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星級酒店年終工作總結(jié)

網(wǎng)站:公文素材庫 | 時間:2019-05-26 17:40:50 | 移動端:星級酒店年終工作總結(jié)

星級酒店年終工作總結(jié)

市場部201*年工作總結(jié)

201*年即將度過,我們充滿信心地迎來201*年。在過去的一年中,是酒店提高全年營業(yè)收入及利潤指標(biāo)完成得最為理想的一年。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足,以利于揚長避短,奮發(fā)進(jìn)取,在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

1、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施,增加了營業(yè)收入。酒店截止12月份之前完成營業(yè)收入為萬元,比去年超額萬元,超幅為%;其中客房收入為萬元,餐廳收入萬元,其它收入共萬元。

2、管理創(chuàng)利。酒店通過狠抓管理,深挖潛力,節(jié)流節(jié)支,合理用工等,在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導(dǎo)節(jié)約,從嚴(yán)控制。3、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過對全體員工進(jìn)行大型的消防知識、安全知識培訓(xùn),做到了日常的防火、防盜等等系列安保工作,全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。從即將過去的201*年,我們整個酒店的收獲有很多,不管是好的方面還是在壞的方面,我們都必須總結(jié)經(jīng)驗,爭取在新的一年中,能夠有充分的準(zhǔn)備去迎接新的挑戰(zhàn)。

從第一季度看來,酒店的市場空間較大,年后有各個協(xié)議單位的動員大會,以及全州性的工作計劃會議,在201*年的第一季度有等政府協(xié)議單位在我酒店舉行了大型的會議,這都是不同協(xié)議單位在第一季度進(jìn)行的全州性的會議,這些單位住宿的時間均為2-3天,住宿時間較長,房間數(shù)量較多,用餐的次數(shù)相對也就大量增加,他們的幾乎全部都是用的我們整個會議室,在這個方面,會議室的成本是最小的。大家看到了這些協(xié)議單位的大型會議,我們就一定要做到不讓以往客戶流失,加大擺放的力度,提前就派專人每個單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行拜訪。正因為在第一季度,大型宴會接待以及春節(jié)的團(tuán)拜會和大型宴會,我們非常完滿的完成了我們第一季度的計劃任務(wù),為我們201*年酒店總體任務(wù)的完成打下了一個堅實的基礎(chǔ),為我們之后的工作提供了保證。

從第一季度來講,接待的餐飲宴會較多,很多新人都會選擇在元旦和春節(jié)前夕舉辦婚宴,再就是各個協(xié)議單位的春節(jié)團(tuán)拜會較多,這一塊是一個很大的市場,在接近年末時我們必須大力對各個協(xié)議單位進(jìn)行拜訪跟蹤,力保主要協(xié)議單位春

節(jié)團(tuán)拜會不流失,以及拓展新的客戶到我們酒店進(jìn)行消費。餐飲質(zhì)量在很大程度上影響了客戶回頭率,減少了酒店營收。

第二季度相對第一季度來說,旅游事業(yè)的發(fā)展帶來了勃勃商機(jī),省級各種大型會議及商務(wù)公司會議等均在舉行,大酒店作為省級定點接待酒店,先后接待了等商務(wù)公司在我酒店舉行了多次會議,旅行社客人明細(xì)增多,增加了酒店的創(chuàng)收。

第三季度更是旅游大潮中實現(xiàn)了住房率的逐步提升,7、8、9三個月先后接待了等政府單位大型會議及安利等商務(wù)公司的大型會議,在第二季度的基礎(chǔ)上增加了營收。

第四季度在十一黃金周及旅游旺季的帶動下,十月份更是超額完成任務(wù),在

旅游市場的推動下,單科入住率達(dá)到了前所未有的比例。第四季度先后接待了等政府協(xié)議單位的宴會以及蘇曼科技等商務(wù)公司的會議。

雖然取得了矚目的成就,但是也存在著不足,隨著酒店整體的經(jīng)營改革,餐飲的回頭客在逐步增加,給市場部的銷售提供了強(qiáng)有力的支持,市場部銷售主任在牢牢掌握酒店產(chǎn)品知識的同時,也在多方面培養(yǎng)自己銷售技巧、溝通技巧、心理素質(zhì)以及禮儀禮貌幾代方面的知識,給客戶留下美好形象。

“知彼知己,百戰(zhàn)不殆”這句話教會了我們很多的東西,尋找標(biāo)桿企業(yè)的優(yōu)秀營銷模式,挖掘自身與標(biāo)桿企業(yè)的差距和不足也是我們今年的主要工作。經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,了解旅游業(yè),賓館,酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息,掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向,為部門銷售工作提供全面、真實、及時的信息,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。在酒店業(yè)飛速發(fā)展的今天,不能著力于本地區(qū)的市場,要走出去,于外面的旅行社保持良好的合作關(guān)系,借著高速公路和鐵路的全線貫通贏取更多來旅游的客戶,逐漸增加上門客人在酒店整體銷售目標(biāo)中的消費比例。

今年市場部將配合酒店整體新的營銷體制,制訂并完善201*場拓展部銷售任務(wù)計劃及業(yè)績考核管理實施細(xì)則,激發(fā)并調(diào)動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日志,通過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶,穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客戶,并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理。

同時,在硬件設(shè)施設(shè)備上不能達(dá)到酒店本身4星級要求的同時,要要與所有

經(jīng)營部門一起強(qiáng)化細(xì)節(jié)服務(wù),提高員工的整體素質(zhì)和服務(wù)意識,為客人提供特色服務(wù)(餐飲特色和服務(wù)特色以及酒店特色)、個性化服務(wù)、針對性服務(wù)、以及親情化服務(wù)。通過優(yōu)質(zhì)服務(wù)來達(dá)到真正意義上的星級水平,從而達(dá)到贏的顧客占領(lǐng)市場開拓市場新的資源,打造最新的品牌形象和營造企業(yè)文化,占領(lǐng)市場的最終目的。

優(yōu)異成績的取得來之不易,這與我們每一位員工勤勤懇懇地工作分不開的,其中凝聚著我們?nèi)w員工無數(shù)的心血和汗水。這一年來,我們走過的路很不平坦,我們一步一個腳印,一年上一個新臺階,在大家的齊心協(xié)力的努力下,201*年我們會創(chuàng)造輝煌的成就。

擴(kuò)展閱讀:四星級酒店營銷部年度工作總結(jié).doc新

銷售部201*年工作計劃

在結(jié)合12年的工作基礎(chǔ)上,確保13年順利圓滿完成酒店下達(dá)的任務(wù)現(xiàn)將201*年的工作計劃如下一、營銷部主要工作1、

人員的穩(wěn)定

12年因人員不穩(wěn)定給酒店以及客戶造成了不小的損失,作為客戶人員的頻繁變換導(dǎo)致客戶感覺酒店不夠重視,13年部門將在穩(wěn)定人員的基礎(chǔ)上根據(jù)酒店經(jīng)營規(guī)模適當(dāng)增加人員招聘力度。2、內(nèi)部管理問題

12年在內(nèi)部的管理上也是就事論事,大多數(shù)制度只是靠大家的自覺性來完成,沒有過多的制定相關(guān)的規(guī)定制度來進(jìn)行管理,這潛伏了很大的危機(jī),至使本部門員工在思想上和行動上都比較松散。13年我們會通過完善管理制度來加強(qiáng)部門內(nèi)部的管理,并在思想上多進(jìn)行交流,了解真實想法來共同努力提高我們的工作質(zhì)量。3、客戶的開發(fā)與維護(hù)

1)客戶開發(fā):根據(jù)13年的績效方案,使銷售人員隨時感到市場的

嚴(yán)峻性,每月推出新客戶開發(fā)數(shù)量。為酒店引進(jìn)新客源打下堅定的基礎(chǔ)。

2)客戶的維護(hù):首先將原有的客戶資料進(jìn)行分類存檔,對處于休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶一一進(jìn)行電話拜訪。通過拜訪了解到顧客不來消費的原因大概有以下幾個方面的原因

1、由于公司辦公地點搬遷于是就近選擇合作的酒店2、公司更換了負(fù)責(zé)外聯(lián)的負(fù)責(zé)人

3、主觀覺得酒店設(shè)施設(shè)備過于陳舊而放棄合作

4、只為某一次合作的優(yōu)惠價格而臨時簽訂協(xié)議,之后并無繼續(xù)合作的機(jī)會。二、旅游市場的整體開發(fā)

一直以來,銷售部與旅行社幾乎不存在合作,今年部們在這一方面要在旺季到來之前提前拜訪各大旅行社。在熟知各旅行社的接待領(lǐng)導(dǎo)時,將根據(jù)協(xié)議客戶拜訪程序做好后期的維護(hù)。三、應(yīng)收款的回收

作為酒店回款是否順利決定著酒店利益是否正真實現(xiàn),因此在盡可能短的時間內(nèi)收回應(yīng)收款。部門將嚴(yán)格按照財務(wù)下發(fā)的應(yīng)收款回收目標(biāo)進(jìn)行回款,及時為財務(wù)提供協(xié)議單位財務(wù)變化的真實數(shù)據(jù)。

四、加強(qiáng)部門間的溝通協(xié)作

建立良好的溝通機(jī)制是有效實施營銷方案和完美服務(wù)顧客的保障。因此營銷部會一如既往地積極主動地與各部門進(jìn)行溝通協(xié)作,相互配合。以一個整體面對顧客,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,創(chuàng)造最佳效益

希望銷售部在新的一年里,各項工作都有起色,有突破,有創(chuàng)新,最終當(dāng)然要有不錯的業(yè)績。201*,努力、努力、再努力

銷售部

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