鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全自查總結

**鎮(zhèn)XX年食品安全自查總結

區(qū)（縣）食安委辦：

按《XX》（XX〔XX〕號）的文件要求，現(xiàn)將**鎮(zhèn)XX年食品安全自查情況匯報如下。

一、健全組織領導，工作機制不斷完善

進一步調整充實了鎮(zhèn)食品藥品安全工作領導小組，專門制定下發(fā)了XX號文件，組長由鎮(zhèn)長XX擔任，副組長由副鎮(zhèn)長XX、黨委委員XX擔任，成員由鎮(zhèn)黨政辦、安監(jiān)辦、新農合辦、綜治辦、民政辦、農服中心、衛(wèi)生院、工商所、獸醫(yī)站、教管中心等部門負責人組成，并下設辦公室在鎮(zhèn)安監(jiān)辦，懸掛了食品藥品安全監(jiān)督管理辦公室的牌子，配備了2名專兼職人員。進一步明確了食品藥品安全監(jiān)管職責，制定下發(fā)了XX號文件，全面落實了鎮(zhèn)食藥品工作領導小組、辦公室以及鎮(zhèn)農服中心、畜牧站、工商所、中心衛(wèi)生院、派出所、教管中心、各村居委會等單位和部門的安全監(jiān)管職能職責，明確了各村居食品監(jiān)管信息員，由村居綜治專干兼任。認真制定了安全生產年度工作要點，分解落實了食品安全目標任務，建立健全了食品安全責任制和食品安全責任追究制，嚴格落實食品企業(yè)安全主體責任制。堅持定期或不定期召開食品安全工作會議，專題研究和安排部署相關工作，全年召開食品安全會議5次，有力地推動了各項工作的開展。

二、強化日常監(jiān)管，確保安全防控有效

一是加強了日常安全檢查。堅持每個月開展1次以上的食品藥品安全隱患檢查排查工作，建立了安全檢查記錄臺帳、隱患登記臺帳以及督辦臺帳，并嚴格要求及時進行整改銷號。

二是加強了重點時段檢查。加強對節(jié)日期間的安全檢查，對節(jié)日期間安全監(jiān)管做了具體要求，進一步明確了監(jiān)管的重點環(huán)節(jié)、重點部位以及需要落實的重要監(jiān)管措施，在各大節(jié)慶期間對食品安全進行了專項大檢查，確保安全檢查到位、隱患整治到位。

三是加強了食品安全專項整頓。按照區(qū)食藥監(jiān)局的相關要求，我鎮(zhèn)認真制定了食品安全整頓工作方案，并積極組織相關部門開展了食品安全專項整頓行動，加強了違法添加非食用物質和濫用食品添加劑整頓、農產品質量安全整頓、食品生產加工環(huán)節(jié)整頓、食品流通環(huán)節(jié)整頓、餐飲消費環(huán)節(jié)整頓、保健食品整頓、畜禽屠宰整頓、餐廚垃圾專項整治、食品攤販專項整治等。目前共出動執(zhí)法12人次，車輛4臺次，檢查食品經營單位35家，無食品添加劑生產單位。

四是加強了餐廚垃圾廢棄食用油脂專項檢查。我鎮(zhèn)高度重視餐廚垃圾廢棄食用油脂專項檢查工作，組織相關部門分別從食用油生產環(huán)節(jié)、食用油流通環(huán)節(jié)、餐飲業(yè)服務環(huán)節(jié)、餐廚垃圾收集、運輸、處理環(huán)節(jié)、畜禽養(yǎng)殖等幾個方面進行

了重點整治，有力地打擊了食用油生產經營的違法行為，全面提升了我鎮(zhèn)食品安全保障水平。

五是加強了學生飲用奶的安全檢查。為了保障學校學生飲用奶的安全，組織鎮(zhèn)教管中心、工商所等部門對配送單位、個人的安全衛(wèi)生以及各學校的安全管理臺帳等進行了專項檢查，確保了“學生營養(yǎng)促進工程”的安全。同時，在今年9月初，對全鎮(zhèn)所有學校進行了一次食品安全大檢查，未發(fā)現(xiàn)安全隱患。

六是加強了餐飲服務從業(yè)人員的健康檢查。為了加強和規(guī)范餐飲服務經營從業(yè)人員健康體檢工作，確保餐飲服務食品安全，組織鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院、工商所工作人員，對轄區(qū)內的餐飲服務單位開展了安全檢查，專項督促餐飲服務從業(yè)人員進行健康體驗，有效地確保了餐飲服務食品安全。

三、開展安全宣傳，營造良好輿論氛圍

我鎮(zhèn)高度重視食品藥品安全宣傳工作，組織餐飲企業(yè)負責人、村居食品藥品監(jiān)管信息員開展安全教育培訓，提高了餐飲企業(yè)、村居和廣大人民群眾的安全意識和法制意識。利用“安全宣傳月”的有利契機，在逢場天開展食品藥品安全宣傳活動，散發(fā)宣傳單1千余份，接待群眾咨詢500余人次。要求各村居、各企事業(yè)單位充分利用政務公開欄、宣傳欄、廣播、小喇叭等宣傳載體以及散發(fā)安全知識宣傳單的形式，廣泛開展食品藥品安全知識宣傳，切實提高廣大人民群眾的

安全意識和防范能力。同時，在重點路段和重點場所懸掛安全宣傳橫幅，利用鎮(zhèn)政府大門電子屏幕進行安全宣傳，營造了濃厚的社會安全氛圍。

盡管我鎮(zhèn)在食品藥品安全方面做了一些富有成效的工作，但離上級要求還有一定差距，也存在一些困難和問題。在今后工作中，我們將不斷總結經驗，努力克服困難和問題，全面加強食品藥品安全監(jiān)管，全力保障廣大人民群眾飲食用藥安全。

**鎮(zhèn)人民政府XX年XX月XX日

擴展閱讀：鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作匯報

鎮(zhèn)食品安全工作情況匯報

（201*年5月21日）

我鎮(zhèn)現(xiàn)有餐飲單位家，從業(yè)人員人。在市委市政府的大力支持和正確領導下，我鎮(zhèn)始終把食品衛(wèi)生安全監(jiān)管作為重點工作來抓，以創(chuàng)建食品安全城市為契機，以食品安全專項整治為切入點，通過加強領導，采取多種措施加強食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關政策的學習宣傳和貫徹實施工作，落實責任，推進量化分級管理，完善監(jiān)管體制，強化部門配合，著力案件查處，使全鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全狀況有了明顯改觀，同時推動了我鎮(zhèn)食品產業(yè)的快速發(fā)展。

一、加強組織領導，明確工作職責

根據(jù)市委、政府《關于建設食品安全城市的工作意見》精神，鎮(zhèn)黨委、政府成立了以鎮(zhèn)長為組長，各職能部門負責人為成員的食品安全監(jiān)管領導小組，多次研究制定我鎮(zhèn)的貫徹實施意見，進一步明確了相關部門的職責，形成了政府統(tǒng)一領導、部門協(xié)調配合、社會廣泛參與的食品安全工作格局，建立了鎮(zhèn)、村聯(lián)動的食品監(jiān)管執(zhí)法網(wǎng)絡。將此項工作納入年度目標考核管理，與各有關部門、各行政村簽訂了食品安全責任狀，按照“權責一致”的原則，建立了食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制，明確了各職能部門直接責任人和相關負

責人的責任。

二、加強宣傳教育，增強群眾意識

做好食品安全工作，關鍵是抓好《食品衛(wèi)生法》和食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，努力提高群眾健康意識。鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管辦公室一直以來都將食品安全宣傳教育作為開展食品安全監(jiān)督管理的一項基礎工作，采取多種方式開展學習宣傳工作，收到了較好的效果。一是舉辦食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生安全監(jiān)管業(yè)務知識培訓班，召開專門會議加強學習，不斷提高執(zhí)法人員的執(zhí)法水平。二是充分利用安全生產月宣傳平臺，針對食品經營者、消費者、食品從業(yè)人員等不同對象，以發(fā)放宣傳資料、設街頭宣傳欄、掛圖等多種形式，廣泛深入地宣傳食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識。鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管辦公室在鎮(zhèn)步行街處舉辦了食品安全法及食品安全知識專題宣傳活動，共發(fā)放食品安全日常手冊1000余份，并出動一臺宣傳車進行巡回宣傳，獲得了群眾的肯定與好評。同時將食品安全法讀本發(fā)放到每家餐飲企業(yè)及食品生產企業(yè)。三是通過食品安全專項整治、組織偽劣食品現(xiàn)場解答等方式，加強對轄區(qū)居民食品衛(wèi)生安全知識的宣傳和普及，不斷增強廣大群眾的識假辯劣能力。通過宣傳，既提高了食品生產經營者的食品安全意識，又增強了廣大消費者的法律意識和自我保護能力，為《食品衛(wèi)生法》的貫徹實施營造了良好氛圍。

三、加強行業(yè)管理，強化基礎建設

多年來，鎮(zhèn)政府堅持加強食品安全預防性和經常性安全監(jiān)督，不斷強化對食品生產經營單位的檢查、指導和服務，推進食品安全基礎設施建設和規(guī)范化管理，使全鎮(zhèn)食品安全面貌不斷改善，食品安全狀況不斷好轉，食品安全水平不斷提高。

1、抓好預防性安全監(jiān)督，推進食品安全硬件設施建設。為貫徹落實市創(chuàng)建食品安全城市工作實施方案要求，鎮(zhèn)政府組織各職能部門根據(jù)市食安委計劃，每月在轄區(qū)開展為期一個月的食品安全專項整治工作，共關停二家不合格食品生產作坊，并對其它餐飲單位及生產廠家下達整改意見，限時整改。有計劃、有步驟、分行業(yè)、分類別地抓好了食品生產、銷售、餐飲行業(yè)、學校食堂及周邊環(huán)境的清理、整頓、規(guī)范和促進工作。加大對轄區(qū)內食品生產、銷售、餐飲行業(yè)、學校食堂的整改和查處力度，有效的凈化了我鎮(zhèn)的食品市場。組織成立了9家農產品流通合作社，實行檢疫后統(tǒng)一銷售，保障了綠色蔬菜基地放心工程的實施。

2、加強食物中毒防治。鎮(zhèn)政府堅持將食物中毒防治作為貫徹實施《食品衛(wèi)生法》的重點工作，不斷強化綜合性防治措施。在每年的食物中毒高發(fā)季節(jié)，針對容易發(fā)生食物中毒的學校食堂、建筑工地食堂等重點部位、重點人群開展重點監(jiān)督檢查，積極預防食物中毒和食品污染事故的發(fā)生。建

立健全了一系列食物中毒防治制度，如餐飲業(yè)熟鹵制品自制、食品24小時留樣、食品中毒報告制度等。由鎮(zhèn)衛(wèi)生院牽頭對流動餐館人員以及鎮(zhèn)食品行業(yè)從業(yè)人員進行培訓與身體檢查，培訓合格及身體健康的發(fā)放健康證，并對支村兩么進行通報，改善了農村聚餐亂請廚師的局面。自培訓工作開展以來共培訓從業(yè)人員900余人，發(fā)放健康證700多本。對“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“十一”等重大節(jié)日，每年的人大、政協(xié)“兩會”、學生中考、高考，以及各類大型會議等重要活動，鎮(zhèn)政府均安排專業(yè)監(jiān)督人員實行24小時定點監(jiān)督，保證食品安全，確保萬無一失，維護了社會穩(wěn)定。

3、建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急機制。為應對突發(fā)公共衛(wèi)生事件，根據(jù)國務院制訂的《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》，我鎮(zhèn)成立了以鎮(zhèn)長為組長的突發(fā)食品安全事件應急處理小組，辦公室設在食品安全監(jiān)管辦公室，并制訂《鎮(zhèn)食品安全應急預案》，明確了各部門職責。鎮(zhèn)衛(wèi)生院把貫徹《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》工作納入衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展規(guī)劃和年度衛(wèi)生工作計劃，實行目標責任制管理，同各醫(yī)療衛(wèi)生單位簽訂了目標責任書，并進行經常性檢查和定期考核，建立起了一套“信息暢通、反應快捷、指揮有力、責任明確”的突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急反應體系，有效地保證了食物中毒的快速、有效處。。

多年來，鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管領導小組且對政府重視、群眾

關心、社會關注的熱點、難點問題不斷加大整治工作力度，嚴肅查處食品衛(wèi)生違法行為。近兩年，隨著新聞曝光力度加大，“問題食品”備受社會關注。對此，為嚴防違法食品流入我鎮(zhèn)餐飲市場，我鎮(zhèn)先后組織開展了食用油、酒類、肉類、學校和建筑工地、熟食類、米粉豆制品類、蔬菜水果類、水產品類、飲用水月餅類、糧食類、臘制品類、家禽蛋類等專項整治工作，查處了一批食品衛(wèi)生違法單位和個人，取締了一批地下食品作坊。

四、存在的突出問題

當前，我鎮(zhèn)食品安全管理工作面臨的形勢依然嚴峻，食品安全監(jiān)督執(zhí)法中仍存在不少的困難和問題。

1、法制意識有待進一步提高。部分食品生產經營者、消費者法制意識不強，甚至不懂法，尤其在農村表現(xiàn)得比較普遍，執(zhí)法工作缺乏有利的法治氛圍。

2、食品生產經營環(huán)節(jié)存在隱患。食品加工作坊生產水平較低，特別是農村，食品加工企業(yè)大多底子薄，基礎設施差，一些企業(yè)受觀念、資金的制約，在保證食品衛(wèi)生安全方面投入少，企業(yè)運行和食品衛(wèi)生安全管理處于低水平狀況，食品生產企業(yè)重成品外觀、輕生產過程，部分食品生產企業(yè)從原料采購、貯存運輸?shù)郊庸�、銷售等環(huán)節(jié)存在不同程度的污染隱患。

3、執(zhí)法水平有待進一步提高。執(zhí)法人員的業(yè)務素質和

職業(yè)道德需進一步提高，特別是新《食品安全法》中的一些新內容，還有待深入學習和理解。食品安全監(jiān)管所需的經費、交通、通訊、取證設備落后，現(xiàn)場快速監(jiān)測、檢測設備缺乏，影響了食品安全監(jiān)督執(zhí)法工作的水平和效率。

五、今后的工作思路

1、繼續(xù)加強食品安全宣傳教育。加大食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的普及力度，增強群眾食品安全意識，提高群眾識別和防范假冒偽劣食品的能力，鼓勵消費者參與食品安全社會監(jiān)督，共同營造良好的食品衛(wèi)生管理環(huán)境。

2、健全食品安全監(jiān)管體制。進一步貫徹落實《食品安全法》，加強對食品安全工作的領導，理順部門職能，切實加強對食品生產加工、流通、消費各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，健全食品安全監(jiān)管體制和工作運行機制。

3、加大食品安全監(jiān)管力度。繼續(xù)加大對食品流通、消費市場的監(jiān)督執(zhí)法檢查，有重點地開展專項整治活動，加大對食品制假售假的打擊力度，對群眾關心的熱點、難點問題，以及群眾的投訴舉報，加大查處力度。建立和完善食品衛(wèi)生安全監(jiān)控和預警體系，防止食物中毒等公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。

4、推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理。在目前工作的基礎上，擴大餐飲業(yè)量化分級管理推廣面，并在食品流通業(yè)逐步推廣食品安全量化分級管理。通過推廣食品安全監(jiān)督量化

分級管理，促進食品行業(yè)誠信體系建設，督促食品單位完善自身安全管理，提升食品安全管理水平。

5、提高食品安全監(jiān)督技術水平。依靠科技進步，積極研究食品安全問題的控制措施，推廣應用食品安全監(jiān)管新模式、新技術和新方法，改善檢驗和執(zhí)法技術裝備，加快信息化建設速度，提高監(jiān)管技術水平。

這次市人大對全鎮(zhèn)貫徹實施《食品安全法》情況進行執(zhí)法檢查，體現(xiàn)了人大和人民代表對食品安全工作的高度關注和重視，必將有力地推動我鎮(zhèn)的食品安全管理工作。鎮(zhèn)政府將根據(jù)檢查的結果，認真進行研究，采取更加扎實有效的措施，加強食品安全管理工作，進一步保障人民群眾的食品安全和身體健康，確保一方穩(wěn)定。

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