè)化程度，使部門各項(xiàng)工作合理、對口的進(jìn)行
管理運(yùn)行。首先提高公共區(qū)域的專業(yè)清潔能力。通過購置設(shè)備、人員培訓(xùn)等，自主完成大堂大理石鏡面制作和保養(yǎng)。今年保潔組將完成賓館員工工服的專業(yè)統(tǒng)一清洗、印燙工作。工程組要不斷加強(qiáng)專業(yè)技能的學(xué)習(xí)，響應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)號召，擴(kuò)大內(nèi)修范圍，降低維修費(fèi)用。同時(shí)加強(qiáng)工程、保潔兩個(gè)二線部門的管理，提高內(nèi)部客戶服務(wù)意識，以全力保障一線經(jīng)營為己任。任何時(shí)候、任何地點(diǎn)都要無借口、無條件的完成本職工作。真正體現(xiàn)保障部門的工作效能。
第五項(xiàng)工作是完善會(huì)議服務(wù)功能和崗位經(jīng)營項(xiàng)目。完善會(huì)議服務(wù)
功能：1、細(xì)化服務(wù)流程。明確對會(huì)議服務(wù)員的工作要求；明確會(huì)議前會(huì)議室的布置(擺臺(tái)形式、橫幅、鮮花、水果、話筒、音響、會(huì)議桌上物品的擺放等)；明確會(huì)議前檢查流程及責(zé)任人；明確會(huì)議服務(wù)流程(引領(lǐng)拉椅服務(wù)、上茶服務(wù)時(shí)間、上香巾服務(wù)時(shí)間、便條無聲服務(wù)等)；明確會(huì)后檢查工作內(nèi)容等。2、增加會(huì)議室臺(tái)尼和椅套，以提高會(huì)議室的檔次和創(chuàng)造會(huì)議氛圍。通過這些工作提高會(huì)議服務(wù)接待水平，為銷售部的銷售提供質(zhì)量保證，為今后發(fā)展會(huì)議客源奠定基礎(chǔ)。完善崗位經(jīng)營項(xiàng)目：1、拓寬商品進(jìn)貨渠道，增加品牌商品項(xiàng)目，提高商品部的經(jīng)營檔次。增加商品經(jīng)營范圍，增添禮品性商品及品牌商品，以此為增加銷售業(yè)績的基礎(chǔ)。2、完善商務(wù)中心的營業(yè)功能。
在做部門基礎(chǔ)性工作的同時(shí)，還要收集同行業(yè)的經(jīng)營信息，為總經(jīng)理制定資料樓房間裝修、定價(jià)等的做好參謀。以資料樓為基礎(chǔ)，培養(yǎng)賓館的商務(wù)型客源。準(zhǔn)備好資料樓裝修好后投入使用的人員配置的儲(chǔ)存和培養(yǎng)。(簡述資料樓、北樓裝修后的整體勢態(tài))今年的工作將是賓館關(guān)鍵的一年，充滿挑戰(zhàn)、充滿機(jī)遇的一年。如果我競聘上了這一崗位，我自信一定有能力做好部門的工作,一定有能力完成賓館下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營、費(fèi)用指標(biāo)。為賓館的騰飛、發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。謝謝大家
第五篇：賓館酒店客務(wù)部經(jīng)理競聘演講稿
文章標(biāo)題：賓館酒店客務(wù)部經(jīng)理競聘演講稿
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好!基層、中層干部實(shí)行公平、公正、公開地競爭上崗，這是我們賓館為打造一支高效率團(tuán)隊(duì)的一重大舉措。作為賓館的一員，我衷心擁護(hù)這次競聘工作。在這里我非常感謝大家給我一個(gè)展示自我的舞臺(tái)和施展才華的機(jī)會(huì)!同時(shí)也感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們對我的關(guān)愛和支持。
我現(xiàn)任客務(wù)部經(jīng)理，今天競聘的崗位也是客務(wù)部經(jīng)理一職。要聘這個(gè)崗位，我認(rèn)為就有必要向各位領(lǐng)導(dǎo)、同事匯報(bào)一下今年的一些工作思路。
大家都知道，現(xiàn)今的酒店競爭非常的激烈。從根本上說，就是在質(zhì)量管理上比高低，在服務(wù)質(zhì)量上見分曉。誰能堅(jiān)持質(zhì)量第一的經(jīng)營理念，不斷強(qiáng)化質(zhì)量管理，以一流的服務(wù)贏得客人的青睞，誰就能在競爭中站穩(wěn)腳跟，立于不敗之地；反之，就會(huì)被淘汰出局。因此，加強(qiáng)質(zhì)量管理，提高服務(wù)質(zhì)量將是今年工作的重點(diǎn)之一。提高服務(wù)質(zhì)量首先要牢固樹立強(qiáng)烈的服務(wù)意識和質(zhì)量意識，從部門管理人員到每個(gè)員工，都要深刻認(rèn)識"服務(wù)質(zhì)量是企業(yè)的生命"，要自覺堅(jiān)持認(rèn)真落實(shí)"讓賓客感覺更好"的宗旨。部門在以往禮儀禮貌要求的基礎(chǔ)上，從準(zhǔn)確、快捷、優(yōu)質(zhì)上下功夫。即在完善今年限時(shí)服務(wù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合一站式服務(wù)，提高服務(wù)水平。我先介紹一下一站式服務(wù):
服務(wù)理念：一站式服務(wù)，是指賓客進(jìn)入賓館某一區(qū)域或某一崗位就能享有方便、快捷、集中的服務(wù)，不會(huì)受到冷淡、推委或拒絕，員工從提供本崗位、本部門的服務(wù)擴(kuò)展到滿足顧客對其他部門或賓館的綜合需求服務(wù)，從提供賓館服務(wù)擴(kuò)展到滿足賓客對賓館以外以及城市綜合信息咨詢，從提供共性服務(wù)擴(kuò)展到滿足賓客個(gè)性化服務(wù)。一站式服務(wù)強(qiáng)調(diào)，部門員工均能就客人提出的任何問題盡量一次性給予滿意答復(fù)，最大限度縮短賓客直接獲得服務(wù)的路徑。賓客入住后，其需要提供的服務(wù)和對賓館的不滿，只經(jīng)過一人次的受理，便可得到延伸服務(wù)；要求部門員工都要抱著盡力滿足賓客需求和為賓客排憂解難的態(tài)度工作，樹立首位負(fù)責(zé)、問題到我為止的服務(wù)意識。
服務(wù)原則：部門全體員工不論職位高低，不論份內(nèi)份外，不論是否在
責(zé)任區(qū)域，不論在崗位或辦事途中，任何時(shí)間、地點(diǎn)對賓客的服務(wù)訴求都應(yīng)在第一時(shí)間受理，充分考慮賓客感受，予以妥善處理，并解決好后續(xù)問題，做好跟蹤。從而最大限度、最高效率地滿足賓客要求。
服務(wù)要求：
1、沒有塞車現(xiàn)象，不會(huì)借工作安排或有其它事情而冷落賓客。
2、沒有中轉(zhuǎn)站，不會(huì)因超出職責(zé)范圍對客人推來支去，第一個(gè)接受者有責(zé)任將問題移交受理部門及至分管領(lǐng)導(dǎo)。
3、沒有交通事故和遇到紅燈現(xiàn)象，賓客所要求的服務(wù)移交給配合部門后應(yīng)快捷、有效地完成。
4、沒有急轉(zhuǎn)彎，無論賓客態(tài)度如何，始終抱著客人是上帝的宗旨，竭盡全力地為客人排憂解難。
5、提供充足的燃料，對賓客服務(wù)要有激情，站在賓客立場分析或處理問題。
6、掌握基本的對客服務(wù)的知識、技能，熟知本崗位、本部門的職責(zé)和工作內(nèi)容，圍繞賓客的需求，做好各項(xiàng)服務(wù)工作，為顧客提供滿意的服務(wù)。
7、了解其他賓館部門的工作以及信息，掌握豐富的城市公眾信息，為賓客提供滿意的咨詢服務(wù)。
在要求完成這項(xiàng)服務(wù)的同時(shí)，作為管理者必須要為員工主動(dòng)工作提供快速通道。比如說：要了解其他部門的經(jīng)營項(xiàng)目、工作內(nèi)容和相關(guān)公共信息就必須為員工提供相應(yīng)交叉培訓(xùn)或公共信息培訓(xùn)。要讓員工完成跨部門的工作移交就必須要讓員工知道其他部門管理層的具體分工。同時(shí)建立質(zhì)量監(jiān)察督導(dǎo)體系，層層落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格考核，建立投訴經(jīng)濟(jì)責(zé)任制，保證各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)范化的實(shí)施，努力把強(qiáng)化質(zhì)量管理，提高服務(wù)質(zhì)量的要求落實(shí)到每項(xiàng)工作、每件事情、每個(gè)崗位、每個(gè)人，將質(zhì)量問題解決在事前。以此來帶動(dòng)提高全員的服務(wù)質(zhì)量。
第二項(xiàng)是加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)工作。不經(jīng)過培訓(xùn)的員工是企業(yè)最大的浪費(fèi)。培訓(xùn)一直以來也是企業(yè)不變的制勝法寶。因此，部門也將加大培訓(xùn)力度，通過深化思想教育和優(yōu)化技能培訓(xùn)來提高部門員工的整體素質(zhì)。同時(shí)不斷完善培訓(xùn)教材，豐富教學(xué)案例，擴(kuò)大培訓(xùn)效果。使員工把培訓(xùn)的專業(yè)知識和實(shí)際工作相結(jié)合起來。通過班前會(huì)進(jìn)行一些案例分析，每天不斷的灌輸服務(wù)理念。逐漸的把培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)效益。今年的培訓(xùn)我想分為三部分：1、加強(qiáng)部門內(nèi)部基礎(chǔ)培訓(xùn)的力度。從怎樣做好一名服務(wù)員、怎樣做好一名業(yè)務(wù)骨干、怎樣做好一名領(lǐng)班等基礎(chǔ)開始培訓(xùn)。以求達(dá)到以線帶面的效果。2、實(shí)地參觀考察培訓(xùn)。帶領(lǐng)部門骨干分批去其他酒店進(jìn)行實(shí)地參觀，以吸收同行業(yè)好的經(jīng)驗(yàn)。3、交叉互換式培訓(xùn)，使部門員工能了解本崗位以外、本部門以外的崗位知識。培訓(xùn)后日常的監(jiān)督、考核必須跟上。在平時(shí)工作中，管理人員要堅(jiān)持在工作一線，發(fā)現(xiàn)不規(guī)范的服務(wù)或操作。必須及時(shí)的幫員工指出來，給予指導(dǎo)。并能及時(shí)調(diào)整培訓(xùn)方向。
今年另一個(gè)主要工作是協(xié)助財(cái)務(wù)加強(qiáng)部門各項(xiàng)費(fèi)用核算控制及成
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