吳起縣商務(wù)局201*年關(guān)于食品宣傳周工作總結(jié)

吳起縣商務(wù)局201*年食品安全

宣傳周有關(guān)屠宰企業(yè)開放日活動工作總結(jié)

為深入宣傳貫徹國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》，進(jìn)一步普及食品安全知識，增進(jìn)全社會對食品安全的參與意識，動員全社會關(guān)心、支持和參與食品安全工作，我縣畜禽定點屠宰工作以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實《食品百日安全生產(chǎn)專項行動工作方案》，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰現(xiàn)象，維護(hù)市民的切身利益，確保全縣人民吃上“放心肉”，為全縣經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展提供了有力保障。

一、工作措施（一）成立工作機構(gòu)。

縣政府成立由副縣長馬延明任組長，縣政府督察室主任柳志偉、商務(wù)局局長郭光遠(yuǎn)任副組長，畜牧、工商、質(zhì)檢、物價、衛(wèi)生、環(huán)保等單位負(fù)責(zé)人為成員的屠宰市場專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在縣商務(wù)局，郭光遠(yuǎn)同志兼辦公室主任，具體負(fù)責(zé)整治工作的組織協(xié)調(diào)和日常事務(wù)處理。并根據(jù)市縣食品安全委員會的有關(guān)文件精神，結(jié)合工作實際情況，制定了《開展屠宰市場專項整治活動實施方案》，對整治目標(biāo)、工作重點、職責(zé)分工、時間安排、工作措施進(jìn)行了具體安排，使各項工作井然有序、順利展開。

（二）開展專項整治

做好宣傳工作、形成合力、真抓實干，確保肉品市場整

治工作到位。我局會同相關(guān)部門重點打擊私屠濫宰，對重點區(qū)域、城鄉(xiāng)結(jié)合部進(jìn)行不定期的巡查，發(fā)現(xiàn)私屠濫宰點及時打擊。先后組織開展7次打擊私屠濫宰專項整治活動，出動執(zhí)法人員56人次，執(zhí)法車輛14臺次。對縣域內(nèi)的超市、市場等進(jìn)行了突擊檢查。搗毀私屠濫宰窩點3個，沒收禽類肉品達(dá)到60公斤、蛋類36公斤、羊肉卷23袋。通過懸掛橫幅、新聞媒體、電視、廣播等大力宣傳并對私屠濫宰窩點進(jìn)行曝光，使廣大人民群眾提高警惕。通過堅持不懈的打擊行動，目前，我縣私宰現(xiàn)象基本銷聲匿跡，整頓工作收到了實效。

（三）建立長效機制

一是積極聯(lián)合工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門加強對市場、超市檢查，要求各市場不得銷售私宰生豬產(chǎn)品。同時，我們向群眾發(fā)方有關(guān)鑒別私宰肉方法的宣傳單，提高他們識別能力。通過行動，逐步規(guī)范了我區(qū)肉類市場的經(jīng)營行為，提高了豬肉生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者的認(rèn)識。二是要求屠宰廠及時對生豬的豬源及屠宰量進(jìn)行動態(tài)跟蹤，由我局進(jìn)行調(diào)查了解，以便更好做好打擊私屠濫宰工作。通過建立這些長效管理機制，確保市場肉類供應(yīng)充足和食用安全放心，滿足廣大群眾的生活需要。

三、存在問題

前階段，我縣生豬屠宰取得了一定的成績，但仍存在一些問題有待進(jìn)一步改進(jìn)，主要表現(xiàn)在：一是私宰現(xiàn)象仍未根本杜絕。雖然我縣各級部門打擊私屠濫宰的力度不斷加大，但仍有極小數(shù)經(jīng)營者在經(jīng)濟利益的驅(qū)使下不惜鋌而走險從

事私屠濫宰活動，并且經(jīng)常轉(zhuǎn)移地方，窩點比以前更隱蔽，更難查處。二是肉類市場管理仍存在漏洞。少數(shù)私宰者與用肉單位進(jìn)行“場外交易”，直接把私宰肉于從屠宰廠出來的豬肉混在一起送貨上門，這種做法更加隱蔽，更難查處。可以說，肉類的多元化銷售方式使私宰分子有了較大的生存空間，如何標(biāo)本兼治地堵住這些漏洞確確實實是一個值得深思的問題。

四、下一階段的工作重點

為把下一階段屠宰管理工作做得更好，我們將重點加強以下幾方面工作：一是加強市場監(jiān)測。為準(zhǔn)確應(yīng)對市場形勢，下一階段我們要采取多種辦法，爭取與周邊生豬產(chǎn)地掛鉤，保證生豬貨源充足，保證市場供應(yīng)需求，防止出現(xiàn)無豬宰的情況發(fā)生；密切與物價、工商等部門聯(lián)系，加強肉食市場監(jiān)測，依法打擊不法商販哄抬價格、牟取非法利潤等不法行為。二是嚴(yán)厲打擊私屠濫宰。聯(lián)合相關(guān)部門加強對各農(nóng)貿(mào)市場、傳統(tǒng)的私宰點等的執(zhí)法檢查，做到發(fā)現(xiàn)一起查處一起，確保肉品安全放心。三是強化協(xié)調(diào)配合，畜禽屠宰管理工作面廣，涉及到多個部門的職責(zé)，是一項系統(tǒng)工程。在下一階段，要加強與工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、公安等部門的溝通和聯(lián)系，互通情況，資源共享，共同將畜禽屠宰管理工作落到實處。

二○一二年六月十四日

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商務(wù)局食品安全宣傳周

活動總結(jié)

6月11日至17日為食品安全宣傳周，縣商務(wù)局根據(jù)工作部署，以“共建誠信家園，同鑄食品安全”這一宣傳主題為總抓手，迅速組織落實，制定實施方案，印制宣傳材料，編制食安信息，確保了本次食品安全宣傳周活動取得了明顯效果，現(xiàn)將活動開展情況匯報如下：

（一）明確活動主題，加強組織領(lǐng)導(dǎo)。根據(jù)XX縣食安辦文件（X食安辦發(fā)[201*]X號）《關(guān)于開201*年全縣食品安全宣傳周活動的通知》精神要求，縣商務(wù)局迅速召開了專門會議，圍繞“共建誠信家園，同鑄食品安全”這一主題，立即開展了相關(guān)準(zhǔn)備工作。一是成立了商務(wù)局食品安全宣傳周工作領(lǐng)導(dǎo)小組，局長XX任組長，全面負(fù)責(zé)這項工作，XXX為副組長，XXX、XXX為成員，具體負(fù)責(zé)本次宣傳活動。二是制定了《XX縣商務(wù)局食品安全宣傳周工作方案》，突出宣傳周活動主題、工作組織、時間安排、人員分工等重點，保障宣傳周宣傳工作開展有條不紊。三是積極制作印制宣傳彩頁和展板。按照“文字精要、靈活多樣、圖文兼顧、通俗易懂”四項要求，精心準(zhǔn)備宣傳材料。印制了《致各生豬定點屠宰廠（場）的一封信》、《如何識別變質(zhì)豬肉產(chǎn)品》、《如何鑒別注水肉》、《酒類流通管理知識明白卡》等宣傳彩頁201*份，編制有關(guān)生豬屠宰、酒類流通管理的手機信息5條，

做到了知識既能針對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，又能針對廣大消費者，收到了很好效果。

（二）積極開展現(xiàn)場宣傳和路游宣傳活動。一是6月11日，組織單位全體人員參加了全縣食品安全宣傳周啟動儀式，全體人員統(tǒng)一著裝，XX組長做了表態(tài)發(fā)言，展示了商務(wù)系統(tǒng)的良好形象和精神面貌。啟動儀式結(jié)束后，參加了縣路游宣傳活動。二是在XX廣場設(shè)商務(wù)局食品安全宣傳臺一處。活動期間，現(xiàn)場發(fā)放宣傳彩頁700多份，解答群眾咨詢100余人次。

（三）增強責(zé)任意識，建立食品安全的長效機制。一是進(jìn)一步加強食品生產(chǎn)主體責(zé)任意識，倡導(dǎo)誠信經(jīng)營，自覺遵守國家法律、法規(guī)和條例，自覺遵守行業(yè)道德操守。二是加強生豬定點屠宰和酒類流通領(lǐng)域的監(jiān)管，加大執(zhí)法檢查頻次和力度，對違規(guī)企業(yè)、經(jīng)營戶嚴(yán)厲打擊查處。三是公開商務(wù)舉報電話123123123123，建立商務(wù)投訴舉報12312信息平臺，形成全社會共同參與的監(jiān)督環(huán)境，建立我縣商務(wù)領(lǐng)域食品安全的長效機制，確保我縣商務(wù)領(lǐng)域食品安全工作穩(wěn)定、健康、有序發(fā)展。

二一二年六月十七日

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