中層管理人員及骨干員工首次培訓(xùn)計劃

西安**餐飲服務(wù)管理有限公司中層管理人員及骨干員工首次培訓(xùn)計劃

一、培訓(xùn)目的

1、由中層管理人員和骨干員工入手，統(tǒng)一思想，樹立目標(biāo)，形成不斷學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)的觀念和行為；明確企業(yè)發(fā)展的愿景和人才儲備規(guī)劃；形成凝聚力和向心力，增強(qiáng)對企業(yè)的忠誠度，提員工主觀能動性和工作積極性，使其將個人成長融合到企業(yè)發(fā)展之中。并由此向上觸動高管人員在公司進(jìn)入新的發(fā)展階段必須繼續(xù)學(xué)習(xí)、快速提高的意識觀念和急迫性；向下帶動基層工作的執(zhí)行和推進(jìn)。

2、根據(jù)培訓(xùn)需求調(diào)研的結(jié)果，進(jìn)行中層管理人員必備管理學(xué)知識與技能技巧的初級培訓(xùn)，提高工作能力，提升工作方法，完善知識結(jié)構(gòu)，打造骨干團(tuán)隊。了解、學(xué)習(xí)、應(yīng)用適合于新時期、新階段的新營銷管理理論與實(shí)操方法，建設(shè)“學(xué)習(xí)型”團(tuán)隊，不斷在實(shí)際工作中同時提高單兵作戰(zhàn)能力與團(tuán)隊?wèi)?zhàn)斗力。

3、通過本次及后續(xù)持續(xù)性的在職培訓(xùn)，使員工的自身價值得以提升，與公司文化進(jìn)一步融合，不僅僅停留在打工的層面，而是將工作作為個人的事業(yè)與發(fā)展，形成個人與公司的雙贏。二、培訓(xùn)時間：（暫定）

201*年4月26日4月30日（計5天10課時）期間每天14：3015：20為第一節(jié)課程。15：201*：30課間休息。15：3016：30為第二節(jié)課程。三、培訓(xùn)地點(diǎn)：總部會議室。

四、培訓(xùn)內(nèi)容綱要（具體內(nèi)容詳見課件）

日期4月26日時間課時1培訓(xùn)內(nèi)容主持人開場白培訓(xùn)的目的、要求及注意事項（5分鐘）奮斗創(chuàng)造人生，學(xué)習(xí)改變命運(yùn)（10分鐘）熱場-定調(diào)游戲-“筆與紙條”（5分鐘）人類知識窗（5分鐘）連鎖經(jīng)營與加盟事業(yè)（25）課時2公司發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃與人才計劃/個人在公司的發(fā)展空間（7分鐘）穿插活躍氣氛小故事（3分鐘）管理概論與趣談（45分鐘）朱榮新主講朱榮新楊總朱榮新當(dāng)天培訓(xùn)回顧、作業(yè)布置與要求解釋（5分鐘）4月27日課時1課時2提問檢查26日作業(yè)（5分鐘）如何做一個“好的中層管理者”（60分鐘）穿插活躍氣氛小故事（3分鐘）督導(dǎo)與授權(quán)技巧（40分鐘）當(dāng)天培訓(xùn)回顧、作業(yè)布置與要求解釋（5分鐘）提問檢查27日作業(yè)（5分鐘）管理方法與工具（45分鐘）課時2穿插活躍氣氛小故事（3分鐘）激勵方法與溝通技巧（53分鐘）當(dāng)天培訓(xùn)回顧、作業(yè)布置與要求解釋（5分鐘）提問檢查28日作業(yè)（5分鐘）餐飲服務(wù)質(zhì)量管理詮釋規(guī)范化服務(wù)，創(chuàng)造性工作（45分鐘）課時2穿插活躍氣氛小故事（3分鐘）個人職業(yè)生涯規(guī)劃（40分鐘）個人價值討論（12分鐘）4月30日培訓(xùn)總結(jié)討論及考試的安排。（5分鐘）4月30日課時2課時1本次培訓(xùn)總結(jié)討論（30分鐘）評選“本次培訓(xùn)之最”（10分鐘）培訓(xùn)評估反饋調(diào)查（10分鐘）考試（筆試40分鐘）公布培訓(xùn)跟蹤輔導(dǎo)事宜，結(jié)束本期培訓(xùn)。朱榮新由楊總宣布并頒獎。朱榮新朱榮新朱榮新朱榮新朱榮新4月28日課時1朱榮新4月29日課時1朱榮新

五、培訓(xùn)效果評估與反饋及實(shí)操運(yùn)用跟蹤

六、培訓(xùn)本著兼顧理論與實(shí)戰(zhàn)，以赴注使用為主；兼顧潛移默化與指導(dǎo)，以獲取方法為主；兼顧講授與互動，以養(yǎng)成終身學(xué)習(xí)習(xí)慣為主的出發(fā)點(diǎn)進(jìn)行。培訓(xùn)后通過以下3種方式進(jìn)行培訓(xùn)效果評估與反饋及實(shí)操運(yùn)用跟蹤：

1、在培訓(xùn)后進(jìn)行學(xué)員考試，成績計入人事檔案；

2、在培訓(xùn)后由學(xué)員填寫《培訓(xùn)效果與信息反饋表》（詳見附件）搜集反饋信息；3、在實(shí)操20天后下店跟蹤了解學(xué)員的實(shí)際掌握和運(yùn)用情況。七、培訓(xùn)籌備

1、培訓(xùn)需求調(diào)研4月9日11日完成問卷調(diào)查。執(zhí)行人：朱榮新。

2、培訓(xùn)計劃及內(nèi)容修改4月12日15日根據(jù)調(diào)研結(jié)果修改。執(zhí)行人：朱榮新。3、培訓(xùn)計劃及內(nèi)容審定4月16日。審核人：楊總。4、課件制作與備課4月17日25日。執(zhí)行人：朱榮新。5、培訓(xùn)物料準(zhǔn)備：投影儀1部；電腦1臺；白板（立式/大號）1個；紅、黑記號筆各1支；板擦1個。《培訓(xùn)效果與信息反饋表》每學(xué)員1張。《培訓(xùn)考核試題》每學(xué)員1份。

6、培訓(xùn)學(xué)員界定與名單確定

學(xué)員界定：各店前廳樓面主管、領(lǐng)班，后廚廚師長、燒烤主管、爐灶領(lǐng)班、涼菜房負(fù)責(zé)

人、面點(diǎn)領(lǐng)班和已確定培養(yǎng)為管理人員的骨干員工；

名單確定：各店名單由各店長在4月16日統(tǒng)一上報總部人力資源部。

八、培訓(xùn)要求及注意事項

為保障培訓(xùn)效果，要求所有學(xué)員必須做到并注意以下事項：

1、提前10分鐘達(dá)到總部，準(zhǔn)時聽課；培訓(xùn)期間學(xué)員每日須簽到。不得遲到、早退，無特

殊原因不得缺席。

2、進(jìn)入會議室手機(jī)調(diào)至加震或靜音。

3、各人準(zhǔn)備并自帶筆記本和筆，做好培訓(xùn)記錄。

4、必須完成當(dāng)天布置的培訓(xùn)作業(yè)，并在第二天以書面上交或現(xiàn)場發(fā)言等形式進(jìn)行總結(jié)和

回顧。

5、如有培訓(xùn)資料下發(fā)，必須妥善保管，并嚴(yán)禁外傳外流。

以上各項望各學(xué)員自覺遵守，如有違反，按照公司考勤、會議及保密管理制度相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。

6、學(xué)員在公司所受培訓(xùn)經(jīng)歷和成績及培訓(xùn)后工作表現(xiàn)將記入本人人事檔案，并作為以后

晉升的評定內(nèi)容之一。

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人力資源部

201*年4月8日

擴(kuò)展閱讀：嚴(yán)文明-中層管理人員培訓(xùn)實(shí)戰(zhàn)內(nèi)容

中層管理人員培訓(xùn)實(shí)戰(zhàn)內(nèi)容

主講老師:暫時未定，中層領(lǐng)導(dǎo)力、中層管理技能、執(zhí)行力培訓(xùn)專家課程受眾:部門經(jīng)理等高中層管理人員，有培養(yǎng)價值的基層骨干課程時間:2天

授課方式:案例體驗(yàn)＋實(shí)戰(zhàn)方法＋錄像觀賞＋角色扮演＋提問互動＋分組討論＋精彩點(diǎn)評授課特色:氣氛活躍互動，內(nèi)容啟發(fā)頓悟，方法實(shí)用可操，設(shè)自由問答時間解決實(shí)際困惑課程背景：

為什么業(yè)務(wù)或技術(shù)骨干很難快速成為優(yōu)秀的管理者？

為什么從基層提拔上的管理人員，角色轉(zhuǎn)換不過，很難勝任相應(yīng)的管理崗位為什么老員工雖忠誠度高，對企業(yè)也了解，但成為管理者就顯得力不從心？為什么企業(yè)中層管理人員目標(biāo)計劃鋪排不好，部門管理出現(xiàn)混亂？為什么上、下級之間和部門之間在溝通協(xié)調(diào)上總出現(xiàn)問題，造成內(nèi)耗？

為什么企業(yè)中層管理人員自己很忙，下屬卻很閑，或者只會自己干，不會培育下屬？為什么企業(yè)中層管理人員不能率先士卒，激勵團(tuán)隊，帶出一個有凝聚力戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊？

各部門經(jīng)理、主管從來都是企業(yè)的中堅力量，是企業(yè)目標(biāo)的具體執(zhí)行者，在企業(yè)中起著承上啟下的作用，尤其是當(dāng)企業(yè)規(guī)模逐漸擴(kuò)大或企業(yè)停滯不前時，都需要快速提升中層管理人員的管理能力，讓他們成為企業(yè)的核心骨干，以帶動整個團(tuán)隊的成長。

而現(xiàn)實(shí)工作中，中層管理人員多數(shù)沒有經(jīng)過專業(yè)的管理技能訓(xùn)練，很多人是從業(yè)務(wù)或技術(shù)骨干直接走上管理崗位，靠摸索來積累管理經(jīng)驗(yàn)，也會由于缺乏基本的管理知識而造成失誤，給企業(yè)帶來時間，金錢和機(jī)會的代價。有些人對管理知識的掌握，通常也是點(diǎn)的，缺乏系統(tǒng)的管理知識架構(gòu)，中層管理團(tuán)隊的水平低下已經(jīng)成為很多企業(yè)發(fā)展的瓶頸，導(dǎo)致企業(yè)雖有很好的戰(zhàn)略，也很難實(shí)現(xiàn)。

面對這些問題，優(yōu)秀企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)值得借鑒。

成功企業(yè)等優(yōu)秀企業(yè)對中層管理人員的管理能力的提升越來越被重視，《中層管理技能培訓(xùn)》已經(jīng)成為這些優(yōu)秀企業(yè)的重點(diǎn)培訓(xùn)項目，在這些企業(yè)中，稱之為“常規(guī)武器”、“子弟兵計劃”。課程收獲:

讓中層管理人員

1

1.懂得管理的真正含義

2.在心理上，真正實(shí)現(xiàn)優(yōu)秀員工、業(yè)務(wù)骨干向優(yōu)秀管理者的過渡3.掌握系統(tǒng)思考能力，對部門工作懂得如何策劃鋪排，有條不紊地開展4.提升上下級和各部門之間的協(xié)調(diào)溝通能力

5.學(xué)會組織管理、團(tuán)隊建設(shè)，合理利用本部門的人力資源，優(yōu)化配置6.提高目標(biāo)、計劃、時間、執(zhí)行、控制等管理能力，從而提高團(tuán)隊整體效率7.提高培育員工的能力，讓團(tuán)隊人盡其才，物盡其用，充分發(fā)揮團(tuán)隊資源8.提升激勵員工的能力，讓員工和管理者一起動起來，打造自動自發(fā)的團(tuán)隊9.提升個人的領(lǐng)導(dǎo)力，擁有權(quán)力之外的影響力，激發(fā)團(tuán)隊，支持公司實(shí)現(xiàn)整體目標(biāo)課程大綱：

第一部分優(yōu)秀管理者的素質(zhì)模型和管理者的角色認(rèn)知--幫你實(shí)現(xiàn)管理者的心理定位1.優(yōu)秀管理者的素質(zhì)模型2.管理的實(shí)質(zhì)意義

3.優(yōu)秀員工、業(yè)務(wù)骨干和優(yōu)秀管理者的區(qū)別4.從優(yōu)秀員工、業(yè)務(wù)骨干到優(yōu)秀管理者的五個轉(zhuǎn)變5.優(yōu)秀管理者的正確角色與錯位角色6.五級領(lǐng)導(dǎo)人的特征

7.企業(yè)發(fā)展到不同階段對中層能力的不同要求8.中層管理者在企業(yè)中所處的位置和應(yīng)起的作用9.管理者應(yīng)該有的意識和心態(tài)

10.游戲分享：“迷你企業(yè)游戲”中看中層的常見問題，清晰中層角色、作用和責(zé)任第二部分管理者的管理技能

一、系統(tǒng)思考能力---幫你學(xué)會對部門工作做系統(tǒng)鋪排，有序開展，步步為營1.作為管理者應(yīng)具備的全面系統(tǒng)的思維結(jié)構(gòu)2.系統(tǒng)思考的三個方面3.系統(tǒng)思考的結(jié)構(gòu)化分解思路

4.案例討論：面對部門工作目標(biāo)，或一項重要任務(wù)，如何通過系統(tǒng)思考做整體鋪排二、目標(biāo)計劃時間管理能力---幫你學(xué)會設(shè)定目標(biāo)，鋪排計劃，合理利用時間的方法1.計劃管理的PDCA管理循環(huán)2.目標(biāo)管理SMART原則

2

3.計劃分解的5W2H方法4.管理工具--甘特圖的應(yīng)用5.高效時間管理的20個方法

案例分析：一個計劃實(shí)施無效的問題根源在哪里

三、團(tuán)隊建設(shè)與組織管理---讓你帶出優(yōu)勢互補(bǔ)、精干高效的團(tuán)隊1.優(yōu)秀團(tuán)隊的特征2.組織形成的五個條件

3.組織的四層次執(zhí)行力中常被忽視的重要層次4.部門組織設(shè)計和人員安排上，做到精干高效的實(shí)用方法5.團(tuán)隊內(nèi)如何做到人崗相配，優(yōu)勢互補(bǔ)，人力資源最大化6.組織內(nèi)上下級指揮匯報系統(tǒng)的五原則7.授權(quán)中常見的八種現(xiàn)象+8.有效授權(quán)的七個層次

9.游戲體驗(yàn)：體驗(yàn)式游戲，讓團(tuán)隊體會共同目標(biāo)、信任支持、優(yōu)勢互補(bǔ)和精干高效四、培養(yǎng)員工的能力---讓你不但自己會做，還能教會員工，把你的下屬培養(yǎng)起來1.培育主體應(yīng)有的心態(tài)定位

2.四種員工（有心無力，有力無心，有心有力，無心無力）的培養(yǎng)重點(diǎn)

3.三種方式培養(yǎng)員工的關(guān)鍵點(diǎn)：OJT(崗上培養(yǎng))+OffJT（集中培訓(xùn)）+SD（自我啟發(fā)）4.如何制定培育計劃5.崗上指導(dǎo)的五個步驟6.工作中教導(dǎo)的六個時機(jī)7.新員工培訓(xùn)的六個要點(diǎn)

8.案例分析：學(xué)員在實(shí)際培養(yǎng)員工方面所遇到問題的現(xiàn)場解答

五、溝通協(xié)調(diào)能力---幫你掌握溝通技巧，讓團(tuán)隊減少內(nèi)耗，協(xié)同一致完成目標(biāo)

1.以案例說明溝通中常見現(xiàn)象及障礙點(diǎn)分析2.達(dá)成良好溝通應(yīng)該具備的四大心態(tài)3.溝通中常見四大誤區(qū)4.溝通中應(yīng)掌握的十點(diǎn)人性5.溝通中應(yīng)掌握的十點(diǎn)技巧

6.單向溝通、雙向溝通和全方位溝通的效果區(qū)別

3

7.與上司溝通的五個要點(diǎn)8.與下屬溝通的五個要點(diǎn)

9.跨部門溝通的難點(diǎn)分析及五部解決方案。

10.如何轉(zhuǎn)化批評為鼓勵，如何利用欣賞讓員工更好發(fā)揮特長11.對不同性格人如何調(diào)整溝通風(fēng)格以達(dá)到溝通目的12.案例討論：企業(yè)中常見的主管與下屬沖突問題的解決13.現(xiàn)場解決客戶實(shí)際工作中存在的溝通難題

六、有效激勵員工讓員工從“要我干”到“我要干”，打造自動自發(fā)的高意愿團(tuán)隊1.激勵的原理：刺激需求行動

2.激勵理論：XY理論、公平理論、雙因素理論、成就理論、期望理論、需求理論3.激勵中的常見誤區(qū)4.不同層次員工的不同需求5.工作中激勵的六種方式

6.案例討論：如何讓員工積極、高意愿地接受公司的挑戰(zhàn)性任務(wù)七、執(zhí)行與控制---幫你加強(qiáng)過程控制，提高執(zhí)行力，確保目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。1.執(zhí)行中的常見八大誤區(qū)分析2.如何從心態(tài)上提高執(zhí)行力3.如何從行為習(xí)慣上提高執(zhí)行力4.如何從制度的制定與執(zhí)行上提高執(zhí)行力

5.控制三環(huán)節(jié)：事前（預(yù)測問題）、事中（解決問題）、事后（例外事件例行化）6.案例分析：從“質(zhì)量事故”和“計劃拖延完成”看，如何進(jìn)行過程控制，以避免死后驗(yàn)尸

第三部分領(lǐng)導(dǎo)力素質(zhì)提升讓管理者擁有影響力，帶出一個有凝聚力戰(zhàn)斗力的精英團(tuán)隊

1.領(lǐng)導(dǎo)力：領(lǐng)導(dǎo)力之道&領(lǐng)導(dǎo)力之術(shù)2.領(lǐng)導(dǎo)與管理的五大區(qū)別3.領(lǐng)導(dǎo)的軟權(quán)力與硬權(quán)利4.提升個人影響力的五個方面5.領(lǐng)導(dǎo)的四種類型

6.情境領(lǐng)導(dǎo)：針對不同任務(wù)、不同員工的狀況，調(diào)整領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格7.情境領(lǐng)導(dǎo)：針對不同性格的員工，調(diào)整領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格

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8.教練型領(lǐng)導(dǎo)的核心：“人”的問題解決了，才能從根本上解決“事”的問題9.角色扮演：針對四種員工做領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格的調(diào)整10.視頻分析：從一段視頻感悟，何為領(lǐng)導(dǎo)的魅力

部門間的培訓(xùn)由各職能部門擬定培訓(xùn)計劃1、

電子商務(wù)部（銷售技巧培訓(xùn)、售后服務(wù)知識的培訓(xùn)、業(yè)務(wù)流程的培訓(xùn)、心態(tài)培訓(xùn)等）2、倉庫運(yùn)作流程的培訓(xùn)、橫向部門協(xié)調(diào)技巧培訓(xùn)等

3、

采購部（談判技巧培訓(xùn)、供應(yīng)商選擇相關(guān)知識培訓(xùn)、流程培訓(xùn)等）

友情提示：本文中關(guān)于《中層管理人員及骨干員工首次培訓(xùn)計劃》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，中層管理人員及骨干員工首次培訓(xùn)計劃：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

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