石店工商所201*年流通環(huán)節(jié)食品百日聯(lián)合行動(dòng)工作總結(jié)

石店工商所201*年流通環(huán)節(jié)食品百日聯(lián)合行動(dòng)

工作總結(jié)

根據(jù)市、縣工商局關(guān)于201*年流通環(huán)節(jié)食品安全百日聯(lián)合行動(dòng)文件的要求，為加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，我所結(jié)合實(shí)開展了流通環(huán)節(jié)食品安全“百日聯(lián)合行動(dòng)”，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、思想明確

此次專項(xiàng)行動(dòng)是以黨的十七屆五中全會(huì)精神為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，按照“五個(gè)更加”的要求，堅(jiān)持標(biāo)本兼治，重在治本的原則，切實(shí)推進(jìn)食品安全監(jiān)管機(jī)制創(chuàng)新，全面落實(shí)食品經(jīng)營者的主體責(zé)任，堅(jiān)持集中整治與長效機(jī)制建設(shè)相結(jié)合，經(jīng)營者自律與依法監(jiān)管相結(jié)合，統(tǒng)籌兼顧，突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管，依法整治，努力保障流通環(huán)節(jié)食品市場安全。

二、階段實(shí)施

本次專項(xiàng)行動(dòng)分為宣傳發(fā)動(dòng)階段、集中整治階段和總結(jié)驗(yàn)收階段三個(gè)階段進(jìn)行。各階段目標(biāo)明確，工作開展思路清晰。

三、重點(diǎn)突然

此次專項(xiàng)行動(dòng)主要以食品經(jīng)營主體資格專項(xiàng)清理、食品市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查、農(nóng)村食品市場秩序的整治和規(guī)范和食品經(jīng)營者履行法定義務(wù)專項(xiàng)執(zhí)法檢查為重點(diǎn)。以節(jié)日期間消費(fèi)量大、與人民群眾生活密切相關(guān)的肉制品、乳制品、糕點(diǎn)、飲料、兒童食品、酒類、糧油、腌制品等為重點(diǎn)品種，開展集中整治，嚴(yán)厲打擊銷售過期霉變、“三無”食品，確保節(jié)日食品市場消費(fèi)安全；以批發(fā)市場、集貿(mào)市場、超市為重點(diǎn)，加大監(jiān)管力度，認(rèn)真監(jiān)督食品經(jīng)營者依法履行法定義務(wù)，切實(shí)做到不存、不進(jìn)、不銷售假冒偽劣食品和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；同時(shí)對學(xué)校及周邊食品經(jīng)營者進(jìn)行全面檢查，依法嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣、過期“三無”食品等違法行為。

四、措施得當(dāng)

此項(xiàng)行動(dòng)不僅強(qiáng)化了食品經(jīng)營者主體責(zé)任，同時(shí)也加大食品市場巡查監(jiān)管力度和食品違法案件查處力度。把處罰作為食品安全監(jiān)管工作的重要手段，要在查處無證無照經(jīng)營食品、銷售過期、“三無”食品的基礎(chǔ)上，把查處工作的重心向食品經(jīng)營者不履行法定義務(wù)、食品市場開辦者不履行法定管理責(zé)任方面延伸，通過辦案查處，警示食品經(jīng)營者自覺履行法定義務(wù)。

五、成效顯著

此次活動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法車輛21臺(tái)次，檢查人員68人次，檢查經(jīng)營戶達(dá)234戶，沒收過期變質(zhì)等不合格食品32公斤，立案4起，罰沒收入達(dá)10000余元。

二0一一年四月一日

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金山工商所201*年流通環(huán)節(jié)食品安全

“百日聯(lián)合行動(dòng)”實(shí)施方案

為了進(jìn)一步加強(qiáng)對農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學(xué)校周邊等薄弱和重點(diǎn)地區(qū)食品安全整頓工作，切實(shí)解決食品安全突出問題，根據(jù)縣局金工商【201*】32號(hào)文件精神，我所決定自201*年2月10日至201*年5月20日，在轄區(qū)內(nèi)繼續(xù)開展食品安全“百日聯(lián)合行動(dòng)”。特制訂本方案。

一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)

以黨的十七大和十七屆五中全會(huì)精神為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，切實(shí)把流通環(huán)節(jié)食品安全工作放在突出位置，扎實(shí)推進(jìn)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管體制改革，落實(shí)食品經(jīng)營者的主體責(zé)任。堅(jiān)持治理整頓和發(fā)展相結(jié)合、集中整治與長效機(jī)制建設(shè)相結(jié)合、經(jīng)營者自律與工商執(zhí)法監(jiān)管相結(jié)合，統(tǒng)籌兼顧，突出重點(diǎn)，依法整治，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，保障人民群眾飲食安全。

針對我所轄區(qū)特點(diǎn)，緊緊圍繞重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種，通過大力開展食品安全“百日聯(lián)合行動(dòng)”，加大監(jiān)管力度，有效解決“專項(xiàng)整頓”中沒有落實(shí)整改和出現(xiàn)的“反復(fù)”、“回潮”問題。重點(diǎn)區(qū)域：農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校及周邊和食品經(jīng)營比較集中的區(qū)域。

重點(diǎn)品種：奶粉及各類乳制品，肉及肉制品，糕點(diǎn)、糧油、蔬菜、酒類、豆制品、飲料、散裝食品和兒童食品等；通過流通環(huán)節(jié)食品安全“百日聯(lián)合行動(dòng)”，進(jìn)一步凈化我所轄區(qū)食品市場，有效提高經(jīng)營者自律水平，有效防范食品安全事故，進(jìn)一步增強(qiáng)人民群眾飲食安全感，進(jìn)一步提高我所流通環(huán)節(jié)食品安全工作水平。為今年的食品安全工作開好局、起好步，奠定良好的基礎(chǔ)。二、工作安排

1、宣傳發(fā)動(dòng)、方案制定階段（201*年2月10日至2月20日）。按照本方案要求，做好宣傳發(fā)動(dòng)工作。同時(shí)，對當(dāng)前食品安全存在的突出問題和隱患，進(jìn)行暗訪排查，制定流通環(huán)節(jié)食品安全“百日聯(lián)合行動(dòng)”具體實(shí)施方案，進(jìn)行全面動(dòng)員部署。2、全面實(shí)施、集中整治階段（201*年2月21日至5月11日）。圍繞整治重點(diǎn)，整合監(jiān)管資源，協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，集中力量對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)品種全面開展執(zhí)法檢查，依法查處制售假冒偽劣、有毒有害食品的違法行為，公開曝光重大、典型案件，進(jìn)一步規(guī)范流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營秩序。

3、自查總結(jié)、迎接考核驗(yàn)收階段（201*年5月11日至5月20日）。對照整治目標(biāo)認(rèn)真開展自查，查找不足、剖析原因，結(jié)合年度流通環(huán)節(jié)食品安全工作計(jì)劃，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、強(qiáng)化措施，進(jìn)一步研究完善長效監(jiān)管機(jī)制，并將“百日聯(lián)合行動(dòng)”總結(jié)報(bào)送縣局食品股，積極組織迎接上級(jí)檢查和考核驗(yàn)收。三、整治任務(wù)

1、開展食品經(jīng)營主體資格專項(xiàng)清理。對食品經(jīng)營主體資格進(jìn)行全面檢查清理，依法查處和取締無照經(jīng)營食品的違法行為。2、加強(qiáng)農(nóng)村食品市場重點(diǎn)部位的綜合整治。以農(nóng)村批發(fā)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)村中小學(xué)校周邊的食雜店、食品商販和流動(dòng)送貨商為重點(diǎn)，全面梳理排查農(nóng)村食品市場監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，摸清監(jiān)管底數(shù)，集中力量開展綜合整治行動(dòng)。進(jìn)一步加大對農(nóng)村食品市場重點(diǎn)部位“三無”食品、劣質(zhì)食品、商標(biāo)侵權(quán)、仿冒知名食品特有名稱、包裝、裝潢等假冒偽劣食品的監(jiān)督檢查力度，逐戶逐品牌進(jìn)行排查。依法加大對假冒偽劣食品的打擊和處罰力度，對來源不清、渠道不明、標(biāo)簽不規(guī)范以及涉嫌侵權(quán)仿(假)冒等問題食品，全部下架，停止銷售，依法進(jìn)行調(diào)查處理。

3、開展學(xué)校及周邊食品經(jīng)營單位聯(lián)合整治行動(dòng)。檢查食品經(jīng)營單位及固定食品攤?cè)狐c(diǎn)食品經(jīng)營戶是否有食品流通許可證和工商營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證照，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康證明，食品經(jīng)營中食品來源、進(jìn)貨渠道、索證驗(yàn)票、購銷記錄，以及食品經(jīng)營行為是否規(guī)范；指導(dǎo)學(xué)校開展“告別陋習(xí)、杜絕零食”為主題的食品安全宣傳活動(dòng)，教育學(xué)生不購買無證無照食品和“三無”食品。

4、加強(qiáng)對餐廚廢棄物管理，開展嚴(yán)打食品非法添加劑和“地溝油”行動(dòng)。對轄區(qū)食品添加劑經(jīng)營單位和食品經(jīng)營單位進(jìn)行全面檢查，嚴(yán)厲打擊違法銷售食品添加劑以及流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者在食品中添加非法食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。加大對食用油經(jīng)營戶監(jiān)管力度，督促食用油經(jīng)營戶落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)等自律義務(wù)，依法嚴(yán)厲打擊經(jīng)銷“地溝油”、來歷不明食用油、劣質(zhì)食用油等違法行為。四、整頓措施

1、落實(shí)流通環(huán)節(jié)食品安全主體責(zé)任。鼓勵(lì)和引導(dǎo)食品經(jīng)營單位積極采用先進(jìn)食品安全制度，提高食品經(jīng)營單位安全管理水平。進(jìn)一步強(qiáng)化食品經(jīng)營單位安全第一責(zé)任人意識(shí)，確保經(jīng)營的食品符合國家質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。2、加大食品市場巡查監(jiān)管力度。嚴(yán)格落實(shí)基層工商所食品安全日常巡查和監(jiān)管責(zé)任制，落實(shí)網(wǎng)格化監(jiān)管包保責(zé)任，強(qiáng)化市場巡查監(jiān)管。確保“百日聯(lián)合行動(dòng)”目標(biāo)任務(wù)的落實(shí)。3、強(qiáng)化行政執(zhí)法，加大食品違法案件查處力度。要在查處無證無照經(jīng)營食品、銷售過期、“三無”食品的基礎(chǔ)上，把查處工作的重心向食品經(jīng)營者不履行法定義務(wù)方面延伸，通過辦案查處，警示食品經(jīng)營者自覺履行法定義務(wù)。

金山工商所二○一二年二月十日

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