關(guān)于元旦春節(jié)食品安全檢查的通知

關(guān)于元旦春節(jié)食品安全檢查的通知

各食品安全委員會(huì)有關(guān)職能部門(mén)：

201*年元旦、春節(jié)將至。為加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，保障人民群眾飲食安全，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，現(xiàn)就進(jìn)一步做好元旦、春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作通知如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)落實(shí)食品安全責(zé)任元旦、春節(jié)期間是市民外出就餐的高峰時(shí)期，也是食品安全事故易發(fā)、高發(fā)的時(shí)節(jié)。各街道、各有關(guān)職能部門(mén)要高度重視“兩節(jié)”期間的食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)格按照職責(zé)分工，認(rèn)真落實(shí)食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，制定具體工作方案，緊緊圍繞節(jié)日期間影響食品安全的突出問(wèn)題，開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查，確保不發(fā)生重大食品安全事故，努力營(yíng)造健康安全的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。

二、突出重點(diǎn)，組織開(kāi)展食品安全大檢查

針對(duì)節(jié)日期間消費(fèi)高峰的特點(diǎn)，各街道、各有關(guān)職能部門(mén)要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)各類食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)管力度，尤其要突出重點(diǎn)，針對(duì)全區(qū)各類食品批發(fā)市場(chǎng)、大、中、小型餐飲業(yè)加強(qiáng)監(jiān)管和檢查。

（一）重點(diǎn)品種：米面糧油、蛋及蛋制品、肉及肉制品、蔬菜、水果、豆制品、乳制品、水產(chǎn)品、飲料、酒類、調(diào)味品、糖果糕點(diǎn)、保健食品和兒童食品等節(jié)日消費(fèi)較多的食品。

（二）重點(diǎn)區(qū)域：城鄉(xiāng)結(jié)合部、各類食品批發(fā)市場(chǎng)以及食品原料、食品添加劑、農(nóng)業(yè)投入品等相關(guān)批發(fā)市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)外圍和周邊的各類食品門(mén)店和食品攤販、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、集貿(mào)（農(nóng)貿(mào)）市場(chǎng)、超市、旅游景點(diǎn)、賓館、飯店、農(nóng)家樂(lè)、流動(dòng)餐飲攤點(diǎn)、大排檔。

（三）重點(diǎn)環(huán)節(jié)：食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、中小型食品生產(chǎn)加工、餐飲業(yè)（含農(nóng)家店）、集體食堂、食品小作坊、畜禽屠宰。

各職能部門(mén)要在本單位職責(zé)范圍內(nèi)，切實(shí)做好節(jié)日期

間食品安全相關(guān)工作。

三、加強(qiáng)宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)，營(yíng)造良好的食品安全社會(huì)氛圍

加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全宣傳，普及科學(xué)飲食知識(shí)，提高廣大消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)。公布食品安全群眾投訴電話，充分發(fā)揮新聞媒體輿論監(jiān)督作用，及時(shí)報(bào)道食品安全情況。加強(qiáng)正面引導(dǎo)，在曝光各種違法犯罪行為的同時(shí)，大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和名優(yōu)企業(yè)，增強(qiáng)群眾消費(fèi)信心，營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、參與食品安全的良好社會(huì)氛圍。

四、加強(qiáng)值守，做好突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急準(zhǔn)備認(rèn)真落實(shí)日常和節(jié)日值班制度，克服麻痹松懈思想，建立健全食品安全事故應(yīng)急處置機(jī)制。各有關(guān)職能部門(mén)要建立節(jié)日值班制度，節(jié)日值班人員要按時(shí)到崗、堅(jiān)守崗位，舉報(bào)投訴電話要保持24小時(shí)暢通，確保節(jié)日期間來(lái)信、來(lái)訪、來(lái)電得到及時(shí)處置。一旦發(fā)生食品安全事故，要做到報(bào)告、早處置，同時(shí)要嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定及時(shí)上報(bào)食品安全事故信息，不得瞞報(bào)、遲報(bào)、漏報(bào)。

201*-12-31

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廣州市番禺區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室文件番食安辦201*50號(hào)

關(guān)于做好節(jié)日期間食品安全檢查的通知

各鎮(zhèn)政府、街道辦事處，區(qū)有關(guān)職能部門(mén)：

元旦、春節(jié)即將來(lái)臨，為切實(shí)維護(hù)食品市場(chǎng)秩序和社會(huì)穩(wěn)定，根據(jù)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)指示，結(jié)合全國(guó)食品安全整頓工作和亞運(yùn)食品藥品安全與產(chǎn)品質(zhì)量保障工作要求，請(qǐng)各鎮(zhèn)街、職能部門(mén)積極做好節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)檢查工作。有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、檢查目標(biāo)

緊緊圍繞與廣大群眾切身利益密切相關(guān)的食品安全問(wèn)題開(kāi)展專項(xiàng)執(zhí)法檢查，凈化節(jié)日食品市場(chǎng)，確保人民群眾身體健康和生命安全，營(yíng)造歡樂(lè)、安全、祥和的節(jié)日氣氛。

二、檢查重點(diǎn)

（一）重點(diǎn)品種：糧、油、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、

水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品、糕點(diǎn)、糖果等應(yīng)節(jié)食品。

（二）重點(diǎn)區(qū)域：城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村地區(qū)等食品安全比較薄弱的區(qū)域，無(wú)證照生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及超范圍經(jīng)營(yíng)食品情況比較集中的區(qū)域，制售假冒偽劣或有毒有害食品問(wèn)題比較突出的區(qū)域。

（三）重點(diǎn)對(duì)象：轄區(qū)內(nèi)各大批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)、倉(cāng)庫(kù)、餐飲店檔和生產(chǎn)加工假冒偽劣或有毒有害食品的地下窩點(diǎn)，特別要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部在食品和酒樓、飯店、集體食堂等容易發(fā)生集體食品安全事故場(chǎng)所的檢查和督導(dǎo)。

（四）重點(diǎn)內(nèi)容：不得經(jīng)營(yíng)無(wú)“QS”、“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)食品；不得超范圍經(jīng)營(yíng)食品及制售假冒偽劣或有毒有害食品等各類違法經(jīng)營(yíng)行為；不得非法使用化工原料或超量超范圍使用食品添加劑和來(lái)歷不明的食品加工制作食物。

三、工作要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真組織。各鎮(zhèn)（街）及有關(guān)職能部門(mén)要堅(jiān)持以人為本，執(zhí)政為民的思想，從構(gòu)建和諧社會(huì)的高度對(duì)元旦、春節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查。切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織、密切配合，依法行政、文明執(zhí)法，一旦發(fā)現(xiàn)涉及安全隱患的不合格食品，及時(shí)采取有效措施，該下柜的下柜，該銷毀的銷毀，該處罰的處罰，堅(jiān)決依法處理，堵死劣質(zhì)商品的流通渠道，確保食品消費(fèi)安全。

（二）預(yù)防食品安全事故發(fā)生。各鎮(zhèn)（街）及有關(guān)職能部門(mén)要重點(diǎn)預(yù)防集體食堂節(jié)前聚餐超負(fù)荷供餐和超范圍制作引起的食物中毒，要切實(shí)做好食品安全動(dòng)態(tài)信息監(jiān)測(cè)工作，及時(shí)掌握轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作情況，防止各類食品安全事故發(fā)生。

（三）加強(qiáng)宣傳報(bào)道。各鎮(zhèn)（街）檢查行動(dòng)要充分由當(dāng)?shù)?/p>

廣播電視站采訪報(bào)道，在檢查行動(dòng)和節(jié)日期間做好食品安全公益宣傳，提高廣大群眾食品安全意識(shí)，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍。

（四）加強(qiáng)協(xié)作配合。各單位之間要加強(qiáng)聯(lián)系和溝通，相互配合，齊抓共管，形成合力，加大打擊力度，確保檢查取得實(shí)效。節(jié)前，區(qū)食安辦、將組織區(qū)經(jīng)貿(mào)、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管、煙草專賣(mài)、檢驗(yàn)檢疫等有關(guān)部門(mén)，深入到各鎮(zhèn)（街）督查節(jié)前食品安全工作落實(shí)情況（具體安排另行通知）。

（五）嚴(yán)格落實(shí)值班制度。各鎮(zhèn)（街）、有關(guān)職能部門(mén)要安排人員做好節(jié)日期間值班工作，并于201*年2月5日前將春節(jié)期間值班表以傳真形式報(bào)區(qū)食安辦。

（六）加強(qiáng)突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處置。各鎮(zhèn)（街）、有關(guān)職能部門(mén)要加強(qiáng)突發(fā)食品安全事件信息報(bào)告工作，暢通信息報(bào)送渠道，遇有突發(fā)食品安全事件，要認(rèn)真核實(shí)，即時(shí)上報(bào)，果斷處置，做好食品安全事故的預(yù)防和應(yīng)急準(zhǔn)備，確保應(yīng)急響應(yīng)及時(shí)、處置到位。

（七）及時(shí)總結(jié)提高。請(qǐng)各鎮(zhèn)（街）、區(qū)有關(guān)職能部門(mén)在201*年1月8日、2月26日前分別將元旦、春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)材料和數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表（詳見(jiàn)附件）以電子版形式報(bào)區(qū)食安辦。聯(lián)系人：劉林林，電話：34819197，傳真：39992978，E-mail：shianban@panyu.gd.cn。

附件：番禺區(qū)食品安全專項(xiàng)檢查情況統(tǒng)計(jì)表

二○○九年十二月二十二日

附件：

番禺區(qū)食品安全專項(xiàng)檢查情況統(tǒng)計(jì)表

項(xiàng)目出動(dòng)檢查力量（人次）檢查場(chǎng)所（共計(jì)數(shù)）酒樓、餐廳（家）集體食堂（家）集貿(mào)市場(chǎng)（含三類市場(chǎng)）（家）超市商場(chǎng)（家）食品加工企業(yè)（家）食品批發(fā)零售企業(yè)（家）食品倉(cāng)庫(kù)（個(gè)）檢查發(fā)現(xiàn)食品安全隱患（處）提出整改意見(jiàn)（宗）食品安全新聞報(bào)道（次）食品安全公益宣傳廣告（次）

注：請(qǐng)于201*年1月8日、2月26日12:00時(shí)前報(bào)區(qū)食安辦，傳真：39992978，E-mail：shianban@panyu.gd.cn

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數(shù)目

主題詞：食品安全檢查通知

抄送：市食安辦,黎偉棠副區(qū)長(zhǎng),馮澤偉副主任。

廣州市番禺區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室201*年12月22日印發(fā)

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