XX鎮(zhèn)食品安全檢查總結

XX鎮(zhèn)“三夏”期間食品安全檢查總結

為保證我鎮(zhèn)“三夏”期間食品衛(wèi)生安全，保障我鎮(zhèn)人民群眾身體健康，預防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，根據(jù)上級文件精神，我鎮(zhèn)各部門在全鎮(zhèn)范圍內開展了一次食品安全專項監(jiān)督檢查活動�，F(xiàn)將檢查情況總結如下：

一、指導思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，樹立科學發(fā)展觀，全面貫徹落實市食品安全工作會議精神，堅持執(zhí)政為民，加強監(jiān)督檢查，確保我鎮(zhèn)人民的食品消費安全，為全面建設小康社會而努力。

二、領導重視

鎮(zhèn)人民政府和食品安全委員會有關成員單位領導對這次檢查工作非常重視，都將食品安全工作列入重要議事日程；組織得力，由鎮(zhèn)政府牽頭，抽調工商所、中心學校、衛(wèi)生院、供銷社、派出所等單位業(yè)務骨干組成檢查小組，配備專門車輛，在全鎮(zhèn)范圍內展開拉網(wǎng)式檢查。

三、檢查重點

此次檢查的重點是全鎮(zhèn)副食品批發(fā)零售點、學校周邊衛(wèi)生、學校食堂、餐飲業(yè)等消費環(huán)節(jié)的檢查。檢查組實行統(tǒng)一檢查，對食品原料的采購索證、證照、從業(yè)人員的健康情況、食品加工過程的衛(wèi)生情況、餐具清潔消毒情況、禽肉類檢疫證明檢查、以及副食品批發(fā)零售商店的各類食品安全情況等進行檢查。

四、檢查結果

這次檢查共涉及餐飲單位14家，學校食堂3家，大部分受檢單位均能建立健全衛(wèi)生制度，符合食品衛(wèi)生要求：食品倉庫內物品能分類、離墻、離地存放；未發(fā)現(xiàn)過期變質食品；倉庫內無存放有毒、有害食品；食物冷藏設施數(shù)量足夠，運轉正常，能做到生熟食品分開存放。餐飲經營場所內外整潔，保持良好環(huán)境衛(wèi)生，布局和功能分區(qū)合理、做到生熟分區(qū)。餐具清洗、消毒、保潔設施齊全，落實到位。

檢查情況表明，我鎮(zhèn)餐飲單位的食品衛(wèi)生和食品批發(fā)零售點總體秩序良好，但仍存在不少問題。金河飯店、星光大酒店、鄉(xiāng)村快餐、XX學校食堂和XX學校食堂沒有進行年審，川菜館和XX大酒店員工沒有辦理健康證明，川采館、XX飯店和XX飯店沒有辦理衛(wèi)生許可證。對以上單位存在的問題均限期整改，并認真跟蹤檢查，對不按規(guī)定整改的單位將進行依法處理。部分超市零售店經營辣條等不健康食品，如XX村東山超市、蘇平副食店、南街新合作超市、小屯郵政超市，已下發(fā)整改通知書，要求立即將辣條下架，保證不再經營相關食品。我鎮(zhèn)還存在外地人員在各村經營的賣油條小店，沒有按時進行健康體檢，沒有辦理衛(wèi)生許可證，也將進行依法查處。

五、工作意見

由于食品安全直接關系群眾的身體健康和生命安全。通過本次檢查，增強了各類食品生產經營單位的衛(wèi)生管理意識，及時發(fā)現(xiàn)和消除了衛(wèi)生安全隱患，為“三夏”期間的各項活動提供了有力保障。今后，要多組織類似的聯(lián)合檢查，多部門聯(lián)動，時常給違法從事食品經營者提個醒，甚至重重打擊。同時要加強宣傳，大力宣傳執(zhí)法人員的行動結果，及時曝光違法者危害人民的各種行徑，使食品安全檢查工作深入人心。努力營造一個人人參與維護食品安全的局面，不斷提高我鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生水平，讓廣大群眾對食品消費質量放心。

擴展閱讀：xx鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作總結

xx鄉(xiāng)201*元旦、春節(jié)期間食品安全監(jiān)管

工作總結

食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到全鄉(xiāng)的經濟發(fā)展和社會穩(wěn)定，鄉(xiāng)黨委政府高度重視食品安全工作，按照食安辦[201*]33號文件的要求，我鄉(xiāng)認真組織、加強領導、扎實工作，春節(jié)期間的食品監(jiān)管工作取得了明顯的成效，為了今后更好地開展工作，現(xiàn)將我鄉(xiāng)春節(jié)期間食品安全工作開展情況總結如下：

一、成立春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作領導小組

為了加強食品安全工作的組織和領導，成立以鄉(xiāng)長為組長，分管領導為副組長，各村支部書記和村委會主任為成員的食品安全工作領導小組。

二、加強元旦、春節(jié)期間農村家庭辦酒戶的檢查與指導。鄉(xiāng)食品安全領導小組對各村食品安全專管員、鄉(xiāng)村醫(yī)生提出了更高要求，在元旦、春節(jié)期間對轄區(qū)內的農村家庭自辦酒戶做到及時上門指導，督促辦酒戶嚴格把住原料采購關，同時對辦酒食品工用具清洗、消毒、保潔、食品生熟分開和隔餐菜的處理等食品安全重點環(huán)節(jié)進行指導，節(jié)日期間對2戶農村家庭自辦酒席戶進行抽查，確保了節(jié)日期間本鄉(xiāng)的食品安全。

三、元旦、春節(jié)期間鄉(xiāng)食安辦組織經濟辦、社區(qū)衛(wèi)生服務中心等部門成員開展對企事業(yè)單位食堂、餐飲飯店進行聯(lián)合檢查。重點對原料進貨、餐飲工具清洗、消毒、保潔、加工設施設備、冰箱生熟區(qū)分標志、專間是否配置消毒劑，索證索票、臺帳記錄進行監(jiān)督檢查，同時督促餐飲單位嚴格把住原料采購關，并嚴禁銷售加工生食水產品及違禁水產品。節(jié)日期間共督查指導企事業(yè)單位食堂、餐飲單位20家。四、節(jié)日期間加強對超市、集貿市場的監(jiān)督檢查。超市重點檢查索證索票、散裝食品、熟食、月餅、保健品和超保質期限食品。集貿市場重點檢查肉類、豆制品和違禁水產品，經檢查無發(fā)現(xiàn)有銷售違禁水產品和超保質期限食品。同時加大對集貿市場蔬菜的抽檢力度，確保節(jié)日期間上市的食用農產品的質量安全，使百姓吃上放心菜。

五、節(jié)日期間鄉(xiāng)食安辦和鄉(xiāng)各職能部門成員組成聯(lián)合督查小組，對轄區(qū)內5家食品加工房進行了聯(lián)合督查，重點對原料進貨索證索票、從業(yè)人員持證上崗、質量檢驗記錄臺帳。通過檢查發(fā)現(xiàn)個別食品生產企業(yè)存在操作場所衛(wèi)生環(huán)境不符合相關衛(wèi)生要求，當即予以指出并責令其立即整改。

總之，在鄉(xiāng)黨委、政府和縣食品藥品安全監(jiān)督管理局的正確領導下，在各成員單位的協(xié)作配合和努力工作下，保障節(jié)日期間食品安全，讓人民群眾過一個歡樂、祥和的節(jié)日。

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