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茶文化學(xué)習(xí)心得報(bào)告

網(wǎng)站:公文素材庫 | 時(shí)間:2019-05-28 07:36:13 | 移動(dòng)端:茶文化學(xué)習(xí)心得報(bào)告

茶文化學(xué)習(xí)心得報(bào)告

茶文化學(xué)習(xí)心得報(bào)告

摘要:茶文化具有悠遠(yuǎn)的歷史,在我國古代就已經(jīng)繁榮起來,至今久經(jīng)不衰,說明飲茶有一種特有的魅力,一直吸引著世人。茶道隱含著做人之道,所以認(rèn)真學(xué)好茶文化也是在學(xué)習(xí)做人之道,教我們?nèi)绾翁幨罏槿耍㈨樃改搁L輩,要講禮儀之類的,這些都將對(duì)我們終身有益。茶的總類總共有7種,為綠茶、紅茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶,各種茶的工序又有不同,這就是各種茶的分類標(biāo)準(zhǔn)。

關(guān)鍵詞:茶文化茶道制茶工藝功效

本學(xué)期在選修課的選擇中,選擇了《茶文化》這一課。是因?yàn)樽约和ο矚g喝茶的,然而對(duì)茶文化并不是十分了解,所以就選擇了這門課程。

“茶”字的起源,最早見于我國的《神農(nóng)本草》一書,它是世界上最古的第一部藥物書。據(jù)有關(guān)專家考證,該書為戰(zhàn)國時(shí)代(公元前5年-一公元前221年)的著作。

我國茶圣一-唐代陸羽于公元758年左右寫成了世界上最早的茶葉專著《茶經(jīng)》,系統(tǒng)而全面地論述了栽茶、制茶、飲茶、評(píng)茶的方法和經(jīng)驗(yàn)。根據(jù)陸羽《茶經(jīng)》推論,我國發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶葉迄今已有四千七百多年的歷史。

老師在講到陸羽的時(shí)候,特別地講了關(guān)于他的方面,講述陸羽的一些歷程。其實(shí)是指在教育我們,茶文化是一種融合多種文化的中國傳統(tǒng)文化,其中包含的道理千千萬萬,就像品茶一樣,要細(xì)細(xì)品味融會(huì)貫通,將那些東西學(xué)為己用。

茶葉在我國西周時(shí)期是被作為祭品使用的,到了春秋時(shí)代茶鮮葉被人們作為菜食,而戰(zhàn)國時(shí)期茶葉作為治病藥品,西漢時(shí)期茶葉已成為主要商品之一了。從三國到南北朝的三百多年時(shí)間內(nèi),特別是南北朝時(shí)期,佛教盛行,佛家利用飲茶來解除坐禪瞌睡,于是在寺院廟旁的山谷間普遍種茶。飲茶推廣了佛教,而佛教又促進(jìn)了茶灶的發(fā)展,這就是歷史上有名的所謂“茶佛一味”的來源。到了唐代,茶葉才正式作為普及民間的大眾飲料。茶葉自古以來就成為中日兩國人民友誼的紐帶。唐朝時(shí),日本僧人最澄來我國浙江天臺(tái)山國清寺研究佛學(xué),回國時(shí)帶回茶籽種植于日本賀滋縣(即現(xiàn)在的池上茶園),并由此傳播到日本的中部和南部。南宋時(shí),日本榮西禪師兩次來到中國,到過天臺(tái)、四明、天童等地,宋孝宗贈(zèng)他“千光法師”稱號(hào)。榮西撣師不僅對(duì)佛學(xué)造詣?lì)H深,對(duì)中國茶葉也很有研究,并寫有《吃茶養(yǎng)生記》一書,被日本人民尊為茶祖。南宋開慶年問,日本佛教高僧禪師來到浙江徑山寺攻研佛學(xué),回國時(shí)帶去了徑山寺的“茶道具”、“茶臺(tái)子”,井將徑山寺的“茶宴”和“抹茶”制法傳播到日本,啟發(fā)和促進(jìn)了日本茶道的興起。我國宋代時(shí)就已有阿拉伯商人定居在福建泉州運(yùn)銷茶葉;明代鄭和下西洋,茶葉也隨著銷售到東南亞和南部非洲各國。明代末期,公元1610年荷蘭商船首先從澳門運(yùn)茶到歐洲,打開了中國茶葉銷往兩方的大門。我國關(guān)于茶館的最早記載,要算唐代開元年間封演的《封氏聞見記》了,其中有“自鄒、齊、滄、隸,漸至京邑,城市多開店鋪,煮茶賣之,不問道俗,投錢取飲”。唐宋以后,不少地方都開設(shè)了以賣茶水為業(yè)的茶館。到了清朝,民間曲藝進(jìn)入茶館,使茶館成為文化娛樂和休息的場所。

制茶的主要工序有:采摘、殺青、干燥、加工。其中又因?yàn)椴璧姆N類的不同,具體的工序不同。綠茶:采摘、殺青、揉捻、干燥、加工;紅茶:采摘、萎凋、揉捻、干燥、加工;青茶(烏龍茶):采摘、曬青、搖青、涼青、殺青、初揉、初烘、包揉、復(fù)烘、干燥、加工;白茶:鮮葉、曬干、加工成白茶;黃茶:鮮葉、殺青、揉捻、悶堆、干燥、加工;黑茶:采摘、殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥、加工;花茶:將毛茶與花一層層的堆放,經(jīng)過幾個(gè)小時(shí),待茶葉吸收了花香之后,將茶葉與花分開,分別烘干之后,再將花朵加到茶葉中即使花茶。這些就是各類茶的制作工藝。因?yàn)楣に嚨牟煌,所以也就分出這么多種茶。

茶功如神,早已為人們所知。唐代詩人盧全是這樣形容茶葉功效的:”一碗喉吻潤,二碗破孤悶,三碗搜枯腸,唯有文字五千卷;四碗發(fā)輕汗,生平不平事,盡向毛孔散;五碗肌膚清;六碗通仙靈;七碗吃不得也;唯覺兩腋清風(fēng)生”。而各種茶的功效又不同。綠茶最大的特性是較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì),其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素?fù)p失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí),綠茶含有機(jī)化合物450多種、無機(jī)礦物質(zhì)15種以上,這些成分大部分都具有保健、防病的功效。綠茶中的這些天然物質(zhì)成份,對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果,為其他茶類所不及。中國綠茶中,名品最多,不但香高味長,品質(zhì)優(yōu)異,且造型獨(dú)特,具有較高的藝術(shù)欣賞價(jià)值。

烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量,實(shí)在是不可多得的減肥茶。實(shí)驗(yàn)證明,每天喝一公升烏龍茶,有抑制膽固醇上升的效果。雖然飲用量應(yīng)該依各人身體的狀況決定,但是當(dāng)食物太油膩時(shí),最好也能夠搭配烏龍茶,不但有飽腹感,還可以去除油膩。還具有保健功能:1、消除危害美容與健康的活性氧;2、每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏;3、飲用烏龍茶能瘦身;4、抗腫瘤、預(yù)防老化功效。藥療價(jià)值:烏龍茶作為我國特種名茶,經(jīng)現(xiàn)代國內(nèi)外科學(xué)研究證實(shí),烏龍茶除了與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。

白茶的功效有:防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陳年的白毫銀針可用作患麻疹的幼兒的退燒藥,其退燒效果比抗生素更好。白茶除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外,還含有人體所必需的活性酶,長期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性,促進(jìn)脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,延緩萄葡粉的腸吸收,分解體內(nèi)血液多余的糖分,促進(jìn)血糖平衡。白茶中還含有豐富的維生素A,它被人體吸收后,能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A,維生素A能合成視紫紅質(zhì),能使眼睛在暗光下看東西更清楚,可預(yù)防夜盲癥與干眼病.同時(shí)白茶還有防輻射物質(zhì),對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用,能減少電視輻射的危害。

而黃茶的功效主要為促進(jìn)消化,對(duì)腸胃有保健的作用。消化不良,食欲不振、懶動(dòng)肥胖,都可飲而化之。黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質(zhì),對(duì)防治食道癌有明顯功效。

黑茶呢,則有降脂減肥、增強(qiáng)腸胃功能、提高機(jī)體免疫力、抗衰老、調(diào)節(jié)腦神經(jīng)作用,還有就是降血壓、降血糖的作用。

花茶的功效又因花的種類不同,而各不同,在此就不詳細(xì)說明,課通過網(wǎng)絡(luò)查找相關(guān)的知識(shí)。

從上述看來,茶的功效是非常好的,可以說是養(yǎng)生之佳品。幾乎都有防癌抗衰老的作用,這比現(xiàn)在市場上的那些保健藥好得多了,而且沒什么副作用,所以人們常說喝茶是養(yǎng)生之道,這是不吹的,這其中是有道理的。

在上《茶文化》這課的時(shí)候,老師非常注重中國的傳統(tǒng)文化,我覺得這是很好的。時(shí)代在進(jìn)步,但中國的一些好的傳統(tǒng)卻在慢慢消逝,我覺得非?上。好的東西為什么不可以留下來,現(xiàn)在這個(gè)社會(huì),人有錢了,生活確實(shí)是富裕了,可是精神世界呢?我覺得倒不如從前。真的很不明白,也許跟這個(gè)世界的發(fā)展有關(guān),現(xiàn)在全世界都是講經(jīng)濟(jì),經(jīng)濟(jì)強(qiáng)了,軍事強(qiáng)了,那么這個(gè)國家就強(qiáng)大了,于是大多的國力放在發(fā)展經(jīng)濟(jì)上,而文化就被忽略了。雖然最近這10幾年國家意識(shí)到這個(gè)問題,可是觀念已經(jīng)萌發(fā)起來了,不是一顆樹苗長出來,然后再可以拔掉那么簡單。觀念是根深蒂固的,要想改變不是一朝一夕就可以的。物欲橫流啊,這個(gè)社會(huì)太多的誘惑,太多危險(xiǎn),身為大學(xué)生的我們?cè)撛鯓幼瞿兀吭絹碓讲恢涝撛趺醋吡,自己某天也許也會(huì)變成那樣,金錢占據(jù)主要的位置。人們的道德已經(jīng)淪陷了,該怎樣去拯救呢?這不是靠個(gè)人的力量就行的,需要全國千千萬萬的人民一起努力。這是個(gè)社會(huì)性的問題,大家應(yīng)該關(guān)注應(yīng)該重視,全民素質(zhì)的提升對(duì)社會(huì)的發(fā)展有極大的促進(jìn)作用。自古以來中國的優(yōu)良傳統(tǒng)深受國外的稱贊,可現(xiàn)在卻一點(diǎn)點(diǎn)被拋棄,雖然近幾年來有進(jìn)步,但還是不夠的,這個(gè)社會(huì)很傷我的心,這個(gè)社會(huì)的人很傷我的心。

茶道,其中包含了很多的傳統(tǒng)美德。我覺得現(xiàn)代人少了一種敬畏心,對(duì)大自然少了敬畏心,對(duì)事情少了敬畏心如果能夠懷著一種敬畏心,那么就會(huì)認(rèn)認(rèn)真真的去做好。對(duì)自然有敬畏心,你就不會(huì)隨意去破壞它,對(duì)長輩有敬畏心,你就不會(huì)不尊重他,對(duì)學(xué)習(xí)有敬畏心,你就不會(huì)隨意的去應(yīng)付它,對(duì)愛情有敬畏心,你就不會(huì)玩弄感情這就是我的想法。我不知道為什么,我很小的時(shí)候就喜歡想這些問題,但我很健忘,想過之后又不太記得,而且我也只是停留在想的那個(gè)層次。好像有點(diǎn)跑題了吧,回歸正傳,茶文化主要包括兩個(gè)方面:茶藝和茶道。“道”,是在茶藝過程中所貫徹的精神。而我覺得茶道中最重要的是懷有一種尊重的心態(tài),尊重茶,尊重對(duì)方。因?yàn)樽鹬厮灾v禮節(jié),所以禮節(jié)在茶道中也占有重要的位置。茶道主要表現(xiàn)為:在操作茶藝過程中所追求、所體現(xiàn)的精神境界和道德風(fēng)尚,經(jīng)常是和人生處世哲學(xué)結(jié)合起來,成為茶人們的行為準(zhǔn)則。

因此茶道包含著很多的人生道理,特別是經(jīng)過那么多年,所沉淀下來的東西絕對(duì)是無價(jià)之寶。老師在授課的過程中,也講到了孝道。中國人以孝為先,我覺得對(duì)于一個(gè)不講孝義的人,還值得與他為伍嗎?父母辛辛苦苦養(yǎng)大了我們,真的很不容易,孝順父母是應(yīng)該,雖然這樣說很老套,但孝順是永恒的話題,它不會(huì)隨著時(shí)代的進(jìn)步而消逝。我們還是個(gè)嬰兒的時(shí)候,父母徹夜守護(hù)我們,不敢沉睡;不怕骯臟給我們倒屎倒尿;容忍我們的任性;為逗我們開心,做出各種古怪的動(dòng)作;拿著一個(gè)碗追著我們跑,就是給我們喂飯,而我們卻不理會(huì)也許在窮人的家庭才能看到父母的辛酸,他們真的很不容易。我父母都是農(nóng)民,我爸就是個(gè)摩的司機(jī),無論下雨刮風(fēng)出太陽,無論嚴(yán)寒酷暑,在外面搭客,為了誰?為了這個(gè)家,為了我。有次放假去看他,看到他那曬的如碳般的手,覺得有點(diǎn)好笑,心里又充滿了心酸,真的很不想他這樣。我媽也是如此,努力工作,導(dǎo)致視力嚴(yán)重下降。我真的很心疼。雖然他們是農(nóng)民,懂的不多,但我還是不會(huì)覺得他們?cè)趺礃樱麄兪俏业陌謰,無論怎樣,還是末日,他們是我爸媽,對(duì)我好過對(duì)自己的爸媽。我能說什么呢,言語的描述是那樣的無力。

茶文化的內(nèi)涵是多種多樣的,非常豐富,其中也包含了很多有趣的東西,是需要大家去慢慢去領(lǐng)悟的。自己的想法才是重要的,什么是對(duì)什么是錯(cuò),需要我們用心去看,傳統(tǒng)與道德,需要和無用,傳承和拋棄,視乎于客觀的需要,要客觀的去判斷,客觀的去吸取。與此同時(shí),我們也要從內(nèi)心發(fā)出自省,發(fā)現(xiàn)自己的不足,尋求補(bǔ)充。

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茶文化學(xué)習(xí)心得報(bào)告淺談茶文化的感悟

【摘要】中國的文化博大精深、源遠(yuǎn)流長,如果把悠悠的五千年在中華文明比作結(jié)滿果實(shí)的大樹,那么茶文化就是樹上的一個(gè)碩大的果實(shí),時(shí)時(shí)散發(fā)出誘人的芳香。一直以來茶文化就以它獨(dú)特的魅力屹立于民族文化之林,為后人所敬仰。不單是它的各種功能,還有它所包含的道理和教育意義,對(duì)生活在物欲橫流的現(xiàn)代年輕人更是有

不可缺少教育意味。

【關(guān)鍵詞】茶文化感悟德定

一、茶文化的起源及發(fā)展

茶,是中華民族的舉國之飲。然,茶之起源在于何時(shí)呢?

“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏”,“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”

唐陸羽《茶經(jīng)》

中國是茶的故鄉(xiāng),是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹、利用茶葉和栽培茶樹的國家,遠(yuǎn)古時(shí)期老百姓就已發(fā)現(xiàn)和利用茶樹了。對(duì)中國人飲茶的起源尋根,有的認(rèn)為起于上古,有的認(rèn)為起于周,起于秦漢三國,唐代的說法也都有,而造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前并無“茶”字,而只有“荼”字的記載,直到茶經(jīng)的作者陸羽,方將荼字減一畫而寫成“茶”,因此有茶起源于唐代的說法。無論茶起源于哪個(gè)朝代,都可以證明茶被人類發(fā)現(xiàn)和利用,大約已經(jīng)有四五千年的歷史了。

飲茶起源眾說紛紜,西漢時(shí)已有飲茶之事的正式文獻(xiàn)記載,飲茶的起始時(shí)間當(dāng)比這更早一些。茶以文化面貌出現(xiàn),是在漢魏兩晉南北朝時(shí)期。

據(jù)東漢名醫(yī)華佗《食經(jīng)》記載:“苦茶久食,益意思”記錄了茶的醫(yī)學(xué)價(jià)值。西漢已將茶的產(chǎn)地縣命名為“荼陵”,由此可知茶文化的正式發(fā)于漢朝。魏晉南北朝時(shí)期,一些有眼光的政治家便提出“以茶養(yǎng)廉”,以對(duì)抗當(dāng)時(shí)的奢侈之風(fēng)。魏晉以來,天下騷亂,文人無以匡世,漸興清淡之風(fēng)。當(dāng)時(shí)各種文化思想交融碰撞,主要是以老莊思想糅合儒家經(jīng)義的玄學(xué)相當(dāng)流行。當(dāng)時(shí)的玄學(xué)家大都是所謂的清淡家。最初清談家多酒徒,酒能使人興奮,但喝了多了便會(huì)舉止失措、胡言亂語,有失雅觀。而玄學(xué)家喜演講,普通清談?wù)咭蚕哺哒勯熣。而茶則可竟日長飲而始終清醒,令人思路清晰,心態(tài)平和。況且,對(duì)一般文人來講,整天與酒肉打交道,經(jīng)濟(jì)條件也不允許。于是,許多玄學(xué)家、清談家從好酒轉(zhuǎn)向好茶,因此后期出現(xiàn)了許多好茶大家。

唐代陸羽著《茶經(jīng)》,其概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容,探討了飲茶藝術(shù),把儒、道、佛三教融入飲茶中,首創(chuàng)中國茶道精神。把茶文化的精神滲透了宮廷和社

會(huì),深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫(yī)學(xué),從此吹響茶文化的號(hào)角。宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展,推動(dòng)了茶葉文化的發(fā)展,在文人中出現(xiàn)了專業(yè)品茶社團(tuán),有官員組成的“湯社”、佛教徒的“千人社”等。至于下層社會(huì),茶文化更是生機(jī)活潑,有人遷徙,鄰里要“獻(xiàn)茶”、有客來,要敬“元寶茶”,定婚時(shí)要“下茶”,結(jié)婚時(shí)要“定茶”,同房時(shí)要“合茶”。拓展了茶文化的社會(huì)層面和文化形式,使茶事十分

興旺。

到明、清時(shí)已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類,茶的飲用已改成“撮泡法”,明代不少文人雅士留有傳世之作,如唐伯虎的《品茶圖》,文徵明的《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等。茶類的增多,泡茶的技藝有別,茶具的款式、質(zhì)地、花紋千姿百態(tài)。到清朝茶葉出口已成一種正式行業(yè),茶書、茶事、茶詩不計(jì)其數(shù)。所以簡單概括茶文化的

歷史,可以為發(fā)于神農(nóng),聞?dòng)隰斨芄,興于唐朝,盛于宋代,普及

于明、清。

那現(xiàn)代的茶文化發(fā)展如何呢?新中國成立后,中國茶葉從1949的年產(chǎn)7500T發(fā)展到1998年的60余萬T。茶物質(zhì)財(cái)富的大量增加為中國茶文化的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),1982年,在杭州成立了第一個(gè)以宏揚(yáng)茶文化為宗旨的社會(huì)團(tuán)體--“茶人之家”,1983年湖北成立“陸羽茶文化研究會(huì)”,1993年“中國國際茶文化研究會(huì)”在湖洲成立,1991年中國茶葉博物館在杭州西湖鄉(xiāng)正式開放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起,各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研討會(huì)已開到第五界,吸引了日、韓、美、斯及港臺(tái)地區(qū)紛紛參加。各省各市及主產(chǎn)茶縣份份主辦“茶葉節(jié)”,如福建武夷市的巖茶節(jié)、云南的普洱茶節(jié),浙江新、河南信陽的茶葉節(jié)不勝枚舉。都

以茶為載體,促進(jìn)全面的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展。

二、茶的文化內(nèi)涵和地位

(1)、我國是茶的故鄉(xiāng),也是茶文化的發(fā)源地,茶作為中華民族的傳統(tǒng)飲料,茶與文化一直結(jié)有不解之緣,我們的祖先,在發(fā)明茶的栽培和各類茶制法的過程中,還創(chuàng)造出品飲藝術(shù)。茶文化成為中國傳統(tǒng)文化寶庫中的燦爛明珠,它融詩詞、書法、琴棋、歌舞、工藝為一體,集哲學(xué)、經(jīng)濟(jì)、歷史、地理、禮教為一堂。綜合體現(xiàn)了燦爛的東方文化,它融進(jìn)了中華民族優(yōu)秀的道德、倫理、思想和文化精髓,形成獨(dú)具特色的中國茶文化。(2)、翻開中華民族五千年文明史,源遠(yuǎn)流長的中國茶文化無不和民族興衰,國家的命運(yùn)密切相連。戰(zhàn)亂年代,茶葉生產(chǎn)歷經(jīng)劫難,茶文化黯然失色。改革開放,國運(yùn)昌盛的年代,茶葉生產(chǎn)如日月中天,茶文化香溢四海,享譽(yù)全球,時(shí)代沃土滋潤著茶葉,芬葉又映襯著色彩斑讕的時(shí)代,茶的香郁孕育一代又一代的文化精英,茶文化是歷史前進(jìn)車輪的潤滑劑,促進(jìn)時(shí)代進(jìn)步。

茶文化的茶藝,不僅表現(xiàn)社會(huì)教養(yǎng)和文明程度的一般文化特征,而且具有表現(xiàn)人們的心態(tài)、民族的融和、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及政治的民主和社會(huì)的穩(wěn)定等特殊功能。傳統(tǒng)的中國茶文化不愧是中國歷史上的珍寶,它以其深刻的內(nèi)涵在中國文化上占有特殊地位。一方面,茶文化的氣氛更為濃郁,在陶冶時(shí)代的風(fēng)尚,增強(qiáng)人們的感情,豐富社會(huì)生活等方面顯示出無窮的魅力,另一方面茶文化日益滲入到政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)各個(gè)領(lǐng)域,成為推動(dòng)歷史前進(jìn)的重要合力。

現(xiàn)代茶藝活動(dòng)的興起,更能提高和豐富人們的精神文化生活,起著凈化社會(huì)心理的作用。緊張生活中的人們?cè)诎倜χ型甸e,邀三朋四友,圍桌而坐,泡茶品飲,水甘茶串香。茶的品飲,已經(jīng)不單單是為了解渴,更是為了呼朋聚友,增加精神樂趣。

三、茶文化在當(dāng)代的教育意義(1)弘揚(yáng)茶文化、振奮民族精神

茶文化是中國五千年文化的一個(gè)分支,它一方面從中國各民族文化中源源不斷吸收精華以壯大其身,另一方面又以回報(bào)的方式促進(jìn)了我文化的進(jìn)步,使得我國文化更博大精深。

現(xiàn)代物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展,給茶文化注入了新的內(nèi)涵和活力,在這一新時(shí)期,茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴(kuò)大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。我國茶文化是糅合了中國儒、道、佛諸派思想獨(dú)成一體中國文化中的一朵奇葩,也是社會(huì)文明生活中的一束美麗花朵,芬芳而甘醇。以茶為主題的茶藝活動(dòng),引發(fā)了詩詞、歌舞、書畫、影視、戲劇等創(chuàng)作,促進(jìn)葉生產(chǎn)和茶具制造業(yè)的發(fā)展,更升華為品飲的禮藝和規(guī)范,成為一種高雅的藝術(shù)時(shí)尚。如此博大的茶文化框架,可容納多少茶葉技藝、科研技術(shù)和經(jīng)濟(jì)財(cái)富?它是數(shù)千年中華民族文化智慧的結(jié)晶,是東方傳統(tǒng)文化的精華。當(dāng)代的大學(xué)生應(yīng)當(dāng)把弘揚(yáng)茶文化,振奮民族精神作為自己的社會(huì)責(zé)任,要了解茶文化、熟悉茶文化、宣傳和傳播茶文化,為振興茶文化貢獻(xiàn)才智。

(2)、提倡茶德、凈化社會(huì)風(fēng)氣。茶在生活中的地位,由藥飲到解渴、發(fā)展到品茗,并衍生一系列茶藝活動(dòng)和特定的思想內(nèi)涵,經(jīng)過漫長歲月逐漸形成一種樸素、廉潔、寧靜、淡泊、和睦、互敬等茶德精神。因此,茶藝的精神給人們的審美愉悅,最終是對(duì)人們的品行道德的一種修煉。人們對(duì)茶道精神不斷探求,已使茶從具體形質(zhì)人格化為道德風(fēng)貌和行為規(guī)范。如陸羽在《茶經(jīng)》是中說:茶對(duì)“精行儉德之人”、“為飲最宜”。因此,當(dāng)代的大學(xué)生應(yīng)把提倡茶德、凈化社會(huì)風(fēng)氣作為自己應(yīng)盡的責(zé)任和使命,以豐富的茶技藝術(shù),讓人們享受樂趣,增廣見識(shí),陶冶情操,為社會(huì)主義精神文明建設(shè)服務(wù)。

四、個(gè)人心得與體會(huì)

學(xué)茶文化的課程,有兩個(gè)字我是體會(huì)最深的。茶文化之重不外乎四字,“德”、“和”“廉”、“敬”。而“德”則為其中之一重,司馬遷就曾說過“才者,德之資也,德者,才之帥也。”在才與德之間,德就放在了首位,由此可知的德之重要。

在茶文化中把德行放在首位是有歷史事實(shí)為證的。宋徽宗趙佶和清高宗乾隆同樣是皇帝,同樣是才華橫溢,同樣是愛茶之人。為何一個(gè)國都淪陷,為他國囚犯,更身死他鄉(xiāng),另一個(gè)卻開創(chuàng)自己的盛世,國力強(qiáng)盛,萬國來朝,更流芳百世?我個(gè)人認(rèn)為不外乎一個(gè)“德”字!為何?趙佶于在位期間,過分追求奢侈生活,大肆搜刮民財(cái),窮奢極侈,荒淫無度,更重用蔡京、童貫、梁師成、等奸臣主持朝政,可以說毫無德行可言。結(jié)果被金軍攻占了汴京,宋徽宗在被押送的途中,受盡了凌辱,囚禁期間,更是受盡精神折磨,最后在靖康二年被金太宗下詔貶為庶人。

而在看看另外一個(gè)皇帝,乾隆。他壽高86歲,據(jù)說還是得益于茶。而我個(gè)人認(rèn)為,雖說是因?yàn)椴瓒酶邏,但是如果沒有德行,怎么會(huì)獲得心靈上的寧靜呢?要知道德為健康之本啊。他25歲登極,在位六十年,是中國歷史上執(zhí)政時(shí)間最長、年壽最高的皇帝。在位期間平定大小和卓叛亂、鞏固多民族國家的發(fā)展,六次下江南,文治武功兼修。并且當(dāng)時(shí)文化、經(jīng)濟(jì)、手工業(yè)都是極盛時(shí)代,更開創(chuàng)了乾康盛世,確為一代有為之君。兩位皇帝的結(jié)局反差如此之大,一個(gè)德字足以說明一切!這兩人的事跡足以讓我們大學(xué)生醒悟了,我們更應(yīng)該注重德行的修養(yǎng),不斷地去努力學(xué)習(xí),不斷提高自己的學(xué)問,提升自己的品德,做一個(gè)有益于社會(huì)之人。

另一個(gè)字我也有很深的體會(huì),就是師常說的“定”字,我個(gè)人認(rèn)為定不單單是物理上的穩(wěn)定、平衡、不動(dòng),更是心靈上的寧靜、淡定、自然!在沒有聽師說“定”字的那課時(shí)我還是像許多在大學(xué)迷失了了方向的大學(xué)生一樣的,在沒有目標(biāo),沒有方向的日子里,再加上年輕人的輕浮和急躁,我變得有點(diǎn)墮落了,雖然我知道自己的情況但卻沒有絲毫辦法。當(dāng)我上了師說的那堂“定”字一課后,我立馬就有了“一言驚醒夢(mèng)中人"感覺。然后駐足問心,我發(fā)現(xiàn)這一切都不是問題了,一切都是心在束縛自己。后來我“定”下來專心看書,終于在書中找到了我一直渴求的答案,它就是“人生的位置,不是一下子就能找到的,都是在不斷尋求中摸索中出來的”。定字的影響如此之大,以致于是我看清了前面的路,找到了前進(jìn)的方向,雖然我還沒有什么目標(biāo),但是我相信我很快就能找到了!

師常說“定”能生慧,我深以為然,為何?有句話這樣說的“坐它十年冷板凳贏得滿腹好文章”,如果沒有十年定的功夫,哪里能寫出妙筆生花的好文章呢。同理,如果不能定下來專心致志的做人做事如何能獲得高深的知識(shí)呢?

在體會(huì)到定的較深含義后,我把它融入了自己的學(xué)習(xí)很生活中。首先說說生活上,我做事慢慢養(yǎng)成定而后動(dòng),思而后行,結(jié)果許多同學(xué)都說我氣質(zhì)有了很大的改變,如果不是相熟,還比較難認(rèn)得出呢。至于氣質(zhì)變與否我亦不甚清楚,但是心中常常都能保持平和就是真的。再說讀書一事,師說練字、聽音樂能使人定下來,獨(dú)不提看書,然我就是看書最能體會(huì)定一字的。每次看書前,我都會(huì)調(diào)整心態(tài),是自己先定下來,所以我專注一兩個(gè)小時(shí)品讀往往比別的同學(xué)匆匆來瀏覽幾個(gè)小時(shí)收獲還多。當(dāng)然了,雖然讀書能使我“定”下來,但是我也不會(huì)刻意地看書,更沒有堅(jiān)持天天去看書,但我看書時(shí)一定會(huì)專心致志,并把好的詞句記下來,所以每次看書都會(huì)有很大的收獲,不似同學(xué)說的讀完一本書連基本概念都記不住。

五、茶文化的總結(jié)

品茶以養(yǎng)性修德,提高自身的人文素質(zhì)。像茶文化一樣海納百川,不斷吸收吸收古今中外的人類文化精髓,提升自己的社會(huì)適應(yīng)生存能力,促進(jìn)自身朝著健康、美好的人生方向去發(fā)展。努力使自己在一個(gè)繁雜、喧鬧的社會(huì),面臨著學(xué)習(xí)、工作、生活等各方

面的壓力,讓自己清靜下來,思考人生。樹立起“淡泊明志,寧靜致遠(yuǎn)”的人生態(tài)度。在茶的清新與淡雅之中,思考人生、品味人生、享受人生,感受到人生的美好和幸福。即為茶之“清”,

清靜及清寂,求心境之清寂、寧靜。茶之“敬”,能敬能和,對(duì)人尊敬,對(duì)己謹(jǐn)慎。茶之“真”,真理之真,真知之真,去物欲,不為利害所誘。

參考書目:

【1】楊曉明,《說古論今茶文化》,浙江大學(xué)出版社,201*年10月出版【2】何草,《中國的品茶藝術(shù)》【3】高旭、劉桂華,《茶文化概論》

【4】朱世英、王鎮(zhèn)恒、詹久羅,《中國茶文化大辭典》

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