XX年餐飲公司述職報(bào)告

XXXX年述職報(bào)告

XXXX年，本人受聘XXXX公司副總經(jīng)濟(jì)師，同時(shí)兼任XXXX餐飲公司法人、總經(jīng)理。根據(jù)置業(yè)公司的統(tǒng)一安排，本人的主要工作重點(diǎn)主要放在餐飲公司的管理上。一年來(lái)，在置業(yè)公司工作方面主要根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的要求做了兩件事：一是物業(yè)公司軟件管理系統(tǒng)方案的策劃和編制工作；二是XX會(huì)館項(xiàng)目的前期策劃和經(jīng)營(yíng)理念的設(shè)計(jì)工作。目前，上述兩項(xiàng)工作都進(jìn)入了實(shí)際操作階段。

在置業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)安排下，本人從一名綜合管理人員轉(zhuǎn)變成為一名企業(yè)實(shí)際的操盤(pán)手，在我20年的工作經(jīng)歷中實(shí)現(xiàn)了巨大轉(zhuǎn)變。一年來(lái)，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同志們的關(guān)懷和幫助下，本人不論是在工作能力上，還是在思想覺(jué)悟上都有了不同程度的發(fā)展和變化。雖然，XXXX年餐飲公司全面完成了置業(yè)公司交付的各項(xiàng)任務(wù)，但由于本人的工作能力和管理經(jīng)驗(yàn)有限，也給領(lǐng)導(dǎo)帶來(lái)了許多麻煩，同時(shí)公司也暴露了許多問(wèn)題。下面就餐飲公司的工作做些匯報(bào)。

XXXX年，是XXXX餐飲公司運(yùn)營(yíng)的第一年，XXXX餐飲公司的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略是“夯實(shí)基礎(chǔ)、鍛煉隊(duì)伍、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、宣傳品牌、樹(shù)立形象”。餐飲公司在XXXX年里始終按照置業(yè)公司的總體發(fā)展思路，緊緊圍繞置業(yè)公司工作重點(diǎn)努力工作，基本上完成了置業(yè)公司布置的各項(xiàng)工作，同時(shí)也存在很多問(wèn)題和不足�？偨Y(jié)一年工作，既有成績(jī)，也有問(wèn)題；既有希望，也有困難。以下是對(duì)XXXX餐飲公司XXXX年工作的總結(jié)和體會(huì)，以及XXXX年的工作設(shè)想。

一個(gè)“難”字：通過(guò)一年對(duì)公司的管理深深體會(huì)到一個(gè)“難”字。即：外行管理內(nèi)行“難”；沒(méi)有管理經(jīng)驗(yàn)“難”；工作能力不足“難”。但是餐飲公司有一個(gè)既團(tuán)結(jié)又能戰(zhàn)斗的管理團(tuán)隊(duì)，大家迎難而上，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，克服困難，取得了較好的成績(jī)。

兩個(gè)“滿(mǎn)意”：一個(gè)滿(mǎn)意是沒(méi)有給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)帶來(lái)較大的麻煩；另一個(gè)滿(mǎn)意是沒(méi)有一例食品安全事故發(fā)生。特別是在奧運(yùn)期間，公司嚴(yán)格按照各管理部門(mén)的要求進(jìn)行運(yùn)營(yíng)，圓滿(mǎn)完成了各項(xiàng)任務(wù)。

三個(gè)“感謝”：一個(gè)感謝是感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)公司工作的大力支持；第二感謝是感謝置業(yè)公司及其他兄弟公司對(duì)餐飲公司各項(xiàng)工作的大力支持；第三個(gè)感謝是餐飲公司全體員工的努力工作和無(wú)私的奉獻(xiàn)的精神。

四個(gè)“突破”：首先是市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的突破，一年來(lái)公司取得了“力神”和“哥美颯”兩個(gè)項(xiàng)目，保證了公司年收入突破千萬(wàn)大關(guān)（全年1071萬(wàn)元，如含XX集團(tuán)補(bǔ)貼110萬(wàn)元，公司年收入將達(dá)到1181萬(wàn)元；年利潤(rùn)為-80萬(wàn)元，如含XX集團(tuán)補(bǔ)貼計(jì)算公司年利潤(rùn)將達(dá)到30萬(wàn)元）及穩(wěn)定的利潤(rùn)來(lái)源，較好的完成了置業(yè)公司交付的指標(biāo)任務(wù)。儲(chǔ)備了“四個(gè)項(xiàng)目”，為明年的持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。即：公司自我開(kāi)發(fā)的“安定醫(yī)院項(xiàng)目”和“力神五期”項(xiàng)目；置業(yè)公司重點(diǎn)跟蹤的“濱海項(xiàng)目”和“會(huì)館項(xiàng)目”。同時(shí)公司還有一批正在洽談和溝通的項(xiàng)目。第二個(gè)是基礎(chǔ)管理上的突破。公司投入了巨大的人力和資金通過(guò)近一年的努力，于11月初取得了西凱公司頒發(fā)的ISO9000和ISO2201*兩項(xiàng)證書(shū)，為全面提升餐飲公司基礎(chǔ)管理水平奠定了基礎(chǔ)，同時(shí)也完成了置業(yè)公司年度考核內(nèi)容。第三個(gè)是經(jīng)營(yíng)管理環(huán)節(jié)控制上的突破。餐飲公司在經(jīng)營(yíng)管理環(huán)節(jié)上下工夫，解決了同業(yè)態(tài)管理模式上未能解決的問(wèn)題。即：一是庫(kù)房管理使用自我開(kāi)發(fā)的庫(kù)房管理軟件，實(shí)現(xiàn)了公司管理部門(mén)對(duì)庫(kù)房實(shí)現(xiàn)了時(shí)時(shí)監(jiān)控管理，在提高了勞動(dòng)效率的同時(shí)，完成了對(duì)項(xiàng)目庫(kù)房的監(jiān)控職能。二是在采購(gòu)方面實(shí)現(xiàn)了“先期入圍、統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一采購(gòu)、部門(mén)監(jiān)控”的管理辦法。三是對(duì)庫(kù)房管理人員實(shí)行項(xiàng)目和財(cái)務(wù)雙管制度。四是公司采取預(yù)算管理辦法。即：以收入確定支出，降低費(fèi)用，控制成本。第四個(gè)是企業(yè)文化建設(shè)方面的突破。即：公司始終貫徹“XX是我家”的企業(yè)文化宗旨，創(chuàng)建了“XX餐飲報(bào)”；建立了“XX餐飲互助基金”；開(kāi)展了多項(xiàng)文體活動(dòng)；不斷改善了員工宿舍的條件；建立了與員工家屬溝通的“緣是一家人”的制度；建立了定期的“優(yōu)秀員工”評(píng)比制度等多項(xiàng)工作。

五個(gè)“不足”：餐飲公司是一家新公司，通過(guò)大家的努力雖然取得了一些成績(jī)，但同時(shí)也不可避免的存在很多問(wèn)題和不足。首先是市場(chǎng)開(kāi)發(fā)能力不足。新公司存在品牌效應(yīng)差，市場(chǎng)知名度低等問(wèn)題，同時(shí)公司在市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的投入較低，為降低成本公司未配置專(zhuān)職的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)人員。同時(shí)，公司為市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的資金、人才、經(jīng)驗(yàn)、運(yùn)營(yíng)儲(chǔ)備不足等原因也造成了市場(chǎng)開(kāi)發(fā)能力不足。第二是服務(wù)水平和運(yùn)營(yíng)能力不足。公司還沒(méi)有建立完善全面的培訓(xùn)體系，各種人員變更頻繁，服務(wù)人員水平參次不齊，造成服務(wù)水平嚴(yán)重不足；同時(shí)，項(xiàng)目管理團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)應(yīng)變能力差。例如：哥美颯項(xiàng)目丟失的案例從公司自身方面來(lái)分析就說(shuō)明了項(xiàng)目管理團(tuán)隊(duì)的應(yīng)變能力差。第三是品質(zhì)控制管理不足。由于公司內(nèi)部成本控制的要求，公司沒(méi)有設(shè)置專(zhuān)職品控人員，而是采取公司全員品控管理方案，從實(shí)際情況看不是非常理想，部門(mén)及項(xiàng)目利益關(guān)系造成了品質(zhì)控制管理后置及不足，雖然沒(méi)有出現(xiàn)食品質(zhì)量問(wèn)題，但還是給運(yùn)營(yíng)造成了許多負(fù)面影響。第四是基礎(chǔ)管理質(zhì)量不足。公司在一年里，雖然制定了一系列的管理制度，但是存在著許多缺陷和不足，因此需要在今后的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不斷的完善和修訂，同時(shí)公司在執(zhí)行現(xiàn)有制度的過(guò)程中也存在著執(zhí)行力差的問(wèn)題。第五是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)不足。通過(guò)一年的運(yùn)營(yíng)公司出現(xiàn)了許多問(wèn)題，其中大部分問(wèn)題的產(chǎn)生來(lái)源于公司標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)嚴(yán)重不足。主要反映在以下幾個(gè)方面：原材料采購(gòu)沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)、工器具購(gòu)置沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)、菜品制作環(huán)節(jié)沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)規(guī)范沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)等。

以上是對(duì)XXXX年公司整體運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的初步總結(jié)和匯報(bào)，根據(jù)上述經(jīng)驗(yàn)和不足，本人將加強(qiáng)學(xué)習(xí)和經(jīng)驗(yàn)的積累，不斷提高自身的工作能力和管理水平，在置業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一部署下，緊緊圍繞置業(yè)公司的發(fā)展戰(zhàn)略，力爭(zhēng)完成置業(yè)公司布置的各項(xiàng)工作。餐飲公司將在XXXX年從六個(gè)方面加強(qiáng)工作，全面提高公司的整體水平和運(yùn)營(yíng)能力，完善基礎(chǔ)工作，彌補(bǔ)不足，為公司保持持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

六個(gè)方面的工作：首先是加大市場(chǎng)力度，擴(kuò)大企業(yè)運(yùn)營(yíng)規(guī)模。第二是全面推廣認(rèn)證工作，開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，加強(qiáng)基礎(chǔ)管理的質(zhì)量水平。第三是建立全面的培訓(xùn)體系，提高公司服務(wù)水平和運(yùn)營(yíng)能力。第四加強(qiáng)公司品質(zhì)控制，完善全程質(zhì)量管理體系。第五是全面推行預(yù)算管理制度，提高公司整體環(huán)節(jié)控制能力。第六是繼續(xù)開(kāi)展企業(yè)文化建設(shè)，宣傳XX，樹(shù)立品牌。

XXXX年1月4日

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xx年述職述廉報(bào)告

按照局內(nèi)部的分工，我分管藥械科和稽查一隊(duì)、三隊(duì)的工作，一年來(lái)，在局支委和局領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在系統(tǒng)全體干部職工的支持和幫助下，我能夠全力以赴協(xié)助局長(zhǎng)抓好分管工作，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，較好地完成了自己分工分管及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)，現(xiàn)就一年來(lái)履行職責(zé)、理論學(xué)習(xí)、思想認(rèn)識(shí)、廉政勤政等方面的情況述職如下：

一、加強(qiáng)自身修養(yǎng)，提高綜合素質(zhì)。

今年以來(lái),一是加強(qiáng)了對(duì)黨的十七大精神和科學(xué)發(fā)展觀理論的學(xué)習(xí)與理解.利用不同方式認(rèn)真學(xué)習(xí)了黨的十七大報(bào)告,胡錦濤同志一系列重要講話精神,使自己對(duì)科學(xué)發(fā)展觀的科學(xué)內(nèi)涵有了更深刻的認(rèn)識(shí),進(jìn)一步增強(qiáng)了貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的自覺(jué)性和堅(jiān)定性,堅(jiān)定了理想信念,自身的政治意識(shí),責(zé)任意識(shí),大局意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng),政策水平,理論水平,決策水平進(jìn)一步提高。二是加強(qiáng)對(duì)食品藥品監(jiān)管業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)。重點(diǎn)加強(qiáng)了對(duì)《藥品管理法》,《食品安全法》及其《實(shí)施條例》，《行政許可法》等法律法規(guī)及國(guó)家局,省局有關(guān)文件的學(xué)習(xí),加深了對(duì)食品藥品監(jiān)管法律法規(guī)知識(shí)的理解,進(jìn)一步增強(qiáng)了駕馭食品藥品監(jiān)管工作的能力。三是加強(qiáng)對(duì)廉政有關(guān)文件規(guī)定的學(xué)習(xí)。認(rèn)真學(xué)習(xí)了中央關(guān)于厲行節(jié)約,反對(duì)奢侈浪費(fèi)的有關(guān)規(guī)定和要求,并落實(shí)到實(shí)際行動(dòng)中,使自己的世界觀,人生觀,價(jià)值觀和為人民服務(wù)的宗旨觀念進(jìn)一步

牢固,更加嚴(yán)格要求自己,更加自覺(jué)地遵守黨的紀(jì)律。同時(shí),督促分管科室的人員加強(qiáng)對(duì)政治,業(yè)務(wù)與廉政建設(shè)方面的學(xué)習(xí)教育,筑牢拒腐防變的思想道德防線。在學(xué)習(xí)方法上,通過(guò)積極參加各種會(huì)議,局機(jī)關(guān)人員集中學(xué)習(xí)等,注重向書(shū)本學(xué)習(xí),向班子其他同志學(xué)習(xí),向工作出色的同志們學(xué)習(xí),取長(zhǎng)補(bǔ)短,提升能力,促進(jìn)工作。

二、樹(shù)立科學(xué)監(jiān)管理念，全面做好業(yè)務(wù)分管工作。我始終認(rèn)為組織上賦予了自己重要的職務(wù),這是組織上對(duì)自己的信任和肯定,只有履行好崗位職責(zé),認(rèn)真扎實(shí)地做好每一件事情,才能對(duì)得起組織,對(duì)得起黨和人民給予我的信任和重托。為此,在工作中我努力做到對(duì)自己高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求,真抓實(shí)干,自覺(jué)保持良好的工作作風(fēng),使各項(xiàng)工作都取得了扎實(shí)成效。

（一）藥械市場(chǎng)監(jiān)管工作。

今年以來(lái)，我們重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)藥品、醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)使用單位日常監(jiān)督檢查，開(kāi)展了查處取締藥械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)無(wú)證經(jīng)營(yíng)專(zhuān)項(xiàng)整治工作，非法銷(xiāo)售終止妊娠藥品行為專(zhuān)項(xiàng)整治等專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。截至目前共檢查涉藥單位x家，其中藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)x家，藥品使用單位x家，下達(dá)責(zé)令改正x份，立案x起。

（二）餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管工作。

1、認(rèn)真開(kāi)展餐飲服務(wù)單位摸底排查工作。我分管轄區(qū)

范圍內(nèi)有餐飲服務(wù)單位x家，其中學(xué)校、幼兒園x家，小吃店x家，飲品店x家，火鍋店x家，中餐店x家。截至目前共辦理《xx證》x家，其中鄉(xiāng)鎮(zhèn)x家。期間共下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)x份，不予許可x戶(hù)，取締x戶(hù)，立案x起，結(jié)案x起。

2、開(kāi)展餐飲服務(wù)單位和學(xué)校蛋奶工程乳制品使用情況專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校蛋奶工程乳制品的監(jiān)督檢查工作，要求做到專(zhuān)人保管、專(zhuān)人發(fā)放，禁止幼兒園食堂使用膨化食品。

3、開(kāi)展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。按照局文件要求對(duì)我轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位使用食品添加劑情況進(jìn)行了檢查，并向餐飲服務(wù)單位發(fā)放《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》。

三、黨風(fēng)廉政建設(shè)方面。

在黨風(fēng)廉政建設(shè)方面自己能夠做到：（一）嚴(yán)格執(zhí)行黨的紀(jì)律、正確行使職權(quán)、嚴(yán)于律已、依法行政，決不以權(quán)謀私。（二）嚴(yán)格執(zhí)行《食品藥品監(jiān)管工作人員八條禁令》、廉政工作五項(xiàng)制度、省局制定的《十條規(guī)定》、市局六條規(guī)定、xx市公務(wù)人員作風(fēng)建設(shè)七條禁令等黨紀(jì)條規(guī)。（二）不接受與本人行使職權(quán)有關(guān)單位人員饋贈(zèng)的現(xiàn)金、有價(jià)證券和支付憑證，以及其他可能影響公正執(zhí)行公務(wù)的利益，不參與賭博活動(dòng)。（三）八小時(shí)以外，嚴(yán)于律已，潔身自好。

四、存在的主要問(wèn)題及今后改進(jìn)措施。

一年來(lái)，盡管我在做好本職工作上取得了一定成績(jī)，但在實(shí)際工作中也還存在一些不足和差距:一是理論學(xué)習(xí)不夠深入。主要表現(xiàn)在缺乏學(xué)習(xí)的自覺(jué)性,積極性和主動(dòng)性。由于分管工作較多，有工作用力不均，統(tǒng)籌失衡的現(xiàn)象，應(yīng)付日常事務(wù)性工作多，對(duì)食品監(jiān)督理論鉆研少。致使業(yè)務(wù)工作上頭疼顧頭，腳痛顧腳，不時(shí)陷于被動(dòng)之中。雖然解決了一些問(wèn)題，但今后的工作思路還需要進(jìn)一步拓展。日常中，擠時(shí)間學(xué)政治、學(xué)業(yè)務(wù)的主動(dòng)性上不夠，往往大時(shí)間找不到小時(shí)間抓不住，致使有時(shí)產(chǎn)生懈怠情緒。二是有時(shí)對(duì)工作要求標(biāo)準(zhǔn)過(guò)高過(guò)急,容易造成誤解,有些時(shí)候挫傷了一些同志的積極性。需要不斷磨煉,不斷改進(jìn)方式方法,努力完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

在今后工作中，我要加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高自身素質(zhì)。必須通過(guò)對(duì)鄧小平理論、三個(gè)代表重要思想、藥品法律、法規(guī)以及食品安全相關(guān)知識(shí)、相關(guān)政策的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題，駕馭食品藥品監(jiān)管工作的能力。同時(shí)，要進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品調(diào)研工作，身體力行，模范帶頭，促進(jìn)食品藥品監(jiān)管工作上水平、上檔次，做到理論與實(shí)際結(jié)合，更好地推動(dòng)業(yè)務(wù)工作，為我區(qū)食品藥品監(jiān)管事業(yè)良好發(fā)展盡到應(yīng)有的職責(zé)。

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