誠信體系建設匯報

建立及實施誠信管理體系（CMS）的情況匯報

食品工業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)、民生產(chǎn)業(yè)，安徽意誠食品有限公司是從事農(nóng)副產(chǎn)品加工的食品制造業(yè)，201*年8月成立以來認真貫徹實施《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等食品安全方面的法律法規(guī)，強化上述法律法規(guī)的宣傳，提高廣大員工安全生產(chǎn)意識。建立健全食品質量保證體系，加強對原料采購，食品加工、流通、消費等重點環(huán)節(jié)的全程監(jiān)管，建立食品質量可追溯體系和食品召回制度；嚴格執(zhí)行食品質量安全市場準入制度，嚴格規(guī)范公司生產(chǎn)條件，嚴格按照標準組織生產(chǎn)，嚴格產(chǎn)品出廠檢驗，堅持以消費者健康、滿意為己任，不斷落實完善產(chǎn)品質量管理體系，加強食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系的建設工作。

一、落實誠信管理工作體系

全面貫徹落實科學發(fā)展觀，以保障食品質量安全和促進公司發(fā)展為目標，以加強質量安全誠信為核心，以守法遵章為準繩、社會道德為基礎，公司領導身先士卒、以身作則，加快推進公司誠信體系建設，增強全公司質量安全責任意識，提高公司誠信保障能力和食品質量安全管理水平，促進公司健康發(fā)展。一是開展誠信建設相關標準宣貫。二是完善檢驗檢測手段，提升質量檢測能力；加強食品生產(chǎn)原料管理，建立健全企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營檔案，完善食品安全可追溯體系。三是開展企業(yè)誠信建設自糾自查，建立企業(yè)內部誠信管理自律機制。四是總結完

善。

二、建立誠信信息收集、處理體系

建立企業(yè)誠信信息管理系統(tǒng)，加強自律機制建設，制定和完善行業(yè)行規(guī)，開展誠信宣言、公約、自查和互查等自律活動。配備專職或兼職食品安全和誠信管理人員，開展重合同、守信譽、依法生產(chǎn)經(jīng)營的活動，倡導文明誠信經(jīng)營，提高企業(yè)和員工的誠信意識和誠信水平，形成有效的企業(yè)自律機制。同時，建立企業(yè)失信舉報制度，充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用。及時反映企業(yè)誠信體系建設信息。規(guī)范誠信服務機構管理，健全誠信服務機構的服務監(jiān)督、考核制度，推動誠信服務機構發(fā)展。

三、加強誠信宣傳和誠信文化建設

制定年度宣傳計劃。結合年度工作重點確定宣傳主題，明確宣傳形式、范圍等內容開展專題宣傳活動。組織開展知識培訓、法制講座、技術咨詢、企業(yè)誠信文化交流等活動。

四、具體做好如下工作：（一）原材料采購管理工作體系

在原材料采購方面堅持驗證、驗貨、驗質、驗量，公司主要原材料大米，質量優(yōu)良，不含任何防腐劑、增白劑等國家禁用物質，具體為：

1、采購原材料的車輛、容器保持清潔衛(wèi)生，運輸過程防塵防蠅

2、采購的原材料中無腐敗、霉變、有異味、生蟲、污穢不潔或《食品安全法》規(guī)定的禁售原材料

3、裝卸原材料時要講究衛(wèi)生，不準直接直接接觸地面。（二）食品安全生產(chǎn)管理體系

產(chǎn)品生產(chǎn)過程根據(jù)米面生產(chǎn)工藝，嚴格按照食品生產(chǎn)操作規(guī)范組織生產(chǎn)，產(chǎn)品生產(chǎn)中不使用任何證件不全、質量安全性不明的原材料、不添加任何添加劑，生產(chǎn)人員必須進過體檢，工作時必須帶口罩、手套。生產(chǎn)員工要做好“品質三員”，即本工序的生產(chǎn)員、上工序的檢驗員、下工序的服務員，時時刻刻注意、兢兢業(yè)業(yè)工作，對任何小事都不馬虎，搞好本工序的生產(chǎn)，監(jiān)督上工序的生產(chǎn)，服務下工序的生產(chǎn)，保證從自己手中流出的產(chǎn)品無品質缺陷。（三）質量檢驗管理工作體系1、2、

認真執(zhí)行質量管理制度，嚴肅認真地把好產(chǎn)品質量關。正確掌握產(chǎn)品質量標準，熟悉產(chǎn)品工藝要求，認真嚴格檢查各

道工序產(chǎn)品，嚴格把關，不錯檢、漏檢。3、

深入各工序，隨機抽樣，以預防為主，協(xié)助班組長對工人作技

術指導，減少反工現(xiàn)象，提高產(chǎn)品合格率。4、

整理質量原始記錄，建立質量檔案，制定工序質量管理點，并

檢查其執(zhí)行情況5、

做好原材料。生產(chǎn)成品入庫及進出倉的檢驗。

（四）產(chǎn)成品管理

1、產(chǎn)品入庫后要驗收、登記，驗收產(chǎn)品的工具、器具做到清潔、衛(wèi)

生，庫內無變質、有異味、污穢不潔或超過保存期限的食品。2、庫存的食品要隔墻離地、分類分架、原料、成品、半成品分庫保存。庫房通風干燥、清潔整齊，無蚊蠅鼠蟲，要定期清掃，消毒。（五）產(chǎn)品銷售服務管理工作體系

產(chǎn)品銷售堅持以誠信為原則，跟蹤服務，公司售后服務部，對每一個客戶堅持進行跟蹤回訪，了解客戶反映情況并建立信息檔案，以更好的改進公司產(chǎn)品。對客戶反映的問題要及時處理，屬于質量的問題要及時找回并作無害化處理，對超出保質期的原材料和產(chǎn)品由保管員、質檢員和分管領導共同監(jiān)督銷毀。

公司產(chǎn)品自上市以來，以品質優(yōu)良、價格穩(wěn)定，服務熱誠深受廣大消費者喜愛，201*年4月公司順利通過ISO9001-201*國際食品質量管理體系認證。201*年我公司加強誠信體系建設，加強產(chǎn)品質量安全生產(chǎn)管理，不斷提升公司的產(chǎn)品質量，檔次，確保公司產(chǎn)品質量安全，價格合理，確保消費者買的放心，吃的安心。為創(chuàng)建健康、和諧、安全、穩(wěn)定的食品市場環(huán)境而不懈，今后將按照《通用要求》把企業(yè)誠信體系建設穩(wěn)步推進。

安徽意誠食品有限公司

201*年11月29日

擴展閱讀：201*食品企業(yè)誠信體系建設報告

泗縣西湖恒達食品有限責任公司

誠信體系建設工作匯報

食品工業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)、民生產(chǎn)業(yè)和世界第一大產(chǎn)業(yè)，泗縣西湖恒達食品有限責任公司是從事農(nóng)副產(chǎn)品加工的食品制造業(yè)，201*年公司成立以來認真貫徹實施《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等食品安全方面的法律法規(guī)，強化上述法律法規(guī)的宣傳，提高廣大員工安全生產(chǎn)意識。建立健全食品質量保證體系，加強對原料采購、食品加工、流通、消費等重點環(huán)節(jié)的全程監(jiān)管，建立食品質量可追溯體系和食品召回制度；嚴格執(zhí)行食品質量安全市場準入制度，嚴格規(guī)范公司生產(chǎn)條件，嚴格按標準組織生產(chǎn)，嚴格產(chǎn)品出廠檢驗，堅持以消費者健康、滿意為己任，不斷落實完善產(chǎn)品質量管理體系，加強食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設工作。

一、落實誠信管理工作體系

全面貫徹落實科學發(fā)展觀，以保障食品質量安全和促進公司發(fā)展為目標，以加強質量安全誠信為核心，以守法遵章為準繩、社會道德為基礎，公司領導身先士卒、以身作則，加快推進公司誠信體系建設，增強全公司質量安全責任意識，提高公司誠信保障能力和食品質量安全管理水平，促進公司健康發(fā)展。一是開展誠信建設相關標準宣貫。二是完善檢驗檢測手段，提升質量檢測能力；加強食品生產(chǎn)原料管理，建立健全企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營檔案，完善食品安全可追溯體系。三是開展企業(yè)誠信建設自查自糾，建立企業(yè)內部誠信管理自律機制。四是總結完善。

二、建立誠信信息收集、處理體系

建立企業(yè)誠信信息管理系統(tǒng)，加強自律機制建設，制定和完善行規(guī)行約，開展誠信宣言、公約、自查或互查等自律活動。配備專職或兼職食品安全和誠信管理人員，開展重合同、守信譽、依法生產(chǎn)經(jīng)營的活動，倡導文明誠信經(jīng)商，提高企業(yè)和員工的誠信意識和誠信水平，形成有效的企業(yè)自律機制。同時，建立企業(yè)失信舉報制度，充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用。及時反映企業(yè)誠信體系建設信息。規(guī)范誠信服務機構管理，健全誠信服務機構的服務監(jiān)督、考核制度，推動誠信服務機構發(fā)展。三、加強誠信宣傳與誠信文化建設

制定年度宣傳計劃。結合年度工作重點確定宣傳主題，明確宣傳形式、范圍等內容開展專題宣傳活動。組織開展知識培訓、法制講座、技術咨詢、企業(yè)誠信文化交流等活動。促進公司健康發(fā)展。具體工作：

一、原材料采購管理工作體系

在原材料采購方面堅持驗證、驗貨、驗質、驗量，公司主要原材料面粉來源于泗縣泗州面粉有限公司，其產(chǎn)品驗證齊全，質量優(yōu)良，不含任何防腐劑、增白劑等國家禁用物質，白砂糖，植物油也均是國內國標產(chǎn)品，證件齊全，質量可靠。輔助材料選用國家名牌產(chǎn)品，質量穩(wěn)定，安全。具體為：

１．采購原材料用的車輛、容器保持清潔衛(wèi)生，易腐材料用冷藏（柜）存放；運輸中要防塵防蠅，不準無關人員搭車。

２．采購的原材料中，無腐敗、霉變、有異味、生蟲、污穢不潔或《食品衛(wèi)生法（試行）》第七條規(guī)定的禁售原材料。

３．裝卸原材料時要講究衛(wèi)生，原材料不準直接接觸地面，不準無關人員參與裝卸，不要在非原材料庫內堆放原材料。二、食品安全生產(chǎn)管理體系

產(chǎn)品生產(chǎn)過程中根據(jù)餅干生產(chǎn)工藝流程，嚴格按照食品生產(chǎn)操作規(guī)范組織生產(chǎn)，產(chǎn)品生產(chǎn)中不使用任何證件不全、質量安全性不明的原材料，不添加任何國家禁用、有害健康的輔助添加材料，生產(chǎn)人員必須經(jīng)過體檢，工作時必須戴口罩、手套、安全帽。生產(chǎn)員工要做好“品質三員”，即本工序的生產(chǎn)員、上工序的檢驗員、下工序的服務員，時時刻刻注意，兢兢業(yè)業(yè)工作，對任何一點小事都不馬虎，搞好本工序的生產(chǎn)，監(jiān)督上工序的生產(chǎn)，服務下工序的生產(chǎn)，保證從自己手中流出的產(chǎn)品無品質缺陷。

1、產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中，要寫好《工序交接單》，無《工序交接單》的產(chǎn)品或半成品下工序不得接收生產(chǎn)。

2、成品經(jīng)檢驗合格，包裝人員方可按照指定的包裝規(guī)格包裝產(chǎn)品，包裝人員執(zhí)成品檢驗員出具的《成品入庫單》將成品送到成品倉庫入庫。

3、成品倉庫倉庫員在入庫人員出具成品檢驗員開具的《成品入庫單》和《成品檢驗報告》后方可接收產(chǎn)品入庫，同時做好《產(chǎn)品入庫帳》。有特殊情況需要緊急放行的產(chǎn)品，在總經(jīng)理許可放行并出具《產(chǎn)品緊急放行通知書》后，成品倉庫倉庫員方可接收無成品檢驗員出具《成品入庫單》的產(chǎn)品。

三、質量檢驗管理工作體系

1、認真執(zhí)行質量管理制度，嚴肅認真地把好產(chǎn)品質量關。

2、正確掌握好產(chǎn)品質量標準，熟悉產(chǎn)品工藝要求，認真嚴格檢查各道工序產(chǎn)品，嚴格把關，不錯檢、漏檢。

3、深入各工序，隨機抽樣，以預防為主，協(xié)助班組長對工人作技術指導，

減少反工現(xiàn)象，提高合格產(chǎn)品率。

4、定期檢查自己使用的量具和檢驗器具，及時核正誤差，有問題及時處

理，以保證質量檢查要求。

5、負責本部人員和車間質檢員的業(yè)務學習，提高質檢人員的技術素質。6、對違反質量管理制度的現(xiàn)象，有權批評、制止，并且罰款。7、經(jīng)常深入各倉庫、車間、班組，檢查原材料及生產(chǎn)成品質量，嚴格執(zhí)

行質量標準，發(fā)現(xiàn)質量問題，及時與車間班組人員研究，采取有效的處理解決方法，或向上級反映。

8、學習采用和推廣新檢驗方法和科學的質量管理方法。

9、整理質量原始記錄，建立質量檔案，制定工序質量管理點，并檢查其

執(zhí)行情況。

10、做好原材料、生產(chǎn)成品入庫及進出倉的檢驗。不斷健全和完善與檢驗工作有關的質量保證體系四、產(chǎn)成品管理

產(chǎn)品入庫后成品倉庫要及時安排產(chǎn)品出貨，產(chǎn)品出貨要開具《產(chǎn)品出庫單》，并做好《產(chǎn)品出庫帳》。將《產(chǎn)品出貨單》客戶聯(lián)交物流車隊，由物流車隊將客戶聯(lián)送交客戶驗收產(chǎn)品，將《產(chǎn)品出貨單》生產(chǎn)部聯(lián)交生產(chǎn)部，成品倉庫根據(jù)具體情況合理安排產(chǎn)品發(fā)貨，短途運輸?shù)目梢园才盼锪鬈囮犓拓洠�需要長途運輸?shù)陌才磐羞\部托運，將產(chǎn)品運至客戶規(guī)定交貨地點交貨。物流車隊在接到成品倉庫送貨通知后，要及時安排車輛送貨，

將產(chǎn)品送到客戶指定交貨地點后將《產(chǎn)品出庫單》交客戶驗貨人員，等客戶驗貨人員驗定無誤

１．產(chǎn)品入庫要驗收、登記，驗收產(chǎn)品的工具、器具做到清潔、衛(wèi)生，庫內無變質、有異味、污穢不潔或超過保存期限的食品。

２庫存的食品要隔墻離地、分類分架、原料、成品、半成品分庫存放。３．庫房通風良好，門窗、地面、貨架清潔整齊，無蠅、無鼠、無蟑螂；做到定期清掃、消毒。

４．庫房內無私人物品，無有毒有害物品及雜物。五、產(chǎn)品銷售服務管理工作體系

產(chǎn)品銷售堅持以誠信為原則，跟蹤服務，公司售后服務部，對公司必須堅持對每一個客戶，每一批產(chǎn)品均實行跟蹤回訪，了解顧客反映情況，并建立相關信息檔案，以更好的改進公司產(chǎn)品，適應市場和廣大消費者的不同要求。對客戶反映的有問題產(chǎn)品要及時處理，屬于質量問題的要及時召回并做無害化處理，對超出保質期的原材料和餅干產(chǎn)品由保管員、質檢員和公司分管領導共同監(jiān)督銷毀。

公司產(chǎn)品上市以來，以品質優(yōu)良，價格穩(wěn)定，服務熱誠深受廣大消費者青睞，201*年我公司順利通過ISO9001-201*國際食品質量管理體系認證，201*年通過ISO2201*:201*食品安全管理體系認證，并獲得國家標準化良好企業(yè)行為“AA”級認證、定量包裝商品生產(chǎn)企業(yè)計量保證能力“C”標志認證。有力提高了公司產(chǎn)品質量和知名度，增強了公司產(chǎn)品市場競爭力，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

目前，我公司已被評為安徽省“省級規(guī)模以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、安徽省首批扶貧龍頭企業(yè)、宿州市優(yōu)秀龍頭企業(yè)、泗縣優(yōu)秀龍頭企業(yè)，宿

州市“守合同、重信用”企業(yè)、安徽省農(nóng)業(yè)銀行宿州支行“良好級”信用企業(yè)、安徽泗縣農(nóng)村合作銀行“AA”級信用企業(yè)，。法人代表萇光彩同志被分別授予泗縣優(yōu)秀政協(xié)委員、勞動模范、巾幗創(chuàng)業(yè)標兵等稱號。

201*年我公司將加強誠信體系建設，加強產(chǎn)品質量安全生產(chǎn)管理，不斷提升公司產(chǎn)品的質量，檔次，確保公司產(chǎn)品質量安全，價格合理，確保消費者買的放心，吃的安心。為創(chuàng)建健康、和諧、安全、穩(wěn)定的食品市場環(huán)境而不懈努力。

泗縣西湖恒達食品有限責任公司

201*.03.18

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