雙灤區(qū)農(nóng)牧局201*年食品安全工作總結(jié)

雙灤區(qū)農(nóng)牧局

201*年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作總結(jié)

今年，我局按照區(qū)委、區(qū)政府的統(tǒng)一部署，全面貫徹落實《食品安全法》及其實施條例和全國、全省食品質(zhì)量安全整頓工作電視電話會議精神，不斷開拓創(chuàng)新，提高依法行政能力和執(zhí)法水平，有效規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營行為，維護(hù)人民群眾的切身利益，保障全區(qū)人民的身體健康和生命安全。一、整頓和規(guī)范獸藥、農(nóng)藥市場秩序取得新成效按照市局的統(tǒng)一部署，對所有農(nóng)藥經(jīng)營門市進(jìn)行了全面檢查，未發(fā)現(xiàn)假劣農(nóng)藥及禁用高毒農(nóng)藥。經(jīng)過一年來的檢查，查處了5起種子經(jīng)營違法案件，發(fā)現(xiàn)一起未取得登記證非法生產(chǎn)、經(jīng)營肥料產(chǎn)品違法案件。通過加大檢查執(zhí)法力度規(guī)范了獸藥、農(nóng)藥市場秩序。

二、肉食品安全監(jiān)管又有新作為

（一）擴(kuò)大宣傳、營造氛圍，全民肉食品安全意識明顯增強(qiáng)

今年，我局始終高度重視肉食品安全的宣傳、教育、普及和監(jiān)管工作，為農(nóng)業(yè)部7號令（即《動物防疫條件審核管理辦法》）真正宣傳好、落實好，會同市農(nóng)牧局到偏橋子大集進(jìn)行為期1天的宣傳，懸掛并張貼標(biāo)語，印發(fā)201*余份宣傳單和小冊子，并有詢必答。另外，通過與2個縣區(qū)間防疫工作互查，學(xué)習(xí)了好的經(jīng)驗和做法，對我區(qū)內(nèi)2家已經(jīng)備案的規(guī)模場進(jìn)行規(guī)范管理，統(tǒng)一各項制度和檔案，特別是層層簽訂責(zé)任狀和承諾書，真正做到防檢工作從源頭抓起。（二）加強(qiáng)監(jiān)督，強(qiáng)化職責(zé)，肉食品放心工程快速有序推進(jìn)

1、動物性食品抽樣送檢工作：按照市農(nóng)牧局的總體安排，切實加強(qiáng)動物性產(chǎn)品中獸藥及化學(xué)物質(zhì)殘留的監(jiān)控工作，保證動物性產(chǎn)品衛(wèi)生安全，維護(hù)人體健康。我局工作人員共采樣雞蛋21份，豬肉9份，豬尿9份，魚肉6份，雞肉9份，雞肝9份，奶2批，送樣3次，圓滿完成了市農(nóng)牧局下達(dá)的任務(wù)，檢測結(jié)果也全部合格。2、生豬定點屠宰場檢疫及監(jiān)管工作：對雙灤區(qū)生豬定點屠宰場實施了駐場檢疫，嚴(yán)把“三關(guān)”，做好三登記和車輛消毒工作，今年總計屠宰生豬7000頭，做到有宰必檢，并且檢疫證明和標(biāo)識回收率達(dá)100%。3、流通環(huán)節(jié)監(jiān)督管理工作：（1）狠抓交易市場動物及動物產(chǎn)品監(jiān)督管理工作，定期不定期的對市場肉品進(jìn)行檢查，今年共檢查100余次，凡是發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢疫的肉品上市一律予以沒收，對當(dāng)事人依法進(jìn)行處理，有效的保證了上市肉品的質(zhì)量安全。（2）加強(qiáng)對飯店等流通環(huán)節(jié)肉品監(jiān)管。飯店等流通環(huán)節(jié)用肉量比較大，消費人群多，是監(jiān)管的重點，具體措施就是實行報檢制，肉品入庫前與檢疫部門聯(lián)系，經(jīng)檢查肉品是健康衛(wèi)生的再入庫食用，有效的防止了肉品中毒事件的發(fā)生。（3）案件查處工作。由于今年周邊地區(qū)動物疫病較多，為堵塞外疫傳入我區(qū)，我局工作人員對集市采取不定期監(jiān)督檢查，關(guān)閉了活禽和仔豬交易市場，并快速查處一起未附檢疫證明經(jīng)營仔豬案，有力地打擊了不法商販，維護(hù)了消費者利益。

三、奶站專項清查確保乳品安全

根據(jù)省、市《關(guān)于做好乳品和含乳食品集中清查專項行動有關(guān)工作的緊急通知》精神，我局積極行動，周密安排，迅速開展乳粉和含乳食品集中清查專項行動。按照“三類合法”主體和“五有一符合”標(biāo)準(zhǔn)對承德市畜牧場和承德市雙灤區(qū)廣順奶牛養(yǎng)殖場進(jìn)行了檢查，檢查結(jié)果均能達(dá)到合格要求。嚴(yán)格按照《生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》和奶站管理“六項制度”落實了衛(wèi)生消毒制度。嚴(yán)格執(zhí)行消毒的操作規(guī)程把好消毒關(guān)。奶站配備了機(jī)械擠奶員4名，經(jīng)過了專業(yè)培訓(xùn)并發(fā)放了上崗資格證書通過健康體檢持證上崗。認(rèn)真落實了駐站監(jiān)管員制，我局派了一名專業(yè)人員主場監(jiān)管，負(fù)責(zé)控制奶廳奶罐，核定查驗?zāi)坍a(chǎn)量、指導(dǎo)科學(xué)飼養(yǎng)、對奶牛的防病滅病、奶廳衛(wèi)生全過程進(jìn)行了監(jiān)管。推進(jìn)建立規(guī)范的奶站監(jiān)督長效機(jī)制。全面落實《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》，對我區(qū)奶站奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場全面集中清查，重點整治。嚴(yán)厲打擊、堅決杜絕奶站添加三聚氰胺等有害化學(xué)物質(zhì)的現(xiàn)象以及各種摻雜使假的違法行為。摸清奶站的現(xiàn)狀，將奶站100％納入監(jiān)督管理范圍。規(guī)范奶站經(jīng)營秩序，完善奶站管理制度，提升奶站整體素質(zhì)，切實提高生鮮奶質(zhì)量水平。銷售的生鮮乳經(jīng)過檢測，做到每批保留樣品。我區(qū)銷售的鮮奶每批次都經(jīng)過嚴(yán)格檢驗同時有三聚氰胺檢測項目的檢測報告單。同時按上級主管部門要求及時送檢奶樣，經(jīng)檢測全部合格。

四、提高檢測技術(shù)，加大無公害蔬菜檢測力度，把好上市蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)

我局在檢測技術(shù)方面，刻苦研究檢測技術(shù)，為解決計算復(fù)雜的問題，通過努力自行設(shè)計成功了導(dǎo)出數(shù)據(jù)的計算模板，不僅降低了勞動強(qiáng)度而且提高檢測結(jié)果的準(zhǔn)確程度，大大提高了勞動效率。加強(qiáng)了管理，規(guī)范了檢測檔案。檢測中心采取抽測相的方法，對進(jìn)入蔬菜市場的基地蔬菜進(jìn)行檢測，全年共抽檢樣品580個，其中：基地抽樣398個，市場抽樣182個，檢測合格率100%。完成了檢測任務(wù)。五、加強(qiáng)重大動物疫病疫情監(jiān)測和報告工作。

一是加強(qiáng)動物疫情測報工作的管理，制訂了疫情測報站管理制度，并張貼上墻。根據(jù)市農(nóng)牧局對動物疫情測報工作的安排部署，每月組織相關(guān)人員深入養(yǎng)殖場和飼養(yǎng)戶，通過走訪詢問、臨床觀察和病理剖檢等手段進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查和監(jiān)測，按國家和省動物疫控部門的要求，按月對動物重點疫病進(jìn)行監(jiān)測，每半年對奶牛布氏桿菌病進(jìn)行監(jiān)測工作。二是嚴(yán)格疫情報告。對養(yǎng)殖小區(qū)、規(guī)模養(yǎng)殖場、生豬屠宰場、交易市場等重點部位做到零縫隙監(jiān)控；確定專人負(fù)責(zé)生豬疫情報告工作，及時研判周邊及全市疫情形勢，評估疫情動態(tài)，科學(xué)實施防控對策；充分發(fā)揮65名基層防疫員的作用，對動物疫病做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、嚴(yán)處置，嚴(yán)防疫情擴(kuò)散蔓延。

六、隊伍建設(shè)又有新提高

我們在加強(qiáng)隊伍建設(shè)的同時，首先加強(qiáng)班子建設(shè)。努力加強(qiáng)思想、組織和作風(fēng)建設(shè)，不斷提高抓大事、議大事，推進(jìn)科學(xué)民主決策和依法行政。其次我們在“三抓”上做文章，即：一抓學(xué)習(xí)、強(qiáng)素質(zhì)。加強(qiáng)對相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)。同時，積極開展案例分析等業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)活動，全體人員的政治水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)明顯提升；二抓服務(wù)、增效率。在全局推行政務(wù)公開和首問負(fù)責(zé)制度，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)樹立隊伍形象，高效率、快節(jié)奏地推進(jìn)肉食品和獸藥農(nóng)資監(jiān)管工作；三抓作風(fēng)、塑形象。進(jìn)一步加強(qiáng)作風(fēng)建設(shè)，樹立好的作風(fēng)形象，深入基層加強(qiáng)調(diào)查研究，熱心為基層辦實事兒，贏得人民群眾的支持和信任。為強(qiáng)化監(jiān)管創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。

擴(kuò)展閱讀：雙灤區(qū)農(nóng)牧局十一期間食品安全工作安排部署及督導(dǎo)情況工作匯報

雙灤區(qū)農(nóng)牧局201*年“國慶”期間

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和重大動物疫病防控工作安排部署

及督導(dǎo)情況工作匯報

為保證我區(qū)201*年“國慶”期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和重大動物疫病防控工作，10月30號，張秀瑞局長召開專項工作會議。安排部署各相關(guān)站室在“國慶”期間對區(qū)內(nèi)所有奶站及飼料倉庫、肉制品屠宰場所、蔬菜基地、市場、早市、集市的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行督導(dǎo)檢查，確保國慶期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全；疫控中心全面做好秋防工作，確保無重大動物疫病的發(fā)生。

根據(jù)會議的工作部署，動物衛(wèi)生監(jiān)督所一名工作人員到承德市畜牧場進(jìn)行駐場監(jiān)督，動物衛(wèi)生監(jiān)督所、疫病防控中心、畜牧站、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心在10月1日至4日對全區(qū)范圍內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營場所進(jìn)行督導(dǎo)檢查，現(xiàn)將督導(dǎo)檢查情況匯報如下：

10月1日至4日，張秀瑞局長親自帶隊到雙灤區(qū)偏橋子老溝門生豬定點屠宰場和東山頭金財匯生豬定點屠宰場及承德市畜牧場進(jìn)行督導(dǎo)檢查。動物衛(wèi)生監(jiān)督所、畜牧站、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心工作人員分別前往畜牧場及飼料倉庫、蔬菜基地、市場、早市、集市進(jìn)行督導(dǎo)檢查。通過專項檢查，共檢查市場及集市15個、奶站1個，抽檢菜樣32份、飼料8份，合格率為100%，未發(fā)現(xiàn)三聚氰胺現(xiàn)象、未發(fā)現(xiàn)無檢疫證明和檢疫標(biāo)識的肉制品進(jìn)入市場。疫病防控中心到全區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行集中免疫，堅持“五統(tǒng)一”，做到“五不漏”，確�！拔宓轿弧�，全面完成高致病性禽流感、口蹄疫、高致病性豬藍(lán)耳病、豬瘟等重大動物疫病的免疫工作，強(qiáng)制免疫密度達(dá)到100%，確保國慶期間不發(fā)生重大動物疫情。

通過此次專項工作督導(dǎo)檢查，從源頭上把好了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入關(guān)，市場經(jīng)營戶認(rèn)真履行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全義務(wù)，守法經(jīng)營，嚴(yán)格實行市場準(zhǔn)入索證索票等制度，維護(hù)廣大市民健康與消費權(quán)益。同時對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測進(jìn)一步進(jìn)行有效規(guī)范，切實保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

附表：雙灤區(qū)農(nóng)牧局“國慶”期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和重大動物疫病防控工作日程安排表

雙灤區(qū)農(nóng)牧局二○一○年十月四日雙灤區(qū)農(nóng)牧局“國慶”期間

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和重大動物疫病防控工作日程安排表日期檢查地點10月1日老溝門生豬定點屠宰場、麻紡廠市場、雙塔山市場、畜牧場、白廟子村蔬菜冷棚和福梅蔬菜專業(yè)合作社蔬菜基地10月2日東山頭金財匯生豬定點屠宰場、果山市場、黃地溝集市、畜牧場10月3日灤河市場、御祥園早市、礦機(jī)早市、偏橋子集市、畜牧場10月4日醫(yī)院路市場、西地市場、選礦早市、畜牧場

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