餐飲組工作總結(jié)

201*中國(guó)國(guó)際礦業(yè)大會(huì)志愿者餐飲組工作總結(jié)

熟悉而又陌生的中國(guó)國(guó)際礦業(yè)大會(huì)志愿者工作在11月18日下午5：30終于落下帷幕。餐飲組的兄弟姐妹們帶著疲憊的身影離開(kāi)了奮斗一周的“天津梅江會(huì)展中心”。這一周我們很疲憊、很快樂(lè)、很充實(shí)，很有意義。我們出色的完成了學(xué)院交給我們的重要使命，我們沒(méi)有讓院領(lǐng)導(dǎo)失望，因?yàn)槲覀兘M36名志愿者都有一個(gè)共同的信念“為學(xué)院爭(zhēng)光”。

11月12日，我們帶著無(wú)比激動(dòng)的心情來(lái)到了，天津梅江會(huì)展中心。參加201*中國(guó)國(guó)際礦業(yè)大會(huì)志愿者和工作人員動(dòng)員大會(huì)。市國(guó)土房管局黨委書(shū)記宋愛(ài)新出席大會(huì)并講話，副局長(zhǎng)路紅主持會(huì)議。全體志愿者和大會(huì)工作人員430人參加會(huì)議。志愿者代表發(fā)言，全體志愿者宣誓。

路紅副局長(zhǎng)對(duì)全體志愿者和工作人員提出三點(diǎn)要求，一是精心準(zhǔn)備，認(rèn)真抓好大會(huì)的每個(gè)環(huán)節(jié)。志愿者接到任務(wù)后要提前熟悉大會(huì)場(chǎng)館、展覽、交通等情況，更好地為國(guó)內(nèi)外來(lái)賓服務(wù)。二是恪盡職守，全力做好大會(huì)的各項(xiàng)工作。要發(fā)揚(yáng)連續(xù)作戰(zhàn)的精神，盡心盡責(zé)，堅(jiān)守崗位，確保各項(xiàng)工作到位。三是微笑熱情，充分展示當(dāng)代大學(xué)生風(fēng)采和天津人的良好形象，笑迎各方來(lái)客，不辱使命。

我們深知自己擔(dān)任志愿者工作的重要性，在接下來(lái)幾天里大家都很努力的工作，為大會(huì)順利召開(kāi)做好前期準(zhǔn)備。我們組36名成員男女各18名。一名組長(zhǎng)，兩名副組長(zhǎng)。男生主要負(fù)責(zé)運(yùn)輸物資工作，女生則主要負(fù)責(zé)參會(huì)人員用餐的秩序維護(hù)。在為大會(huì)前期準(zhǔn)備的期間，發(fā)生了這么一件事，我們組接到臨時(shí)緊急任務(wù)為參會(huì)人員準(zhǔn)備包。在我的帶領(lǐng)下，分工明確，大家齊心協(xié)力，不到5分鐘，100余個(gè)包迅速裝好準(zhǔn)備完畢。大家特別開(kāi)心，大家的心都擰成一股繩。

11月16日大會(huì)正式開(kāi)始。我們組的任務(wù)是，為N7主會(huì)議廳、270余家展商、六大分論壇、以及新聞中心、贊助商辦公室、組委會(huì)現(xiàn)場(chǎng)辦公室、登陸大廳注冊(cè)區(qū)、N3休息區(qū)等其他地方配備飲水機(jī)、袋裝水、瓶裝水。工作很繁重，但是沒(méi)有一個(gè)組員喊累，而且總是以一種飽滿的狀態(tài)投入到工作中。我們組的18名女生又負(fù)責(zé)參會(huì)人員兩次茶歇、兩次用餐的現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù)，每次工作時(shí)我都要求她們很嚴(yán)格，始終要銘記自己是一名中國(guó)志愿者，要體現(xiàn)我們志愿者的良好形象。在完成一天的工作時(shí)，大家都在班車上睡著了，我身為組長(zhǎng)，除了感動(dòng)還是感動(dòng)。

11月17日，大會(huì)召開(kāi)第二天，我們的工作依舊如此，大家都按照提前安排好的工作計(jì)劃去工作。雖然有些疲憊，但是大家都很努力，堅(jiān)持的完成帶隊(duì)王遠(yuǎn)光老師交給的任務(wù)。在17日晚上的時(shí)候，我們組的工作量特別大。由于大會(huì)用水量大，前期倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)備的所有瓶裝水全部用完，我們特別著急因?yàn)樵S多展商都開(kāi)始催促我們提供瓶裝水，加之頒獎(jiǎng)晚宴馬上開(kāi)始，所有的酒水全部都得運(yùn)到N7主會(huì)議廳，所有的菜單都的擺放整齊，而我們只有一輛運(yùn)貨車，百般焦急時(shí)，我保持冷靜，我?guī)ьI(lǐng)我組所有男生全部運(yùn)送酒水，兩位副組長(zhǎng)帶領(lǐng)所有女生全部運(yùn)送水。我們沒(méi)有一個(gè)人偷懶，都在全力以赴。女生運(yùn)完水之后，又全部協(xié)助男生運(yùn)送酒水。而當(dāng)時(shí)其他組都在用餐，我們組的所有人都在工作，因?yàn)槿绻�我們掉鏈子了，頒獎(jiǎng)晚宴就會(huì)收到影響，我們就是為學(xué)院抹黑，我們36人一起在奮斗，看著女生那中拼搏精神，我感動(dòng)了，有人這樣稱我組的組員“男生是純爺們，女生是大男人”，這話很粗俗，但是我真為大家所做的一切挑起大拇指，每天工作量這么大，沒(méi)有人抱怨，因?yàn)榇蠹以缫咽且患胰��？粗�大家這樣團(tuán)結(jié)，我覺(jué)得自很是驕傲。餐飲組好樣的。

11月18日大會(huì)最后一天，這一天相對(duì)來(lái)說(shuō)，工作已不是那么繁重，因?yàn)槲覀冊(cè)缫蚜?xí)慣。在下午13：30分時(shí)大會(huì)圓滿落下帷幕，帶隊(duì)老師帶領(lǐng)大家合影留念。就在我們都準(zhǔn)備離開(kāi)的時(shí)候，上級(jí)領(lǐng)到下來(lái)通知，我們組要負(fù)責(zé)把大會(huì)所有剩余物資，運(yùn)送到國(guó)土局，所有酒水都得運(yùn)送到大會(huì)答謝晚宴現(xiàn)場(chǎng)，我們雖然有些抱怨，因?yàn)樗�有志愿者都返回學(xué)校，但是我們依然迅速完成了這最后的一項(xiàng)任務(wù)，我們要做到有始有終。

17：30我們坐上班車，向?qū)W校進(jìn)軍。礦業(yè)大會(huì)志愿者工作結(jié)束了，餐飲組的任務(wù)完成了，大家都回到了各自的生活空間里，我們有很多的不舍，“一分鐘集合”已不在耳邊回響，但是這7天留給我們的東西太多了。感謝帶隊(duì)王遠(yuǎn)光老師，感謝餐飲組的兄弟姐們，我們沒(méi)有為學(xué)院抹黑。

餐飲組帶隊(duì)老師：王遠(yuǎn)光

組長(zhǎng)：王德志

201*年11月20日星期六

擴(kuò)展閱讀：201*年12月12日明勝物業(yè)招商部餐飲組201*年工作總結(jié)

201*年工作總結(jié)暨201*工作計(jì)劃

前言

自明勝（漳州）物業(yè)經(jīng)營(yíng)服務(wù)有限公司招商部組建以來(lái)，在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)、公司領(lǐng)導(dǎo)的支持和同事的幫助下，招商部履行本部門的工作職責(zé)，重點(diǎn)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、商業(yè)定位策劃、客戶拜訪洽談等工作，較好的完成了公司領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù)；雖然在年前未能完成公司既定的簽約目標(biāo)，但是相信有201*年的扎實(shí)基礎(chǔ)，201*年將能夠更圓滿的完成本項(xiàng)目的招商任務(wù)。

現(xiàn)將我司招商部餐飲組的招商工作進(jìn)行回顧和總結(jié)，以便更好迎接新一年的工作計(jì)劃。

第一部分、201*年招商工作總結(jié)

一、201*年工作進(jìn)展

●第一階段：（市場(chǎng)調(diào)研、信息收集階段）

項(xiàng)目的定位、業(yè)態(tài)和品類規(guī)劃

通過(guò)對(duì)項(xiàng)目的業(yè)態(tài)、品類進(jìn)行規(guī)劃后，該階段主要工作任務(wù)是劃分業(yè)態(tài)及尋找目標(biāo)客戶。餐飲組負(fù)責(zé)的業(yè)態(tài)主要是美容、健身、足浴、酒店和餐飲，該業(yè)態(tài)主要集中在項(xiàng)目的C區(qū)，占商業(yè)總業(yè)態(tài)規(guī)劃的28.32%，共計(jì)36922。

為了更好的完成該目標(biāo)，這個(gè)階段完成的工作情況大致如下：團(tuán)隊(duì)編制

團(tuán)隊(duì)編制：3人（A、B、C），1人主管，2人專員；分工如下：人員編制業(yè)態(tài)ABC連鎖快餐、中式特色、酒樓連鎖快餐、中式特色、酒樓美容、健身、足浴餐飲組在201*年共收集到商戶983組（詳見(jiàn)客戶匯總表），經(jīng)過(guò)一年的積累201*年新增潛在意向商戶317組，其中漳州地區(qū)商戶是45組，廈門地區(qū)商戶190組，福州泉州地區(qū)是82組。

收集量類別編制漳州廈門異地主要商家A2230新增商家：永和豆?jié){、全家福、藍(lán)氏鐘樓肉粽、臺(tái)灣漢宮姜母鴨餐廳、百度烤肉、老媽火鍋、東北人家、兆豐年、鳳凰城、香蹄廚坊美食館、農(nóng)家園、妙妙特制牛肉店、品三國(guó)、潮粥館、李老六、山東34老家、戰(zhàn)鍋策創(chuàng)意火鍋餐廳、嘉義雞肉飯、一尊皇牛、百歲魚(yú)、水頭永記深海魚(yú)、葡萄園、鑫阿杜餐飲、東方紅湘菜館、千禧大酒樓、嘉麗潮汕酒樓、金祿酒樓、野鮮閣、瑞京酒樓、舒友海鮮大酒樓、新增商家：龍海天天鮮海鮮城、龍海閩龍大酒樓、龍海新天地酒樓、龍海市金隆興酒樓.、海阿南排擋、華安龍江酒家、平和潮南餐廳.、長(zhǎng)泰周陽(yáng)飯店、東山馨福酒家、南靖啟福飯店、龍海石碼友福酒樓、龍海海澄金利來(lái)飯店、龍海東園荔園酒樓、龍海港芝林白水羊肉館、、漳浦縣東山飯店、南靖太陽(yáng)城海鮮樓、長(zhǎng)泰縣食得福飯店、南靖阿東飯店、等新增商家：纖美姿美容美甲減肥中心、女子世界美容會(huì)館、京都薇薇美容館、妃子美容館、裕捷、廈輝生活館、成兵、艾美美容館、雪肌妮、蘭韻、伊美人、森林香熏、羅曼蒂克美容會(huì)所、豐之韻、洪莊spa美膚莊、力得健身會(huì)所、陽(yáng)光健身、前鋒健身、漳州玉冰妍舍賓俱樂(lè)部、譽(yù)龍健身、威成健身、雄風(fēng)健身、禪夢(mèng)瑜伽、陽(yáng)光足浴、蒙妮麗莎足浴、皇家休閑會(huì)所、重慶富僑、臨泰足浴、世新養(yǎng)身館等-4-

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●第二階段：（招商的工作重心及工作思路）

3月份：主要是圍繞收集品牌/商戶決策人（商戶老板、股東或董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、副總經(jīng)理等主要負(fù)責(zé)人）的聯(lián)系方式為主來(lái)展開(kāi)工作的；

餐飲組在三月份的時(shí)候通過(guò)提升電話拜訪頻率或上門拜訪頻率，有效完成了100%漳州地區(qū)商戶決策人聯(lián)系方式的搜集工作；

4月份：主要是圍繞拜訪商戶決策人來(lái)展開(kāi)工作的，本組全員針對(duì)本組所負(fù)責(zé)的業(yè)態(tài)對(duì)商戶進(jìn)行拜訪，商戶的100%第一輪拜訪。

6月份：結(jié)束廈門的第一有效拜訪漳州地區(qū)60%的目標(biāo)客戶，并以此作為我司篩選目標(biāo)客戶的依據(jù)，與此同時(shí)，同步完成廈門商戶決策人的聯(lián)系方式收集工作，約達(dá)成90%；參加本集團(tuán)在上海召開(kāi)的明發(fā)集團(tuán)招商發(fā)布會(huì)5月份：主要完成了漳州商戶首輪拜訪工作

7月份：完成漳州、廈門175組重點(diǎn)商戶的3-8次的拜訪，少數(shù)核心商戶達(dá)到8次以上。8月份至12月份

●餐飲組共拜訪商戶：1135組類別拜訪編制主要商家A337B396舒友海鮮酒樓、佳麗海鮮酒樓、牡丹大酒店、榮譽(yù)酒店、味友酒店、有福人家酒樓、阿一鮑魚(yú)、鷺發(fā)美食莊園、亞珠海鮮酒樓、四海漁村、金雁酒店、天鵝大酒店、白鷺洲大酒店、天天漁港、花之霖、好清香、鯉魚(yú)門食府、湘江紅酒樓、鯉魚(yú)門食府、百鷺軒大酒樓、佳福園海鮮酒樓、有福人家酒樓、阿里郎大酒樓、陶然居、百鷺軒大酒樓、等鉆石大酒店、薌江酒店、漳州大酒店、新潮味酒樓、千禧酒樓、鑫白羽酒樓、金祿酒樓、澳角漁村、真客家食府、金登大酒樓、小肥羊、鳳緣外婆家、魚(yú)翻天、福鑫記豬肚雞、湘菌堂、燉品世家、元味鐵板燒、譚火鍋、亞馬遜巴西烤肉、饕鼎軒餐飲有限公司、利斯本茶餐廳、音樂(lè)廚房、、鹿港小鎮(zhèn)、金象灣、食匯堂、阿度、斗牛士、我佳牛排、味食尚、鑫客家、湘江紅、老知青、山東老家、一尊皇牛、大豐收、骨之味、草根堂、黃鶴天廚、香遇巴厘、仁緣素食、雅子、丙洲海蠣粥、知古齋燒烤、李老六火鍋城、林里餐廳、鑫林里酒樓、老鄉(xiāng)村、廈門鑫阿杜餐飲有限公司、桔地?zé)o煙炭火烤肉、陶鄉(xiāng)涮涮鍋、曾華益清香食坊、便所餐廳、三國(guó)烤魚(yú)、偉記牛肉、味千拉面、蒙自源、真功夫、永和大王、七加七、大娘水餃、新亞大包、集集小鎮(zhèn)、面愛(ài)面、康師傅、天香閣、全家福、悟饕池上飯包、金味來(lái)、龍門客棧

C402魔指仙境、駿豪會(huì)所、大桶水、世新養(yǎng)生館、重慶富僑、家富富僑、大腳丫健康休閑中心、漳州臨泰休閑有限公司、皇家休閑會(huì)所、皇室假期休閑會(huì)所連鎖公司、漳州市鑫九龍足浴、裕得休閑會(huì)所、福生園足浴、廈門樂(lè)足堂有限公司、老房子、久美子足浴、手佳休閑保健中心、水中緣足浴休閑中心、世紀(jì)陽(yáng)光、美泉宮桑拿、威成健身連鎖機(jī)構(gòu)、伊娜健身、凱歌女子健身俱樂(lè)部、廈門浩沙健身俱樂(lè)部有限公司、美格王健身俱樂(lè)部、寶力豪健身俱樂(lè)部、珠瑪瑜伽國(guó)際連鎖機(jī)構(gòu)、東之杰運(yùn)動(dòng)、健體無(wú)限極健康休閑俱樂(lè)部、廈門活力天地健身俱樂(lè)部、亞特蘭大活水館、前鋒健身俱樂(lè)部、洪莊spa美膚莊園、莫琳娜、克麗緹娜、巧英國(guó)際美容、佐登妮絲生活館、美麗田園

●餐飲組共來(lái)訪商家：194組類別來(lái)訪量編制主要商家榮譽(yù)酒樓、味友、新潮味酒樓、音樂(lè)廚房、康師傅、真功夫、七加七、全家福、雅子、李老六、鐵鍋門、味食尚、知骨齋、古雷漁灣、苗家山寨、漁人碼頭等肯德基、湘江紅酒樓、味千拉面、凱立酒樓、骨之味、苗子川菜、、師院芙蓉樓、美味坊、客家樓、小火車火鍋、合興酒樓、合興RTV、鑫白羽酒樓、岳陽(yáng)樓湘菜館,楊家怪A81B43味茶水煮魚(yú)、詔品香,昌隆海鮮館,品骨軒筒骨火鍋愛(ài)家完全素食福鑫記豬肚雞百年老廚詔安海鮮管珍福記豬肚雞、元味鐵板燒、開(kāi)開(kāi)男裝、大頭丫面、坤發(fā)小籠包、真粥道等金蘭灣美容院、廈門雪絨花美容美體連鎖機(jī)構(gòu)、廈門康之悅美容美體有限公司、樹(shù)一派、東方美、京都薇薇、媚蒂芬國(guó)際美容館、詩(shī)婷美容院、百蓮凱國(guó)際美容美體機(jī)構(gòu)、廈門市王子美容美發(fā)有限公司、廈門雪琪祛斑連鎖機(jī)構(gòu)、力鋒美容美發(fā)、玉茹美容連鎖機(jī)構(gòu)、詩(shī)泥會(huì)所、金仕堡3C70次、漳州嘉華海景商務(wù)酒店、雅蜜兒美容、譽(yù)龍世紀(jì)健身、伊娜健身、沈氏專科推拿、天使麗人、皇室假期會(huì)所（夜總會(huì)，綜合類）、裕得休閑會(huì)所、通源酒店、妃子美容連鎖、尚佳足浴、伊黛美容、品姬美容館、菲斯特美容美體嬌英達(dá)美容會(huì)所、雅蜜兒美容3次倫美甲、福滿樓、錦繡會(huì)所、騰飛足浴、等

●共計(jì)篩選完成漳州、廈門重點(diǎn)核心客戶工作175組

●飲組商戶經(jīng)初次聯(lián)系、篩選、多次聯(lián)系、多次篩選，具體劃分為：對(duì)項(xiàng)目無(wú)意商戶、對(duì)項(xiàng)目意向不強(qiáng)、對(duì)項(xiàng)目想進(jìn)一步了解項(xiàng)目的潛在商戶、意向商戶、意向書(shū)簽約商戶。商家進(jìn)展情況數(shù)量主要商家意向性不強(qiáng)潛在商家意向商家阿一天下、東新海鮮館、牡丹大酒樓、佳麗海鮮酒樓、好清香、阿里郎大酒樓、潮福城潮州大酒樓、陶然居、百鷺軒大酒樓、元?dú)?9、湘味木桶飯、咖喱好滋味館、味千拉面、老孫家餃子、蒸味師、骨216之味、海山飯店、漳華溪魚(yú)館、偉記牛肉館、和春飯店、金皇釜韓式燒烤、小肥羊、老知青、鳳緣外婆家、黃鶴樓美食、牛太郎烤肉、饕鼎軒、0599餐廳、食膳酒樓、清河酒樓、金登大酒樓、新世紀(jì)海鮮酒樓、等舒友海鮮大酒樓、珍濱大酒樓、舒心酒家、東嶼海鮮酒樓、老知青、湘江紅、鑫客家、大豐收、骨之味、草根堂、黃鶴天廚、香遇巴厘、仁緣素食、雅子、丙洲海蠣粥、知古齋燒烤、李老六、山東老家、118戰(zhàn)鍋策創(chuàng)意火鍋餐廳、鹿港小鎮(zhèn)、金象灣、食匯堂、阿度、斗牛士、我佳、味食尚、水頭永記深海魚(yú)、葡萄園、東方紅湘菜館、野鮮閣、食尚城餐廳、翔安蔣家等榮譽(yù)酒樓、味友、阿瓦山寨、湘江紅酒樓、苗家山寨、古雷漁灣、鹿港小鎮(zhèn)、雅子、味食尚、蜀湘酒家七加七、凱立酒樓、迎賓飯店、任我涮火鍋、滿香舒、原始味道、香港豆撈、知骨齋、名姿形象創(chuàng)意中心、福生園足浴、元味鐵板燒、坤發(fā)小籠包、鑫白羽酒樓、真103粥道、岳陽(yáng)樓湘菜館、、楊家怪味茶水煮魚(yú)、、詔品香、皇家休閑會(huì)所、漳州市俏佳人足浴城、、馨港灣、正元堂足浴、恩曼妮、麗康緣足浴、伊娜健身、美麗休閑館、合興酒樓等。意向書(shū)簽約

4合興酒樓、星辰RTV、葛定生美食館、開(kāi)開(kāi)男裝●第三階段：（招商工作的突破及招商工作進(jìn)展緩慢原因分析）

大客戶洽談階段兩個(gè)重要決策分別如下：

●商務(wù)合作條件：含租賃政策，租金條件，優(yōu)惠政策等；

●在郭總的帶領(lǐng)下，本組拓寬思路，定期對(duì)周邊城市及大型商場(chǎng)（例：廈門SM新生活廣場(chǎng)、湖里萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)、中華城等商場(chǎng)）進(jìn)行調(diào)研學(xué)習(xí)，拓寬招商渠道；

餐飲組開(kāi)展了大客戶的洽談工作，具體進(jìn)展如下：

商家分類數(shù)量主要商家1、美其樂(lè)，面積約350平方米，已經(jīng)達(dá)成合作意向，合作條件已經(jīng)上報(bào)郭總批示，年后預(yù)計(jì)可以簽訂意向書(shū)；2、特福飯店：位置（11#D124/D125/D224/D225/D226/227/228）租賃條件（合同5年，第一和第二年69元/，第三年起每年遞增10%）。合作方目前對(duì)位置和合作條件沒(méi)多大異議，由于其屬于個(gè)人投資，相對(duì)比較謹(jǐn)慎，主要是想找個(gè)合伙人來(lái)共同投資以承擔(dān)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)計(jì)要到年后才能給予回復(fù)；3、小火車火鍋：基本確定進(jìn)駐明發(fā)廣場(chǎng)，面積約350平方米，目前已經(jīng)將我司所遞交的意向書(shū)交給對(duì)方總公司審批，預(yù)計(jì)要到年后才能給予回復(fù)；4、KFC：對(duì)方現(xiàn)意向?yàn)橐煌卸�的形式，面積350預(yù)計(jì)春節(jié)前能夠取得對(duì)方的工程條件確認(rèn)，再確認(rèn)對(duì)方的合作意向書(shū)；5、師院芙蓉樓、美味坊、崔記火鍋等中式特色商戶已經(jīng)達(dá)成合作意向，考慮到項(xiàng)目交樓時(shí)間還比較久，對(duì)方考慮交樓前再前來(lái)簽約；等1、錦繡會(huì)所：面積需求2500平方米，預(yù)計(jì)年后可以進(jìn)行意向談判；2、真功夫：面積需求300平方米，對(duì)方拓展負(fù)責(zé)人溫總監(jiān)已來(lái)項(xiàng)目實(shí)地考察過(guò)，并對(duì)本項(xiàng)目比較認(rèn)可，但是溫總想先了解知名餐飲品牌肯德基、摩斯?jié)h堡等的簽約情況。3、全家福、七加七：對(duì)本項(xiàng)目已初步認(rèn)可，商務(wù)條件在對(duì)方公司審批中等；陶然居、年年大豐收、慶園豐收、苗家山寨、音樂(lè)廚房、骨之味、雅子、阿瓦山寨、大娘水餃、小天鵝、福生園、裕得會(huì)所、美亞桑拿水療館、休閑套餐、伊黛美容、鐵鍋門、內(nèi)山咸水鴨、百合春天等；A級(jí)預(yù)計(jì)年后可以簽訂租賃意向書(shū)21B級(jí)對(duì)項(xiàng)目認(rèn)可，并預(yù)計(jì)年后可以跟商家確定商務(wù)條件，但需要大客戶公關(guān)21C級(jí)進(jìn)行品牌落位和商務(wù)談判23團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)：●項(xiàng)目PPT介紹●電話一分鐘說(shuō)詞

●項(xiàng)目及工程基礎(chǔ)數(shù)據(jù)掌握●周邊1.5公里和3公里的商圈情況●日常工作問(wèn)題探討

基礎(chǔ)資料：

●《客戶匯總表》---商家資源的信息庫(kù)

●《客戶跟蹤表》、《招商日?qǐng)?bào)》---記錄商家的進(jìn)展?fàn)顩r，以便及時(shí)跟進(jìn)●《周/月計(jì)劃》---設(shè)定工作目標(biāo)，使日常工作不偏離，提高各人的積極能動(dòng)性

●《月總結(jié)》、《月思路》---定期工作性總結(jié)，明確了解工作上和自身的不足，從而進(jìn)行調(diào)整，以便日后更好的展開(kāi)工作

●《各類指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表》、《拜訪表》、《來(lái)訪表》、《招商業(yè)態(tài)統(tǒng)計(jì)表》---對(duì)日常工作中商家情況能集中性、針對(duì)性的了解

招商工作進(jìn)展緩慢原因分析如下：

本項(xiàng)目的體量過(guò)大以及受動(dòng)線規(guī)劃的影響（其中餐飲步行街有三層）招商執(zhí)行力須提升（人手不足、招商談判能力及經(jīng)驗(yàn)欠缺）主觀方面周邊大型商場(chǎng)同步籌備中（例：碧湖萬(wàn)達(dá)商業(yè)廣場(chǎng)、悅?cè)A城市廣場(chǎng)等）受房地產(chǎn)市場(chǎng)調(diào)控政策影響(市場(chǎng)萎縮、成交量下降、商家拓展計(jì)劃變動(dòng)等)

受漳州本地消費(fèi)習(xí)慣、經(jīng)營(yíng)習(xí)慣影響（品牌知名度、商戶承租能力等）客觀方面項(xiàng)目本身硬件的影響（柱體較密集及工程整體施工進(jìn)度）；項(xiàng)目周邊配套欠缺（周邊小區(qū)大部分還處于在建階段、已建成的樓盤入住率不高）

第二部分、201*年招商工作目標(biāo)及思路

201*年工作招商目標(biāo)及工作思路招商目標(biāo)（具體見(jiàn)年度KPI）

次主力店完成全部招商簽約，爭(zhēng)取引進(jìn)1-2家知名品牌，餐飲租金不低于55元/平方米；

餐飲步行街根據(jù)可租賃面積完成60%招商簽約（約201*0），平均租金不低于70元/平方米。工作思路

定位方向：餐飲步行街+主力店的分區(qū)；賣點(diǎn)提煉：業(yè)態(tài)豐富、主題鮮明

招商原則：走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)

租賃策略：鋪位分割的調(diào)整變化以適應(yīng)主題、商戶的變化租賃模式：多元化租賃模式，降低準(zhǔn)入門檻，先旺場(chǎng)后經(jīng)營(yíng)操作思路：

在人手充足的情況下，對(duì)漳州商戶進(jìn)行一次撒網(wǎng)式的邀約；通過(guò)調(diào)整項(xiàng)目主題定位以適應(yīng)市場(chǎng)的變化；通過(guò)調(diào)整商戶的組合以適應(yīng)主題的調(diào)整；對(duì)主力客戶的把控及擬定備選方案；加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作、并提升執(zhí)行力及招商技能；充分儲(chǔ)備備選品牌，從而化被動(dòng)為主動(dòng)。

為更好的推動(dòng)商戶的進(jìn)駐，交場(chǎng)前對(duì)現(xiàn)有的工程條件進(jìn)行局部改動(dòng)；根據(jù)招商計(jì)劃完成情況，及時(shí)調(diào)整本組招商進(jìn)度；精準(zhǔn)的招商策略；

第三部分、201*年餐飲組招商計(jì)劃

一、201*餐飲組招商工作計(jì)劃●客戶分類

主力客戶：能夠體現(xiàn)項(xiàng)目定位；

具有極強(qiáng)的品牌號(hào)召力和聚客能力；新穎、有特色、時(shí)尚餐飲的代表；有店中店運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)及優(yōu)良的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)；

品牌客戶：耳熟能詳、具有很高的品牌認(rèn)知度；

具有成熟、規(guī)范的管理運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)；符合區(qū)域消費(fèi)特點(diǎn)，有優(yōu)良的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)

高租客戶：具有較強(qiáng)的承租能力；

處于市場(chǎng)擴(kuò)張及品牌形象提升階段；產(chǎn)品及經(jīng)營(yíng)有特色，符合區(qū)域市場(chǎng)需求。

●計(jì)劃完成總指標(biāo)：

A級(jí)客戶預(yù)計(jì)201*年可以簽訂租賃意向書(shū)：約103組

B級(jí)客戶對(duì)項(xiàng)目認(rèn)可并預(yù)計(jì)201*年可以跟商家確定商務(wù)條件:108組C級(jí)客戶進(jìn)行品牌落位和商務(wù)談判：216組

D級(jí)客戶拓展人員到場(chǎng)，對(duì)項(xiàng)目的初步認(rèn)可的意向客戶:432組E級(jí)客戶通過(guò)拜訪篩選出來(lái)的潛在意向客戶1296組

201*年餐飲組業(yè)態(tài)計(jì)劃招商面積占比統(tǒng)計(jì)表業(yè)態(tài)名稱連鎖快餐薛少生中式特色酒樓合計(jì)3連鎖快餐胡鑫中式特色酒樓合計(jì)美容健身王香香休閑康體連鎖快餐中式特色合計(jì)總計(jì)合計(jì)5113規(guī)劃面規(guī)劃店面單店面計(jì)劃完計(jì)劃簽積（）數(shù)量（間）積（）成面積約指標(biāo)1305739280711676813057392807116768155936736226--------114583692227148----17527148----17530----1101410025460450~150300~5001500~4000----50~150300~5001500~4000----500~15001500~30001500~500050~150300~500--------1201*000500013201*201*000600014201*559367340007005000149324233992523692533732351730103

●計(jì)劃完成每月分解指標(biāo)：

餐飲主力商戶招商的第一階段40%201*年餐飲組業(yè)態(tài)計(jì)劃招商時(shí)間節(jié)點(diǎn)201*-2-30業(yè)態(tài)名稱連鎖快餐薛少生中式特色酒樓合計(jì)連鎖快餐胡鑫中式特色酒樓合計(jì)美容健身王香香休閑康體連鎖快餐中式特色合計(jì)總計(jì)A級(jí)商戶23163317--------133720B級(jí)商戶23163317--------133720-11-

C級(jí)商戶4621266214--------2661440D級(jí)商戶8124241212428--------412122880E級(jí)商戶2436127236361284--------123636842

餐飲主力商戶招商的第二階段80%201*年餐飲組業(yè)態(tài)計(jì)劃招商時(shí)間節(jié)點(diǎn)201*-3-30業(yè)態(tài)名稱連鎖快餐薛少生中式特色酒樓合計(jì)連鎖快餐胡鑫中式特色酒樓合計(jì)美容健身王香香休閑康體連鎖快餐中式特色合計(jì)總計(jì)A級(jí)商戶4511045110212----51030B級(jí)商戶4511045110212----51030C級(jí)商戶810220810220424----102060D級(jí)商戶16204401620440848----2040120E級(jí)商戶486012120486012120241224----60120360201*年餐飲組業(yè)態(tài)計(jì)劃招商時(shí)間節(jié)點(diǎn)201*-4-30業(yè)態(tài)名稱連鎖快餐薛少生中式特色酒樓合計(jì)連鎖快餐胡鑫中式特色酒樓合計(jì)美容健身王香香休閑康體連鎖快餐中式特色合計(jì)總計(jì)A級(jí)商戶4511045110--------1541030B級(jí)商戶4511045110--------1541030C級(jí)商戶810220810220--------21082060D級(jí)商戶16204401620440--------4201*40120E級(jí)商戶486012120486012120--------126048120360

餐飲主力商戶招商的第三階段100%201*年餐飲組業(yè)態(tài)計(jì)劃招商時(shí)間節(jié)點(diǎn)201*-5-30業(yè)態(tài)名稱連鎖快餐薛少生中式特色酒樓合計(jì)連鎖快餐胡鑫中式特色酒樓合計(jì)美容健身王香香休閑康體連鎖快餐中式特色合計(jì)總計(jì)A級(jí)商戶15----616----7------------16720B級(jí)商戶15----616----7------------16720C級(jí)商戶210----12212----14------------2121440D級(jí)商戶420----24424----28------------4242880E級(jí)商戶1260----721272----84------------127284240201*年餐飲組業(yè)態(tài)計(jì)劃招商時(shí)間節(jié)點(diǎn)201*-6-30業(yè)態(tài)名稱連鎖快餐薛少生中式特色酒樓合計(jì)連鎖快餐胡鑫中式特色酒樓合計(jì)美容健身王香香休閑康體連鎖快餐中式特色合計(jì)總計(jì)A級(jí)商戶----2----2----2----2----1----1248B級(jí)商戶----2----2----2----2----1----1248C級(jí)商戶----4----4----4----4----2----24816D級(jí)商戶----8----8----8----8----4----481632E級(jí)商戶----24----24----24----24----12----12244896●合同保證金、租金收取、合同簽訂●商戶裝修圖紙到位●商戶二裝申請(qǐng)、報(bào)批

●備注元旦節(jié)：1月1日1月3日;春節(jié)：2月22日2月29日;清明節(jié)：備注1：相關(guān)節(jié)日4月2日4日;勞動(dòng)節(jié)：5月29日-1日;端午節(jié)：6月22日6月24日;國(guó)慶中秋：9月30日10月7日（中秋3號(hào)）;備注2：租賃機(jī)制根據(jù)目前的經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)，房地產(chǎn)調(diào)控影響明年上半年將進(jìn)一步加劇，建議公司必須采取多種租賃機(jī)制，以降低商戶進(jìn)駐門檻，先旺場(chǎng)后經(jīng)營(yíng)是項(xiàng)目能夠迅速獲得成功的必須手段l定價(jià)租賃制l保底提點(diǎn)制l包送裝修制l協(xié)議提點(diǎn)制（根（確定定價(jià)（確定最低（提供裝修，據(jù)營(yíng)業(yè)額提點(diǎn)，不模式，逐N年保底租金，超租賃年限階收租金）主力遞增）過(guò)部分提點(diǎn)段返還）客戶KFC收取）學(xué)習(xí)萬(wàn)達(dá)l股份合作制l彈性租賃制l調(diào)整免租期（發(fā)展商出場(chǎng)（根據(jù)市場(chǎng)制（將免租期地，商戶設(shè)備和狀況變更）放置在不同技術(shù)、人員）小商鋪時(shí)間減免）針對(duì)品牌家族企業(yè)備注3：其他本計(jì)劃根據(jù)確定的招商方案，同時(shí)結(jié)合目前的招商營(yíng)銷進(jìn)度情況制定，主要突出重點(diǎn)計(jì)劃，其他細(xì)化部分將根據(jù)實(shí)際情況制定；同時(shí)因市場(chǎng)及工程等不可預(yù)知因素影響的，計(jì)劃做相應(yīng)的順延調(diào)整。

結(jié)束語(yǔ)

回顧201*年的工作，在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)及各部門的關(guān)心與支持下，我部餐飲組的工作已進(jìn)入良好的軌道運(yùn)作中。在展望新一年的同時(shí)，希望通過(guò)本年度的工作總結(jié)，發(fā)現(xiàn)工作中存在的不足之處，揚(yáng)長(zhǎng)避短，獲取更大的工作成績(jī)。

201*年我們將迎來(lái)全新的挑戰(zhàn)，在新的一年中我們將進(jìn)一步強(qiáng)化招商服務(wù)意識(shí)，提升招商談判技能，完善招商信息庫(kù)，切實(shí)掌握商戶信息，努力把本業(yè)態(tài)的招商工作都做到位，從而創(chuàng)造更良好的招商業(yè)績(jī)。

明勝（漳州）物業(yè)經(jīng)營(yíng)管理有限公司

招商部餐飲組201*年12月12日

友情提示：本文中關(guān)于《餐飲組工作總結(jié)》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，餐飲組工作總結(jié)：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

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