客房部實(shí)習(xí)總結(jié)

客房部實(shí)習(xí)總結(jié)

一、實(shí)踐目的

到國(guó)家質(zhì)檢總局國(guó)檢賓館客房部工作，讓我感觸頗多，我熟悉了賓館的基本機(jī)構(gòu)，及每個(gè)工作機(jī)構(gòu)的基本工作流程。在實(shí)際中提高自己對(duì)管理的理解和感悟，學(xué)會(huì)如何做人，在實(shí)際工作中，不斷發(fā)現(xiàn)了自己的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)。在工作中學(xué)習(xí)在學(xué)校學(xué)不到的實(shí)際知識(shí)，學(xué)會(huì)如何的變通，不能一成不變，不能太死板，不能人云亦云，要有自己的見(jiàn)解和收獲，不能太放縱自己，要學(xué)會(huì)和同事之間好好的相處，找好自己的定位，不要心高氣傲，要平心靜氣的塌實(shí)工作，只有這樣才會(huì)得到別人的認(rèn)可和稱(chēng)贊的！二、實(shí)習(xí)內(nèi)容（一）實(shí)習(xí)單位情況

1、國(guó)檢賓館座落于河北省秦皇島市南戴河旅游區(qū)中部，金海道66號(hào)，占地66花園式庭院，別墅式建筑，距海邊浴場(chǎng)100米，賓館有裝飾風(fēng)格各異的標(biāo)準(zhǔn)房、套房、豪華套房140間，環(huán)境清新優(yōu)美，可寬帶上網(wǎng)，隨之配套的有大中小餐廳10個(gè)，可同時(shí)容500人就餐，可容350人開(kāi)會(huì)的報(bào)告廳，8個(gè)可容40－200人的會(huì)議室，賓館沒(méi)有游泳館保齡球館、網(wǎng)球、臺(tái)球、沙狐球、健身房、KTV包房等設(shè)施。2、實(shí)習(xí)部門(mén)

酒店人力資源部根據(jù)酒店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)需要，共分為前廳部、客房部、餐廳部、娛樂(lè)部、保安部、后勤部等。賓館安排我到客房部當(dāng)服務(wù)員，在兩個(gè)月里，賓館還安排我調(diào)崗，給我了更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)，學(xué)會(huì)如何做人處事，應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。（二）實(shí)習(xí)工作過(guò)程1、了解工作內(nèi)容

我和正式工的工作是一樣的。為了能盡快進(jìn)入狀態(tài)，我熟記了賓館個(gè)部門(mén)的人員，以便于工作。在知道自己工作所在樓次后，我深入了解我所管轄樓次的各種問(wèn)題及生活細(xì)節(jié)，特別了解我一下我所在樓次經(jīng)常出現(xiàn)的問(wèn)題及解決辦法，需要那些維修人員修理。了解了這里的作息時(shí)間、值班情況。這樣經(jīng)過(guò)一個(gè)星期的實(shí)踐，我已經(jīng)可以勝任服務(wù)員的工作了。2、上崗實(shí)踐在工作的的時(shí)間里，我更加熟練的掌握了一名服務(wù)員的實(shí)際操作，并在新老服務(wù)員的協(xié)同下，我們都能很快完成客房的清潔，而且保證質(zhì)量。在工作中，我逐漸發(fā)現(xiàn)自己的不足，并改正。更加注重與同事的合作。注意理解同事的看法。這樣在忙碌的日子里，我逐漸熟悉了工作的程序，能更好的處理人際關(guān)系了。3、實(shí)踐效果及實(shí)習(xí)體會(huì)

這兩個(gè)月的工作，使我有了一個(gè)角度的轉(zhuǎn)換，從一個(gè)在校大學(xué)生走到一個(gè)工作的社會(huì)人。我基本上掌握了一名客房部服務(wù)員的基本操作及技巧。有了較強(qiáng)的適應(yīng)夢(mèng)見(jiàn)及樂(lè)觀心態(tài)。在社會(huì)中，真的讓我認(rèn)識(shí)到社會(huì)現(xiàn)實(shí)。復(fù)雜的人際關(guān)系教會(huì)了我如何變通，橫學(xué)會(huì)了三四而后行。當(dāng)然不止這些，學(xué)習(xí)是無(wú)止境的，社會(huì)在發(fā)展，我也要時(shí)刻鍛煉自己，增強(qiáng)自己的實(shí)力，為以后的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中，打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。四、對(duì)賓館的意見(jiàn)和建議

（一）國(guó)檢是一家三星級(jí)的賓館，那三星級(jí)的賓館就要讓客人享受到三星級(jí)的待遇，逐步提高賓館的軟實(shí)力和硬實(shí)力。

（二）賓館內(nèi)有的樓裝修以很落后，應(yīng)及時(shí)改進(jìn)。

（三）設(shè)施不是擺設(shè)，要盡可能完善客房的更重東西。如解決七號(hào)樓室內(nèi)電話的安裝。改進(jìn)熱水管道，減少客人等待熱水的時(shí)間，同時(shí)也能減少耗水量。（四）對(duì)員工的福利及待遇

日常生活里經(jīng)常可以聽(tīng)見(jiàn)員工談?wù)撨@個(gè)問(wèn)題，而許多員工離職的原因也跟此有關(guān)。福利待遇提高不上去，那員工的工作情緒肯定受影響，在加之工任務(wù)重，大多員工會(huì)產(chǎn)生抗拒心理。因此，建議賓館提高自己?jiǎn)T工的福利待遇。

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酒店客房部實(shí)習(xí)個(gè)人總結(jié)

黃柳

理論聯(lián)系實(shí)際，為了讓我們對(duì)所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)基本工作技能，提高處理實(shí)際問(wèn)題的能力，我在桂林賓館客房部進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)�，F(xiàn)實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束，將個(gè)人實(shí)習(xí)的情況總結(jié)如下：

實(shí)習(xí)任務(wù)：

（1）熟悉酒店客房部的運(yùn)作及樓層服務(wù)人員的工作流程、內(nèi)容

（2）掌握鋪床技能，負(fù)責(zé)酒店客房的鋪床工作，協(xié)助樓層服務(wù)員進(jìn)行客房打掃（3）根據(jù)住客的要求，為住客提供個(gè)性化客房服務(wù)完成情況：

（1）熟悉和掌握酒店客房服務(wù)人員的工作流程、操作。

（1）能夠獨(dú)立完成酒店客房的鋪床工作，并能在領(lǐng)導(dǎo)規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成。（2）根據(jù)每天的住房率，基本達(dá)到領(lǐng)導(dǎo)所期望的任務(wù)量成績(jī)與不足：

（1）靈活掌握不同房況的鋪床工作，但對(duì)客房服務(wù)的熟練程度仍不及正式員工。（2）按時(shí)上下班，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，做好本職工作，但除了所在部門(mén)之外，對(duì)酒店其他部門(mén)的運(yùn)作不夠了解。

（3）能夠解決住客一些簡(jiǎn)單的問(wèn)題，但英語(yǔ)水平仍有待提高，未能與外國(guó)客人自如的交談。體會(huì)：

在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，結(jié)識(shí)了很多同事和朋友，對(duì)于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識(shí)。在酒店做事要懂得變通不要過(guò)于固執(zhí)和呆板，像酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，還需要你懂得如何為人處事和接人待物，如何服從上級(jí)的安排，以及對(duì)顧客的耐心與責(zé)任心。只有處理好人際關(guān)系，才能使大家合作愉快，共同為企業(yè)創(chuàng)造利益。酒店客房服務(wù)是一份很累的工作，通過(guò)實(shí)習(xí)，鍛煉了自己的毅力以及培養(yǎng)吃苦耐勞的精神，也體驗(yàn)到了賺錢(qián)的不易，使我更加珍惜學(xué)校學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。實(shí)習(xí)意見(jiàn)：

1、應(yīng)該詳細(xì)介紹實(shí)習(xí)各項(xiàng)事宜。在確認(rèn)實(shí)習(xí)點(diǎn)前，學(xué)院應(yīng)該和實(shí)習(xí)單位詳細(xì)交涉實(shí)習(xí)的具體崗位、條件以及要求，落實(shí)好各項(xiàng)事宜再向?qū)W生說(shuō)明，以便學(xué)生能根據(jù)自身的能力條件來(lái)做出最適合的選擇。在這次的實(shí)習(xí)當(dāng)中，實(shí)習(xí)前的實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)學(xué)院只講了些大概況，我認(rèn)為有必要向同學(xué)們講清楚實(shí)習(xí)中的注意事項(xiàng)，以及實(shí)習(xí)的具體內(nèi)容、安排和所需要準(zhǔn)備的材料。

2、及時(shí)跟進(jìn)學(xué)生實(shí)習(xí)情況。實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師應(yīng)及時(shí)跟進(jìn)學(xué)生的實(shí)習(xí)情況、進(jìn)度，并且不定期的到實(shí)習(xí)點(diǎn)看望實(shí)習(xí)的學(xué)生，既能了解學(xué)生實(shí)習(xí)的情況，又可以在精神上給予支持與鼓勵(lì)。

3、放寬自主實(shí)習(xí)的名額及條件限制。實(shí)習(xí)是為了使學(xué)生能更好地適應(yīng)嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)，畢業(yè)后能夠盡快地融入社會(huì)，也可以為畢業(yè)后的就業(yè)提供機(jī)會(huì)與幫助，因此，學(xué)生應(yīng)該可以根據(jù)自身的能力條件尋找適合自己的或者對(duì)自己就業(yè)有利的單位進(jìn)行實(shí)習(xí)，學(xué)院不應(yīng)該就此限制，使學(xué)生錯(cuò)失機(jī)遇。

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