學校食堂食品安全整治工作匯報材料

學校食堂食品安全整治工作匯報材料

我縣學校食品安全工作在市局、縣委、政府的堅強領導下，在縣教委的大力支持下，圍繞建設“平安校園、健康校園”和確保全縣學校師生身體健康的主題，通過扎實摸底、積極自查，認真整改，不斷創(chuàng)新工作方法，取得了可喜的成績。現(xiàn)就所做的工作總結于下：

一、我縣學校食堂基本情況

按照國家食藥監(jiān)局、教育部聯(lián)合下發(fā)的《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的意見》和《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》等文件要求，我局積極開展了整治工作前期摸底調查。經(jīng)查實，我縣轄區(qū)內共有各類中小學及托幼機構***所、其中公立**所（中學**所、小學**、托幼機構**所），私立**所（中學**所、技術學校**所、托幼機構**所）；學校食堂**所，取得有效參與服務許可證**所（其中臨時許可*所）、*所私立托幼機構未發(fā)證（整改中）；學校食堂從業(yè)人員***人。

二、整治工作開展情況

（一）領導重視、健全組織、明確責任

學校食堂安全監(jiān)管是一項重要的工作，牽涉千家萬戶，它不僅僅是體現(xiàn)學校形象的問題，更是事關廣大師生身體健康、生命安全，事關整個社會民生穩(wěn)定的大事。**月**日、**月**日，先后在****電視電話會議室召開的全市學校食堂食品安全整治電視電話會，我縣相關部門、所有寄宿制學校校長及分管學校食堂安全的副校長共***名參會，各級各部門領導分別就認真搞好這次學校食堂食品安全整治工作提出具體目標和要求。會后，各級領導也高度重視，作為學校食堂衛(wèi)生安全監(jiān)管的主要職能部門，深感肩上所肩負責任的沉重，為此我局與縣教委專門成立了由縣食品藥品監(jiān)管局局長***為組長，縣教委副主任***、縣食品藥品監(jiān)管局副局長***為副組長，縣食品藥品監(jiān)管局、縣教委相關科室負責人為成員的學校食堂安全整治工作領導小組，并形成暢道無阻的學校食堂安全整治工作網(wǎng)絡，合理搭配，及時調整，做到分工明確，責任到人。在11月24日，舉辦的學校食堂餐飲服務食品安全管理員培訓會上，***副縣長要求各部門各司其職、各負其責，把強化學校食堂食品安全作為一項重大民生工程來抓，把這項工作當做一項長期性、基礎性工作來抓，為政府分憂、讓家長放心、讓群眾滿意。

（二）、制定方案、加強培訓、落實制度。

一是制定整治方案，確保學校食堂食品安全整治工作順利有序的開展。按照上級印發(fā)的相關文件要求，我局與縣教委召開專題會議，聯(lián)合制定并下發(fā)了《關于印發(fā)《***學校食堂食品安全整治工作方案》的緊急通知》（***食藥監(jiān)發(fā)201***號）。二是加強培訓，提高只身保障能力。**月**日，**縣食品藥品監(jiān)督管理局在大會議室舉辦了學校食堂食品安全管理員培訓班。**副縣長、市局食品監(jiān)管處***副處長、市局培訓中心***主任、縣教委紀工委書記***以及全縣100余名學校（托幼機構）食堂食品安全管理員參加了培訓會。使各學校食堂食品安全管理員正確認識到了食品安全工作的重要性，強化了自身食品安全保障能力，為搞好這次整治工作夯實了基礎。三是落實措施，做到有章可循。督促完善并落實了學校食堂校長為第一責任人的學校食堂食品安全管理體系和責任制；從業(yè)人員健康管理和培訓制度、食品原輔材料索票索證和查驗登記制度、食品庫房檢查和清理制度、食品加工制作規(guī)范，以及食品添加劑采購和使用的備案、公示和“五專”管理制度，餐飲具清洗消毒制度，食品安全事處置方案等措施。

（三）多層次檢查，確保監(jiān)管落實。

一是學校食堂積極開展自查自糾。按照方案要求，11月上中旬，各中小學校及托幼機構認真進行了自查，對存在的問題也及時進行了整改。二是加強日常巡查監(jiān)管工作，確保監(jiān)管工作落實。我局把學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)管工作，做為餐飲監(jiān)管工作的重中之重，今年以來，我局執(zhí)法人員分別在春季、秋季開學前以及目前正在開展的整治工作，開展了拉網(wǎng)式排查和突擊檢查，做到了家底清、情況明，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，對違法犯罪行為始終保持高壓態(tài)勢。截至目前，共出動執(zhí)法人員500余人次，檢查學校食堂及托幼機構1000余戶次，下達監(jiān)督意見書及整改意見書64份。三是多管齊下，全面整治。通過日常監(jiān)管、隨機抽檢、突擊檢查等方式，全面開展學校食堂整治工作。確保了我縣多年未發(fā)生一起食物中毒及食品安全事故。四是部門協(xié)調、從嚴監(jiān)管。由縣綜治辦牽頭，組織教委、食品藥品、工商、公安等部門對學校食堂及周邊食店進行專項檢查。五是強化監(jiān)管，依法查處。在監(jiān)管過程中，要求各學校食堂不得使用散裝食用油脂、調味品及食品添加劑，對不符合衛(wèi)生要求的行為，堅決予以制止和處理。

到目前為止，開展學校食堂安全自查***所、整改效果明顯的食堂***戶、建立校長為第一責任人的食堂***戶、配備了食品安全管理員的食堂**戶、建立健全了食品安全管理制度食堂***戶、建立原輔料查驗登記、索票索證食堂1**戶；與教委聯(lián)合開展督察**戶次；共抽檢食品樣品**件（合格**件、合格率**%）、餐飲具**件（合格**件，合格率**%）；下達監(jiān)督意見書**份，對未按規(guī)定索證索票的兩家幼兒園食堂進行了立案查處。

三、整治工作中發(fā)現(xiàn)的問題

一是部分學校食堂，特別是私立托幼機構的負責人安全意識不夠。由于利益的驅使，雖然是制定了相關的制度和規(guī)范，但在落實上存在一定的僥幸心理。

二是由于條件限制，部分學校的餐廚垃圾和廢棄油脂未能交給有資質的回收單位，部分學校未簽訂合同或處置記錄不完善。

三是部分學校食堂硬件設施未有效維護，存在一定程度的破損。

四、下一步工作

（一）進一步提高思想認識。切實將學校食堂食品安全整治納入重點監(jiān)管工作，進一步提高認識，加強領導。圍繞建設“平安校園、健康校園”為目標，進一步明確工作責任，落實工作任務，著力解決學校食堂食品安全整治工作中存在的突出問題。著手建立權責明確、行為規(guī)范、監(jiān)管有力的學校食堂食品安全工作長效機制。

（二）進一步加強日常監(jiān)督檢查和專項檢查力度。嚴格按照《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)的規(guī)定，明確管理責任，落實各項管理措施，加強管理，建立和完善相關制度。按照方案要求，繼續(xù)開展學校食堂督察工作，對檢查出的問題將提出相應的整改意見，對涉及違法經(jīng)營的行為將嚴格依法查辦。

（三）協(xié)調相關部門和有關學校做好餐廚垃圾和廢棄油脂回收處理，鼓勵有資質的回收單位同學校食堂簽訂回收合同，督促學校食堂做好餐廚垃圾和廢棄油脂的處置記錄。

五、關于學校食堂監(jiān)管的幾點建議

（一）學校食堂的重點加工場所和食品庫房應安裝遠程監(jiān)控攝像頭，遠程監(jiān)控食堂加工過程。

（二）學校食堂使用的調味品、食用油脂應禁止使用散裝食品。

（三）學校食堂應在每學期開學前作好食品采購招標工作，并將中標單位食品索證資料交教育主管部門和監(jiān)督執(zhí)法部門審核備案。（可以考慮多個學校食堂集體招標采購食品原料）

（四）千人以上學校食堂應配備簡單的快檢設施設備（如農殘檢驗、中心溫度、飲水余氯測定等）。

擴展閱讀：學校食品安全工作匯報材料

學校食品安全工作匯報材料一、基本情況

（一）各學校都建立健全了組織機構和各項規(guī)章制度，分工明確、責任到人、制度上墻，落實了學校校長為學校食堂食品衛(wèi)生安全工作第一責任人的工作制度，食堂建設和管理工作更加規(guī)范。

（二）各學校的食堂設備、間室布局更加合理，環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生得到進一步加強，多數(shù)學�；�本衛(wèi)生設施齊全，使用得當。各類加工場所都配有完善的防蠅、防塵、防鼠等設施，能夠按照要求做到一餐一消毒，庫房衛(wèi)生狀況有了明顯的改善，多數(shù)學校內設的商店衛(wèi)生面貌及小食品衛(wèi)生質量明顯提高。

（三）各學校都能在原有的基礎上積極投入資金，加大改造力度、創(chuàng)造條件、克服困難，食堂的基礎設施更加完善，基本達到要求標準。市田家炳中學今年開學初，投入資金30萬元，對學校食堂進行全面改造，增加了設備，規(guī)范了管理；錦程中學利用節(jié)假日期間，投入資金10余萬元，對學校食堂進行了全面改造，食堂的面積在原有的基礎上增加了200平方米，增添了蒸飯機等新設備，大大地改善了學生的就餐環(huán)境。

（四）學校食堂文化建設有了突破行進展，就餐環(huán)境更加舒適，更能體現(xiàn)人文關懷，并起到了環(huán)境育人的作用。

關于學校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全教育工作的匯報材料

醴陵市有103萬人口，轄26個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和4個街道辦事處，現(xiàn)有普通高中9所，普通初中46所，小學235所，特殊學校1所，在校高中生17464人，初中生60633人，小學生50763人，學前幼兒6824人。

在市委、市政府的高度重視和上級教育行政主管部門的正確指導下，我市學校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全教育工作由于領導重視、制度健全、管理到位，取得了令人欣慰的成績，為確保學校正常的教育教學秩序，創(chuàng)造良好的育人環(huán)境發(fā)揮了積極的作用。主要做了以下一些工作：

一、提高認識，加強領導，建立剛性的管理體系

學校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全工作責任重于泰山。為了把學校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全教育工作抓落實，市局成立了以宋羅星局長為組長的學校安全工作領導小組，責任到人，分片包干；全市各單位都成立了學校安全工作專門班子，各單位一把手為學校安全工作第一責任人。

我們把安全工作管理剛性化、系統(tǒng)化，各單位都制訂了《學校安全教育方案》，對本單位安全教育工作的任務、目標、領導責任都作了明確的規(guī)定。為進一步落實學校安全工作責任，市局與基層各單位法人代表簽訂了《醴陵市學校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全工作責任狀》，將學校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全教育工作納入醴陵市學校目標管理考核的重要內容，年終評優(yōu)、評先及晉級實行學校安全工作一票否決制度，從而使各單位的安全教育工作做到有章可循，職責明確。

二、加強宣傳教育，提高學生自我防護意識

為加強學校安全教育工作，要求各學校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全教育工作做到有計劃、有制度、有檢查、有匯報。今年上半年，我們下發(fā)的文件、通知有：1、醴教字〔201*〕10號《關于轉發(fā)株洲市教育局〈201*年株洲市學校衛(wèi)生工作督查方案〉的通知》

2、醴教字〔201*〕11號《關于轉發(fā)湖南省教育廳、衛(wèi)生廳〈關于印發(fā)“湖南省中小學校食物中毒事故責任追究暫行辦法”的通知〉的通知》

3、醴教字〔201*〕24號《關于轉發(fā)株洲市衛(wèi)生局、教育局〈關于切實做好學校傳染病防治工作的通知〉的通知》

4、醴教字〔201*〕29號《轉發(fā)〈關于加強“五一”期間食品安全工作的通知〉的通知》5、醴教字〔201*〕30號《轉發(fā)〈關于印發(fā)“醴陵市201*年食品安全監(jiān)管工作要點”的通知〉的通知》

6、醴陵市衛(wèi)生局、教育局醴衛(wèi)〔201*〕17號《關于切實加強學校傳染病防治工作的緊急通知》

7、醴陵市教育局《關于組織人員參加株洲市學校衛(wèi)生與食品安全培訓班的通知》同時，我們要求全市各單位經(jīng)常性地利用黑板報、專題講座等多種形式，開展符合中小學生特點、寓教于樂的安全教育，增強安全意識，提高學生自我防護能力，很多學校還聘請公安、交警、消防、衛(wèi)生防疫等部門的領導、專家到學校進行安全工作指導。

據(jù)不完全統(tǒng)計，今年上半年，全市中小學校共出安全宣傳板報600余期，舉辦專題講座近1000次，開展學校安全教育活動300多次，有的學校還根據(jù)新課程改革實驗工作要求和學校工作需要，將安全教育知識編入校本課程中，進一步提高了學校安全教育水準。三、加強培訓、督查，落實管理責任

為貫徹教育部、省教育廳和株洲市中小學校安全工作會議精神，加強學校衛(wèi)生和食品安全監(jiān)督管理工作，促進學校衛(wèi)生和食品安全信用體系建設，4月22日~23日，市局基教股組織了一支37人的隊伍參加株洲市教育局、衛(wèi)生局聯(lián)合舉辦的學校衛(wèi)生與食品安全培訓班。通過培訓，大家了解和掌握了有關學校食品衛(wèi)生安全知識、食堂量化分級管理評定辦法、傳染與計劃免疫管理、艾滋病防治知識、人口與青春期性教育知識、學生心理健康教育知識。5月30日，我們又對全市各基層單位分管學校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全工作的負責人進行了集中培訓。

為認真貫徹國家《學校衛(wèi)生工作條例》，落實省衛(wèi)生廳、教育廳聯(lián)合下發(fā)的湘衛(wèi)疾控發(fā)〔201*〕16號文件精神，結合我市學校衛(wèi)生安全工作實際，5月10日~13日，分五個組，對全市學校食堂、商店、衛(wèi)生安全工作及防火防盜安全設施進行了專項督查。通過督查和檢查，市局對各單位安全工作有了較全面的了解，并采取了一系列切實可行的安全工作管理措施：嚴格保證學校食品衛(wèi)生安全，嚴禁“三無”食品和不合格食品進入校園，學校食品實行定點采購制度和索證制度以及責任追究制度，確保學校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全工作不出差錯，有效化解學校安全工作風險責任。經(jīng)過一系列積極有效的工作，我們欣喜地看到學校食品衛(wèi)生工作得到了各級各類學校領導的高度重視，工作狀況得到了明顯改善。目前我市教育教學秩序良好，師生安全意識不斷增強，學校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全工作水準不斷提高，3月25日至26日，全省學校體育衛(wèi)生藝術與國防教育工作會議在長沙寧鄉(xiāng)召開，會上，湘潭市、醴陵市、寧鄉(xiāng)縣、長沙縣、石門縣等5個單位代表作了典型發(fā)言，丁國龍副局長代表醴陵在會上介紹了《切實加強學校改水工作，確保學生飲用水安全》的先進經(jīng)驗。

今后，我們將進一步增強學校飲食飲水、食品衛(wèi)生工作在學校教育工作中重要地位的認識。認真貫徹國家教育部、省教育廳、株洲市教育局關于學校安全教育工作的精神，按《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐管理規(guī)定》的要求，切實加強

對學校飲食飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學校育人環(huán)境、為我市教育事業(yè)健康發(fā)展作出新的貢獻。

一、落實措施去年以來，市教育局高度重視學校食品安全工作，先后印發(fā)了國家、省、市關于學校食品安全工作的各類文件、規(guī)定，對學校食品安全管理工作、制度建設和學校食堂管理、學生飲食衛(wèi)生管理等提出明確具體的要求。為加強對學校食品安全工作的領導，市教育局早些年就成立了學校食品安全工作領導組，下設辦公室，明確人員負責學校食品安全工作日常事務。各縣區(qū)教育主管部門、各學校，或成立專門領導組，或確定專人負責，確保學校食品安全工作落到實處。全市各中小學校在狠抓教育教學的同時，把學校食品安全工作，尤其是學校食堂衛(wèi)生安全、學生飲食衛(wèi)生安全工作作為重中之重，建立健全了安全管理制度，落實檢查評比制度等。市、縣區(qū)教育局和學校均制定了包括學校食品安全工作在內的學校安全責任追究制，對玩忽職守、疏于管理者，堅決給與嚴肅查處。二、狠抓常規(guī)1、加強宣傳引導。市、縣區(qū)教育局和各級各類學校認真貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《食品中毒事故處理辦法》、《傳染病防治法》等法律、法規(guī)、規(guī)定，通過健康教育課、主題班會、宣傳櫥窗、板報等多種形式，加強對學生進行教育，加強對學校食堂從業(yè)人員進行培訓，提高廣大師生食品衛(wèi)生安全防范意識，提高學校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生意識。2、開展健康教育。我市多數(shù)中小學校認真按照上級有關規(guī)定，或自編教材，或以講座形式，并通過相關課程，滲透食品衛(wèi)生安全知識，讓學生了解健康知識，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣，增強防疫和自救自護能力。3、嚴格門衛(wèi)制度。城區(qū)中小學校和一些農村學校均實行門衛(wèi)制度，加強對學生管理。不少學校提出“進校不進食、進食不進�！�、“進校前吃早餐、進校后勿吃零食”等口號，……

為了進一步抓好全縣中小學校校園食品安全工作,切實消除食品安全隱患,確保師生的飲食安全,根據(jù)縣政府《201*年食品安全專項整治工作方案》的要求，縣教育局于四、五月份在全縣中小學開展了食品安全專項整治工作�，F(xiàn)將此項工作的開展情況作如下總結：

一、領導重視，責任落實，行動迅速，工作有序

食品安全關系到師生的生命健康安全，關系到學校教育教學工作的正常開展，關系到辦人民滿意教育和和諧社會的構建。為了卓有成效地開展食品安全專項整治工作，縣教育局下發(fā)了《201*年食品安全專項整治工作方案》（長教發(fā)[201*]26號）并對此項工作進行了專題部署，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校、局屬各學校根據(jù)教育局的整治方案，分別制定了切實可行的工作方案，成立了以校長任組長的工作專班，明確了工作任務和要求，并迅速行動起來，扎扎實實地開展整治工作。龍舟坪鎮(zhèn)中心學校以石牌小學為現(xiàn)場召開了全鎮(zhèn)食堂改革現(xiàn)場會。高家堰鎮(zhèn)中心學校在流溪小學召開現(xiàn)場會，與會人員參觀了流溪小學食堂建設，帳目管理、購銷臺帳建立、飲食安全管理等規(guī)范建設。榔坪鎮(zhèn)中心學校以創(chuàng)辦“滿意食堂”為主題，召開全鎮(zhèn)校長和食堂管理員會議，并對食品安全整治工作進行安排部署。漁峽口鎮(zhèn)中心學校召開了各校校長和食堂管理員會，對食品安全工作進行了專題培訓，并對各校食品安全專項整治工作情況進行交流。由于領導重視，措施得力，安排部署到位，全縣中小學食品安全專項整治工作開展得有聲有色。

二、加強宣傳，營造氛圍，強化培訓，提升素質

為了更好地抓好食品安全專項整治工作，營造聲勢，擴大影響，全縣中小學加大了工作的宣傳力度。一是在醒目的位置懸掛食品安全的宣傳標語；二是利用校園廣播板報、專題報告會等多種形式，宣傳食品安全知識，提高廣大師生的法律意識和自我保護能力；三是利用校園網(wǎng)、長陽教育信息網(wǎng)宣傳各地開展食品安全整治工作情況，龍舟坪中心校，資丘中心校、榔坪中心校、高家堰中心校，縣一中、白沙坪小學、潘家塘小學等學校分別在網(wǎng)上交流了整治工作情況；三是開展各種形式的專題培訓活動，提高管理人員、從業(yè)人員以及師生的食品安全知識，縣實驗小學組織師生聽取縣衛(wèi)生監(jiān)督局的食品安全專題講座，都鎮(zhèn)灣中心校分校對從業(yè)人員進行專題培訓，縣民族高中對食堂、門店從業(yè)人員進行食品安全知識的培訓。通過宣傳培訓工作，提高了廣大師生的安全知識和自我保護意識，提高了從業(yè)人員的基本素質。

三、加大檢查力度，強化全面整改

在這次專項整治行動中，縣教育局把打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作和食品安全專項整治作為重點，要求各學校全面排查，不留空白，發(fā)現(xiàn)問題，現(xiàn)場整改，并和縣工商局、衛(wèi)生監(jiān)督局一起開展聯(lián)合檢查，同時派專班深入到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，深入到僻遠、規(guī)模小的學校進行抽查。四月份以來，縣后勤與勤工儉學管理中心一行人，分別到高家堰、賀家坪、榔坪、漁峽口、資丘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)二十多所學校進行檢查，對食堂、商店存在的食品安全問題進行現(xiàn)場處理，對學校的食品安全管理工作進行指導。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校、局屬各學校分別成立了領導小組和工作專班，校長掛帥，逐校逐店進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場整改。從整體情況看，食品安全制度得到了進一步的健全，無證經(jīng)營的情況得到了有效扼止，購銷臺帳和索證票制正在逐步規(guī)范，食品安全的“五關”得到了較好地落實，食品安全的長效機制正在逐步建立�？傊�，這次食品安全專項整治行動，認識到位，行動迅速，措施得力，效果明顯。四、正視問題，警鐘長鳴。

在這次食品安全專項整治行動中，也暴露出一些問題。一是學校食品安全硬件設施還不能達到要求，必要的消毒、儲存設施欠缺；二是對僻遠薄弱學校的食品安全工作缺乏經(jīng)常性地檢查指導，導致工作隨意性大，食堂環(huán)境衛(wèi)生差，各項食品安全措施不落實；三是仍有極少數(shù)學校搞“甩手承包”，缺乏監(jiān)管，仍存在安全隱患；四是部分學校食堂管理不太規(guī)范，具體表現(xiàn)在建賬不規(guī)范，沒有嚴格實行成本核算、保本經(jīng)營，帳目、菜譜等公開不及時，沒有及時調控學生伙食質量；五是從業(yè)人員的素質有待于進一步提高。食品安全關系重大，在今后的工作中，我們一定要緊抓不懈，做到警鐘長鳴。

學校食品衛(wèi)生直接關系廣大學生的健康與安全，事關重大。為此，我們認真貫徹實施《學校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生法》以及教育部、衛(wèi)生部《關于學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等相關法律法規(guī)。積極配合、主動爭取衛(wèi)生部門的監(jiān)督、指導和幫助，努力做好學

校食品衛(wèi)生安全工作，201*年學校食品衛(wèi)生安全工作基本平穩(wěn)，保障了學生的身體健康和學校正常的教學秩序。現(xiàn)將情況匯報如下：一、主要工作成績

領導重視，職責明確。我市各級教育行政部門和學校對食品衛(wèi)生安全工作非常重視，成立了以主要領導為組長的食品安全工作領導小組，制定了食品安全工作實施方案和食物中毒應急預案，目標任務、工作責任層層分解，落實到人。實行了食品衛(wèi)生安全目標管理制和領導責任追究制，定期組織檢查督導和考核，并將檢查考核的結果與績效和評先、評優(yōu)掛鉤，確保了食品衛(wèi)生工作落到實處。宣傳到位，認識提高。為使廣大校領導進一步提高學校食品衛(wèi)生工作的重要性和緊迫性的認識，教育局黨政一把手逢會必講，要求各校本著對學生健康高度負責的精神，把學校食品衛(wèi)生安全工作列入學校重要議事日程，常抓不懈，警鐘長鳴，不能存有絲毫的麻痹思想和僥幸心理。針對一些特殊季節(jié)、突發(fā)事件，及時召開緊急會議，部署食品衛(wèi)生工作，有效預防和控制食物中毒等事件的發(fā)生。學校通過健康教育課，利用廣播、櫥窗、黑板報等形式進行衛(wèi)生安全知識宣傳，將食品衛(wèi)生安全知識貫穿于各項活動之中，提高食品從業(yè)人員和學生的食品安全衛(wèi)生意識，保障學生身體健康，維護學校正常教學秩序。

加大投入，改善條件。加大學校食堂改造力度，加大對學校食堂設施、設備的投入，結合新一輪學校標準化建設，對自辦食堂要求嚴格按照有關標準配置學校食堂設施，改善食堂衛(wèi)生環(huán)境，及時添加或更新食堂從業(yè)所必需的物品，進一步提高學校食堂衛(wèi)生工作的效率和工作的質量。市一中、市四中、市五中、市六中、市城北幼兒園、市蓓蕾幼兒園分別投入百萬元以上對食堂進行重建和改造，目前市直學校食堂硬件設施基本標準，有三所學校食堂在全市量化分級管理評估中被評為B級單位。

措施扎實，集中整治。為進一步強化學校食品衛(wèi)生安全管理，去年由市有關部門牽頭，開展4次專項整治行動，對食堂硬件設施、衛(wèi)生質量狀況、食堂有效衛(wèi)生許可證、食堂從業(yè)人員上崗證、食堂內部管理措施、校園周邊流動攤點等環(huán)節(jié)進行重點整治。同時為了進一步督促我市各校扎實做好食品衛(wèi)生安全工作，9月21-23日集中三天時間，抽調社管處、基教科干部，市直中學(園)保健醫(yī)生，并邀請市食品藥品監(jiān)督管理局同志共計18人，分成四個小組對學校食品衛(wèi)生安全進行專項檢查，每組由局領導擔任組長，采取現(xiàn)場查看、聽匯報、查閱資料等形式，對全市50所學校的食品衛(wèi)生安全進行了深入細致的檢查，發(fā)放整改通知書40份，并在全市教育工作會議上將檢查情況逐一通報，限期整改。二、存在的問題

1、部分學校特別是農村學校食堂硬件不達標，不符合辦理衛(wèi)生許可證的條件，但仍在營業(yè)。

2、大部分學校食堂屬承包食堂，從業(yè)人員的衛(wèi)生知識和法律意識較差。

3、食品衛(wèi)生管理制度不夠健全，部分學校食堂突發(fā)事件應急預案沒有，學校食品衛(wèi)生安全管理存在漏洞，檢查記錄不詳細，流于形式。

4、農村住校學生的飲用水基本上沒有提供開水，學生喝井水或自來水(不能保證水質是否符合衛(wèi)生標準)。

5、餐飲具消毒工作薄弱，消毒設施不完善，消毒工作流于形式。三、今后打算

1、進一步推進學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督亮化分級管理，推動學校食品安全工作上水平。一是不斷完善食堂衛(wèi)生設施，使之與其服務功能相適應；二是嚴格落實食品衛(wèi)生管理制度，尤其是要不斷的加強食品原料的采購索證制度。

2、加強培訓，提高管理人員的素質。要加強對學校分管領導、食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生法律法規(guī)和相關衛(wèi)生知識的培訓，使其明確所承擔的法律責任和食品衛(wèi)生知

識。

3、進一步規(guī)范學校的食堂管理，學校應樹立法律觀念，積極申報衛(wèi)生許可證，組織從業(yè)人員進行健康檢查。

二○○六年一月十三日

三是學校后勤保障和服務水平上臺階。多渠道籌集資金，使長期困擾學校的就餐難、飲水難、吃菜難、乘車難、入廁難等問題得到基本解決，師生的工作生活條件得到了明顯改善，學生露天就餐、用水靠挑、吃酸咸菜的歷史一去不返，鄂坪以里10鄉(xiāng)鎮(zhèn)的學生往返學校有了安全的客運車輛乘坐，不少學校學生洗上了熱水、喝上了開水、住上了公寓。五月份，在我縣召開的全市學校后勤保障與管理現(xiàn)場會上，市教育局對我縣的后勤保障工作給予了充分肯定。

水坪鎮(zhèn)中心學校為了落實“讓家長放心，讓社會滿意”這一承諾，切實辦好人民滿意教育，在努力提高教育教學質量的同時，急家長之所急，想學生之所想，千方百計提高后勤服務質量，優(yōu)化后勤服務設施，使每一個學生在學校吃的可口，住的舒適，玩的開心。今年秋季開學后，學校新領導班子多次召開專題會議研究后勤工作，在會上統(tǒng)一了思想，提高了認識，并把會議形成的意見一項一項落到實處。一是學校抽調思想素質高，能吃苦的教師專門管理學生教師食堂，自今秋開學后，該校結束了自建校以來二十多年學生自帶菜的歷史。學校嚴格按照上級要求，早餐為學生提供一樣炒菜，中晚餐為學生提供一個炒菜和一個湯菜，而學生每個學期只需交150元伙食費，蔬菜花樣品種不斷翻新，此舉贏得了學生和家長的一致好評；二是學校為了最大限度的降低伙食成本，學校在黨委政府的大力支持下，學校租賃了5畝多水田專門為學生種植蔬菜，在10月27日下午學校組織全體男教師開展義務勞動，在租賃地里種植了今冬明春可用蔬菜；三是向上爭取資金，大力改善師生住居條件，暑假期間已將學生公寓內外維修一新，

目前，學生食堂，教學樓，綜合樓，校園文化墻等工程正在抓緊施工，我們可以展望在明年全市后勤現(xiàn)場會召開的時候，水坪中心學校將會以全新的面貌展現(xiàn)在各位來賓面前，學生們的笑臉將會變得更加燦

友情提示：本文中關于《學校食堂食品安全整治工作匯報材料》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，學校食堂食品安全整治工作匯報材料：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

來源：網(wǎng)絡整理 免責聲明：本文僅限學習分享，如產(chǎn)生版權問題，請聯(lián)系我們及時刪除。

《學校食堂食品安全整治工作匯報材料》由互聯(lián)網(wǎng)用戶整理提供,轉載分享請保留原作者信息,謝謝!
鏈接地址：http://www.hmlawpc.com/gongwen/547105.html

• 上一篇：企業(yè)環(huán)保工作匯報材料
• 下一篇：A區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督管理局開展“瘦肉精”監(jiān)管工作匯報材料1