白酒包裝質(zhì)檢員工作流程
白酒包裝線質(zhì)檢員標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序
一、生產(chǎn)計(jì)劃的檢查
1、確認(rèn)
根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃單,對(duì)下達(dá)的生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)行檢查核對(duì),包括以下內(nèi)容:1)產(chǎn)品種類2)產(chǎn)品數(shù)量3)規(guī)格型號(hào)
4)生產(chǎn)日期及噴碼狀況5)是否投獎(jiǎng)、促銷2、檢查
1)對(duì)生產(chǎn)計(jì)劃的內(nèi)容逐一核對(duì)。
2)確認(rèn)包裝物以及待灌裝酒與計(jì)劃相符。3)確認(rèn)日期、班次及噴碼狀況與計(jì)劃相符。
二、生產(chǎn)過(guò)程的檢查
1、灌裝前檢查
1)確認(rèn)待灌裝酒與生產(chǎn)品種相符。
2)檢查包裝材料與品種是否相符,酒箱、酒盒折疊是否正確,包材印刷字跡清晰、標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容是否正確,瓶蓋清洗是否干凈。3)確保沖瓶用水符合《生活飲用水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》。4)確認(rèn)噴碼正確,字跡清晰。
5)若發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)應(yīng)及時(shí)通知生產(chǎn)人員進(jìn)行整改。返工后仍達(dá)不到質(zhì)量要求的,嚴(yán)重者做報(bào)廢處理,有輕微缺陷的請(qǐng)示相關(guān)負(fù)責(zé)人,批準(zhǔn)后可作讓步處理或改作他用。
2、灌裝過(guò)程檢查
1)洗瓶
檢查洗瓶水是否潔凈并按時(shí)更換。酒瓶刷洗是否徹底。確保毛刷能將內(nèi)壁刷洗干凈,瓶子外壁沖洗潔凈,不留污物,且無(wú)刷瓶造成的劃痕、字跡模糊等現(xiàn)象。
瓶子進(jìn)入沖瓶機(jī)沖洗干凈后,查看清洗效果,標(biāo)準(zhǔn)為:瓶?jī)?nèi)外無(wú)污物,倒置酒瓶,瓶壁不掛水珠;瓶?jī)?nèi)殘水量:≤3滴。2)空瓶檢驗(yàn)檢查標(biāo)準(zhǔn)為:酒瓶?jī)?nèi)外壁無(wú)污物、無(wú)劃痕,瓶身印刷文字圖案清晰、正確、無(wú)脫落,瓶口無(wú)裂紋、無(wú)缺口。3)灌裝
檢查灌裝計(jì)量是否準(zhǔn)確,凈含量允許誤差要低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)值,內(nèi)控指標(biāo):產(chǎn)品凈含量在450ml500ml范圍時(shí),允許誤差為:≤10ml。檢查灌裝前后酒精度誤差,允許誤差為:≤0.05%vol4)成品燈檢
成品酒裝瓶后的檢驗(yàn)是很重要的一關(guān),要保證:酒質(zhì)清亮透明,無(wú)肉眼可見的雜質(zhì)和懸浮物,酒液位符合凈含量要求,酒瓶無(wú)缺陷。
質(zhì)檢員要監(jiān)督知道燈檢人員嚴(yán)格控制每一件產(chǎn)品的流出,保證全部符合質(zhì)量要求,對(duì)于不達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品讓其返工處理。5)壓蓋
檢查瓶蓋是否潔凈,套蓋時(shí)保證瓶蓋和瓶身文字上下對(duì)應(yīng),壓蓋嚴(yán)緊,不漏酒,不脫落,有壓壞蓋子或壓不上的情況時(shí),通知相關(guān)人員對(duì)機(jī)器進(jìn)行調(diào)修并檢查瓶蓋是否配套。6)噴碼
確保生產(chǎn)日期、批次噴碼正確,字跡清晰完整。7)裝箱
根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃核對(duì)是否需要放置禮品、獎(jiǎng)卡。
檢查鉚釘是否裝訂牢靠,保證不漏打、不松動(dòng),對(duì)不合格的產(chǎn)品依據(jù)嚴(yán)重程度進(jìn)行返工或降級(jí)處理。
確保裝箱嚴(yán)密,無(wú)錯(cuò)位,膠帶平整。
8)對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的要求車間人員進(jìn)行返工處理,并對(duì)檢查到的質(zhì)量情況認(rèn)真做好記錄,
并及時(shí)匯報(bào)。
3、成品抽檢
1)首件檢查
對(duì)首件產(chǎn)品,抽取2瓶進(jìn)行外觀的檢查,包括:封箱、噴碼、酒瓶、瓶蓋、酒質(zhì)以及頭獎(jiǎng)情況的檢查,并由化驗(yàn)人員對(duì)感官和理化指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn),并于灌裝前進(jìn)行比較。2)隨機(jī)抽檢
生產(chǎn)過(guò)程中,每2小時(shí)進(jìn)行一次凈含量和酒精度的抽查,除此外可進(jìn)行不定時(shí)的抽檢,每次停機(jī)半小時(shí)以上,開機(jī)后要對(duì)裝瓶酒進(jìn)行酒質(zhì)和凈含量的檢測(cè),發(fā)現(xiàn)不合格的停機(jī)檢查、調(diào)整。
根據(jù)生產(chǎn)量分段抽取48瓶酒樣送化驗(yàn)室檢測(cè)并留樣。
3)入庫(kù)前檢查成品裝箱后,仔細(xì)檢查每一垛產(chǎn)品,確保入庫(kù)的產(chǎn)品全部合格,按1:100的比例進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢查。對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量情況作好記錄。
三、質(zhì)量報(bào)告
1、根據(jù)抽檢需要填寫《產(chǎn)品申檢單》
2、依據(jù)抽檢結(jié)果如實(shí)填寫《瓶裝酒質(zhì)量檢查記錄》和《成品酒檢驗(yàn)質(zhì)量報(bào)告單》,對(duì)于合格的產(chǎn)品通知車間進(jìn)行入庫(kù)。
3、對(duì)于不合格品進(jìn)行記錄。填寫《不合格品報(bào)告》、《不合格品統(tǒng)計(jì)表》,并由質(zhì)量管理人下發(fā)《不合格品處理單》和《糾正和預(yù)防措施處理單》,質(zhì)檢員對(duì)整改結(jié)果進(jìn)行驗(yàn)收。4、生產(chǎn)結(jié)束,匯總產(chǎn)品質(zhì)量檢查結(jié)果,提出改進(jìn)意見。:
附件
產(chǎn)品申檢單
產(chǎn)品名稱規(guī)格型號(hào)抽樣地點(diǎn)申檢人抽樣基數(shù)申檢項(xiàng)目抽樣量抽樣時(shí)間產(chǎn)品批次
編制:質(zhì)檢科一聯(lián)質(zhì)檢科留存二聯(lián)申檢部門留存
負(fù)責(zé)人簽字:抽樣人:
成品酒檢驗(yàn)質(zhì)量報(bào)告單
物料名稱批號(hào)規(guī)格/數(shù)量供貨廠家驗(yàn)收情況BBJY/ZJQ/IV-003-
抽檢日期檢驗(yàn)結(jié)論抽檢人
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白酒包裝手工班質(zhì)檢員標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序
1、生產(chǎn)計(jì)劃2、檢查生產(chǎn)計(jì)劃
對(duì)計(jì)劃科下達(dá)的生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)行檢查:a)品種。b)規(guī)格。c)數(shù)量。d)是否促銷裝。e)市場(chǎng)。f)瓶蓋噴碼。g)禮盒噴碼。h)外箱噴碼。i)投獎(jiǎng)方式。j)信息卡。3、記錄生產(chǎn)計(jì)劃
將生產(chǎn)計(jì)劃記錄到筆記本上。4、核對(duì)車間生產(chǎn)計(jì)劃
對(duì)車間分解的生產(chǎn)計(jì)劃逐一核對(duì),并將生產(chǎn)順序記錄到筆記本上。5、檢查外箱噴碼、禮盒計(jì)劃
對(duì)車間下達(dá)的外箱、禮盒噴碼計(jì)劃進(jìn)行檢查:a)市場(chǎng)。
b)生產(chǎn)日期及班次。c)數(shù)量。d)生產(chǎn)順序。6、包裝物配套檢查包裝物配套:a)是否促銷裝。b)酒精度。c)廠家。
7、噴箱、噴禮盒。
檢查噴箱、禮盒字體清晰不變形:a)市場(chǎng)。
b)生產(chǎn)日期及班次。
8、噴蓋、機(jī)洗蓋、噴信息卡。檢查噴蓋情況:a)廠徽
b)生產(chǎn)日期及班次。c)市場(chǎng)。d)是否投獎(jiǎng)。檢查機(jī)洗蓋情況:a)洗蓋機(jī)是否換水。b)禁止漏洗蓋。
c)操作時(shí)禁止戴線手套。d)抽檢瓶蓋是否潔凈。檢查噴信息卡:a)市場(chǎng)。b)電話號(hào)碼。9、灌裝10、灌裝前準(zhǔn)備11、檢查配酒記錄:a)原酒度數(shù)。b)溫度計(jì)讀數(shù)。c)酒精計(jì)讀數(shù)。d)實(shí)際度數(shù)。e)配酒缸數(shù)。
f)每缸酒起始和結(jié)束時(shí)間。g)原酒來(lái)自哪個(gè)罐。12、降度降度用水要用純凈水,酒度誤差降到+0.2---+0.5度。13、過(guò)濾
要經(jīng)過(guò)三道過(guò)濾:立式、臥式和保安過(guò)濾機(jī)過(guò)濾。
a)硅藻土過(guò)濾機(jī)每天要更換過(guò)濾布。b)立式過(guò)濾機(jī)和保安過(guò)濾機(jī)每周檢查一次。c)維修工檢查過(guò)濾機(jī)時(shí),質(zhì)檢員要監(jiān)督并簽字確認(rèn)。14、洗瓶
a)每個(gè)托盤都要檢查度數(shù)、廠家、潔凈。b)檢查水眼是否堵塞。
c)過(guò)濾機(jī)水壓保持在1.8P以上。d)過(guò)濾布每天更換一次。e)循環(huán)水池每周清理一次。15、灌裝機(jī)a)酒度誤差保持在0--+0..5度。b)容量誤差保持在0--+5ml。
c)及時(shí)修正因溫度變化而造成的容量誤差。d)監(jiān)督車間填寫灌裝確認(rèn)單、瓶裝酒計(jì)量抽查單,并簽字確認(rèn)。16、洗蓋
檢查瓶蓋是否潔凈,如果瓶蓋臟要重洗。a)機(jī)洗蓋后,要用水洗。b)水洗后,再用酒洗一遍。c)不宜洗蓋的,要磕一遍。17、瓶蓋噴碼檢查瓶蓋噴碼:a)廠徽。
b)生產(chǎn)日期及班次。c)市場(chǎng)。d)其他計(jì)劃要求的噴碼(是否投獎(jiǎng))。18、包裝物
檢查禮盒、外箱噴碼、蓋章、信息卡、裝箱單:a)廠家。b)度數(shù)。c)是否促銷裝。d)市場(chǎng)。e)電話號(hào)碼。f)生產(chǎn)日期及班次。
g)裝箱單(生產(chǎn)日期及班次)。
h)其它計(jì)劃要求的。19、灌裝
2.5.2.1首件檢驗(yàn):
a)封箱膠帶是否平整適中。b)外箱噴碼是否清晰不變形。c)禮盒噴碼是否正確。d)瓶蓋噴碼是否清晰完整。e)瓶頭獎(jiǎng)是否正確。
f)瓶子烤花標(biāo)是否完整,度數(shù)是否正確。g)酒質(zhì)無(wú)懸浮物及沉淀。
h)防偽無(wú)歪斜、翹邊、揭爛、錯(cuò)位、倒貼和漏貼。
i)鉚釘是否打住。
j)檢查裝箱單生產(chǎn)日期班次是否正確。k)檢查信息卡。2.5.2.2成品酒抽查按比例進(jìn)行成品酒抽查:
a)500件以內(nèi)(含500件),每100件抽查一件。b)500件以上,每200件抽查一件。c)依據(jù)酒質(zhì)、外觀、貼標(biāo)、酒箱四個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)。
d)根據(jù)抽查結(jié)果填寫瓶裝酒檢驗(yàn)報(bào)告單。2.5.2.3巡回檢驗(yàn)
a)每一小時(shí)抽查一次酒度和容量。b)鉚釘未打住的不準(zhǔn)裝箱。c)防偽漏貼的不準(zhǔn)裝箱。d)禮盒未扣住的不準(zhǔn)裝箱。
e)要求車間對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行返工。f)換市場(chǎng)編碼時(shí),檢查瓶蓋、禮盒、外箱的噴碼,不同編碼不能混摻。
g)對(duì)車間反映的包裝物質(zhì)量問(wèn)題認(rèn)真記錄,及時(shí)反饋供應(yīng)商加以改進(jìn)。h)重點(diǎn)檢查酒質(zhì)。2.5.2.4取樣a)填寫取樣通知單。
b)生產(chǎn)時(shí)隨機(jī)取兩瓶酒樣,送化驗(yàn)室化驗(yàn)。c)每周一、四送洗瓶水化驗(yàn)。2.6灌裝結(jié)束
填寫產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)通知單,和檢驗(yàn)報(bào)告單、取樣通知單一起送交辦公室匯總
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