第1季度稽查大隊(duì)工作小結(jié)

攸縣食品藥品監(jiān)督管理局1季度

開(kāi)展“餐飲服務(wù)單位專項(xiàng)整治”和“農(nóng)家樂(lè)”食品安全專項(xiàng)檢查總結(jié)

1月至3月份，縣食品藥品監(jiān)督管理局稽查大隊(duì)開(kāi)展餐飲服務(wù)單位專項(xiàng)整治，主要對(duì)春節(jié)期間餐飲食品安全工作作出周密部署，特別對(duì)承辦“團(tuán)圓飯”、“年夜飯”、“兩會(huì)期間”等群體性聚餐活動(dòng)的餐飲單位，要求把好質(zhì)量安全關(guān)，切實(shí)防止群體性食物中毒事故的發(fā)生。分別對(duì)東風(fēng)大酒店、海悅大酒店、坤龍大酒店、西宛賓館、富翔大酒店等58多家餐飲單位進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)檢查了食品原料、肉制品、調(diào)味品、食品添加劑、食用油和酒類等采購(gòu)管理，以及食品貯存、加工制作、餐飲具消費(fèi)、從業(yè)人員健康狀況，督促餐飲單位認(rèn)真執(zhí)行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)格食品添加劑使用和管理，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，此次檢查共提出監(jiān)督意見(jiàn)28條，限期整改落實(shí)10家，對(duì)檢查過(guò)程中出現(xiàn)的無(wú)證餐飲戶進(jìn)行積極宣傳相關(guān)法律法規(guī)，并要求其積極辦理相關(guān)證件，對(duì)拒不整改也不配合工作的立案查處，現(xiàn)已辦結(jié)3起無(wú)證經(jīng)營(yíng)。下一階段，食品藥品監(jiān)管局將繼續(xù)加大市場(chǎng)巡查力度，突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)時(shí)段的監(jiān)管，深入排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，強(qiáng)化應(yīng)急處置，讓人民吃得放心安全。

為切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村食品安全保障力度，促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)和新農(nóng)村建設(shè)，縣食品藥品監(jiān)督管理局稽查大隊(duì)，對(duì)城郊區(qū)內(nèi)所有“農(nóng)家樂(lè)”餐飲單位開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。重點(diǎn)從四個(gè)方面檢查：一是檢查是否取得《餐飲服務(wù)許可證》并亮證經(jīng)營(yíng)、從業(yè)人員有無(wú)健康合格證。二是檢查經(jīng)營(yíng)環(huán)境、場(chǎng)所設(shè)施是否符合餐飲服務(wù)食品安全要求。三是檢查是否制定并落實(shí)餐飲食品安全管理制度、以及其他相關(guān)制度是否落實(shí)到位情況。四是檢查是否建立食物中毒或疑似食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案等應(yīng)急措施。

通過(guò)檢查，對(duì)符合條件并取得《餐飲服務(wù)許可證》的“農(nóng)家樂(lè)”給予肯定和支持，鼓勵(lì)其守法經(jīng)營(yíng)、做大做強(qiáng)；對(duì)不符合規(guī)定要求的“農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)戶責(zé)令限期整改，并積極予以幫助和指導(dǎo)，促其積極申辦《餐飲服務(wù)許可證》合法經(jīng)營(yíng)；對(duì)周邊群眾反映強(qiáng)烈的無(wú)證經(jīng)營(yíng)“農(nóng)家樂(lè)”的業(yè)主，拒不服從監(jiān)管的，勸其停業(yè)整改。本次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員24人次，執(zhí)法車輛2輛，檢查“農(nóng)家樂(lè)”餐飲店17戶，其中取得餐飲服務(wù)許可資質(zhì)的有14戶，其中1戶屬《餐飲服務(wù)許可證》過(guò)期后未新辦，其余2戶農(nóng)村家庭式農(nóng)家樂(lè)屬季節(jié)性經(jīng)營(yíng)，未申辦《餐飲服務(wù)許可證》，對(duì)此進(jìn)行了責(zé)令整改，并要求其規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)所必須的硬件設(shè)施后取得經(jīng)營(yíng)資質(zhì)合法經(jīng)營(yíng)。通過(guò)開(kāi)展此次專項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化了“農(nóng)家樂(lè)”餐飲服務(wù)單位的食品安全監(jiān)管工作，為群眾飲食安全提供了有力的保障。

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第一季度工作總結(jié)

執(zhí)法大隊(duì)

自園區(qū)執(zhí)法大隊(duì)成立以來(lái)，我?guī)ш?duì)有一個(gè)多月時(shí)間了，這段時(shí)間隊(duì)里的每一個(gè)人都很辛苦，付出了許多。但經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的努力，我們也都基本掌握了控建的主要工作方法，并不斷的積累經(jīng)驗(yàn)。

開(kāi)始一段時(shí)間因?yàn)殛?duì)員們不了解工作怎樣展開(kāi)，所以我們都是集體參與工作中的每個(gè)細(xì)節(jié)，到后來(lái)，他們已經(jīng)能夠單獨(dú)處理一些事情了，我給他們進(jìn)行了分片責(zé)任制。讓他們每人對(duì)一個(gè)村進(jìn)行分片負(fù)責(zé)，這樣不僅讓每一個(gè)隊(duì)員能感到工作的壓力，自覺(jué)調(diào)動(dòng)積極性，更能對(duì)每一個(gè)村的具體控建情況掌握的更詳細(xì)。并且，我們通常一周都要開(kāi)上幾次會(huì)，共同探討工作中遇到的問(wèn)題，該如何解決并及時(shí)糾正工作中存在的不足。

前期我們工作的工作是這樣安排的：剛開(kāi)始我們首先對(duì)控建工作進(jìn)行了大量的宣傳教育，讓廣大群眾理解并支持控建工作的重要性和必然性，有些群眾一意孤行，為了個(gè)人的利益頂風(fēng)搶建，對(duì)我們的說(shuō)服教育不聞不問(wèn)，確實(shí)給我們的工作帶來(lái)了一定的困難，必要時(shí)我們也得采取一定的強(qiáng)硬措施，情節(jié)惡劣的要進(jìn)行強(qiáng)行拆除。有些群眾白天不敢動(dòng)工，晚上偷著建。針對(duì)這一情況，我們經(jīng)常晚上加班到深夜巡查工作，為的就是徹底杜絕搶建的發(fā)生。

經(jīng)過(guò)每一個(gè)隊(duì)員的共同努力，控建工作也確實(shí)取得了一定的成績(jī)。我們以后一定堅(jiān)持不懈的努力來(lái)面對(duì)今后的工作，共同團(tuán)結(jié)、共同探討、共同反省，不斷的完善自己的工作，讓控建工作在以后會(huì)越做越好，請(qǐng)園區(qū)和領(lǐng)導(dǎo)放心。

執(zhí)法大隊(duì)：董杰二Ο一一年四月八日

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