采購年終工作總結(jié)

采購年終工作總結(jié)

在日常的采購工作中，我們每一位采購員都秉承“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則，同時(shí)以總公司指示的八字理念“溝通，用心，堅(jiān)持，快樂”為工作宗旨，多與各部門進(jìn)行溝通，快樂地完成工作。目前，采購的核心是以廚房部的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購員的工作職責(zé)，完成本部門以及領(lǐng)導(dǎo)交代的的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)今年的工作情況：一、如何開展采購工作？主要工作流程：

1、采購及時(shí)，確保經(jīng)營管理正常有序

1）食品原材料：每日定量完成廚房部需求的原材料菜單，在質(zhì)量穩(wěn)定的前提確保原材料的到貨時(shí)間及數(shù)量。對(duì)待特殊原材料系列（鵝肝、娃娃魚），專門安排人員在市場(chǎng)上進(jìn)行調(diào)研，從全國各地收集資料，做好產(chǎn)地品質(zhì)的確認(rèn)，目前已利用網(wǎng)絡(luò)資源從全國各地采購原材料及其它非食品類材料10余次，共完成采購任務(wù)300余次，采購各類原材料及非食品類物品800余件，并完成因經(jīng)營部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購30余次，有力保障酒店正常運(yùn)營。

2）非食品原材料（酒水、飲料類）：每一系列的酒水，首先必須保證供貨渠道合法性，三證齊全；其次保證酒店正常營運(yùn)酒水、飲料的基本數(shù)量，做到既不多備貨占用資金，又確保不斷貨。每年根據(jù)供應(yīng)商年度考評(píng)，對(duì)其合同內(nèi)容進(jìn)一步的補(bǔ)充，修改或取締重新其資格。

2、貨比三家，確保采購物品物美價(jià)廉

為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，在日常工作中堅(jiān)持對(duì)廚房部所需原材料進(jìn)行每十天或半個(gè)月的市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，對(duì)于員工餐進(jìn)行一周到周谷堆批發(fā)一次，每次節(jié)約100至200元不等，有效降低了酒店經(jīng)營成本；3、服務(wù)水平

現(xiàn)為酒店提供服務(wù)的日常原材料（食品類、酒水類）供應(yīng)商名列將近有40家，潛在供應(yīng)商有30家；易耗品（工程裝飾類、辦公用品類）供應(yīng)商名列近有20家，為酒店更好的發(fā)展奠定基礎(chǔ)；4、標(biāo)準(zhǔn)化

為了更好地配合酒店標(biāo)準(zhǔn)化工作的開展，采購部在對(duì)上游供應(yīng)鏈進(jìn)貨途徑、渠道把關(guān)的同時(shí)，也對(duì)酒店所進(jìn)原材料做驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，為菜品標(biāo)準(zhǔn)化工作開好頭。

二、201*年工作計(jì)劃：

1、延續(xù)以今年的工作小結(jié)作為基礎(chǔ)，對(duì)于每個(gè)階段容易出現(xiàn)的采購困難，做好預(yù)案措施。根據(jù)廚房部推出的四季養(yǎng)生菜譜，采購部人員應(yīng)多加強(qiáng)學(xué)習(xí)并能夠提供各地方特色的原材料資料，供廚房部參考；2、對(duì)于暢銷的原材料上游供應(yīng)鏈，進(jìn)行實(shí)地考察調(diào)研，盡量保證源頭原材料的穩(wěn)定性（如土老母雞、野兔、野鴨）；

3、目前現(xiàn)推出的養(yǎng)生禮品系列，在品種、功效、符合養(yǎng)生特點(diǎn)的花茶飲品進(jìn)行挖掘及考證，進(jìn)而形成我們逸境酒店的特色養(yǎng)生系列。

4、采購部除了日常工作外，多收集全國各地關(guān)于特色養(yǎng)生原料料系列，宏觀把握采購信息資源，多渠道、多角度、多視聽的分析采購?fù)緩�，做到及時(shí)補(bǔ)充原材料。三、存在問題：

1、日常采購工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計(jì)劃，降低成本；

2、如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料；

3、自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高；四、展望

這一年來，我更加明白了總成本優(yōu)先原則，和靈活運(yùn)用各種采購技巧的重要性。對(duì)與價(jià)格影響因素要有敏銳的感覺，并且能夠及時(shí)的做好預(yù)警及防范措施，切忌“從一而終”。一個(gè)優(yōu)秀的采購必須擁有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和采購經(jīng)驗(yàn)，我知道自己距離一個(gè)優(yōu)秀的采購還有很遠(yuǎn)的差距，因?yàn)椴少徑?jīng)驗(yàn)是靠長期不斷積累經(jīng)驗(yàn)和自我啟發(fā)，達(dá)到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù)，要做到這一點(diǎn)是非常困難的，不過，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗(yàn)，跟上公司的發(fā)展的腳步！

最后，感謝公司所有領(lǐng)導(dǎo)和同事，對(duì)我平時(shí)的指導(dǎo)和幫助，201*年我會(huì)以一顆感恩的心，不斷學(xué)習(xí)，努力工作。

擴(kuò)展閱讀：201*年采購員年終工作總結(jié)范本

201*年終工作總結(jié)

采購部：

201*年即將過去了，在進(jìn)入公司采購部的9個(gè)月時(shí)間里，給我人生留下了彌足珍貴的經(jīng)歷，采購部和其他部門領(lǐng)導(dǎo)以及公司各位領(lǐng)導(dǎo)在工作和生活中都給予了我足夠的寬容、支持和幫助，讓我充分感受到了公司領(lǐng)導(dǎo)們海納百川的胸懷，在對(duì)領(lǐng)導(dǎo)們肅然起敬的同時(shí)，也為我能有機(jī)會(huì)成為“*****”采購部的成員而感到驚喜萬分，真心感謝公司給我提供磨練自己的計(jì)劃；更感謝公司領(lǐng)導(dǎo)一直以來對(duì)我的信任和栽培，同時(shí)感謝公司全體同事們的支持與幫助，現(xiàn)將我在公司這9個(gè)月的工作情況做如下總結(jié)：

一、通過日常工作積累對(duì)工作崗位的認(rèn)識(shí)

采購部是公司運(yùn)轉(zhuǎn)的一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，是公司能夠創(chuàng)造收益的部門，作為采購部的醫(yī)院，需要弄清采購的客戶群體，為客戶提供滿意的服務(wù)。

一直以來工程采購員的工作是服務(wù)于工程，它的任務(wù)就是以最低的采購成本提供滿足質(zhì)量、數(shù)量、交貨期三大條件的工程物資，換句話說，項(xiàng)目工程就是采購員的客戶，質(zhì)量、數(shù)量、交貨期就是項(xiàng)目工程的要求，項(xiàng)目工程的三點(diǎn)要求對(duì)于采購員來說就是三項(xiàng)責(zé)任：采購供應(yīng)商、采購數(shù)量、采購交貨期限。采購供應(yīng)商就是從價(jià)格、質(zhì)量等幾個(gè)方面考察匯總，供領(lǐng)導(dǎo)決策選出適合本項(xiàng)目的供應(yīng)商；采購數(shù)量就是根據(jù)年、季及月計(jì)劃編制采購預(yù)算，協(xié)調(diào)并做好資金預(yù)算；采購交貨期限就是根據(jù)公司項(xiàng)目工程進(jìn)度以及各種物資的交貨周期，確認(rèn)各種物資以合理的最低庫存量，既能保證施工進(jìn)度又能使庫存資金占用最小化。

綜上所述，采購員創(chuàng)造的價(jià)值在于保證供應(yīng)，降低成本。但作為一支“以客戶為中心”的高效服務(wù)團(tuán)隊(duì)中的一員，在完成這兩項(xiàng)工作的基礎(chǔ)上，還需要注重自己的工作服務(wù)質(zhì)量、提高工程部門對(duì)本部門的滿意度。無論服務(wù)態(tài)度、工作效率、驗(yàn)收和采購流程以及產(chǎn)品質(zhì)量均需定期自我總結(jié)，定期征求“客戶”和管理部門以及其他各方面的反饋意見和建議。

我認(rèn)為作為一個(gè)采購員最終的價(jià)值就是成為利潤的中心，在采購中創(chuàng)造價(jià)值。這種價(jià)值的創(chuàng)造不僅僅體現(xiàn)在降低成本，還應(yīng)體現(xiàn)在服務(wù)的升值，采購成本直接影響公司收益。企業(yè)的價(jià)值管理中，采購員是一個(gè)崗位，但采購工作是一個(gè)跨部門的職能，現(xiàn)代管理思想是謀求每個(gè)部門的效益最大化。要讓采購成為利潤中心，就需讓所有參與采購職能人員和部門都來成為利潤的中心，也就需要讓所有參與采購職能的人員和部門都來關(guān)注價(jià)值，協(xié)同一致。如此方能彰顯公司的執(zhí)行力與管理的深化。

二、明確崗位職能，認(rèn)識(shí)個(gè)人不足

自公司制定出崗位職責(zé)與工作流程后，我更加深刻學(xué)習(xí)和體會(huì)到了公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)建立優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)以及把公司做大做強(qiáng)的用心之大。通過公司組織的三次崗位職責(zé)和流程的考試，讓我更加熟悉自己應(yīng)該做什么，應(yīng)該怎么做。同時(shí)，根據(jù)崗位職責(zé)和領(lǐng)導(dǎo)要求我進(jìn)公司這段時(shí)間的主要工作是：

1、甲供材料招標(biāo)文件及合同起草

這段時(shí)間主要參與起草了以下相關(guān)工程材料的招標(biāo)及合同：4、5、6月份鋼材采購，A、B、D組團(tuán)配電箱及橋架采購，A、D組團(tuán)鋼質(zhì)入戶門采購，B組團(tuán)鋼質(zhì)入戶門采購合同，A、D組團(tuán)鋁合金門窗采購，一期工程冷水表采購，B組團(tuán)室內(nèi)外欄桿采購，一期風(fēng)機(jī)采購，一期外墻磚采購等；2、非招標(biāo)材料的詢價(jià)、報(bào)價(jià)整理及報(bào)價(jià)單位的情況考察

7、8、9、10、12月份的鋼材詢價(jià)單編制及各報(bào)價(jià)單位的價(jià)格匯總以及合同的起草會(huì)簽，B組團(tuán)商業(yè)主電源電纜的詢價(jià)及合同的起草、評(píng)審、簽訂等；3、材料的認(rèn)質(zhì)/認(rèn)價(jià)工作及市場(chǎng)材料的調(diào)查匯報(bào)

認(rèn)質(zhì)/認(rèn)價(jià)的材料主要有石材、衛(wèi)生間隔斷、墻磚、地磚、地板、扶手欄桿、地毯、PVC管、吸頂燈、不銹鋼樓宇門、中空白玻、水泥、砂等材料，通過考察了解市場(chǎng)讓我對(duì)我們臨沂本地的材料市場(chǎng)行情及漲幅情況有了更深入的了解；市場(chǎng)材料主要調(diào)查了鋁合金門窗及配件的市場(chǎng)情況，臨沂預(yù)拌商品混凝土的各個(gè)公司實(shí)際情況以及公司實(shí)力，臨沂鋼材市場(chǎng)中鍍鋅鋼管的市場(chǎng)情況及價(jià)格浮動(dòng)情況等。

4、根據(jù)公司計(jì)劃，提前考察篩選出較適合公司需求的投標(biāo)單位情況以便于公司領(lǐng)導(dǎo)決策，主要考察的項(xiàng)目有：室內(nèi)外欄桿制作與加工，開關(guān)、插座、燈具，外墻磚，工程用冷水表，消防泵、排污泵及配套控制箱，工程散熱器，地下通風(fēng)風(fēng)機(jī)，預(yù)拌商品混凝土等。

三、積極適應(yīng)和遵守公司制度，進(jìn)一步加強(qiáng)工作責(zé)任感與執(zhí)行力

隨著公司的發(fā)展，公司的各項(xiàng)規(guī)章制度得到進(jìn)一步完善，本人積極適應(yīng)這種情況，以公司各現(xiàn)行規(guī)章制度和崗位職責(zé)為準(zhǔn)則加強(qiáng)工作責(zé)任感，及時(shí)做好本人的各項(xiàng)工作，對(duì)本人在以往所犯過錯(cuò)深感悔意，并保證在以后的工作中為公司做好本人力所能及的工作，嚴(yán)格按照公司的規(guī)則制度辦事。同時(shí)，感覺自己距離公司的要求還相差甚遠(yuǎn)，不過我一定會(huì)在以后的工作中努力學(xué)習(xí)，力爭(zhēng)做一個(gè)合格的公司職員，并提高自己的工作效率。四、對(duì)未來工作的計(jì)劃及見解在日常工作中，我將做到以下幾點(diǎn)：

1、一定遵循精、細(xì)、準(zhǔn)的原則，精心準(zhǔn)備、精細(xì)安排，細(xì)致工作，干標(biāo)準(zhǔn)活，站標(biāo)準(zhǔn)崗，嚴(yán)格按照部門及公司的各項(xiàng)規(guī)章制度辦事。2、及時(shí)完成各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作，努力成為領(lǐng)導(dǎo)的助力、助手，急領(lǐng)導(dǎo)所急，想領(lǐng)導(dǎo)所想，勤跑腿，多匯報(bào)，努力為領(lǐng)導(dǎo)決策提供更多的信息。3、加強(qiáng)公司內(nèi)外及各部門之間的聯(lián)絡(luò)與溝通，快速的、系統(tǒng)的傳遞工作信息，保證工作的快速性與準(zhǔn)確性。4、繼續(xù)做好采購保密工作。

在以后的采購工作中，我認(rèn)為可以在以下四個(gè)方面作為切入點(diǎn)，開展下一步的工作：

1、通過建立信息平臺(tái)來更好的為項(xiàng)目公司服務(wù)。通過收集各個(gè)項(xiàng)目公司供應(yīng)商信息，建立公司供應(yīng)商信息庫，為各個(gè)項(xiàng)目公司在全省、全國范圍內(nèi)選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商或好的合作伙伴打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。通過收集各個(gè)項(xiàng)目的已購材料價(jià)格信息，建立已購材料的價(jià)格信息庫。堅(jiān)持從項(xiàng)目中來，再到項(xiàng)目中去得模式，實(shí)現(xiàn)各個(gè)項(xiàng)目公司已采購材料的價(jià)格信息共享，優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商共享，通過品牌和價(jià)格比較，對(duì)各個(gè)項(xiàng)目公司的采購人員也是一種相互的提醒、監(jiān)督和提高；2、通過月度項(xiàng)目交流檢查，重點(diǎn)對(duì)項(xiàng)目公司自行采購部分的采購程序符合度，采購材料市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)性，合同約定材料的品牌、質(zhì)量執(zhí)行力度進(jìn)行復(fù)核，來服務(wù)好各個(gè)項(xiàng)目，促進(jìn)項(xiàng)目公司更好更健康的發(fā)展；

3、適時(shí)的組織公司采購人員的內(nèi)外部交流學(xué)習(xí)，通過有計(jì)劃，有目的，有針對(duì)性的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，來塑造*****采購人的健康職業(yè)道德，積極正確的人生價(jià)值觀，大家共同進(jìn)步，共同發(fā)展，隨時(shí)體現(xiàn)作為一個(gè)*****采購人的風(fēng)范；

4、對(duì)確定的集中采購材料要進(jìn)行模式上的大膽的嘗試，通過對(duì)單個(gè)材料項(xiàng)目進(jìn)行年度招標(biāo)，承諾無大的市場(chǎng)變動(dòng)續(xù)簽合同等優(yōu)惠條件，尋找具備較強(qiáng)實(shí)力，能夠認(rèn)同我們*****的企業(yè)文化、愿景，愿意和我們公司共同成長，共同發(fā)展，關(guān)鍵時(shí)刻能夠頂?shù)纳系膽?zhàn)略合作伙伴。通過了解：恒大地產(chǎn)通過成立材料公司，完善內(nèi)部監(jiān)督、管控功能，而讓供應(yīng)商實(shí)現(xiàn)“零附加成本”，逐年的降低公司的采購成本，使采購體系形成一個(gè)完善的體系。我覺得，他們不單是體系完善，實(shí)際上也在引導(dǎo)了員工的正確價(jià)值觀、人生觀，這個(gè)作用會(huì)隨時(shí)隨地的體現(xiàn)在工作和生活中，這種影響意義深遠(yuǎn)。別人能做到的，我們也能夠做的到，我想，那或許就在不遠(yuǎn)的將來就能夠?qū)崿F(xiàn)。五、總結(jié)

我的崗位決定了每天的工作是瑣碎、繁雜的，需要不斷鍛煉自己的能力和毅力，提高自己解決實(shí)際問題的能力，并在工作工程中慢慢地客服急躁情緒，積極、熱情、細(xì)致的對(duì)待每一項(xiàng)工作。我將認(rèn)真落實(shí)崗位責(zé)任制，確保工作井然有序，還要有創(chuàng)造性的思維，一定注意辦事到位而不越位，提供意見而不干涉決策，真正成為領(lǐng)導(dǎo)的參謀、助手。

最后，我相信隨著公司的不斷壯大和完善，*****的明天一定會(huì)更好！我愿與公司全體員工齊心協(xié)力踏上新的征程。

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