xx鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié)

xx鎮(zhèn)人民政府

二0一一年食品安全工作開展情況及專項整治工作完成情況總結(jié)

我鎮(zhèn)食品安全工作在鎮(zhèn)黨委、政府的直接領(lǐng)導(dǎo)和縣食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，認真貫徹落實上級安全工作文件精神，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點，認真實施產(chǎn)品質(zhì)量和食品放心工程，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治力度，結(jié)合我鎮(zhèn)實際并制定了實施方案，全鎮(zhèn)各項食品安全工作取得了顯著成績，切實保障了人民群眾身體健康和生命安全，現(xiàn)將我鎮(zhèn)今年以來的食品安全工作總結(jié)如下：一、組織領(lǐng)導(dǎo)

1、鎮(zhèn)成立由鎮(zhèn)長為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長、由食安辦、衛(wèi)生院、派出所等有關(guān)站所負責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面落實責(zé)任制。加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，將食品安全工作列入政府議事日程，每一季度舉行專題研究食品安全工作，研究決定相關(guān)事項完全落實。

2、鎮(zhèn)政府安排有食品安全干部1名，明確各村主任為食品藥品安全信息員，負責(zé)食品藥品安全協(xié)管及相關(guān)信息報告工作。3、鎮(zhèn)政府和各村委會、各相關(guān)站所簽訂食品安全目標責(zé)任書。

4、“五一”節(jié)假日期間，組織食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組加強食品

銷售點檢查，預(yù)防安全事故的發(fā)生。

5、組織實施食品放心工程，結(jié)合本鎮(zhèn)實際，對全鎮(zhèn)食品安全存在的薄弱環(huán)節(jié)加強整治，制定有實施方案。有針對性和季節(jié)性地開展食品專項整治行動，以事故為教訓(xùn)，加大對食品衛(wèi)生的宣傳和督查力度。并積極配合縣級相關(guān)部門開展督查和檢查。二、工作原則與目標

按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門參與，各方聯(lián)合行動”的工作格局和“標本兼治，著力治本”的方針，突出重點，帶動全面，因地制宜，分類指導(dǎo)，整合執(zhí)法力量，下移監(jiān)管重心，強化政府責(zé)任，加大打擊力度，努力使我鎮(zhèn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全狀況有明顯改觀。三、工作要求

1、各站所、各部門，各村委會都高度重視了此項工作，并結(jié)合實施方案、任務(wù)進行細化分解，并加強了協(xié)調(diào)配合。2、各單位值班人員堅守了崗位，認真負責(zé)，熱情為消費者服務(wù)，妥善解答投訴咨詢。

3、各參與部門人員都將收集、掌握的情況，都綜合報送了縣食品藥品監(jiān)督局。

4、嚴格按照有關(guān)法律要求，加大了食品安全查處力度。四、工作措施

按照誰主管、誰負責(zé)的原則，通過食品安全專項整治，使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到了有效遏

制，市場經(jīng)營秩序得到了根本好轉(zhuǎn)，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。

1、首先，鎮(zhèn)政府將食品藥品安全工作納入了各村、站所年度目標考核。

2、我鎮(zhèn)食品安全工作重點是以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等類產(chǎn)品為重點品種，以學(xué)校、街道為重點區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，重點抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費四個環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。

3、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)日為重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節(jié)日性食品的專項整治。

4、依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等食品。加強節(jié)日食品市場監(jiān)測，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費、健全消費，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。五、取得的成效

1.是為確保全鎮(zhèn)人民的身體健康，我鎮(zhèn)加強了家宴管理工作，增強了全鎮(zhèn)人民家宴申報的意識，就家宴這塊工作，專門召開了村主要干部會議及相關(guān)人員培訓(xùn)會共60多人參加，鎮(zhèn)政府會同衛(wèi)生院確定各村的責(zé)任醫(yī)生為主的家宴管理負總責(zé)的工作機制，需辦理家宴的戶主事先須向村委和責(zé)任醫(yī)生申請，由村委

和責(zé)任醫(yī)生親臨檢查食品制作及相關(guān)工作。今年到12月份止，我鎮(zhèn)農(nóng)民聚餐家宴共申辦42家次。目前我鎮(zhèn)家宴申報工作已基本走向正軌。

2.是打擊食品非法添加和濫用食品添加劑工作及對食品生產(chǎn)經(jīng)營市場的規(guī)范與整治我鎮(zhèn)根據(jù)上級的要求主要開展了以下工作：

（1）首先成立了以鎮(zhèn)長為組長、副鎮(zhèn)長為副組長和黨政辦、鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)中心、工商所、經(jīng)發(fā)辦、衛(wèi)生院、派出所等相關(guān)人員為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，制定的實施方案，組織對轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)行業(yè)和食品生產(chǎn)廠家進行檢查并簽定責(zé)任書，承諾書和發(fā)放告知書，專門印發(fā)了食品非添加和濫用食品添加劑專項整頓工作宣傳資料200余份。

（2）6月份該鎮(zhèn)為認真貫徹落實全國嚴厲打擊非添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議精神專門召開了村干部和有關(guān)人員會議。同月我鎮(zhèn)還開展了201*年食品安全宣傳周活動，成立了宣傳周活動領(lǐng)導(dǎo)小組，懸掛大型橫幅標語25條，出黑板報一期，還發(fā)放食品藥品宣傳資料1000余份。造濃了食品安全氛圍。在宣傳的同時，我鎮(zhèn)在分管副鎮(zhèn)長的帶領(lǐng)下在工商所的幫助

下對全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品經(jīng)營店進行了全面的檢查。（3）轄區(qū)內(nèi)按照職責(zé)分工明確，單位之間辦公室之間密切配合，整個工作履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，工商所、衛(wèi)生院進行技術(shù)指導(dǎo)，

定期不定期的對重點食品，重點環(huán)節(jié)和重點地區(qū)、重點場所進行日常執(zhí)法檢查。并發(fā)監(jiān)督整改意見書。

（4）進一步明確轄區(qū)內(nèi)各農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。餐飲服務(wù)單位食品安全責(zé)任主體。年初該鎮(zhèn)與各行政村和食品生產(chǎn)加工單位簽訂食品荮品安全目標責(zé)任書共31份，食品經(jīng)營單位簽訂承諾書52余份。

（5）該鎮(zhèn)結(jié)合實際，對飲用水源水質(zhì)實行由衛(wèi)生院統(tǒng)一監(jiān)督管理和消毒檢測。每村確定并落實了一至二名責(zé)任心強又能勝任此項工作的水管員，鎮(zhèn)衛(wèi)生院配備足夠的責(zé)任醫(yī)生，定期每季度對各供水站水質(zhì)進行監(jiān)測并及時更換漂白精消毒片，使水源水質(zhì)始終保持清潔衛(wèi)生，讓百姓飲用放心。

（6）設(shè)立了食品安全咨詢，舉報，投訴電話：截止目前還沒有一件舉報和投訴案件。

3.關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購和使用含鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)工作，我鎮(zhèn)專門成立了檢查組，到各餐館和食雜店進行檢查，并轉(zhuǎn)發(fā)了《關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購和使用含鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的通知》和《關(guān)于集中排查治理食品中違法添加羅丹明B的通知》，到目前為止該鎮(zhèn)還沒有發(fā)現(xiàn)一例采購和使用鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)和添加劑羅丹明B。

4.關(guān)于“瘦肉精”專項整治工作，我鎮(zhèn)和鎮(zhèn)畜牧站一起對全鎮(zhèn)2戶養(yǎng)殖大戶專門發(fā)了《省畜牧食品局關(guān)于嚴禁畜禽養(yǎng)殖使用

“瘦肉精”等禁添加物的公告》，通過檢查全鎮(zhèn)沒有一例使用和采購“瘦肉精”。六、建立長效機制

1、加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的宣傳力度；

2、注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守；

3、做好回訪工作，加大食品市場監(jiān)測，杜絕腐爛、變質(zhì)、過期食品在市場流通。

食品衛(wèi)生安全工作是一項長期性的工作，我鎮(zhèn)通過近幾年對食品市場專項整治，食品安全工作取得了一定的成效，也引起了社會的廣泛關(guān)注和老百姓關(guān)心、理解與支持，但與上級的要求和標準還有一定的差距。在新的一年里，我們將繼續(xù)認真貫徹落實《食品安全法》，更加扎實的開展食品安全各項工作，確保食品安全工作經(jīng)費人員和責(zé)任的落實。建立和健全食品安全長效監(jiān)管機制，為把度佳建設(shè)成為健康、平安、和諧的xx而不懈地努力！

xx鎮(zhèn)人民政府

二0一一年十二月六日

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xx鄉(xiāng)201*元旦、春節(jié)期間食品安全監(jiān)管

工作總結(jié)

食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到全鄉(xiāng)的經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定，鄉(xiāng)黨委政府高度重視食品安全工作，按照食安辦[201*]33號文件的要求，我鄉(xiāng)認真組織、加強領(lǐng)導(dǎo)、扎實工作，春節(jié)期間的食品監(jiān)管工作取得了明顯的成效，為了今后更好地開展工作，現(xiàn)將我鄉(xiāng)春節(jié)期間食品安全工作開展情況總結(jié)如下：

一、成立春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組

為了加強食品安全工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)，成立以鄉(xiāng)長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，各村支部書記和村委會主任為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

二、加強元旦、春節(jié)期間農(nóng)村家庭辦酒戶的檢查與指導(dǎo)。鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組對各村食品安全專管員、鄉(xiāng)村醫(yī)生提出了更高要求，在元旦、春節(jié)期間對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)村家庭自辦酒戶做到及時上門指導(dǎo)，督促辦酒戶嚴格把住原料采購關(guān)，同時對辦酒食品工用具清洗、消毒、保潔、食品生熟分開和隔餐菜的處理等食品安全重點環(huán)節(jié)進行指導(dǎo)，節(jié)日期間對2戶農(nóng)村家庭自辦酒席戶進行抽查，確保了節(jié)日期間本鄉(xiāng)的食品安全。

三、元旦、春節(jié)期間鄉(xiāng)食安辦組織經(jīng)濟辦、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心等部門成員開展對企事業(yè)單位食堂、餐飲飯店進行聯(lián)合檢查。重點對原料進貨、餐飲工具清洗、消毒、保潔、加工設(shè)施設(shè)備、冰箱生熟區(qū)分標志、專間是否配置消毒劑，索證索票、臺帳記錄進行監(jiān)督檢查，同時督促餐飲單位嚴格把住原料采購關(guān)，并嚴禁銷售加工生食水產(chǎn)品及違禁水產(chǎn)品。節(jié)日期間共督查指導(dǎo)企事業(yè)單位食堂、餐飲單位20家。四、節(jié)日期間加強對超市、集貿(mào)市場的監(jiān)督檢查。超市重點檢查索證索票、散裝食品、熟食、月餅、保健品和超保質(zhì)期限食品。集貿(mào)市場重點檢查肉類、豆制品和違禁水產(chǎn)品，經(jīng)檢查無發(fā)現(xiàn)有銷售違禁水產(chǎn)品和超保質(zhì)期限食品。同時加大對集貿(mào)市場蔬菜的抽檢力度，確保節(jié)日期間上市的食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，使百姓吃上放心菜。

五、節(jié)日期間鄉(xiāng)食安辦和鄉(xiāng)各職能部門成員組成聯(lián)合督查小組，對轄區(qū)內(nèi)5家食品加工房進行了聯(lián)合督查，重點對原料進貨索證索票、從業(yè)人員持證上崗、質(zhì)量檢驗記錄臺帳。通過檢查發(fā)現(xiàn)個別食品生產(chǎn)企業(yè)存在操作場所衛(wèi)生環(huán)境不符合相關(guān)衛(wèi)生要求，當(dāng)即予以指出并責(zé)令其立即整改。

總之，在鄉(xiāng)黨委、政府和縣食品藥品安全監(jiān)督管理局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各成員單位的協(xié)作配合和努力工作下，保障節(jié)日期間食品安全，讓人民群眾過一個歡樂、祥和的節(jié)日。

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