實(shí)訓(xùn)室管理工作總結(jié)

C棟3樓實(shí)訓(xùn)室管理工作總結(jié)

C棟3樓餐飲實(shí)訓(xùn)室是對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行技能訓(xùn)練的場(chǎng)所，是旅游專業(yè)教師進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)的課堂，是開展社會(huì)培訓(xùn)服務(wù)的基地。實(shí)訓(xùn)室管理工作在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹科學(xué)發(fā)展觀。針對(duì)本實(shí)訓(xùn)室管理工作的特點(diǎn)，現(xiàn)將本學(xué)期的管理工作總結(jié)如下：

1、本實(shí)訓(xùn)室由實(shí)訓(xùn)管理員統(tǒng)一管理，由任課教師具體負(fù)責(zé)教學(xué)活動(dòng)，按照學(xué)校教務(wù)處的教學(xué)計(jì)劃安排使用。進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室的一切人員必須嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)室的各項(xiàng)規(guī)章制度。

3、教師課前必須做好準(zhǔn)備，檢查實(shí)施、設(shè)備等是否完整，方可開始實(shí)訓(xùn)。實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師要認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)格組織教學(xué)活動(dòng)。實(shí)訓(xùn)教學(xué)前，指導(dǎo)教師應(yīng)向?qū)W生宣講實(shí)驗(yàn)守則、有關(guān)規(guī)章制度及注意事項(xiàng)，要講明與本次實(shí)驗(yàn)有關(guān)的理論知識(shí)、實(shí)驗(yàn)方法、操作技術(shù)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全和紀(jì)律教育。對(duì)不遵守規(guī)章制度，違反操作規(guī)程或不聽從指導(dǎo)的學(xué)生，指導(dǎo)教師和實(shí)驗(yàn)技術(shù)及管理人員有權(quán)令其停止實(shí)訓(xùn)。

4、實(shí)訓(xùn)課結(jié)束后，任課教師要指導(dǎo)學(xué)生將各種教具按照規(guī)定進(jìn)行擺放，經(jīng)教師檢查允許后，方可離開實(shí)訓(xùn)室。任課教師授課后，要及時(shí)填寫《餐飲實(shí)訓(xùn)室使用記錄》，切斷電源、關(guān)好門窗，以保證實(shí)訓(xùn)室設(shè)備的安全。

5、學(xué)生必須嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)室的規(guī)章制度及儀器設(shè)備操作規(guī)程，愛護(hù)實(shí)訓(xùn)室的各種設(shè)施，禁止將教具帶離實(shí)訓(xùn)室，禁止亂涂亂畫，如發(fā)現(xiàn)有意損壞者，按損壞物件原價(jià)賠償，情節(jié)嚴(yán)重者同時(shí)給予處分。

總之，我相信我們餐飲實(shí)訓(xùn)室會(huì)將會(huì)在學(xué)校的人才培養(yǎng)工作中發(fā)揮出更大的作用。

實(shí)訓(xùn)室管理員：楊華201*年12月30日

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201*年度旅游實(shí)訓(xùn)室工作總結(jié)

王麗霞

201*年，是旅游實(shí)訓(xùn)室最繁忙的一年，正因?yàn)榉泵�，我才深刻的認(rèn)識(shí)到實(shí)訓(xùn)室管理員的重大職責(zé)，旅游實(shí)訓(xùn)室分為中、西餐實(shí)訓(xùn)室、客房實(shí)訓(xùn)室和待投入使用的導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室�，F(xiàn)將我實(shí)訓(xùn)室管理員工作做一總結(jié)：

一、日常管理工作

1、有嚴(yán)格的規(guī)章制度，制度上墻，能夠規(guī)范上課的師生。2、做好每節(jié)課的實(shí)訓(xùn)室使用記錄，并記錄好設(shè)備使用狀態(tài)說明。3、能夠建立健全儀器、設(shè)備、器材等的各類帳目及管理、使用的相關(guān)資料，及時(shí)、全面、規(guī)范登記。

4、能夠根據(jù)教學(xué)需要及時(shí)編制、上報(bào)下學(xué)期教學(xué)儀器、設(shè)備、器材的補(bǔ)充計(jì)劃，做好儀器、設(shè)備、器材的驗(yàn)收、登記、保管、維修及材料、物品的回收和處理工作，做到帳物相符，帳卡相符、帳帳相符。

5、做好實(shí)訓(xùn)室的安全、衛(wèi)生管理工作。在安辦、教務(wù)處聯(lián)查中，我所負(fù)責(zé)的中西餐實(shí)訓(xùn)室每次都合格。

二、新實(shí)訓(xùn)室建設(shè)

新實(shí)訓(xùn)樓的建成使每位專業(yè)課教師無比激動(dòng)，但是，實(shí)訓(xùn)室建設(shè)過程很辛苦：我給中、西餐模擬實(shí)訓(xùn)室、客房實(shí)訓(xùn)室、導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室做了3次預(yù)算報(bào)表，共12份預(yù)算表，書寫了實(shí)訓(xùn)室建設(shè)必要性的說明書、做了中、西餐模擬實(shí)訓(xùn)室的平面圖，曾很多次到新樓實(shí)訓(xùn)室考察、量尺。

三、中、西餐模擬餐廳“搬家”

為了配合學(xué)校整體工作的開展，本學(xué)期，中、西餐模擬餐廳歷經(jīng)三次“大搬家”，每次搬家之前，都要和目的地反復(fù)協(xié)商，做好充分的準(zhǔn)備，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，做好學(xué)生的思想工作；向男生班借用“勞動(dòng)力”；和總務(wù)聯(lián)系，求得幫助。

在以后的工作中，我將一如既往，充滿熱情，做好實(shí)訓(xùn)室管理工作。

我的自評(píng)等級(jí)：A級(jí)。

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