201*年服務(wù)質(zhì)量工作總結(jié)與規(guī)劃
201*年售后服務(wù)質(zhì)量工作總結(jié)與規(guī)劃
1、
服務(wù)質(zhì)量的概念:服務(wù)質(zhì)量是一個(gè)主觀范疇,它取決于客戶對(duì)
服務(wù)質(zhì)量的預(yù)期,也就是預(yù)期質(zhì)量同其實(shí)際感知的服務(wù)水平即體驗(yàn)質(zhì)量的對(duì)比。服務(wù)質(zhì)量由服務(wù)的技術(shù)質(zhì)量、職能質(zhì)量、形象質(zhì)量、真實(shí)瞬間、以及感知質(zhì)量與預(yù)期質(zhì)量的差距所體現(xiàn)。2、
服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度以及管理工作的關(guān)系:服務(wù)質(zhì)量決定著
客戶的滿意度,提高客戶滿意度,必須從提高服務(wù)質(zhì)量入手,提升服務(wù)質(zhì)量又必須重視質(zhì)量體系的管理、基礎(chǔ)管理、現(xiàn)場(chǎng)管理、信息技術(shù)管理、安全管理等。3、
201*年客戶滿意度和服務(wù)質(zhì)量回顧:201*年的服務(wù)質(zhì)量和客
戶滿意度較以前年度呈緩慢上升趨勢(shì),同時(shí),受基礎(chǔ)管理、人力資源等因素的影響,明顯呈不穩(wěn)定態(tài)勢(shì),且波動(dòng)幅度很大,經(jīng)過分析得出結(jié)論:影響服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意呈不穩(wěn)定態(tài)勢(shì)的根本原因是:基礎(chǔ)管理薄弱,員工的服務(wù)能力差異較大,因此,201*年的服務(wù)質(zhì)量應(yīng)從以下方面進(jìn)行推進(jìn)和改革4、
201*年服務(wù)質(zhì)量總體規(guī)劃
4.1、借助提升客戶滿意度的契機(jī),全面推進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提升,加大資源投入;
4.1.XXX為全面提升客戶滿意度,201*年在商務(wù)政策上做了根本性調(diào)整,把銷售和售后的客戶滿意度直接和售車返利掛鉤,把客戶滿意度放到一個(gè)歷史的高度,經(jīng)銷商則緊跟步伐,積極尋求各種措施提升客戶滿意度,而提升客戶滿意度則必須全面提升服務(wù)質(zhì)量,從環(huán)境改善、硬件設(shè)施投入、人力資源的合理搭配、人員培訓(xùn)、制度建設(shè)、流程管理、現(xiàn)場(chǎng)管理、安全管理等全面躍升,從而保證客戶滿意度的穩(wěn)步提升。
4.1.2為保障服務(wù)質(zhì)量的提升,首先要從資源上保證,計(jì)劃從以下幾方面進(jìn)行資源保證;
a)增加服務(wù)顧問的人數(shù),儲(chǔ)備服務(wù)顧問備用人才,
b)客戶休息室保證專人服務(wù),增加按摩椅、電腦等基礎(chǔ)設(shè)施,c)建設(shè)“1+7”技術(shù)團(tuán)隊(duì),“1”指技術(shù)經(jīng)理,“7”指發(fā)動(dòng)機(jī)專家、底盤專家、變速箱專家、空調(diào)專家、電器專家、鈑金專家、油漆專家。d)設(shè)立客戶餐廳,保證客戶優(yōu)先,午餐給客戶加一個(gè)菜。e)增加專用的工具柜、工具小車。提升專業(yè)形象。
4.2、以執(zhí)行質(zhì)量管理體系為工具,推進(jìn)服務(wù)質(zhì)量工作的穩(wěn)步提高。4.2.1質(zhì)量管理體系的概念:質(zhì)量管理體系是“在質(zhì)量方面指揮和控制組織的管理體系”,通常包括制定質(zhì)量方針、目標(biāo)以及質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證和質(zhì)量改進(jìn)等活動(dòng)。實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管理的方針目標(biāo),有效地開展各項(xiàng)質(zhì)量管理活動(dòng)。4.2.2質(zhì)量管理體系的實(shí)施:
a)管理者代表應(yīng)確保質(zhì)量管理體系的過程得到建立和保持,積極組織員工學(xué)習(xí)《質(zhì)量管理手冊(cè)》
b)管理者代表應(yīng)向總經(jīng)理報(bào)告管理體系的業(yè)績,包括改進(jìn)的需求c)在全公司內(nèi)不斷滿足客戶要求的意識(shí)的形成與提高d)編制與質(zhì)量方針和目標(biāo)相一致的質(zhì)量管理體系文件4.3夯實(shí)基礎(chǔ)管理工作;規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)管理的流程,加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理的力度4.3.1今年是現(xiàn)場(chǎng)管理年,凸顯現(xiàn)場(chǎng)管理的重要和緊迫,售后工作復(fù)雜多變,為保證客戶的時(shí)間和質(zhì)量需求,現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)和現(xiàn)場(chǎng)的技術(shù)指導(dǎo)是提高整體工作效率的保證,現(xiàn)場(chǎng)管理的核心內(nèi)容為:
a)前臺(tái)主管現(xiàn)場(chǎng)檢查服務(wù)顧問CSE流程執(zhí)行率?蛻艨偙O(jiān)會(huì)同服務(wù)總監(jiān)、服務(wù)經(jīng)理定期作評(píng)價(jià),服務(wù)總監(jiān)/服務(wù)經(jīng)理作整改措施b)技術(shù)經(jīng)理現(xiàn)場(chǎng)提供技術(shù)支持,對(duì)需要會(huì)診的疑難故障及時(shí)組織會(huì)診,及時(shí)解決故障。
c)服務(wù)經(jīng)理現(xiàn)場(chǎng)檢查服務(wù)流程及員工操作的規(guī)范性,發(fā)現(xiàn)違規(guī)記錄在看板上,以作警示。
d)車間主管現(xiàn)場(chǎng)檢查衛(wèi)生環(huán)境及設(shè)備使用情況,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)報(bào)告,相關(guān)責(zé)任人負(fù)責(zé)整改
e)服務(wù)總監(jiān)隨時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)觀察服務(wù)質(zhì)量,要求相關(guān)責(zé)任人整改不合格項(xiàng),定期召開會(huì)議,落實(shí)整改方案。4.4依托信息技術(shù)管理,提高服務(wù)質(zhì)量
4.4.1信息技術(shù)范疇:信息技術(shù)是主要用于管理和處理信息所采用的各種技術(shù)的總稱。它主要是應(yīng)用計(jì)算機(jī)科學(xué)和通信技術(shù)來設(shè)計(jì)、開發(fā)、安裝和實(shí)施信息系統(tǒng)及應(yīng)用軟件。它也常被稱為信息和通信技術(shù)(InformationandCommunicationsTechnology,ICT)。主要包括傳感技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)和通信技術(shù)。
4.4.2信息技術(shù)的重要性:在當(dāng)今信息時(shí)代,網(wǎng)絡(luò)成為我們工作和生活的親密伙伴,也是我們服務(wù)客戶的最重要的工具,因此,保證網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的穩(wěn)定和快速運(yùn)行,通訊技術(shù)的前瞻性,科學(xué)性對(duì)提升服務(wù)質(zhì)量有著非常重要的意義。信息技術(shù)管理包含以下內(nèi)容:a)實(shí)行專人管理公司網(wǎng)絡(luò)、系統(tǒng)及通訊設(shè)備
b)制定制度保障網(wǎng)絡(luò)的運(yùn)轉(zhuǎn)良好,公司的電腦只用于辦公和培訓(xùn),不能用于娛樂,(客戶休息室除外)保證信息質(zhì)量可靠。C)對(duì)有電腦操作的崗位在招聘時(shí)作為應(yīng)聘的必要條件。4.5安全管理
4.5.1安全管理的含義:安全管理是為實(shí)現(xiàn)安全目標(biāo)而進(jìn)行的有關(guān)決策、計(jì)劃、組織和控制等方面的活動(dòng);主要運(yùn)用現(xiàn)代安全管理原理、方法和手段,分析和研究各種不安全因素,從技術(shù)上、組織上合管理上采取有力的措施,解決和消除各種不安全因素,防止事故的發(fā)生。
4.5.2安全指標(biāo)考核:全生產(chǎn)是一切工作的基礎(chǔ),是服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意的基礎(chǔ)保障,公司高度重視安全生產(chǎn),每年對(duì)公司主要領(lǐng)導(dǎo)和部門負(fù)責(zé)人均簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書,對(duì)主要領(lǐng)導(dǎo)和部門負(fù)責(zé)人實(shí)行安全生產(chǎn)一票否決,凡部門發(fā)生重大安全事故,對(duì)部門負(fù)責(zé)人和相關(guān)責(zé)任人取消年度獎(jiǎng)勵(lì)。
4.6售后服務(wù)部本年度提升服務(wù)質(zhì)量的主要舉措:
a)制定并分解客戶滿意度指標(biāo),總經(jīng)理以《任務(wù)目標(biāo)書》的形式和各服務(wù)總監(jiān)/客戶總監(jiān)/服務(wù)經(jīng)理/技術(shù)經(jīng)理/配件經(jīng)理等關(guān)鍵人員簽署了客戶滿意度CSS、MOT年度指標(biāo),并和各關(guān)鍵崗位的年度考核掛鉤,b)建設(shè)1+7技術(shù)團(tuán)隊(duì),確保服務(wù)技術(shù)的提升
c)開好“晨會(huì)、周例會(huì)、客戶滿意度月度分析會(huì)”,確保影響客戶滿意度的不合格項(xiàng)得到及時(shí)整改
d)進(jìn)一步完善服務(wù)顧問績效考核制度,激發(fā)服務(wù)顧問的工作熱情。e)增加服務(wù)顧問助理一名,維修技師淘汰一名,增加兩名,保證服務(wù)人員更優(yōu)化
f)在軟硬件投入上,增添了專用工具柜,專用工具車,新工作服等,更加體現(xiàn)專業(yè)性。增加客戶休息室飲品品種,按摩椅等設(shè)備,開設(shè)客戶餐廳,給客戶增加一個(gè)菜等,多樣性關(guān)愛客戶g)開展服務(wù)技能比賽,增強(qiáng)員工的服務(wù)技能
h)完善客戶投訴處理制度,發(fā)揮客戶關(guān)愛部職能,使投訴處理更及時(shí)、更規(guī)范。
i)開展形式多樣的促銷活動(dòng),增加客戶滿意度XXXXX
201*年5月26日星期三
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質(zhì)管部201*年工作總結(jié)及201*年工作計(jì)劃
201*年的鐘聲已經(jīng)敲響,驀然回首,201*年忙碌而充實(shí)。質(zhì)管部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下,經(jīng)歷了從無到有,從起步到逐步成熟的過程。在酒店各部門的配合下,通過監(jiān)督檢查,不斷的查找問題,解決問題,對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量提升起到了積極的作用。201*年是成立質(zhì)管部的第一年,我們積極探索好的工作方法,努力使酒店品質(zhì)更上一個(gè)臺(tái)階,現(xiàn)將質(zhì)管部201*年的工作總結(jié)如下:
一、積極組建架構(gòu),加強(qiáng)酒店質(zhì)量管理,健全各項(xiàng)檢查制度,努力使管理工作做到有章可循,有規(guī)可依。
1、在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成了架構(gòu)體系,設(shè)立質(zhì)管部專職人員和主任委員、質(zhì)檢委員和培訓(xùn)委員,進(jìn)行工作分工,依據(jù)酒店特點(diǎn)制定“三級(jí)質(zhì)檢制”和“三層培訓(xùn)制”,并依據(jù)體系中的工作思路開展全年工作。
2、每周向總經(jīng)理提交《質(zhì)檢報(bào)告》、《周值班經(jīng)理記錄報(bào)告》和《每周客人意見調(diào)查匯總》,并根據(jù)總經(jīng)理指示督導(dǎo)各部門進(jìn)行改進(jìn)工作。
3、依據(jù)各項(xiàng)檢查標(biāo)準(zhǔn)每日、每周分別對(duì)酒店各區(qū)域進(jìn)行質(zhì)量檢查,并組織客房、餐飲交叉檢查,安全檢查,綜合質(zhì)量檢查、節(jié)前安全綜合檢查和星級(jí)復(fù)核檢查等一級(jí)質(zhì)檢9次。全年提出與酒店品質(zhì)、安全和管理等相關(guān)的問題600多個(gè),并在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下充分與部門溝通,監(jiān)督落實(shí)和完善。
4、對(duì)各部門的工作計(jì)劃和培訓(xùn)進(jìn)行監(jiān)督。以傳幫帶的形式開展各項(xiàng)培訓(xùn)工作,以重點(diǎn)業(yè)務(wù)技能為核心。
5、每月對(duì)各部門綜合服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)比和考核,對(duì)員工“老帶新”進(jìn)行審核和獎(jiǎng)勵(lì),對(duì)月度之星進(jìn)行評(píng)比。
6、根據(jù)酒店要求執(zhí)行員工獎(jiǎng)懲制度。
7、根據(jù)酒店特點(diǎn)并結(jié)合實(shí)際,制定了值班經(jīng)理手冊(cè)和值班經(jīng)理職責(zé),并監(jiān)督執(zhí)行。
8、按行業(yè)主管部門的要求開展工作,及時(shí)上報(bào)了酒店201*年服務(wù)質(zhì)量提升年活動(dòng)的實(shí)施方案,并按時(shí)上報(bào)總結(jié)。落實(shí)了《重慶市旅游局關(guān)于認(rèn)真開展全市旅游行業(yè)千萬市民文明旅游行動(dòng)的通知》的相關(guān)要求,并上報(bào)相關(guān)總結(jié)。
二、抓好質(zhì)量管理分析工作,不斷提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平。1、針對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量出現(xiàn)的問題,利用每周的酒店例會(huì)的形式進(jìn)行通報(bào)和分析,從全酒店各部門服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技巧、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)、遵守酒店規(guī)章制度、安全質(zhì)量管理等方面進(jìn)行認(rèn)真分析與總結(jié),并提出解決辦法或意見。
2、每周對(duì)受到客人好評(píng)的員工進(jìn)行通報(bào)表揚(yáng),每月進(jìn)行優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例和典型案例評(píng)比,和好的賓客意見一起在酒店簡報(bào)上公布,和員工一起學(xué)習(xí)和交流。
3、對(duì)客房、餐飲的賓客意見進(jìn)行匯總分析,找到客人需求和部門服務(wù)質(zhì)量存在的問題,為部門管理工作提供服務(wù)。
三、與各部門加強(qiáng)溝通和交流,變監(jiān)督為服務(wù)。
1、今年既是國家旅游局和市旅游局要求搞好服務(wù)質(zhì)量提升活動(dòng)的第一年,也是酒店升入四星級(jí)旅游飯店的第一年,服務(wù)質(zhì)量提升工作做
為質(zhì)管部全年的重要工作之一,通過“有聲問候,微笑服務(wù)”活動(dòng)和崗位技能競(jìng)賽,與各部門密切溝通,精心配合,使全員的待客服務(wù)水平有了很大的提高,也全面展示了酒店員工愛崗敬業(yè)的精神風(fēng)貌、嫻熟精湛的服務(wù)技能,加強(qiáng)了人才培養(yǎng),促進(jìn)了各部門的服務(wù)技能交流與學(xué)習(xí),形成了良好的氣氛。
2、酒店最重要的是產(chǎn)品得到賓客認(rèn)同的最大化,賓客滿意度不斷提升。質(zhì)管部結(jié)合酒店自身管理需求,從5月10日將賓客意見調(diào)查表修改并有針對(duì)性的展開調(diào)查,并將數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)后交酒店領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門進(jìn)行分析,為酒店管理提供依據(jù),為部門管理提供服務(wù)。
3、按酒店要求,客房做為酒店的主要產(chǎn)品,值班經(jīng)理每天抽查客房后由質(zhì)檢員將客房檢查單整理并傳客房部整改,工程部及時(shí)維修。同時(shí)對(duì)值班經(jīng)理檢查到的其它問題與相關(guān)部門溝通,做到及時(shí)發(fā)現(xiàn),及時(shí)解決。
四、全年質(zhì)量管理工作存在的問題。
201*年我們雖然做了大量的工作,也取得了一些工作成績,但與酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展,與酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求還有很大的差距,工作當(dāng)中還存在不少的問題,主要有以下幾個(gè)方面:
1、部門綜合質(zhì)量考核工作還不完善,工作責(zé)任心還有待于加強(qiáng)。2、制度的執(zhí)行力還不夠嚴(yán)厲,還不能完全客觀地分析所發(fā)生的問題。
3、不能全面有效地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,對(duì)現(xiàn)場(chǎng)所存在的問題意識(shí)不到或檢查不夠深入,對(duì)所存在的問題缺少及時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)糾正的能力。
4、在表格化、規(guī)范化管理方面還有待于完善。進(jìn)行的資料分析匯總方面還比較單一,層次不夠深,內(nèi)容搜集不完整。5、培訓(xùn)工作的計(jì)劃性、系統(tǒng)性、整體性不夠到位。根據(jù)目前的服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)狀分析,員工距離規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化操作還有很大的差距。新員工的入職培訓(xùn)工作做的不好。
6、與部門之間的溝通能力與協(xié)作能力方面還需加強(qiáng)。在開展各項(xiàng)工作的同時(shí),應(yīng)加強(qiáng)溝通與合作,為質(zhì)量檢查氛圍,創(chuàng)造一個(gè)良好的、融洽的工作環(huán)境。
在這辭舊迎新的時(shí)刻,讓我們洗去征塵,蓄勢(shì)待發(fā),同舟共濟(jì),拼搏進(jìn)取,迎接新的挑戰(zhàn),再創(chuàng)佳績。我們會(huì)不斷地吸取教訓(xùn)總結(jié)經(jīng)驗(yàn),努力改進(jìn)工作當(dāng)中的不足之處,為201*年的工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。為此特制定201*年的工作計(jì)劃:一、201*年工作思路
1、按《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》(GB/T14308201*)在酒店范圍內(nèi)開展管理、培訓(xùn)、檢查工作。
2、嚴(yán)格執(zhí)行、完善內(nèi)部檢查制度。加強(qiáng)工作力度,提高工作效率。3、加強(qiáng)表格化管理,使各項(xiàng)檢查工作有序開展
4、努力提高質(zhì)量檢查人員自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)素質(zhì),將質(zhì)量檢查工作有層次的深入開展,努力預(yù)防問題、發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。
5、有效地組織開展各項(xiàng)培訓(xùn)工作,并跟蹤落實(shí)其培訓(xùn)效果,努力提高員工的綜合素質(zhì)。
6、認(rèn)真落實(shí)總經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作,對(duì)201*年四個(gè)工作重點(diǎn)進(jìn)行全面督導(dǎo)和落實(shí)。
二、201*年主要工作計(jì)劃
1、根據(jù)酒店的實(shí)際情況采取有效措施,使綠色飯店建設(shè)獲得環(huán)境績效的持續(xù)改進(jìn)。
(1)指定一名管理者分管綠色旅游飯店持續(xù)改進(jìn)工作,設(shè)立部門分管人員,形成管理網(wǎng)絡(luò)。(負(fù)責(zé)人:酒店領(lǐng)導(dǎo))
(2)能耗定額并考核,完善統(tǒng)計(jì)工作制度,每月有比較,每季度有分析和建議報(bào)告。(負(fù)責(zé)人:財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)完成統(tǒng)計(jì)制度和月比較,部門季度分析和建議報(bào)告由分管人員完成,指定分管綠色飯店持續(xù)改進(jìn)工作的管理者負(fù)責(zé)全酒店的季度分析和建議報(bào)告)
(3)制定能耗控制的獎(jiǎng)懲辦法。(負(fù)責(zé)人:分管綠色飯店持續(xù)改工作的管理者,2月10前完成)
(4)降低客房、餐飲物資和用品消耗,節(jié)約各類消耗品。從減少客房各類棉織品洗滌次數(shù)、客用品包裝、客用品使用量、不使用一次性餐具和清潔用品、合理利用食品加工中邊角料的有效部分入手,從節(jié)約辦公用紙入手。(負(fù)責(zé)人:各部門分管人員,分管綠色飯店持續(xù)改進(jìn)的管理者總負(fù)責(zé))(5)合理使用、清潔客房新風(fēng)系統(tǒng),改變客房空氣質(zhì)量,制定新風(fēng)系統(tǒng)啟用制度。(負(fù)責(zé)人:物業(yè)工程部)
(6)加強(qiáng)對(duì)客房、餐廳、會(huì)議及酒店公共區(qū)域綠色植物管理和監(jiān)督。(負(fù)責(zé)人:行政部)
(7)對(duì)食品原料的進(jìn)貨、儲(chǔ)蓄進(jìn)行有效控制,達(dá)到綠色飯店相關(guān)要求。(負(fù)責(zé)人:中廚房、行政部、財(cái)務(wù)部)
(8)繼續(xù)對(duì)賓客進(jìn)行酒店環(huán)境的調(diào)查,得到賓客的支持與贊同。(負(fù)責(zé)人:培訓(xùn)質(zhì)檢工作委員會(huì))
(9)實(shí)行綠色照明計(jì)劃,對(duì)未采用節(jié)能設(shè)備的照明燈具制定置換計(jì)劃,達(dá)到燈具總數(shù)70%以上采用高效、節(jié)能的新光源。(負(fù)責(zé)人:行政部)(10)各類污水排放、邊界噪音、廢氣污染物排放、固體廢棄物(生活垃圾、建筑垃圾、廢電池等)的處理符合國家有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。(負(fù)責(zé)人:行政部、物業(yè)公司工程部)
(11)綠色客房、綠色餐飲的持續(xù)建設(shè)。(負(fù)責(zé)人:分管綠色飯店持續(xù)改進(jìn)工作的管理者)
(12)做好綠色飯店建設(shè)的培訓(xùn)和宣傳工作。(負(fù)責(zé)人:部門分管人員做好部門培訓(xùn)工作,每月一次。分管綠色飯店持續(xù)改進(jìn)工作的管理者做好全面培訓(xùn)和宣傳策劃工作,每季度一次。)
2、圍繞酒店決策層的工作思路,積極開展酒店人力資源工作,做到人與事的科學(xué)結(jié)合,人與人的緊密配合。
(1)做好人力資源規(guī)化。核查飯店現(xiàn)有的人力資源狀況,主要弄清飯店現(xiàn)有的人力數(shù)量、質(zhì)量、結(jié)構(gòu)和分布狀況,并針對(duì)情況制定補(bǔ)充人員規(guī)劃、培訓(xùn)開發(fā)規(guī)劃、晉升規(guī)劃。預(yù)測(cè)人力資源的需求,做到人力成本的有效控制。預(yù)測(cè)內(nèi)部人員的擁有量和飯店外部所需人員的供給量,確定相關(guān)的招聘渠道,并結(jié)合飯店實(shí)際情況,開展有針對(duì)性的招聘計(jì)劃并確保落實(shí)。(計(jì)劃2月底完成)
(2)建立完善培訓(xùn)制度、培訓(xùn)監(jiān)督制度,制定酒店培訓(xùn)計(jì)劃。(計(jì)劃3月初完成,以酒店的實(shí)際情況并結(jié)合《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》(GB/T14308-201*)制定)(3)開展新員工入職培訓(xùn),計(jì)劃每月初培訓(xùn)一次,對(duì)新員工進(jìn)行評(píng)估。(根據(jù)新員工的數(shù)量和時(shí)間決定培訓(xùn)最終的培訓(xùn)次數(shù)和時(shí)間)
(4)完善部門綜合服務(wù)質(zhì)量考核制度。完善員工激勵(lì)機(jī)制。(計(jì)劃2月10日前完成)
(5)按《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》(GB/T14308-201*)的要求完善各項(xiàng)管理制度與規(guī)范。(計(jì)劃3月底完成)
(6)制定201*年服務(wù)質(zhì)量提升活動(dòng)方案,圍繞服務(wù)質(zhì)量提升有針對(duì)性開展工作,與團(tuán)委配合搞各項(xiàng)活動(dòng)。(方案2月底完成,計(jì)劃以服務(wù)理念、服務(wù)禮儀、崗位技能為活動(dòng)主題)
(7)開展員工滿意度調(diào)查,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下提高員工滿意度,年底達(dá)到員工滿意率90以上。(計(jì)劃3月底、12月初開展員工滿意度調(diào)查)(8)完善酒店福利系統(tǒng)。(由指定人員完成)
3、創(chuàng)建員工以酒店為家的歸屬感。建立暢通無阻、無界限的溝通關(guān)系,不斷提高員工的滿意度,提高酒店的凝聚力和向心力。深入了解每一個(gè)員工的工作和生活情況,想員工所想,急員工所急,及時(shí)解決員工工作和生活中的問題,做好員工后勤服務(wù)工作。
(1)配合活動(dòng)中心團(tuán)委開展活動(dòng),搭起酒店領(lǐng)導(dǎo)、部門管理人員與員工之間以及員工與員工之間的溝通橋梁。(計(jì)劃開展三次文娛活動(dòng),豐富員工業(yè)余生活)
(2)建議設(shè)立總經(jīng)理接待日。(每季度最后一天為總經(jīng)理接待日,由總經(jīng)理親自聽取員工意見或由總經(jīng)理指派副總接待員工,培訓(xùn)質(zhì)檢工作委員會(huì)記錄,認(rèn)真聽取員工對(duì)工作、生活等方面的意見或建議。)(3)完成住宿員工、倒班員工條件改善。(計(jì)劃三月底完成)(4)完成中餐廳員工午休條件改善。(計(jì)劃三月底完成)(5)加強(qiáng)員工餐督導(dǎo),保證員工工作用餐質(zhì)量。
(6)加強(qiáng)員工閱覽室管理,增加員工喜歡的、適合員工的刊物。4、推進(jìn)酒店企業(yè)文化建設(shè),通過對(duì)酒店精神文化、形象文化、教育文化、禮儀文化、生活文化的整合來促進(jìn)酒店經(jīng)營管理。
(1)明確確立酒店經(jīng)營宗旨、服務(wù)理念、價(jià)值觀,注重創(chuàng)新,重視軟、硬件的同步建設(shè)。從上至下進(jìn)行灌輸。確立文化改變精神,精神主宰行動(dòng),行動(dòng)創(chuàng)造業(yè)績的精神文化建設(shè)步驟。
(2)從聽覺、視覺、感觀上完善酒店形象文化,從對(duì)外宣傳、市場(chǎng)口碑到對(duì)內(nèi)宣傳、賓客在酒店的感觀入手,搞好市場(chǎng)推動(dòng),做好賓客進(jìn)入酒店、住在酒店的各方面引導(dǎo)工作(包括路線引導(dǎo)、服務(wù)引導(dǎo)、消費(fèi)引導(dǎo)等)。
(3)據(jù)國外研究機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)顯示:企業(yè)員工素質(zhì)提高10%,可使企業(yè)生產(chǎn)力提高8%;而資本投入同樣增加10%,卻只能帶來3%的生產(chǎn)力增長。因而現(xiàn)代企業(yè)愈來愈把注意力集中于對(duì)人力資本的投入,使之成為企業(yè)資本投入的重要部分。做好酒店員工的教育、培訓(xùn)是做好酒店教育文化的根本。(計(jì)劃制訂《酒店員工學(xué)習(xí)激勵(lì)辦法》,建立學(xué)習(xí)激勵(lì)機(jī)制,使員工對(duì)工作的考慮除選擇就業(yè)環(huán)境、工資待遇外,能從工作找到滿足感、成就感和發(fā)展感。
(4)做為剛升入四星級(jí)酒店一年的酒店企業(yè),應(yīng)注意禮儀文化的建設(shè)。今年應(yīng)達(dá)到95%以上的員工均能熟練地運(yùn)用服務(wù)禮儀進(jìn)行對(duì)客服務(wù)的目標(biāo)。
(5)民以食為天,民以生為樂。員工的社會(huì)價(jià)值實(shí)現(xiàn)、員工的文化生活,構(gòu)成生活文化的主體?砷_展合理化建議活動(dòng)激發(fā)員工主人翁精神;團(tuán)委建立文娛組織可豐富員工業(yè)余生活;開展各類競(jìng)賽,培養(yǎng)多面手員工,激發(fā)員工進(jìn)取精神;關(guān)心員工生活,保護(hù)員工健康。
我們相信,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,在各部門的共同努力,酒店的明天會(huì)更好。
201*質(zhì)管部
年1月14日
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