張寨鎮(zhèn)安全生產(chǎn)食品安全檢查工作總結(jié)

張寨鎮(zhèn)“兩節(jié)”前企業(yè)安全生產(chǎn)和食品安全

大檢查工作總結(jié)

元旦、春節(jié)（以下簡(jiǎn)稱“兩節(jié)”）臨近，為切實(shí)做好“兩節(jié)”前的安全生產(chǎn)和食品安全工作，有效防止和堅(jiān)決遏制安全生產(chǎn)和食品安全事故的發(fā)生，確保群眾過(guò)上歡樂(lè)、祥和、安全的節(jié)日，鎮(zhèn)安監(jiān)辦、鎮(zhèn)食安辦按照鎮(zhèn)黨委、政府的工作部署，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開(kāi)展了“兩節(jié)”前企業(yè)安全生產(chǎn)和食品安全大檢查行動(dòng)，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，安全大檢查有序進(jìn)行

鎮(zhèn)黨委、政府高度重視這次安全生產(chǎn)和食品安全大檢查工作，12月22日，鎮(zhèn)黨委、政府組織召開(kāi)了安全生產(chǎn)專題工作會(huì)議，會(huì)議對(duì)安全檢查的范圍和重點(diǎn)內(nèi)容、檢查的方式和時(shí)間安排、檢查的組織領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)事宜提出了明確要求，成立了專項(xiàng)檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了檢查工作實(shí)施方案。

二、突出重點(diǎn)，確保工作取得實(shí)效

結(jié)合我鎮(zhèn)企業(yè)安全生產(chǎn)現(xiàn)狀和食品安全工作實(shí)際，我們排查梳理了轄區(qū)內(nèi)8家生產(chǎn)企業(yè)、3個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、7家大超市、2個(gè)學(xué)校食堂作為檢查重點(diǎn)。檢查內(nèi)容：企業(yè)安全生產(chǎn)責(zé)任制、安全管理制度、崗位操作規(guī)程等是否按要求建立完善和備案；企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、安全生產(chǎn)分管負(fù)責(zé)人、安全管理人員和特種作業(yè)人員是否按要求參加安全培訓(xùn)并做到持證上崗；企業(yè)是否按要求開(kāi)展“三級(jí)安全教育”，相關(guān)記錄是否齊全；是否為從業(yè)人員配備勞動(dòng)保護(hù)用品；組織協(xié)調(diào)企業(yè)開(kāi)展職業(yè)病危害自查工作；超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、集體食堂、食品生產(chǎn)加工企業(yè)是否建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)帳制度；是否存在生產(chǎn)加工、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)食品的違法行為；是否存在食品非法添加和濫用食品添加劑行為；是否存在在食品中摻雜使假、以次充好、以不合格食品冒充合格食品以及商標(biāo)侵權(quán)、虛假?gòu)V告宣傳等行為。

三、存在的問(wèn)題和整改措施

通過(guò)這次企業(yè)安全生產(chǎn)和食品安全大檢查，我們發(fā)現(xiàn)了很多隱患和問(wèn)題，一是部分企業(yè)安全管理不到位，安全制度不落實(shí)。一些企業(yè)老板片面追求經(jīng)濟(jì)效益，安全生產(chǎn)意識(shí)淡薄，安全管理不到位，制度不健全；二是少數(shù)企業(yè)負(fù)責(zé)人安全意識(shí)淡薄，安全管理人員業(yè)務(wù)生疏。在檢查中發(fā)現(xiàn)，少數(shù)企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)安全隱患熟視無(wú)睹，安全防護(hù)措施不到位；三是部分單位存在的安全隱患整改力度不高，存有僥幸心理，工作不夠扎實(shí)。

具體表現(xiàn)在：東渡木器廠消防器械老化,配電室存放大量雜物；遠(yuǎn)華食品廠安全管理制度不健全，司爐工未持證上崗；富林面粉廠生產(chǎn)車(chē)間無(wú)消防器材，照明與動(dòng)力線路鋪設(shè)不規(guī)范；天寶織布廠滅火器無(wú)壓力，分管安全負(fù)責(zé)人未經(jīng)培訓(xùn)，各項(xiàng)管理制度不健全，工人為配備勞動(dòng)保護(hù)用品；金旺水泥廠沒(méi)有開(kāi)展“三級(jí)”安全教育，各項(xiàng)制度臺(tái)帳不健全；惠豐超市、張寨、唐樓農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、張寨中學(xué)食堂沒(méi)有建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)帳制度；付廟孟憲水超市銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、過(guò)期變質(zhì)食品的違法行為。在檢查中針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和隱患，我們都下發(fā)了整改通知書(shū)，做到能當(dāng)場(chǎng)整改的立即整改到位，問(wèn)題較多、暫時(shí)不能整改的，要求其采取有效防范措施，并限期整改。在安全大檢查行動(dòng)共下發(fā)隱患整改通知書(shū)14份，消除各類安全隱患20條，收繳過(guò)期、霉變食品10箱。通過(guò)這次安全生產(chǎn)和食品安全大檢查，有效遏制了安全生產(chǎn)事故的發(fā)生，凈化了食品市場(chǎng)的消費(fèi)環(huán)境。

四、下步工作打算

我們將在今后的工作中始終牢固樹(shù)立“以人為本”的安全理念，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，深刻認(rèn)識(shí)做好安全生產(chǎn)和食品安全工作的重要性和緊迫性，進(jìn)一步明確責(zé)任，細(xì)化措施，做到關(guān)口前移，重心下移，確保全鎮(zhèn)安全生產(chǎn)和食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定和健康發(fā)展。

張寨鎮(zhèn)安監(jiān)辦張寨鎮(zhèn)食安辦201*年12月24日

擴(kuò)展閱讀：學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作總結(jié)

包河區(qū)加強(qiáng)“中秋”“國(guó)慶”節(jié)日期間及學(xué)校周邊食品安全監(jiān)管工

作總結(jié)

為保障中秋、國(guó)慶期間廣大消費(fèi)者和師生飲食消費(fèi)安全，加強(qiáng)節(jié)日食品市場(chǎng)和學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管，根據(jù)市食品安全委員會(huì)合食安辦〔201*〕20號(hào)《轉(zhuǎn)發(fā)的通知》要求，在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)、各街鎮(zhèn)的大力支持下，區(qū)食安辦積極發(fā)揮綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)作用，各監(jiān)管職能部門(mén)的相互配合、齊抓共管，全區(qū)沒(méi)有發(fā)生一例食品安全事故�，F(xiàn)將我區(qū)兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：一、及早部署，加強(qiáng)指導(dǎo)

區(qū)委區(qū)政府高度重視食品安全工作。9月16日，區(qū)食安辦召開(kāi)了中秋國(guó)慶食品安全專項(xiàng)整治工作布置會(huì)。9月21日，在全區(qū)安全生產(chǎn)例會(huì)上，又對(duì)兩節(jié)期間食品安全工作再部署再動(dòng)員。區(qū)食安辦以“包食安辦〔201*〕6號(hào)“文轉(zhuǎn)發(fā)了“關(guān)于加強(qiáng)中秋國(guó)慶節(jié)日期間及學(xué)校周邊食品安全監(jiān)管工作的通知“，明確全區(qū)各食品安全監(jiān)管部門(mén)要根據(jù)各自的職能要求，及時(shí)部署“兩節(jié)”期間食品安全工作，制定出切實(shí)可行的工作方案，并認(rèn)真組織實(shí)施。9月30日，區(qū)政府辦公室印發(fā)了《轉(zhuǎn)發(fā)市政府辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)國(guó)慶期間食品安全和市場(chǎng)監(jiān)管工作的通知》（包政辦〔201*〕50號(hào)），要求各部門(mén)要進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確監(jiān)管重點(diǎn)。要針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)車(chē)站、碼頭、旅游景點(diǎn)等重點(diǎn)區(qū)域、油、肉類、蔬菜、酒類、飲料、月餅等重點(diǎn)品種、城鄉(xiāng)結(jié)合部、菜市場(chǎng)、商場(chǎng)、賓館、旅店等重點(diǎn)市場(chǎng)的監(jiān)管。二、明確重點(diǎn)，加強(qiáng)督查

“兩節(jié)”期間，區(qū)食安全委會(huì)辦積極組織協(xié)調(diào)各監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展了專項(xiàng)整治活動(dòng)，并取得顯著效果。

9月29日上午，區(qū)長(zhǎng)胡啟生帶隊(duì)檢查食品安全工作，黃韋華副區(qū)長(zhǎng)及衛(wèi)生（食品藥品監(jiān)管）、質(zhì)監(jiān)、工商等部門(mén)負(fù)責(zé)人陪同檢查。胡啟生先后實(shí)地察看了海世界海鮮城、麥德龍商場(chǎng)等單位的食品安全工作。10月1日區(qū)衛(wèi)生局周榮新局長(zhǎng)、區(qū)食藥局程玉霞局長(zhǎng)等參與了節(jié)日期間監(jiān)督檢查,重點(diǎn)檢查大中型餐飲經(jīng)營(yíng)單位、學(xué)校食堂、建筑工地食堂及旅游景點(diǎn)餐飲單位。在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)月餅生產(chǎn)企業(yè)的食品生產(chǎn)許可證、小作坊質(zhì)量安全承諾書(shū)、生產(chǎn)加工月餅的原輔材料質(zhì)量、過(guò)度包裝、產(chǎn)品標(biāo)注標(biāo)識(shí)等進(jìn)行檢查。從檢查情況來(lái)看，全區(qū)7家月餅生產(chǎn)企業(yè)全部取得食品生產(chǎn)許可證，所用原料、輔料和添加劑的進(jìn)貨臺(tái)帳和檢驗(yàn)報(bào)告齊全，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)用回收和變質(zhì)餡料加工月餅、摻雜摻假、以次充好以及違法使用添加劑等違法行為。在流通環(huán)節(jié)，明確要求重點(diǎn)以商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)、校園周邊、旅游景點(diǎn)、名煙名酒店、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，以乳制品、肉和肉制品、食用油、月餅、豆制品、酒類等為重點(diǎn)食品，開(kāi)展監(jiān)管工作。并在國(guó)慶前，對(duì)轄區(qū)所有食品經(jīng)營(yíng)戶，一戶不漏的進(jìn)行一次全面的巡查、記錄。在重點(diǎn)區(qū)域，針對(duì)重點(diǎn)食品，對(duì)轄區(qū)433戶食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了檢查。通過(guò)對(duì)證照、“三無(wú)”、過(guò)期霉變、月餅的過(guò)度包裝、假冒偽劣、索證索票、食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的落實(shí)情況等檢查，及時(shí)消除食品安全的隱患。在消費(fèi)環(huán)節(jié)，區(qū)衛(wèi)生局對(duì)此次專項(xiàng)整治工作高度重視，提前在政府網(wǎng)站上發(fā)布了執(zhí)法信息，制定了具體的專項(xiàng)整治工作方案，并召開(kāi)專題會(huì)議部署整治工作，確定人員，落實(shí)責(zé)任。此次檢查的重點(diǎn)內(nèi)容是“兩節(jié)”期間旅游餐飲場(chǎng)所、學(xué)校和建筑工地食堂食品衛(wèi)生狀況、許可證和健康證持證情況；餐飲業(yè)從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)情況；餐飲業(yè)進(jìn)貨、驗(yàn)收、登記情況；嚴(yán)禁餐飲單位使用非定點(diǎn)屠宰的豬肉、病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物質(zhì)加工食品的行為；餐飲經(jīng)營(yíng)單位加工銷售中秋月餅等重點(diǎn)食品衛(wèi)生情況等。檢查中未發(fā)現(xiàn)有違法使用劣質(zhì)食用油、病死或死因不明的畜禽及其制品和亞硝酸鹽的行為。對(duì)于存在問(wèn)題的單位衛(wèi)生監(jiān)督員均制作了現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄和衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)。對(duì)違法行為較嚴(yán)重的2家單位依法給予了行政處罰。全面加強(qiáng)農(nóng)、禽、水產(chǎn)品的安全監(jiān)管工作。加大活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)的監(jiān)管力度，加強(qiáng)動(dòng)物疫病的強(qiáng)制檢疫和疾病控制。配合相關(guān)單位進(jìn)行抗原、抗體監(jiān)測(cè)，加大對(duì)轄區(qū)內(nèi)家禽批發(fā)市場(chǎng)、和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的畜禽血清學(xué)檢測(cè)，重點(diǎn)對(duì)高致病性禽流感、高致病性豬藍(lán)耳病、豬瘟、豬口蹄疫等危害性較強(qiáng)的疾病進(jìn)行采樣檢測(cè)，構(gòu)筑了畜水產(chǎn)品安全生產(chǎn)第一道防線。三、廣泛宣傳，加強(qiáng)防范在強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管的同時(shí)注重加強(qiáng)食品安全宣傳教育，不斷增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全保護(hù)意識(shí)，營(yíng)造食品安全工作濃厚氛圍。一是利用社區(qū)公共場(chǎng)所宣傳版面，加強(qiáng)對(duì)“兩節(jié)”期間食品安全工作的綜合報(bào)道和食品安全法律法規(guī)的宣傳。二是加強(qiáng)在重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)行業(yè)中的多種宣傳。區(qū)農(nóng)林水務(wù)局采用張貼宣傳字畫(huà)、出動(dòng)流動(dòng)宣傳車(chē)、開(kāi)設(shè)田間課堂、散發(fā)技術(shù)明白紙、等方式，加大宣傳力度，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理知識(shí)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證規(guī)范、病蟲(chóng)害防治、法律法規(guī)等方面宣傳。區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所按照“全程監(jiān)督、量化評(píng)價(jià)”與“分級(jí)管理、動(dòng)態(tài)監(jiān)督、公開(kāi)透明、衛(wèi)生安全”的原則，繼續(xù)深入推行餐飲單位衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作，量化分級(jí)管理率達(dá)100%,通過(guò)實(shí)施餐飲單位衛(wèi)生量化分級(jí)管理，促進(jìn)了餐飲單位對(duì)基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施的改造升級(jí)和衛(wèi)生管理水平的提高，強(qiáng)化了企業(yè)自律和責(zé)任意識(shí)，我區(qū)餐飲行業(yè)出現(xiàn)了爭(zhēng)創(chuàng)“A級(jí)”單位的良好局面。群眾在餐館用餐時(shí)，選擇量化分級(jí)等級(jí)高、衛(wèi)生狀況好的餐館意識(shí)已初步形成。

為確保“兩節(jié)”期間食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失，區(qū)食安委會(huì)及其辦公室認(rèn)真落實(shí)節(jié)日值班制度及信息通報(bào)和首報(bào)負(fù)責(zé)制等各項(xiàng)制度。各食品安全監(jiān)管部門(mén)均能積極配合，認(rèn)真安排節(jié)假日期間的值班和信息通報(bào)等工作，保證“兩節(jié)”期間每天24小時(shí)通訊暢通,確保了全區(qū)食品安全無(wú)事故

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