開(kāi)發(fā)區(qū)201*年度食品藥品安全工作總結(jié)

開(kāi)發(fā)區(qū)201*年度食品藥品安全工作總結(jié)

201*年，我區(qū)食品藥品安全工作在縣食品藥品安全委員會(huì)辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院、省、市、縣人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品安全工作的決定，積極配合縣食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)，進(jìn)一步鞏固農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)成果，保質(zhì)保量的完成了全年的食品藥品安全監(jiān)督管理任務(wù)，全年無(wú)重大食品藥品安全事故發(fā)生，保證了全區(qū)群眾飲食安全和身體健康。一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任

201*年初，開(kāi)發(fā)區(qū)黨工委、管委會(huì)成立了由分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，社會(huì)事業(yè)處主任任副組長(zhǎng)，工商所、衛(wèi)生院、派出所、教管辦等單位負(fù)責(zé)人為成員的食品藥品安全辦公室，具體負(fù)責(zé)全區(qū)的食品安全工作，制定了201*年昌樂(lè)開(kāi)發(fā)區(qū)食品藥品安全工作目標(biāo)任務(wù)和工作計(jì)劃，并把此項(xiàng)工作納入年終的工作考核，獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)。與每個(gè)相關(guān)單位簽訂了食品藥品安全責(zé)任書(shū)。每個(gè)村（社區(qū)）配一名食品藥品監(jiān)督協(xié)管信息員，對(duì)各信息員提出工作要求，要摸清底數(shù)、弄明情況，重大情況及時(shí)上報(bào)。并督促信息員積極開(kāi)展本轄區(qū)日常監(jiān)督協(xié)管工作。

二、加大宣傳力度，提高全民食品藥品安全意識(shí)201*年年，開(kāi)發(fā)區(qū)黨工委、管委會(huì)結(jié)合安全檢查，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、敬老院、餐廳、副食店、食品攤點(diǎn)等進(jìn)行食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治行動(dòng)12次，重點(diǎn)監(jiān)管了學(xué)校食堂食品衛(wèi)生和各轄區(qū)企事業(yè)單位及各村農(nóng)戶的飲水安全問(wèn)題，并抽調(diào)專人對(duì)單位及各村組及公共場(chǎng)所進(jìn)行消毒，確保群眾的安全。我區(qū)在社區(qū)中心設(shè)立食品藥品安全宣傳咨詢臺(tái)，發(fā)放《食品安全法》、合理用藥宣傳手冊(cè)、真假食品鑒別等宣傳資料，利用會(huì)議、廣播、板報(bào)等形式，張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)等形式大力宣傳食品藥品安全知識(shí)，發(fā)放宣傳資料1201*余份，不斷提高人民群眾的食品藥品安全意識(shí)。

三、加強(qiáng)監(jiān)督檢查，確保食品藥品衛(wèi)生安全

按照食品安全工作的要求，落實(shí)了食品藥品監(jiān)管制度，建立健全了食品藥品安全應(yīng)急處理機(jī)制，做好了突發(fā)食品藥品安全事故的應(yīng)急準(zhǔn)備工作；重點(diǎn)抓群體性食品藥品中毒的預(yù)防工作，組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校、敬老院、餐飲場(chǎng)所等進(jìn)行了監(jiān)督檢查，特別是對(duì)食物的儲(chǔ)存條件進(jìn)行了檢查，對(duì)不合要求的場(chǎng)所責(zé)令其整改，落實(shí)措施預(yù)防和控制了各類食物中毒事件的發(fā)生；對(duì)農(nóng)村游廚進(jìn)行了監(jiān)督管理，要求村委會(huì)主任為監(jiān)督責(zé)任人。同時(shí)開(kāi)展了學(xué)校食品安全整治工作，以及《食品安全法》宣傳活動(dòng)，通過(guò)宣傳和整治，大大提高了人民群眾講衛(wèi)生愛(ài)清潔的意識(shí)。

堅(jiān)持節(jié)日期間24小時(shí)值班制度，“有事報(bào)事，無(wú)事報(bào)平安”，做到了在“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“端午”、“國(guó)慶”等節(jié)假日期間無(wú)一例食品藥品安全事故發(fā)生。

一年來(lái)，我區(qū)未發(fā)生群體聚餐食品藥品中毒和重大食物安全事故的發(fā)生。

四、201*年食品藥品安全工作打算、措施

1、進(jìn)一步完善和健全食品藥品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，加大檢查力度；

2、加大工作經(jīng)費(fèi)及人員的投入，特別是監(jiān)督監(jiān)測(cè)經(jīng)費(fèi)；3、加大宣傳教育力度，提高全民食品質(zhì)量和藥品安全衛(wèi)生意識(shí)；

4、堅(jiān)持開(kāi)展食品質(zhì)量和藥品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，防止重大食品藥品安全事故的發(fā)生。

昌樂(lè)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)

201*年12月

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鵝湖鎮(zhèn)201*年度食品安全工作總結(jié)

（鵝湖鎮(zhèn)食品藥品安全委員會(huì)辦公室）201*年我鎮(zhèn)在區(qū)委區(qū)政府和區(qū)食品藥品安全委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，深入貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》并給我區(qū)食品安全行動(dòng)年工作方案，進(jìn)一步推進(jìn)我鎮(zhèn)食品“三網(wǎng)”和農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)工作，201*年初我鎮(zhèn)下發(fā)了鵝湖鎮(zhèn)201*年度食品藥品安全工作計(jì)劃，根據(jù)本地實(shí)際突出重點(diǎn)，有組織、有步驟地深入開(kāi)展食品藥品安全各項(xiàng)工作，積極營(yíng)造放心消費(fèi)和安全的食品藥品市場(chǎng)環(huán)境，使我鎮(zhèn)的食品“三網(wǎng)”和藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)得到了全面的提升，現(xiàn)將我鎮(zhèn)一年來(lái)的工作總結(jié)如下：一、強(qiáng)化食品藥品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，明確工作責(zé)任。

為進(jìn)一步健全食品藥品安全工作網(wǎng)絡(luò)，由有人員變動(dòng)我鎮(zhèn)下發(fā)了鵝政發(fā)[201*]10號(hào)文件《關(guān)于調(diào)整鵝湖鎮(zhèn)食品藥品安全委員會(huì)人員的通知》，下發(fā)了鵝食藥安委[201*]2號(hào)文件《關(guān)于做好春節(jié)期間全鎮(zhèn)食品安全工作的通知》，并對(duì)67家相關(guān)職能部門(mén)、食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和衛(wèi)生服務(wù)站等部門(mén)，簽訂了201*年食品藥品安全工作責(zé)任書(shū)，四月份結(jié)合區(qū)食品安全行動(dòng)年活動(dòng)方案的通知要求，我鎮(zhèn)出臺(tái)了鵝食藥

安委[201*]3號(hào)文件《鵝湖鎮(zhèn)201*年食品安全行動(dòng)年工作計(jì)劃》，做到層層落實(shí)、明確責(zé)任。

政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品藥品安全工作，一年來(lái)我鎮(zhèn)共計(jì)召開(kāi)食品藥品安全工作會(huì)議七次。在元月17日，召開(kāi)全鎮(zhèn)安全生產(chǎn)、食品藥品安全工作會(huì)議。會(huì)議總結(jié)了201*年食品藥品安全工作，對(duì)201*年的工作進(jìn)行了全面部署。會(huì)上司建新副鎮(zhèn)長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，要清醒認(rèn)識(shí)食品藥品安全形勢(shì)，要求各單位要按照區(qū)政府下達(dá)的工作目標(biāo)任務(wù)和《鵝湖鎮(zhèn)201*年食品藥品安全工作計(jì)劃》，認(rèn)真做好201*年度全鎮(zhèn)食品藥品安全工作，著力構(gòu)建食品安全監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制，努力提高食品藥品安全的工作水平。要加強(qiáng)對(duì)食品安全重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加大對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市進(jìn)行集中整治，要對(duì)飯店、超市及種、養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行全面監(jiān)督管理，及時(shí)消除存在的隱患。確保完成全年食品藥品安全目標(biāo)任務(wù)。

二、開(kāi)展食品藥品安全知識(shí)大講堂宣傳活動(dòng)

一年來(lái)，我鎮(zhèn)以結(jié)合區(qū)201*年食品安全行動(dòng)年活動(dòng)的工作要求，以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，為提高群眾對(duì)食品藥品安全知識(shí)的了解、增強(qiáng)群眾安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)為目標(biāo)，緊緊圍繞工作實(shí)際，開(kāi)展食品藥品知識(shí)大講堂宣傳活動(dòng)，營(yíng)造了全社會(huì)關(guān)心支持食品藥品監(jiān)管工作的良好氛圍。

1、充分利用節(jié)日及民族文化節(jié)等人數(shù)較集中的場(chǎng)所，有鎮(zhèn)食品藥品安全委員會(huì)組織，開(kāi)展向群眾宣傳食品藥品安全知識(shí)活動(dòng)，全年共組織四次食品藥品上街安全宣傳活動(dòng)�；顒�(dòng)共發(fā)放食品安全飲食用藥常識(shí)手冊(cè)201*多冊(cè)�；顒�(dòng)受到了我鎮(zhèn)人民群眾的一致好評(píng)。

2、為進(jìn)一步落實(shí)行動(dòng)年活動(dòng)的工作要求，努力開(kāi)展食品安全知識(shí)大講堂活動(dòng)，鎮(zhèn)食品藥品安全委員會(huì)辦公室，采用方便有效的方法，編制了《鵝湖鎮(zhèn)食品安全教育短片》，做成DVD光盤(pán)下發(fā)到相關(guān)單位并上傳鵝湖共享網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，并要求各單位將觀看現(xiàn)場(chǎng)圖片發(fā)給食安委辦公室，真真使食品安全知識(shí)教育落到實(shí)處，宣傳面向縱橫向深入展開(kāi)，為保障我鎮(zhèn)的食品藥品安全奠定了一定的基礎(chǔ)。

3、加強(qiáng)餐飲從業(yè)人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn)，民以食為天，食以安為先。在盛夏來(lái)臨之前，如何較好的防治食物中毒，保障群眾食品安全，是全鎮(zhèn)食品安全工作的重中之重。為進(jìn)一步確保食品安全知識(shí)入腦入心，鎮(zhèn)食安辦與鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心聯(lián)合舉辦了《鵝湖鎮(zhèn)食品安全暨食品中毒預(yù)防與控制知識(shí)培訓(xùn)班》。培訓(xùn)分二期，分別在蕩口、甘露轄區(qū)召開(kāi)，有100多位大中型餐飲單位從業(yè)人員、企事業(yè)單位食堂、火鍋店、小吃店等單位負(fù)責(zé)人參加。培訓(xùn)班開(kāi)班會(huì)上，鎮(zhèn)食安委、鎮(zhèn)文衛(wèi)辦領(lǐng)導(dǎo)就重點(diǎn)抓好夏季食品安全工作提出了要求，要進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)安全主體責(zé)任。進(jìn)一步抓好源頭

控制，從嚴(yán)加工過(guò)程。進(jìn)一步提高人員素質(zhì)，確保守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。培訓(xùn)中，圍繞“夏季食品中毒預(yù)防與控制”這一重點(diǎn)，鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心防�？曝�(fù)責(zé)人通過(guò)深入淺出的講解，給大家上了生動(dòng)的一課。在場(chǎng)人員受益匪淺，培訓(xùn)最后，還對(duì)所有參加人員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)考試。

4、建立健全村級(jí)食品藥品安全協(xié)管工作站的宣傳陳地，對(duì)全鎮(zhèn)13個(gè)村（居）委各下發(fā)了一套食品安全宣傳畫(huà)冊(cè)及飲食用藥手冊(cè)1300份多份，要求各單位建立和完善一個(gè)食品安全宣傳欄及設(shè)立一個(gè)食品安全宣傳點(diǎn)，把食品安全宣傳工作落到實(shí)處，為廣大人民群眾對(duì)食品安全知識(shí)的了解提供更多有效的舉措。

三、開(kāi)展食品藥品安專項(xiàng)整治行動(dòng)

1、加強(qiáng)節(jié)前的食品安全整治和監(jiān)管，分別在春節(jié)前“五一”、“十一”節(jié)前我鎮(zhèn)食品藥品安全委員會(huì)辦公室，組織相關(guān)部門(mén)對(duì)本地區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲飯店和大型超市進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督檢查，共計(jì)檢查53家次、出動(dòng)檢查人員65人次。檢查的重點(diǎn)是食品進(jìn)貨臺(tái)帳、索證索票、明碼標(biāo)價(jià)、衛(wèi)生設(shè)施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況等，檢查中個(gè)別單位存在著不少問(wèn)題，如進(jìn)貨索證索票不齊全、加工操作場(chǎng)所衛(wèi)生要求不達(dá)標(biāo)，食品處理區(qū)場(chǎng)所物品混放，防蠅防塵設(shè)施缺少等等，根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)限期整改通知。

2、根據(jù)商務(wù)局《關(guān)于開(kāi)展打擊私屠濫宰、非法屠宰病死、病害豬及注水肉等專項(xiàng)檢查》的文件要求，我鎮(zhèn)在4月2日組織農(nóng)業(yè)中心、經(jīng)貿(mào)中心、工商分局、衛(wèi)生、醫(yī)院、派出所等相關(guān)部門(mén)，開(kāi)展對(duì)本鎮(zhèn)二個(gè)屠宰場(chǎng)進(jìn)行專項(xiàng)檢查，從進(jìn)銷臺(tái)帳、進(jìn)貨檢疫證明、進(jìn)場(chǎng)檢疫、場(chǎng)所衛(wèi)生、人員健康情況等進(jìn)行檢查，進(jìn)一步規(guī)范了屠宰場(chǎng)的各項(xiàng)管理，確保肉品質(zhì)量安全。

3、加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，我鎮(zhèn)有7家食品生產(chǎn)企業(yè)，每季度有經(jīng)貿(mào)中心對(duì)所有生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行一次專項(xiàng)檢查，特別是對(duì)食品添加劑的使用和管理做了詳細(xì)的檢查，嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》的要求，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患當(dāng)場(chǎng)提出整改。落實(shí)上級(jí)下達(dá)的關(guān)于張貼《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》，對(duì)全鎮(zhèn)各村（居）委、人員較集中的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及相關(guān)單位下發(fā)張貼800多份，對(duì)每個(gè)食品生產(chǎn)企業(yè)也是發(fā)放到位，要求在企業(yè)各個(gè)生產(chǎn)場(chǎng)所張貼。

4、開(kāi)展食品小作坊的專項(xiàng)整治工作，一是在7月份我們召開(kāi)了全鎮(zhèn)食品安全信息員工作會(huì)議，根據(jù)《市政府關(guān)于進(jìn)一步明確政府和有關(guān)部門(mén)食品安全職責(zé)并建立責(zé)任制的意見(jiàn)》（錫政發(fā)201*37號(hào)）及《市政府辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品小作坊管理工作的實(shí)施意見(jiàn)》（錫政辦發(fā)201*155

號(hào)）精神，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開(kāi)展食品小作坊的普查工作，出臺(tái)了鵝食藥安委201*6號(hào)《鵝湖鎮(zhèn)關(guān)于開(kāi)展食品小作坊專項(xiàng)整治實(shí)施意見(jiàn)》，明確了工作目標(biāo)和工作任務(wù)，并將整治責(zé)任落實(shí)到各轄區(qū)的食品藥品安全協(xié)管站。通過(guò)這次小作坊普查對(duì)無(wú)證無(wú)照及證照不齊和衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)的經(jīng)營(yíng)戶，分別由工商分局、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心根據(jù)各自分管職能提出整改意見(jiàn)，對(duì)在整改期限內(nèi)，經(jīng)營(yíng)戶整改不到位或拒絕整改的，由工商分局、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，予以依法取締。二是加強(qiáng)對(duì)新辦食品加工小作坊前期初審工作，為提高與村級(jí)食品安全協(xié)管站的溝通，我鎮(zhèn)對(duì)現(xiàn)做現(xiàn)賣食品小作坊的申辦，增設(shè)一張《鵝湖鎮(zhèn)現(xiàn)場(chǎng)制售食品小作坊預(yù)審備案表》，此表必須有小作坊開(kāi)辦所在轄區(qū)的村（居）委預(yù)審并簽署意見(jiàn)后，方可到鎮(zhèn)食安辦進(jìn)行初審，這一是為了讓村（居）委及時(shí)了解本轄區(qū)小作坊的新增情況，并及時(shí)更新基礎(chǔ)臺(tái)帳，二是為了能在今后更好地進(jìn)行協(xié)管和監(jiān)督。鎮(zhèn)食安委將所有新辦的食品小作坊根據(jù)初審要求，全部以電子文檔進(jìn)行存檔，并跟蹤申領(lǐng)證照情況。到目前為止初審?fù)ㄟ^(guò)三家，其中一家已領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照，二家還在辦理中。

5、加強(qiáng)農(nóng)家宴的信息上報(bào)和日常監(jiān)管，我鎮(zhèn)在7月份下發(fā)了鵝食藥安委201*7號(hào)《鵝湖鎮(zhèn)關(guān)于做好農(nóng)家宴登記上報(bào)的通知》，要求各村（居）委在轄區(qū)內(nèi)承辦農(nóng)家宴的，

所在轄區(qū)食品安全信息員必須在辦宴前48小時(shí)上報(bào)《鵝湖鎮(zhèn)農(nóng)家宴食品安全報(bào)備表》，由鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心應(yīng)對(duì)報(bào)告的農(nóng)村家庭自辦宴席情況進(jìn)行詳細(xì)備案登記，并對(duì)其場(chǎng)所的食品安全進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督。明確了各相關(guān)部門(mén)如有工作失職和未能落實(shí)到位的，由此造成的后果有相關(guān)責(zé)任單位負(fù)責(zé)。

6、開(kāi)展“地溝油”加工點(diǎn)的排查工作，為認(rèn)真落實(shí)區(qū)食安委下達(dá)的《關(guān)于開(kāi)展排查合法、非法加工地溝油行動(dòng)》的工作，我鎮(zhèn)專們召開(kāi)由各村（居）委食品藥品安全協(xié)管員參加的，排查“地溝油”加工點(diǎn)工作會(huì)議，明確排查工作的重要性和緊迫性，會(huì)議要求排查工作要深要細(xì)，重點(diǎn)要加強(qiáng)對(duì)相對(duì)邊遠(yuǎn)地區(qū)、居民出租戶的排查，決不留排查死角。四、開(kāi)展全社會(huì)監(jiān)督的聯(lián)動(dòng)機(jī)制

加強(qiáng)食品安全監(jiān)管全民參與、齊抓共管的原則，強(qiáng)化全杜會(huì)監(jiān)督，拓寬監(jiān)督渠道，建立完善村級(jí)投訴舉報(bào)點(diǎn)，發(fā)動(dòng)群眾和經(jīng)營(yíng)者積極參與食品安全監(jiān)督。今年鎮(zhèn)食藥安委辦共接報(bào)食品安全投訴三起（其中一起是群眾投訴二起是上級(jí)轉(zhuǎn)達(dá)），處理三起，處理率達(dá)100%，及時(shí)打擊食品安全的違規(guī)違法行為，相關(guān)責(zé)任人受到了批評(píng)教育，保障了人民群眾良好的飲食環(huán)境，使食品安全工作有序健康發(fā)展。五、下半年主要工作要點(diǎn)

1、抓好全鎮(zhèn)食品小作坊的的監(jiān)督管理，及專項(xiàng)整治。

2、組織各村（居）委食品藥品安全信息員的培訓(xùn)工作。3、抓好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全工作，提高食品安全檢測(cè)合格

率。

4、繼續(xù)做好食品生產(chǎn)企業(yè)每季度一次的監(jiān)管工作任務(wù)。5、做好節(jié)前特別是夏季高危季節(jié)全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)、餐飲、超

市的安全監(jiān)督檢查。

6、組織開(kāi)展食品安全宣傳（大講堂）工作。

7、配合上級(jí)主管部門(mén)做好食品藥品安全的專項(xiàng)整治。8、加強(qiáng)村級(jí)信息員對(duì)農(nóng)家宴（木圓堂）和轄區(qū)內(nèi)食品安全

信息的上報(bào)工作。

9、加強(qiáng)食品藥品法律法規(guī)的宣傳工作。

總之，半年來(lái)我們?cè)谑称钒踩�方面做了很多工作，但是食品安全工作還是不能放松，我們要繼續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，倍加努力，圓滿完成區(qū)委、區(qū)政府制定的各項(xiàng)工作目標(biāo)，繼續(xù)貫徹落實(shí)區(qū)政府201*年食品安全行動(dòng)年的各項(xiàng)工作，完成上級(jí)主管部門(mén)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。以人為本，關(guān)愛(ài)生命，為創(chuàng)建一個(gè)和諧、祥和的人居環(huán)境，為鵝湖人民安居樂(lè)業(yè)、生活幸福而努力。

二0一一年十一月

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