201*年春節(jié)接待總結(jié)

行政人事部201*年春節(jié)接待總結(jié)

一、完成工作：

1、完成服務(wù)行業(yè)年底用人荒的大趨勢(shì)下，各崗位的靈活招聘，確保了春節(jié)期間的正常接待；

2、遵循“一切工作以經(jīng)營(yíng)為龍頭”的原則，及時(shí)進(jìn)行人員調(diào)配，確保接待高峰期的正常經(jīng)營(yíng)；

3、與安保部進(jìn)行酒店全區(qū)域的聯(lián)合質(zhì)檢工作，確保節(jié)日期間的安全接待；

4、積極進(jìn)行年終總結(jié)會(huì)及春節(jié)團(tuán)拜會(huì)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，活動(dòng)召開(kāi)后進(jìn)行及時(shí)的總結(jié)工作；

5、完善年底各類(lèi)數(shù)字的匯總及工作總結(jié)工作，對(duì)一年的工作進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)、對(duì)下一年的工作進(jìn)行規(guī)劃；

6、對(duì)酒店消防設(shè)施的各項(xiàng)性能及防范措施進(jìn)行了徹底檢查，包括消防滅火器材。

二、工作中的亮點(diǎn)：

1、靈活招聘，保證各部門(mén)用人。年底外地員工“回家潮”涌現(xiàn)，各部門(mén)頻出非正常離職情況，鑒于此，部門(mén)采用靈活的招工方式，如招聘臨時(shí)工、日工、寒假工等方式，確保各部門(mén)的用人需求；

2、利用美工和刻字技術(shù)，進(jìn)行板報(bào)、宣傳欄的更新和維護(hù)，豐富員工的精神文化生活。

三、工作中存在的問(wèn)題：1、因接待忙又用工荒的情況，質(zhì)檢力度及強(qiáng)度有所下降，有時(shí)不能根據(jù)客情及時(shí)調(diào)整質(zhì)檢力度和強(qiáng)度；

2、培訓(xùn)工作相對(duì)滯后，較為繁忙的接待中，快速培訓(xùn)尤為重要，行政人事部在此方面的技巧和知識(shí)掌握上仍有待提高。

三、下一步工作計(jì)劃：

1、利用節(jié)后招聘高峰期，進(jìn)行員工的大規(guī)模招聘及人員儲(chǔ)備工作；

2、利用節(jié)后的經(jīng)營(yíng)淡季，提高質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)，加大質(zhì)檢力度，嚴(yán)抓酒店的衛(wèi)生、安全、管理軟肋等；

3、計(jì)劃在桃花節(jié)前夕開(kāi)展服務(wù)培訓(xùn)及技能練兵；4、分類(lèi)、整合、更新酒店各流程、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)等，并制作酒店201*年制度匯編冊(cè)；

5、協(xié)助做好酒店上半年的軍訓(xùn)及消防演習(xí)工作；6、進(jìn)行各類(lèi)證件的更新及新員工到來(lái)后各類(lèi)證件的補(bǔ)辦工作，為節(jié)后各職能部門(mén)檢查做好準(zhǔn)備；

7、進(jìn)行員工餐廳菜品的建議性更新、進(jìn)行宿舍各類(lèi)布草的分類(lèi)統(tǒng)計(jì)，做好布草的報(bào)損及申購(gòu)工作，確保員工的正常生活；

8、積極聯(lián)系工作組織和黨支部，做好黨工團(tuán)各類(lèi)活動(dòng)的召開(kāi)，豐富員工的業(yè)余文化生活；

9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

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201*年春節(jié)黃金周工作總結(jié)

201*年春節(jié)黃金周已經(jīng)過(guò)去了，回顧此次黃金周的接待工作，作出以下總結(jié)：一、安全方面。

安全方面做得比較好，無(wú)發(fā)生重大安全事故和客人財(cái)物丟失事件。但是出現(xiàn)了因?yàn)殡u蛋池的雞蛋質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題而導(dǎo)致客人投訴的事件。接到客人投訴后，馬上對(duì)雞蛋池的雞蛋進(jìn)行檢查，檢查后發(fā)現(xiàn)該批雞蛋確實(shí)存在質(zhì)量問(wèn)題，將此問(wèn)題反映給部門(mén)經(jīng)理后，馬上將問(wèn)題雞蛋下架，防止了事件的惡化。通過(guò)此事件，讓我們學(xué)會(huì)了以后雞蛋池的出品質(zhì)量必須重視，每一批蛋都要經(jīng)過(guò)檢查，然后才出售。值得表?yè)P(yáng)的是漂流河的下水救生員，因?yàn)樵趪?yán)寒的環(huán)境下，仍然做到堅(jiān)守崗位，服務(wù)好每一位客人。不足的是，帶手機(jī)、相機(jī)等貴重物品出來(lái)池區(qū)的還是比較多的，所以我們?cè)谔嵝压ぷ鞣矫嫒砸�加�?qiáng)。二、衛(wèi)生方面。

在衛(wèi)生方面，做得不夠好，表現(xiàn)在池邊拖鞋不夠整齊，濕毛巾未能及時(shí)清理，池邊膠杯雜物未能及時(shí)清理。反思原因在于，個(gè)別員工的工作主動(dòng)性不夠，衛(wèi)生意識(shí)不夠，而我們管理人員有時(shí)候兼顧了消費(fèi)點(diǎn)的操作，而忽略了現(xiàn)場(chǎng)的檢查督導(dǎo)。導(dǎo)致了此狀況的出現(xiàn)。所以在以后的工作中，還要加強(qiáng)培訓(xùn)，讓每一位員工明白我們工作的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是怎么樣的？然后按照此標(biāo)準(zhǔn)去進(jìn)行工作；其次必須加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)的檢查督導(dǎo)，努力引導(dǎo)各位員工將衛(wèi)生工作做好；再次，加強(qiáng)對(duì)客人在池邊吃東西的提醒，更有利于保障地面衛(wèi)生和水質(zhì)衛(wèi)生。三、管理方面。

在管理方面，因?yàn)樵诠?jié)前，我們各管理人員，各服務(wù)員做好了定崗定位的準(zhǔn)備。在節(jié)中，按照人員定崗計(jì)劃進(jìn)行，進(jìn)展順利。不足的是，現(xiàn)場(chǎng)管理方面仍要加強(qiáng)。四、用水方面。

在用水方面，因?yàn)樘鞖獗容^冷的原因，池水降溫快，所以在熱水供應(yīng)方面比較緊張，面對(duì)此困境，我們的解決方案是保證主要池（例如沖浪、漂流河、中高溫、大瀑布、小瀑布等）達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)溫度，對(duì)個(gè)別次要池（雙菇池、椰島池）改放冷水；調(diào)水員加強(qiáng)對(duì)水溫的監(jiān)控，防止浪費(fèi)水資源的現(xiàn)象出現(xiàn)；通過(guò)這次措施來(lái)應(yīng)對(duì)這次用水難關(guān)。五、用人方面。

在用人方面，按照節(jié)前用人定崗定位計(jì)劃進(jìn)行。總的來(lái)說(shuō)，在用人方面還是比較足夠的。加班最多的是大早班、中班；而晚班、早班加班較少。六、用巾方面。

在用巾方面比較緊張，我們首先保障男女賓的正常供應(yīng)，然后對(duì)池區(qū)各區(qū)域的毛巾供應(yīng)點(diǎn)縮少（C區(qū)縮少一個(gè)毛巾供應(yīng)點(diǎn)，B區(qū)縮少一個(gè)毛巾供應(yīng)點(diǎn)），在毛巾供應(yīng)非常緊張的情況下，教育每一位員工要同客人耐心解釋好，來(lái)防止客人的投訴。七、投訴方面。

在投訴方面，有因?yàn)殡u蛋池出品質(zhì)量的投訴，還有因?yàn)槊�巾供�?yīng)不夠方面的投訴。通過(guò)跟客人的耐心解釋?zhuān)�跟客人更換雞蛋解決了投訴問(wèn)題。八、二次消費(fèi)方面。

因?yàn)樘鞖鈫?wèn)題，客源問(wèn)題，水泡和魚(yú)療的消費(fèi)下降比較厲害。雞蛋池銷(xiāo)售情況良好；在六角亭增設(shè)的商品供應(yīng)點(diǎn)，有溫泉浸蛋、熱玉米、各類(lèi)干糧、飲料、雪糕供應(yīng)，方便了客人的消費(fèi)，銷(xiāo)售情況良好。

此次黃金周接待工作總的來(lái)說(shuō)還是比較順利的，但是里面所出現(xiàn)的問(wèn)題，我們會(huì)重視，及時(shí)整改，爭(zhēng)取取得更好的成績(jī)。

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