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酒香紹興 最美小鎮(zhèn)

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李思熠 紹興黃酒小鎮(zhèn)位于中國歷史文化名鎮(zhèn)東浦,是融于江南水鄉(xiāng)之韻和黃酒文化的特色小鎮(zhèn)!〕ū★,豐滿醇厚,可美酒佳釀是來之不易的!犊脊び洝分姓f過:“天有時,地有氣,材有美,工有巧!蔽医裉觳耪嬲w會到這句話的涵意與一口酒的艱辛。聽講解,一杯酒從初冬做起,霜降開始到立冬做酒母;盛冬開始釀酒;立春以

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李思熠

 紹興黃酒小鎮(zhèn)位于中國歷史文化名鎮(zhèn)東浦,是融于江南水鄉(xiāng)之韻和黃酒文化的特色小鎮(zhèn)。

 敞杯小飲,豐滿醇厚,可美酒佳釀是來之不易的!犊脊び洝分姓f過:“天有時,地有氣,材有美,工有巧。”我今天才真正體會到這句話的涵意與一口酒的艱辛。聽講解,一杯酒從初冬做起,霜降開始到立冬做酒母;盛冬開始釀酒;立春以后,再煎酒、封壇、入庫。這短短的三步,僅僅只是造酒的一小部分,卻要花足足100天的時間。造一壇酒更需一年多的時間,這一瓶酒的出生,談何容易?李白說:“蘭陵美酒夜光杯,玉碗盛來琥珀光!蓖鹾惨舱f:“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催!薄粔瘍Υ嫒甑拿谰疲锨г踔翈浊,以前覺得是高價,現(xiàn)在看來卻是物有所值。

 人外有人,山外有山,酒外也有酒;ǖ窬剖且环N上等黃酒。它酒性柔和,酒味甘甜,酒色橙黃清亮,酒味芬芳撲鼻。這酒不但余韻無窮,而且外表也非常精美。看,制作花雕酒壇的流程是多么有趣呀!首先選一個,泥頭平整、壇面光潔的灰壇;然后,均勻地上白漆;再畫上布局合理,線條清晰的圖案;接著用粉,把圖案流暢,無間斷的擠在酒壇上;接下來形象正確、油泥厚薄適中地準(zhǔn)塑,精細(xì)、光潔的上色;最后,用描筆勾金;ǖ窬凭谱龀闪!可是為什么酒好喝,還要用好看的罐呢?原來花雕酒又名女兒酒。相傳富家女出嫁時,即以酒陪嫁。怪不得裝飾的這么好看呢!

 小鎮(zhèn)里,一座座舊式臺門小院,一道道古木甬廊小路,一條條小巷竄綴其中,幽深拙樸,氣韻淡然。有著說不出的詩意和韻味……

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