那曲地區(qū)第二中學學校食品衛(wèi)生工作總結

那曲地區(qū)第二中學學校食品衛(wèi)生工作總結

我校本著學生在校期間能夠“學的好、吃的飽、住的好”，能夠健康快樂中成長，認真做好學校食品衛(wèi)生各項要求，認真執(zhí)行實施方案，具體工作總結如下：

一、食品衛(wèi)生

要求：食品衛(wèi)生要達到安全飲食的要求，食物中不準出現(xiàn)不干凈、腐爛、老化等現(xiàn)象。

實施方案：嚴格按照《中華人民國和食品安全保護法》，要與采購點簽訂安全責任合同，要認真檢查食品采購點是否齊全相關手續(xù)；要對食品認真檢查使用期、使用方法及儲存方法；食品加工及使用前要認真清洗食品，檢查食品是否變質（局部和整體）。

二、食堂操作人員

要求：必須有符合食堂工作的健康要求，注意個人的衛(wèi)生情況，要及時檢查進入食堂人員的衛(wèi)生情況，要制止閑雜人員的進入。實施方案：食堂操作人員應聘時必須進行體檢，并每年到指定醫(yī)院進行體檢，體檢符合食堂工作人員的要求者方能進入食堂工作；食堂中工作期間必須穿上工作服，并戴上口罩，一經從外進入操作間必須洗手；操作員發(fā)現(xiàn)自己感冒等病毒應起的不適，立即停止操作間的工作，直到完全康復后進入操作間工作；平時對操作間的器具要認真清洗，并進行定期消毒。

三、食堂衛(wèi)生

要求：在食堂內及使用的器具要保證清潔無毒，保證儲存食物的

不變質。

實施方案：對食品儲存點進行滅鼠滅蟲工作，并及時檢查食品的保存質量；對食堂內嚴禁閑雜人等進入，認真執(zhí)行“三離一通”和“雙人雙鎖”。

四、其他要求

學校健康領導小組要經常邀請衛(wèi)生局、防疫站的工作人員進行健康教育、疫苗接種、健康知識講座。班主任和宿舍管理人員發(fā)現(xiàn)學生突發(fā)性疾病，及時聯(lián)系校醫(yī)和學校駕駛員，如情況危急及時送到醫(yī)院，并通知其家長。發(fā)現(xiàn)傳染病的疑似癥狀，要進行隔離、消毒�？傊�要做到“早預防、早發(fā)現(xiàn)、早控制、早報告”。

五、存在的問題

通過廣大家長、學生、老師的反應我校周邊環(huán)境中，部分小賣部有出售劣質食品、過期食品、向學生出售散煙現(xiàn)象，部分餐飲點，食品質量低下，影響廣大學生學習和生活。

六、建議：

學校周邊環(huán)境超出學校管理范圍、學校管理難度大，學校雖然對學生時常進行食品衛(wèi)生安全教育，但效果不明顯，希望地區(qū)教育體育局能夠協(xié)同有關單位進行集中整治，制定長效機制。

那曲地區(qū)第二中學201*年11月25日

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那曲地區(qū)第二中學學校食品衛(wèi)生工作總結

我校本著學生在校期間能夠“學的好、吃的飽、住的好”，能夠健康快樂中成長，認真做好學校食品衛(wèi)生各項要求，認真執(zhí)行實施方案，具體工作總結如下：

一、食品衛(wèi)生

要求：食品衛(wèi)生要達到安全飲食的要求，食物中不準出現(xiàn)不干凈、腐爛、老化等現(xiàn)象。

實施方案：嚴格按照《中華人民國和食品安全保護法》，要與采購點簽訂安全責任合同，要認真檢查食品采購點是否齊全相關手續(xù)；要對食品認真檢查使用期、使用方法及儲存方法；食品加工及使用前要認真清洗食品，檢查食品是否變質（局部和整體）。

二、食堂操作人員

要求：必須有符合食堂工作的健康要求，注意個人的衛(wèi)生情況，要及時檢查進入食堂人員的衛(wèi)生情況，要制止閑雜人員的進入。實施方案：食堂操作人員應聘時必須進行體檢，并每年到指定醫(yī)院進行體檢，體檢符合食堂工作人員的要求者方能進入食堂工作；食堂中工作期間必須穿上工作服，并戴上口罩，一經從外進入操作間必須洗手；操作員發(fā)現(xiàn)自己感冒等病毒應起的不適，立即停止操作間的工作，直到完全康復后進入操作間工作；平時對操作間的器具要認真清洗，并進行定期消毒。

三、食堂衛(wèi)生

要求：在食堂內及使用的器具要保證清潔無毒，保證儲存食物的

不變質。

實施方案：對食品儲存點進行滅鼠滅蟲工作，并及時檢查食品的保存質量；對食堂內嚴禁閑雜人等進入，認真執(zhí)行“三離一通”和“雙人雙鎖”。

四、其他要求

學校健康領導小組要經常邀請衛(wèi)生局、防疫站的工作人員進行健康教育、疫苗接種、健康知識講座。班主任和宿舍管理人員發(fā)現(xiàn)學生突發(fā)性疾病，及時聯(lián)系校醫(yī)和學校駕駛員，如情況危急及時送到醫(yī)院，并通知其家長。發(fā)現(xiàn)傳染病的疑似癥狀，要進行隔離、消毒�？傊�要做到“早預防、早發(fā)現(xiàn)、早控制、早報告”。

五、存在的問題

通過廣大家長、學生、老師的反應我校周邊環(huán)境中，部分小賣部有出售劣質食品、過期食品、向學生出售散煙現(xiàn)象，部分餐飲點，食品質量低下，影響廣大學生學習和生活。

六、建議：

學校周邊環(huán)境超出學校管理范圍、學校管理難度大，學校雖然對學生時常進行食品衛(wèi)生安全教育，但效果不明顯，希望地區(qū)教育體育局能夠協(xié)同有關單位進行集中整治，制定長效機制。

那曲地區(qū)第二中學201*年11月25日

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