家鄉(xiāng)的習(xí)俗 本文簡介：

郭癸宏“二十三，祭灶官；二十四，掃房子；二十五，磨豆腐；二十六，去割肉；二十七，殺只雞；二十八，蒸棗花；二十九，去打酒；三十兒，捏鼻兒（餃子）；初一兒，撅著屁股亂作揖兒......”這首過年的謠，反映了河南過年的大事記。在河南過年雖大同小異，但每個(gè)城市也有自己獨(dú)特的習(xí)俗。在我家鄉(xiāng)信陽過大年，臘肉成一

家鄉(xiāng)的習(xí)俗 本文內(nèi)容：

郭癸宏

“二十三，祭灶官；二十四，掃房子；二十五，磨豆腐；二十六，去割肉；二十七，殺只雞；二十八，蒸棗花；二十九，去打酒；三十兒，捏鼻兒（餃子）；初一兒，撅著屁股亂作揖兒......”這首過年的謠，反映了河南過年的大事記。

在河南過年雖大同小異，但每個(gè)城市也有自己獨(dú)特的習(xí)俗。在我家鄉(xiāng)信陽過大年，臘肉成一絕。

信陽淮南各地民間都有腌制臘肉的習(xí)慣。對于愛吃、會吃的信陽人來說，臘魚、臘肉就成了必不可少的年貨。信陽臘肉跟其他地方煙熏火燎的臘肉不同，這里的臘肉純屬自然風(fēng)干，沒有一點(diǎn)煙熏味。四五個(gè)月以后，味道極佳，人們會用臘肉做各種美味佳肴，如：臘肉膳片、臘肉燉蘿卜。

我到了家鄉(xiāng)，吃的臘肉就沒有以前的好吃。因?yàn)楝F(xiàn)在的人很懶，有的人簡簡單單搞一兩下就好了；有的人在外面買現(xiàn)成的臘肉；還有的人是用不好吃的豬肉或者有病的豬做臘肉，吃了一點(diǎn)也不健康。春節(jié)到了，家家戶戶都在買年貨，有的人很早起來去街上玩牌，有的人在家里看電視；還有的人在貼對聯(lián)。而我和爸爸去買做臘肉的材料。有的人看到我們說：“你們?nèi)ジ墒裁�？”我和爸爸異口同聲地說：“去買做臘肉的材料�！彼�說：“還要做臘肉，現(xiàn)在這個(gè)地方都有的賣，你買就行了。”最后我們沒有理會他，因?yàn)樗�不懂個(gè)中的滋味。我們買完材料回到家開始腌制臘肉。三四天就腌好了，爸爸炒給我吃，那滋味讓我回味無窮。

又到了春節(jié)，誰還會去做臘肉，全都去買臘肉了，一個(gè)“買”字讓人們失去了美好的東西�。�

教師點(diǎn)評：

本篇文章作者文章思路清晰，情感真摯。歌謠開頭介紹河南過年的大事記，自己卻特鐘情于家鄉(xiāng)的臘肉，詳細(xì)地介紹了河南臘肉“自然風(fēng)干”的制作方法以及自己和爸爸執(zhí)意要自己做傳統(tǒng)臘肉的事情，表達(dá)對春節(jié)的熱愛與對風(fēng)俗傳統(tǒng)變遷的遺憾。結(jié)尾意味深長，給人留下想象。

家鄉(xiāng)的習(xí)俗 本文關(guān)鍵詞：習(xí)俗，家鄉(xiāng)

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