第一篇：煙葉質(zhì)量行動計(jì)劃演講稿：煙草質(zhì)量無小事

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：

大家好!　眾所周知，質(zhì)量是企業(yè)的生命，代表的是企業(yè)的形象。一提到質(zhì)量，大家首先會想到的是具有材質(zhì)、顏色、款式等一些可量化特征的具體產(chǎn)品。但我今天想跟各位談的，是一種無形的產(chǎn)品——服務(wù)，是對煙農(nóng)的服務(wù)。借助本次開展的“質(zhì)量行動計(jì)劃”，每一位員工都應(yīng)該認(rèn)真的思考和對待這個問題。

《中國青年報》曾發(fā)表過一篇題為《云南煙農(nóng)生存狀況調(diào)查》的文章，聚焦于云南煙農(nóng)的生存狀態(tài)。而煙葉收購作為煙農(nóng)增收的主要渠道，從來都是政府和社會關(guān)注的熱點(diǎn)，從來都是一個極為敏感的話題。因此，提高對煙農(nóng)的服務(wù)質(zhì)量，就能有效地提高煙葉收購質(zhì)量，從而促進(jìn)煙草企業(yè)的健康發(fā)展。下面，我就給大家講兩個烤煙收購中的小故事，看看我們**市煙草公司的員工是如何提高服務(wù)煙農(nóng)質(zhì)量，保護(hù)煙農(nóng)利益不受損害的。

那是一個緊張而忙碌的烤煙收購季節(jié)，收購工作井然有序的進(jìn)行著，空氣中彌漫著烤煙的香味。助收人員將金黃的煙葉裝入筐中，對等級進(jìn)行復(fù)核后，將密碼定級單遞到煙農(nóng)手中，一筐筐合格的煙葉被抬上輸送帶，經(jīng)過復(fù)核后過磅入庫。突然，一陣吵鬧聲打破了這一和諧的場面。原來是一位煙農(nóng)和工作人員為煙葉定級問題發(fā)生了爭執(zhí)。工作人員說：“老王，對不起，你的煙包內(nèi)純度不夠，等級混亂，必須拉回去重新整理之后才能進(jìn)行交售。”這位叫王華寶的煙農(nóng)說：“師傅，我栽了6畝烤煙，人手少忙不過來，小孩開學(xué)又等錢用。你看看能定哪個級別，幫我收掉算了。我們路遠(yuǎn)，拉來拉去也不方便”。工作人員回答道：“我們是嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行收購，不能收混合級。那樣做的話不但你吃虧，而且我們拉到煙廠也交不掉。” “我也只不過三、四十斤煙，更何況在生產(chǎn)上我們村組干部一起都很支持你們煙站的工作，不要搞得那么難看，你們說咯對？”老王有意的煽動果然引起了匡郎村煙農(nóng)的一片附和，場面越來越混亂。這時，工作人員壓住了火氣，平靜地說：“大家莫吵，聽我說，如果每一個村組干部都要受照顧，最終吃虧的還是老百姓。我們的原則是堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)、一視同仁，你們仔細(xì)想想給是這個道理�！贝蠹s兩分鐘以后就有人說：“他不交我們交，我們相信你們煙草公司不會騙我們呢�！甭牭竭@話后，工作人員立刻把老王家的煙葉退了出去，接著對愿意交煙的人進(jìn)行收購，就這樣，收購秩序很快得到恢復(fù)�？吹揭呀�(jīng)沒有人擁護(hù)他了，老王只有灰溜溜的找車把煙拉回去。

一個星期后，老王又來交煙了，輪到他的時候他就喊：“師傅，看看我家今天的煙純度給可以了？” 工作人員拿起筐中的煙葉仔細(xì)看了看說：“你要早照這樣理煙么就沒有什么說的了，希望你繼續(xù)保持。”他一臉高興的說：“會的，會的，那天真是不好意思了，當(dāng)時我只是感到拉回去面子掛不住，后來我也想通了，在生產(chǎn)上你經(jīng)常去地里給我們煙農(nóng)指導(dǎo)，其實(shí)你們也挺難的，人強(qiáng)貨要硬才行。”工作人員也高興的說：“謝謝！今后還要互相支持，互相理解。”老王拉著車回去了。但心情和上次完全不一樣。這次他開心，因?yàn)樗�心里明白，煙草公司�?yán)把質(zhì)量關(guān)，拒絕收他的混級煙，是切切實(shí)實(shí)地對他負(fù)責(zé)，對像他這樣千千萬萬的種煙農(nóng)民負(fù)責(zé)；這次他滿意，因?yàn)樗�心里明白，只有�?yán)把質(zhì)量關(guān)，才能真正維護(hù)像他這樣千千萬萬的種煙農(nóng)民的利益。

煙農(nóng)利益無小事，為民服務(wù)無止境。煙葉質(zhì)量行動計(jì)劃不能僅停留在宣傳上。為了讓煙農(nóng)放心售煙、滿意售煙，**煙草人始終沒有停歇為民服務(wù)的腳步，他們通過認(rèn)真實(shí)施煙葉預(yù)檢工作，把煙葉分級技術(shù)和煙葉收購政策送到了農(nóng)戶家中，他們通過細(xì)致組織約時定點(diǎn)交售，讓煙農(nóng)徹底擺脫了在交售站點(diǎn)之間無序的奔波和酷日、陰雨中擁擠等待的勞碌，他們，用實(shí)際行動詮釋著“兩個至上”行業(yè)共同價值觀的深刻內(nèi)涵。下面發(fā)生故事，以小見大，體現(xiàn)了我們對煙農(nóng)利益一絲不茍的認(rèn)真態(tài)度。

xx年8月，石林縣石林鎮(zhèn)和摩站村委會朱有福、資樹生兩位煙農(nóng)向省局電話反映，該鎮(zhèn)乃古煙點(diǎn)的電子臺稱有問題，每稱平均少0.8公斤，具體表現(xiàn)在朱有福賣煙175.8公斤，少7.6公斤；資樹生賣煙40多公斤，少3.5公斤；當(dāng)天上午十點(diǎn)，該村委會煙農(nóng)李普金又向省局電話反映，他的煙在家過稱時有130公斤，到煙點(diǎn)只有118.6公斤，即使除去4公斤的預(yù)檢袋，也短少7.6公斤。要求上級部門予以核查。

接到省局轉(zhuǎn)來的批辦件后，**市公司領(lǐng)導(dǎo)高度重視，鄭局長及時安排調(diào)查組到乃古煙點(diǎn)就煙農(nóng)所反映的問題進(jìn)行調(diào)查。臨走前，他一再囑咐調(diào)查組的同志說：“煙農(nóng)事無小事，煙葉質(zhì)量是大事。傷了煙農(nóng)的心，就傷了企業(yè)的根啊!一定要查清原因，給煙農(nóng)一個滿意的答復(fù)�！�

為公平起見，調(diào)查前，調(diào)查組邀請留有聯(lián)系電話的朱有福、資樹生兩位煙農(nóng)到煙點(diǎn)對衡器測試過程進(jìn)行監(jiān)督。調(diào)查過程中，調(diào)查組邀請了計(jì)量測試技術(shù)研究所和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局同志，當(dāng)眾對乃古煙點(diǎn)收購所用的電子臺稱和裝煙籮筐進(jìn)行了現(xiàn)場測試。經(jīng)檢測，電子臺稱計(jì)量精度符合國家標(biāo)準(zhǔn)，屬有效合格計(jì)量衡器；裝煙塑料籮筐誤差也符合國家標(biāo)準(zhǔn)；調(diào)查組還對相關(guān)人員進(jìn)行了調(diào)查，沒有發(fā)現(xiàn)有徇私舞弊的現(xiàn)象，均能夠嚴(yán)格按照“每天收購前對衡器進(jìn)行測試無誤后，才能開磅收購”的要求執(zhí)行。

實(shí)地調(diào)查結(jié)束后，調(diào)查組的同志將情況向煙農(nóng)進(jìn)行了答復(fù)，還向他們詳細(xì)分析了煙葉運(yùn)輸?shù)绞召忺c(diǎn)交售會有一定誤差的原因。一場誤會解除了，周圍的煙農(nóng)也露出滿意的笑容。調(diào)查組人員告訴在場的煙農(nóng)說：“墻上貼的這個舉報電話，我們隨時有人值班，如發(fā)現(xiàn)煙站在收購中有什么問題，請及時聯(lián)系我們，我們?yōu)槟鷤冏鲋�，決不能讓大家吃虧。”

從這兩個事例可以看出，改善服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量是**市煙草公司一直努力的方向。我們應(yīng)該樹立一個意識，確立一種態(tài)度。那就是煙農(nóng)是我們的“衣食父母”，沒有煙農(nóng)就不會有煙草公司的存在，更不會有煙草企業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，煙農(nóng)利益無小事！

**烤煙生產(chǎn)關(guān)乎全市30多萬煙農(nóng)的切身利益，不僅是全市農(nóng)業(yè)中種植面積最廣、涉及人口最多的支柱產(chǎn)業(yè)，更是大部分山區(qū)、半山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的主要經(jīng)濟(jì)來源。全面提高煙葉質(zhì)量，已經(jīng)不僅僅是煙草行業(yè)自身的要求，在新的發(fā)展時期，這已經(jīng)成為社會和歷史賦予煙草人最崇高的責(zé)任。

第二篇：煙葉質(zhì)檢員演講稿：堅(jiān)定信念 把好質(zhì)量

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同仁、朋友們：

大家好！今天我演講的題目是《堅(jiān)定信念,把好質(zhì)量》。

企業(yè)講究效益，有了質(zhì)量，才會有效益。質(zhì)量是企業(yè)的生命，是產(chǎn)品的生命，更是我的“生命”。今年，企業(yè)圍繞全省煙葉質(zhì)量座談會提出的“要嚴(yán)格控制上等煙比例，切實(shí)提高煙葉收購質(zhì)量，工商交接等級合格率達(dá)到60%以上，品牌競爭力進(jìn)一步增強(qiáng)”的目標(biāo)，將質(zhì)量與效益緊緊地聯(lián)系在了一起�？梢娰|(zhì)量與效益，與企業(yè)，與企業(yè)的每一個從業(yè)人員是多么重要。

我是一名煙葉質(zhì)檢員，一提到“質(zhì)量”這個詞，自然就會聯(lián)系到煙葉的質(zhì)量。質(zhì)量檢驗(yàn)是“挑刺”的工作，質(zhì)量檢驗(yàn)是一項(xiàng)技術(shù)性很強(qiáng)的專業(yè)工作，尤其是目前煙葉的外觀質(zhì)量檢驗(yàn)還沒有特定的儀器，完全要是靠人的感官來鑒定。因此，往往容易得罪人，

開始，我對煙葉質(zhì)檢的“質(zhì)量”的理解僅僅是：掌握烤煙國家標(biāo)準(zhǔn)，對煙葉準(zhǔn)確劃分等級。但在實(shí)際工作中我發(fā)現(xiàn)，僅有煙葉分級技術(shù)是不夠的，必須要把國家利益、煙農(nóng)利益放在首位，才能完整地體現(xiàn)出煙葉的質(zhì)量。

xx年，公司對尋甸，嵩明試行二次驗(yàn)級質(zhì)量把關(guān)前移。我被派駐到尋甸分公司，負(fù)責(zé)監(jiān)督、指導(dǎo)工作。那個時期，不論是崎嶇的山路，還是泥濘的田間，1980平方公里的36條煙葉收購線就是我的工作路線。從早上8點(diǎn)開始一天的工作，一般要忙到晚上8點(diǎn)才能吃晚飯，那時，吃、住基本都在縣里，家是根本照顧不了的。剛開始，每到一個煙點(diǎn)，我都重復(fù)著同樣的工作程序：抱煙—甩把—講解，遇到等級有質(zhì)量問題時，我會耐心地給煙站（點(diǎn)）長講解，讓他們明白應(yīng)該是怎樣的質(zhì)量才符合等級要求，我還把自己分解出的等級在地上擺好，逐一分析出現(xiàn)的原因，提出解決的辦法。有時候，由于檢查出一些有等級質(zhì)量問題的煙葉，使考核受到影響，被檢測人便不高興。有人勸我：“多栽花，少栽刺是人之常情呀！”，有人說：“你把標(biāo)準(zhǔn)的門檻放低一點(diǎn)不就過了，睜只眼閉只眼，同事關(guān)系也‘和諧’呀！”，更有人說我這是“出力不討好”。

聽到這些議論，我也曾經(jīng)著急過，這些人對質(zhì)量要求怎么這樣不理解啊，這樣下去開展檢驗(yàn)工作就難了�？赊D(zhuǎn)念一想，在事關(guān)生命的質(zhì)量問題上，絕不能打折扣。我的信念沒有受影響。通過調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)煙站（點(diǎn)）對待有問題煙葉的態(tài)度有三種，一種是非常緊張，一旦發(fā)現(xiàn)問題就緊張到連煙該怎么收都不知道的；一種是還比較在意，但是被檢查出問題只忙著應(yīng)付，卻沒有行之有效的辦法；還有一種是正確對待，問題在哪就整改哪。針對實(shí)際情況，我區(qū)別對待，在檢查中遇到不敢大膽工作的，我就把煙葉等級質(zhì)量要求反復(fù)講給他聽，并傾聽他工作的難處，找到共鳴點(diǎn)，以自己的經(jīng)驗(yàn)鼓勵他大膽嘗試。遇到有主意但卻是歪點(diǎn)子的，就把隨身帶著的煙葉收購相關(guān)規(guī)定或考核辦法拿出來給他閱覽，令其加深問責(zé)的力度。遇到能正確處理好有問題煙葉的人，我會中減少頻次，只以突然襲擊的方式抽查。

不同的方法，收到了很好的效果，那一年，我圓滿完成了負(fù)責(zé)地域內(nèi)煙葉收購質(zhì)量的監(jiān)督、指導(dǎo)工作，以一個平凡女子的堅(jiān)定走過了62天。秘密就是一個：堅(jiān)持原則性，把好質(zhì)量關(guān)。

當(dāng)然，有的時候，質(zhì)量也是一個沉重的話題。

一次，我指導(dǎo)完一個煙點(diǎn)正準(zhǔn)備離開，有個人擋在了門外，問：“你是領(lǐng)導(dǎo)嗎”？我一驚，是個瘦高，臉色黝黑但精神矍鑠的老人，“哦，老人家，我不是領(lǐng)導(dǎo)”我回答他，“我看你分過的煙，你能不能看看我這些呢？”哦，原來是位煙農(nóng)。我問他是否預(yù)檢過，他說預(yù)檢過，我又問他為什么對等級不滿意，他說：“在我看來，定個中桔三行了，可是那些預(yù)檢員還定出些中桔一、中桔二、上桔一、上桔二，我覺得不行，來站上一看，你們領(lǐng)導(dǎo)定出的好煙多，就想請你們幫我也好好定定級”，原來，他是對預(yù)檢有不同意見。老人掀開馬車上的油布，扯出一捆用預(yù)檢袋裹好的煙葉，我抱起一捆寫著中桔二的煙葉，抖開一分，心中已經(jīng)有點(diǎn)數(shù)了，接著我又分了他袋里的另兩個等級——中桔一、上桔一�！袄先思遥�您種的煙葉真漂亮……”，我的話還沒說完，老人就搶著回答：“我眼巴巴的就等著它長好了多賣點(diǎn)錢呢，你看這些煙中桔一我不敢說，中桔二嘛，應(yīng)該是沒問題，可是他們預(yù)檢還檢出些其它級，我看不行，至少應(yīng)該全部收作中桔三”！邊說邊翻著煙，我靜靜地聽完他的陳述后判斷，這是個又會種煙，又懂等級的老煙農(nóng)，是的，煙農(nóng)為了種煙辛辛苦苦確實(shí)不容易，可是會種，會烤，不一定就能夠正確分級，就對他說，“你的煙葉是好，好在煙葉質(zhì)量上，可是你看，一把煙里有中桔二有上桔一，甚至還有點(diǎn)中桔三，如果都分成中桔三你不是吃虧啦！”我拿起其中一把煙，輕輕解開扎葉，一片一片分等級，“老人家，你看！這一把煙葉里就有中桔一1片，上桔一6片，中桔二3片，中桔三11片，你要中桔二多，或者全要中桔三，甚至不要上桔一，你再看我分出的這些等級，還能要得出來嗎？”老人拿起煙，在手里掂掂這片，摸摸那片，最后輕聲答了一句：“嗯，人不會說話煙會說”，我看著老煙農(nóng)的背影，一點(diǎn)也不輕松，伺候煙葉已經(jīng)很不容易了，要是不能正確劃分等級，一年下來就是白忙一場！我突然感到自己肩上煙葉質(zhì)量的責(zé)任更重了，煙葉質(zhì)量的檢驗(yàn)變得沉甸甸的。

從實(shí)踐中我好體會到，煙葉是煙農(nóng)懶以生存的經(jīng)濟(jì)來源，我們講質(zhì)量，更要講責(zé)任心。

在檢查中，我常�？吹絹碜陨絽^(qū)的煙農(nóng)帶著孩子一起來交煙，那些身體單薄的小孩，光著腳丫，滿臉灰塵抱著煙葉，我是一名母親，想想自家的小孩，從來衣食無憂，我也打心底同情煙農(nóng)的子女，但同情并不代表要“質(zhì)量讓路”，我可能會常常帶些糖果分給他們，但一定會堅(jiān)持“質(zhì)量第一”，我可能會帶上書籍分發(fā)給他們，但一定會堅(jiān)守?zé)熑~檢驗(yàn)質(zhì)量關(guān)。我認(rèn)為，正是高度的責(zé)任心，換來了煙葉質(zhì)量的穩(wěn)定與提高，促進(jìn)了煙農(nóng)“小康”的早日到來，也促進(jìn)了企業(yè)的發(fā)展！

我的演講完了，謝謝大家！

第三篇：煙葉質(zhì)檢員演講稿：堅(jiān)定信念把好質(zhì)量

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同仁、朋友們：

大家好！今天我演講的題目是《堅(jiān)定信念,把好質(zhì)量》。

企業(yè)講究效益，有了質(zhì)量，才會有效益。質(zhì)量是企業(yè)的生命，是產(chǎn)品的生命，更是我的“生命”。今年，企業(yè)圍繞全省煙葉質(zhì)量座談會提出的“要嚴(yán)格控制上等煙比例，切實(shí)提高煙葉收購質(zhì)量，工商交接等級合格率達(dá)到60%以上，品牌競爭力進(jìn)一步那一世小說網(wǎng) http://www.hmlawpc.com

第四篇：煙葉質(zhì)量的概念

煙葉質(zhì)量的概念

201*-12-29煙葉質(zhì)量是反映和體現(xiàn)煙葉必要性狀均衡情況的綜合性概念，它包括外觀質(zhì)量和內(nèi)在質(zhì)量，由四個基

本質(zhì)量方面組成，即外觀質(zhì)量、內(nèi)在質(zhì)量、化學(xué)成分、物理特性。

（1）外觀質(zhì)量：煙葉外觀質(zhì)量即煙葉外在的特征特性，是指人們感官可以作出判斷的質(zhì)量方面。目前以眼觀、手摸、鼻聞等方法對煙葉部位、顏色、葉片結(jié)構(gòu)、身份、色度、寬度、長度、殘傷破損等外在質(zhì)

量因素進(jìn)行感官判定，這些因素與煙葉質(zhì)量都有密切關(guān)系。

（2）內(nèi)在質(zhì)量：煙葉的內(nèi)在質(zhì)量（煙質(zhì)）是指煙支或煙絲通過燃燒所產(chǎn)生的特征特性，衡量煙質(zhì)的因

素主要包括香氣和吃味兩個方面，目前，評吸是鑒定內(nèi)在質(zhì)量的重要手段。

（3）化學(xué)成分：煙葉的主要化學(xué)成分包括總糖、還原糖、煙堿、總氮、蛋白質(zhì)、淀粉等，這些化學(xué)成分含量的協(xié)調(diào)性與煙葉質(zhì)量關(guān)系密切，目前普遍認(rèn)為優(yōu)質(zhì)烤煙化學(xué)成分為總糖18～22%、還原糖14～18%、

煙堿1.5～3.5%、總氮1.4～2.7%、蛋白質(zhì)6～9%。

（4）物理特性：煙葉的物理特性是指影響煙葉質(zhì)量以及工藝加工的一些物理方面的特性。主要包括燃燒性、填充性、吸濕性、彈性、單位面積重量、含梗率以及抗破碎能力、導(dǎo)電性等。這些物理特性直接影

響著卷煙制造過程及產(chǎn)品風(fēng)格、成本及其他經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。

煙葉質(zhì)量的概念具有時間性、對應(yīng)性和區(qū)域性，也就是說，煙葉質(zhì)量的概念是不斷變化的。隨著生產(chǎn)的發(fā)展，煙制品的改善，煙葉質(zhì)量的內(nèi)涵也隨之變化，不同的時期、不同的國家和地區(qū)、不同的用途都會造成人們對質(zhì)量概念認(rèn)識的不同。如我國在20世紀(jì)80年代以前，煙葉質(zhì)量以“黃、鮮、凈”為主調(diào)。近年來，隨著吸煙與健康討論的深入，卷煙產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，以及對外出口貿(mào)易的增多，人們對煙葉質(zhì)量認(rèn)識則以“色、香、味”為主調(diào)。并逐漸接近國際優(yōu)質(zhì)煙質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)顏色橘黃、成熟度好、結(jié)構(gòu)疏松的煙葉，而且也開始重視煙葉在工業(yè)上的“可用性”�？捎眯允菍�煙葉質(zhì)量概念進(jìn)一步的全面評價，通常認(rèn)為，

可用性最好的煙葉是成熟度好、煙堿中等、香氣好的煙葉。

煙葉的內(nèi)在品質(zhì)

更新日期:201*年5月4日

煙葉內(nèi)在質(zhì)量有兩種判定方法，一是通過評吸，即通過吸食者對煙葉吸燃所形成煙氣的綜合評價來判斷；二是通過煙葉內(nèi)在化學(xué)成分的分析檢測來判斷。兩種判斷方法相互認(rèn)證，相互補(bǔ)充。而評吸則是人們對煙葉內(nèi)在質(zhì)量的直接感受。本文僅就評吸的一些主要指標(biāo)因素作一介紹，同時介紹它們與煙葉化學(xué)成分的關(guān)系。1．香氣由煙草直接散發(fā)出來的或煙草燃燒時產(chǎn)生的令人愉快的氣味，稱為煙草的香氣。香氣既有香氣質(zhì)的優(yōu)劣之分，又有香氣量的多少之別。香氣質(zhì)好，但香氣量不足，吸食者感覺香氣淡，這樣的煙葉質(zhì)量不能說好。相反，香氣量足，但香氣質(zhì)差，同樣不會產(chǎn)生令人愉快的氣味，煙葉的質(zhì)量也不是很好。

（1）煙草香氣類型煙草的香氣類型大致可分為烤煙香、白肋煙香、雪茄煙香、曬煙香和香料煙香5種。同一香氣類型，根據(jù)香氣質(zhì)和香氣量還可以細(xì)分。如烤煙香還可分為清香型、中間香型和濃香型三類。（2）影響煙草香氣的化學(xué)成分形成煙葉香氣的化學(xué)物質(zhì)含量都比較少，但組分卻非常復(fù)雜，并且煙葉本身的香氣與燃燒后產(chǎn)生的香氣并非完全

一致，有些聞起來不香的煙葉燃燒后卻能產(chǎn)生令人滿意的香氣。概括起來講，影響煙葉香氣的化學(xué)成分大致可分為兩大類。一類是煙葉本身含有香味的物質(zhì)，如揮發(fā)性的醇類、醛類、酮類、低級脂肪酸類及其脂類。這些物質(zhì)大都存在于揮發(fā)性的芳香油中。另一類是在煙葉中并沒有氣味，而是煙葉燃燒時熱裂解或氧化能夠產(chǎn)生香氣的大分子物質(zhì)，如胡蘿卜素、樹脂等等。大量的研究表明，不同類型煙草的香氣成分的種類基本上是相同的，但是各種香味成分在不同類型煙草中的含量比例卻不相同。因此，可以說，所謂烤煙香、白肋煙香、香料煙香等香型上的差別除了香氣物質(zhì)種類差異外，大部分是由香氣物質(zhì)含量不同而造成的。可見，提高香氣物質(zhì)含量對提高煙葉質(zhì)量是至關(guān)重要的。（3）提高煙葉香氣的主要生產(chǎn)措施1）選擇適當(dāng)?shù)钠贩N由于遺傳差異，不同品種之間的香氣質(zhì)和香氣量存在明顯差異。如紅花大金元、中煙9203、云煙85、翠碧1號等品種生產(chǎn)的煙葉是清香型的；nc89、nc82、中煙90等品種生產(chǎn)的煙葉是近中間香型的，而k326、k346、k394等品種生產(chǎn)的煙葉則是濃香型的。所以在煙草種植時，應(yīng)根據(jù)煙葉質(zhì)量的需求選擇適當(dāng)品種。2）增施微肥和有機(jī)肥大量的科研和生產(chǎn)實(shí)踐表明，增施微量元素和有機(jī)肥對提高煙葉品質(zhì)，尤其對提高煙葉香氣是極為重要的一項(xiàng)技術(shù)措施。在土壤瘠薄、有機(jī)質(zhì)含量少或缺素癥狀較重的丘嶺煙區(qū)，更應(yīng)重視這方面的技術(shù)。3）掌握好成熟采收未成熟的煙葉表面的油分少，烤后煙葉無光澤，本身含有的香氣物質(zhì)就少。因此，成熟度是影響煙葉香氣量的關(guān)鍵因素。在采收時，煙葉必須達(dá)到充分成熟，只有這樣，才能獲得高等級、高香氣量的煙葉。4）低溫烘烤對烤煙，烘烤技術(shù)也是對煙葉香氣有影響的。由于香氣物質(zhì)大部分是易揮發(fā)物質(zhì)，溫度越高，這些致香物質(zhì)揮發(fā)得就越多越快。因此在烘烤后期，應(yīng)適當(dāng)降低干筋溫度，以免揮發(fā)過多的香氣物質(zhì)，使煙葉的香氣量減少，香氣質(zhì)變差。2．吃味吃味是反應(yīng)在吸煙者口腔內(nèi)的對煙味的感覺。吃味好的煙葉，煙氣表現(xiàn)為強(qiáng)度適中，入喉和順，刺激性小，不苦不辣，余味干凈。（1）影響煙葉吃味的主要化學(xué)成分1）水溶性總糖和還原糖水溶性總糖和還原糖主要是在烘烤調(diào)制過程中，煙葉中的淀粉分解而產(chǎn)生的。這兩種物質(zhì)是影響煙葉吃味的主要化學(xué)成分之一。糖分在煙支燃燒時產(chǎn)生的是酸性物質(zhì)。在一定范圍內(nèi)，糖含量高，煙葉品質(zhì)就好，但是糖含量過高，對煙葉吃味也會產(chǎn)生不利的影響。一般烤煙煙葉的還原糖含量在20％左右，水溶性總糖含量在22％左右較為適宜。2）含氮化合物煙葉中的含氮化合物主要是指蛋白質(zhì)、煙堿和可溶性氮化合物。這些物質(zhì)在煙支燃燒時產(chǎn)生的是堿性物質(zhì)。如果氮化合物含量過高，煙葉燃燒產(chǎn)生的煙氣則辛辣、味苦、刺激性強(qiáng)烈；如果煙葉氮化合物含量過少，煙氣則平淡無味。（2）如何改善煙葉吃味綜上所述，要獲得吃味較好的煙葉，水溶性總糖和總氮化合物的比例必須協(xié)調(diào)，即達(dá)到煙氣的酸堿平衡。一般烤煙的總糖與總氮比值以10為宜，清香型煙葉的總糖與總氮比值略大一些，濃香型煙葉的總糖與總氮比值略小一些。當(dāng)然，影響煙葉吃味的化學(xué)成分還很多，如檸檬酸、蘋果酸、木質(zhì)素等等，在此不一一敘述。要達(dá)到煙葉化學(xué)成分的酸堿比例協(xié)調(diào)，生產(chǎn)中關(guān)鍵是掌握施氮量。對不同品種，要選擇不同的供氮水平，做到合理施肥，這是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煙葉的基礎(chǔ)措施。其次，適當(dāng)控制調(diào)制烘烤的變黃時間，可使煙葉中的淀粉分解完全，并能調(diào)節(jié)煙葉糖分含量。3．勁頭勁頭是指煙氣對吸煙者產(chǎn)生的生理刺激的大小。影響煙氣勁頭大小的化學(xué)物質(zhì)主要是煙堿（尼古�。�。煙堿是一種生理刺激物，吸入人體后能刺激中樞神經(jīng)，使人興奮。煙堿含量高，這種刺激就強(qiáng)，吸煙者感覺煙氣的勁頭就大。反之，煙堿

含量少，這種刺激就小，吸煙者感覺煙氣的勁頭就小。一般曬晾煙的煙堿含量高，勁頭大，烤煙的煙堿含量適中，勁頭也就適中，而香料煙的煙堿含量少，勁頭小�？刂频�肥用量，同樣能控制煙葉煙堿含量的多少，即控制了煙葉燃燒時煙氣勁頭的大小。4．雜氣雜氣是指煙葉燃燒時產(chǎn)生的令吸煙者感到不愉快的氣味。雜氣主要有青雜氣、地方性雜氣和枯焦氣等。（1）青雜氣青雜氣主要是因?yàn)椴墒盏臒熑~未充分成熟或烘烤調(diào)制時定色過早，使烤后煙葉葉綠素含量過高所致。在這里，我們又一次看到了提高煙葉成熟度的重要性。（2）地方性雜氣所謂煙葉的地方性雜氣是由于某地的土壤、生態(tài)環(huán)境和長期形成的栽培調(diào)制技術(shù)影響而產(chǎn)生的一類雜氣。這類雜氣只能靠改變品種和栽培技術(shù)規(guī)范化來部分消除，而不能完全消除。（3）枯焦氣枯焦氣是由于煙葉受營養(yǎng)不良或病害影響在田間不可能正常生理成熟或在烘烤時發(fā)生糊片等原因造成的。這類雜氣與青雜氣一樣，均是技術(shù)不當(dāng)所致。因此，掌握規(guī)范的技術(shù)，對降低煙葉雜氣是非常重要的。5．燃燒性煙葉作為一種特殊的消費(fèi)品，并不是直接供人們食用（當(dāng)然，也有少部分人有嚼煙習(xí)慣），而主要是通過燃燒產(chǎn)生煙氣供人們吸食。因此，燃燒性能好壞，對煙葉質(zhì)量關(guān)系很大。燃燒性不好，產(chǎn)生不了令人愉快的煙氣。影響煙葉燃燒性的化學(xué)成分主要有鉀和氯兩種。鉀能夠提高煙葉燃燒性，因此，在種煙時應(yīng)盡量施足鉀肥，并提高鉀肥利用率，進(jìn)而提高煙葉鉀含量。氯則是降低煙葉燃燒性的成分，煙葉氯含量超過1％，煙葉燃燒性就較差，煙灰呈灰黑色。如果煙葉氯含量超過2％，就會黑灰熄火，無法燃吸。因此應(yīng)注意降低煙葉氯含量。煙葉中的氯主要來自于土壤、肥料和灌溉水。鹽堿地氯含量過高，不適宜種植煙葉。氯化銨、氯化鉀等含氯肥料也不允許用于煙草種植。土雜肥中氯含量較高，種植煙草時也應(yīng)少用，而應(yīng)用餅肥作為有機(jī)養(yǎng)分來源。地下水氯的含量較高，澆灌時應(yīng)盡量用河水和水庫水等地表水，而少用地下水。采取了上述措施，就能提高煙葉燃燒性，使煙葉能充分燃燒，使吸食者獲得滿意的香吃味感覺，并有利于吸煙者健康。影響煙葉品質(zhì)的因素還很多，對煙葉品質(zhì)的評價指標(biāo)也還有不少。由于篇幅的限制，這里僅對與煙葉生產(chǎn)技術(shù)有關(guān)的一些內(nèi)容加以闡述，以期煙葉生產(chǎn)者能了解生產(chǎn)技術(shù)與煙葉品質(zhì)的關(guān)系，從生產(chǎn)技術(shù)上解決提高煙葉質(zhì)量的問題。

第五篇：提升煙葉質(zhì)量之我見

提升煙葉質(zhì)量之我見

隨著我國加入wto，國家關(guān)于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整戰(zhàn)略的實(shí)施，給當(dāng)前煙葉生產(chǎn)帶來了機(jī)遇和挑戰(zhàn)�？h級公司煙葉生產(chǎn)當(dāng)前面臨的共性矛盾和問題，一是煙葉生產(chǎn)基礎(chǔ)仍然比較薄弱，抵御自然和市場風(fēng)險能力低。二是煙葉質(zhì)量既面臨國內(nèi)結(jié)構(gòu)性矛盾的壓力，又面臨入世后的沖擊，結(jié)構(gòu)調(diào)整的工作顯得十分突出。三是由于受地理、環(huán)境的制約，不同程度地存在著生產(chǎn)規(guī)模小，市場空間窄的問題。那么，如何正視困難，知難而進(jìn)呢？

國際上的市場競爭日趨激烈，而市場競爭的焦點(diǎn)就是質(zhì)量和價格。我們要在不違背“游戲規(guī)則”的前提下，守住國門，保住市場，擴(kuò)大出口，單靠政策調(diào)控是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。我們必須緊跟時代步伐，圍繞“控制總量、提高質(zhì)量、優(yōu)化布局、優(yōu)化結(jié)構(gòu)”的煙葉工作重點(diǎn)，依靠科技進(jìn)步，加速推進(jìn)“良種化、區(qū)域化、規(guī)范化”生產(chǎn)技術(shù)措施，大力普及實(shí)用技術(shù)，使我們的煙葉質(zhì)量盡快趕上國際先進(jìn)水平。

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，各方齊抓共管

烤煙生產(chǎn)和收購是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，它政策性強(qiáng)，涉及面廣，僅靠一個或幾個部門是難以抓好的，必須加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，加強(qiáng)配合。各級政府要加大煙葉市場整治力度，嚴(yán)厲打擊煙販的非法活動，努力維護(hù)煙葉市場的正常秩序。從煙草部門來說，各級領(lǐng)導(dǎo)要把煙葉工作作為一項(xiàng)戰(zhàn)略任務(wù)，繼續(xù)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，一把手要親自

抓煙葉，要主動向當(dāng)?shù)卣�府匯報情況，請示工作，爭取當(dāng)?shù)卣�府的重視和支持；此外，還要加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)、工商、公安、銀行等有關(guān)部門的聯(lián)系，取得大家的支持，及時安排落實(shí)煙葉生產(chǎn)、收購所需的物資和資金。煙草公司要切實(shí)做好思想政治工作，加強(qiáng)和充實(shí)煙葉力量。煙葉工作要上去，各級干部要下去，煙草公司都要安排干部和科技人員深入第一線辦點(diǎn)，以點(diǎn)帶面。公司機(jī)關(guān)和領(lǐng)導(dǎo)干部要帶頭轉(zhuǎn)變作風(fēng)，堅(jiān)持為人民服務(wù)的宗旨，幫助基層排憂解難，為基層搞好服務(wù)工作，并及時發(fā)現(xiàn)和總結(jié)推廣典型經(jīng)驗(yàn)，把煙葉工作做得更扎實(shí)，更有成效。

二、調(diào)整煙葉生產(chǎn)布局，優(yōu)化煙葉資源配置

目前，一些地區(qū)尤其在山區(qū)縣煙葉種植仍然比較分散，必須盡快做到三個轉(zhuǎn)移：非適應(yīng)區(qū)向適應(yīng)區(qū)轉(zhuǎn)移，分散區(qū)向集中區(qū)轉(zhuǎn)移，不規(guī)范種植區(qū)向規(guī)范化種植區(qū)轉(zhuǎn)移。

三、打造一支過硬的專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍

能否快速提高煙葉品質(zhì)，技術(shù)隊(duì)伍是關(guān)鍵。現(xiàn)階段煙草技術(shù)隊(duì)伍中仍然存在著一些共性問題和不良傾向：一是部分技術(shù)員工作的計(jì)劃性差，思路不清，工作效率低。二是部分技術(shù)員文化程度低，工作責(zé)任心不強(qiáng)。三是部分技術(shù)員雖然身在農(nóng)村，但缺乏農(nóng)村工作經(jīng)驗(yàn)，不能和煙農(nóng)打成一片。四是部分技術(shù)員知識更新速度慢，上進(jìn)心不強(qiáng)，不學(xué)無術(shù)者依然存在。五是少部分技術(shù)員不能正確處理權(quán)力和義務(wù)的關(guān)系。上述問題和傾向的存在，嚴(yán)重制約著煙葉生產(chǎn)的健康發(fā)展。因此，我們必須加大教育培訓(xùn)力度，

采取多種方式和手段培養(yǎng)他們認(rèn)識、分析、解決問題的能力。同時，不斷提高技術(shù)員待遇，解決其后顧之憂，使廣大技術(shù)員能安心工作、善于工作、扎實(shí)工作。

四、大力推行煙葉生產(chǎn)新科技

煙葉生產(chǎn)是一項(xiàng)多環(huán)節(jié)的系統(tǒng)工程，不管忽視哪一個環(huán)節(jié)，都會前功盡棄。在良好的自然條件基礎(chǔ)上，我們必須嚴(yán)把各個環(huán)節(jié)。一是使用優(yōu)良品種。二是全面推行以種煙科技示范戶為依托的集約化育苗技術(shù)，同時認(rèn)真做好育苗期間苗床管理。三是大力推廣平衡施肥技術(shù)和施肥方式，根據(jù)不同土壤情況，實(shí)現(xiàn)施肥品種合理搭配，合理使用。四是加強(qiáng)大田管理和病蟲害防治工作。五是強(qiáng)化成熟采收意識，大力推行“準(zhǔn)采證”制度。六是加大煙葉調(diào)制設(shè)備的興建和改造力度，全面推廣三段式烘烤工藝，提高煙葉烘烤質(zhì)量。七是積極推廣煙葉示范基地，由示范戶、示范組、示范村發(fā)展到示范鄉(xiāng)、示范縣，以達(dá)到提高煙葉整體生產(chǎn)水平的目的。

五、狠抓煙葉基礎(chǔ)工作，穩(wěn)步前進(jìn)上臺階

一是不斷完善煙葉生產(chǎn)收購合同制，使煙農(nóng)、煙草公司和市場緊密結(jié)合在一起，保障煙葉生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。二是進(jìn)一步提高煙葉生產(chǎn)科技員和煙農(nóng)技術(shù)素質(zhì)。三是加大改造和完善煙葉生產(chǎn)軟、硬件建設(shè)，為提高煙葉管理水平打好基礎(chǔ)。煙葉站要全面推行煙葉生產(chǎn)信息化管理，實(shí)行微機(jī)收購，建立數(shù)據(jù)資源共享。同時完善其設(shè)施，使之擁有足夠面積的散煙庫、成包庫、包裝物料

庫和收購驗(yàn)級室，健全規(guī)章制度，建成服務(wù)一流的標(biāo)準(zhǔn)化煙葉基層站。四是確保煙用物質(zhì)供應(yīng)。建立和完善煙用物資供應(yīng)體系，保障各項(xiàng)煙用生產(chǎn)資料的供應(yīng)。

六、嚴(yán)把收購、調(diào)撥質(zhì)量關(guān)

建立預(yù)檢、主檢、總檢三級檢測的運(yùn)行機(jī)制，提高煙葉等級純度和等級合格率。質(zhì)量是產(chǎn)品的生命，也是整個煙葉工作的核心。要嚴(yán)格執(zhí)行煙葉國家標(biāo)準(zhǔn)和煙葉檢驗(yàn)規(guī)程，確保收購、加工、調(diào)撥各環(huán)節(jié)的煙葉質(zhì)量。要在抓好煙葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量管理的同時，進(jìn)一步加強(qiáng)對購銷環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理，要以提高煙葉等級合格率為中心，建立健全質(zhì)量保證和監(jiān)督體系。對農(nóng)民交售的煙葉要約時定點(diǎn)收購，推行預(yù)檢制，確保煙農(nóng)分級扎把規(guī)范，小把純度高。煙葉收購點(diǎn)要進(jìn)一步完善封閉式微機(jī)密碼收購辦法，確保公正、公平收購；對基層煙草站上調(diào)的煙葉，要實(shí)行封閉式二次驗(yàn)收入庫；對工商交接的煙葉，煙葉購銷要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，要進(jìn)一步完善煙葉質(zhì)量的監(jiān)督和制約機(jī)制。同時，要加強(qiáng)與各產(chǎn)煙縣技術(shù)監(jiān)督部門的合作，加強(qiáng)對煙葉收購等環(huán)節(jié)等級合格率的監(jiān)督檢查，充分發(fā)揮其監(jiān)督作用。

七、以責(zé)權(quán)利為核心，建立健全質(zhì)量管理體系

現(xiàn)代企業(yè)管理要求我們必須重視“以人為本”的管理理念，

對每個環(huán)節(jié)、每個崗位、每個員工都必須明確職責(zé)、規(guī)范權(quán)限。一是要強(qiáng)化煙葉分級人員技能培訓(xùn)，實(shí)行競爭上崗。我國現(xiàn)行的煙葉收購方式是由煙農(nóng)分級、按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行甩把驗(yàn)級，這就

要求煙葉評級人員要具備較高的專業(yè)技能，因此，加強(qiáng)對分級員隊(duì)伍的技能培訓(xùn)就顯得尤為重要。為了統(tǒng)一操作技術(shù)，技能培訓(xùn)由市級公司統(tǒng)一組織，考試合格后才能獲得上崗資格。二是積極推行入戶預(yù)檢制度，更好地服務(wù)煙農(nóng)。近年來，隨著煙區(qū)交通狀況的不斷改善，入戶預(yù)檢制度深受廣大煙農(nóng)的歡迎。由于煙葉種植大戶的生產(chǎn)水平高、煙葉質(zhì)量均勻性好、等級質(zhì)量差異小，因此，實(shí)行分級預(yù)檢，便于運(yùn)輸和交售。三是完善績效評價體系，充分調(diào)動工作人員的積極性。科學(xué)的績效評價體系能夠激發(fā)員工的積極性和創(chuàng)造性。一方面，在明確工作責(zé)任制的同時，要輔以必要的獎懲機(jī)制，通過嚴(yán)格的量化考評，給予員工適度的物質(zhì)獎勵；另一方面，對外聘人員，要提高其待遇，調(diào)動他們的工作積極性。四是提高執(zhí)行力，建立巡視督導(dǎo)制度。上級質(zhì)量管理部門應(yīng)做好指導(dǎo)、監(jiān)督和服務(wù)工作，進(jìn)一步加強(qiáng)煙葉質(zhì)量管理，提高煙葉等級合格率。

煙葉質(zhì)量是企業(yè)的生命，決定著企業(yè)的持續(xù)經(jīng)營能力和市場競爭能力。因此，如何提高煙葉質(zhì)量是企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的核心工作，要圍繞“以質(zhì)量謀生存、以規(guī)范求發(fā)展、以服務(wù)創(chuàng)效益”的發(fā)展思路，在大力推進(jìn)科技興煙戰(zhàn)略的同時，要加強(qiáng)煙葉收購管理，嚴(yán)格執(zhí)行國家煙葉等級標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價政策，保證煙葉收購質(zhì)量，讓煙農(nóng)得到實(shí)惠、企業(yè)增加效益，凸顯出宣威優(yōu)質(zhì)煙葉的特點(diǎn)，維護(hù)煙農(nóng)、國家利益，實(shí)現(xiàn)廠家、企業(yè)工商互贏共利的有利局面，使宣威煙葉持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展。

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