201*年客房部PA半年工作終結(jié)

201*年客房部PA半年工作終結(jié)

201*年上半年即將過去，我們在部門領導的指導與大力支持下，按照酒店的工作要求，以“注重完美細節(jié)，為每一個細節(jié)創(chuàng)造價值”的工作理念開展了一系列的服務工作。在此我對201*上半年的工作做以簡要總結(jié)，總結(jié)經(jīng)驗和教訓，找出工作中的不足，為下半年工作打好基礎。

一、人員管理：

1、保潔部現(xiàn)有人員編制18人，主管1人、保潔領班1人、保養(yǎng)工2人、制服管理員2人、

保潔員12人

2、上半年流失人員4人，領班1人，保潔員3人。3、新進人員2人，保養(yǎng)工1人、保潔工1人。4、上半年部門內(nèi)部提升領班1人。

因一直面臨招人難的問題，長期缺編，對工作開展一直處于不良狀態(tài)，后經(jīng)領導指示，我部對保潔員實行減編制、漲工資、由以前的每月8天休調(diào)整為每月4天休，將原有保潔員16人編制，降到12人編制。這樣既解決了缺編問題，又為保潔人員提高了收入，又為酒店節(jié)約一筆開支，實現(xiàn)了幾贏。二、培訓

對新入職員工進行崗位知識、清潔劑、保潔工具的理論培訓，然后利用老員工帶新員工方式，進行了一系列培訓。

對在職老員工進行了保潔技能鞏固性培訓，具體培訓科目如下：禮貌禮節(jié)儀容儀表：2次公司及部門規(guī)章制度：1次怎樣使用清潔劑：2次怎樣對地毯吸塵：1次公共區(qū)域洗手間清潔：1次如何清洗沙發(fā)：1次如何清潔空調(diào)格：1次庫房管理制度：1次木地板保養(yǎng)：1次石材晶面處理：1次

辦公室清潔程序及注意事項：1次地毯如何去漬：1次墻紙如何去污：1次安全知識：1次大廳清潔程序：1次植物清潔程序：1次員工績效考核培訓：1次經(jīng)過不斷培訓及實踐，大多數(shù)員工已經(jīng)能夠熟練掌握并靈活運用到工作中，對我們以后的工作打下了堅實的基礎。三、保潔工作模式

1、保養(yǎng)工分3個班次：

D班：8:3017:00C班：14:3023:00F班：23:00---8:00

D、C班主要工作情況：對酒店每日產(chǎn)生的蛛網(wǎng)進行清理，對每日產(chǎn)生的植物黃葉進行修剪、各崗點刮玻璃、地毯墻紙去污、清洗水池、清洗地毯、地墊，對一些突發(fā)及特殊的清潔情況進行及時處理

F班主要工作情況：對酒店石材進行晶面處理，高空燈飾、墻面清潔、對有特殊要求的地毯、沙發(fā)進行清洗及一些突發(fā)及特殊的清潔情況進行及時處理。2、保潔員共分為5個工作崗位、5個工作班次，分別是：崗位：大廳崗、2樓崗、3樓崗、外圍通道崗、西餐金色廳崗班次：B班7:3016:30D班8:3017:30A班11:3020:30C班14:3023:00F班23:008:00

B、D班主要工作情況對過道進行清潔，抹塵、衛(wèi)生間、垃圾桶過道維護，對前一班次交接下來的工作進行處理，完成每日計劃衛(wèi)生，及上午使用過的區(qū)域進行徹底清潔，確保下午可以正常使用。

A班主要清潔情況對餐廳、茶樓、大廳中午及晚上客人較多的區(qū)域進行協(xié)助性工作，A班工作安排較靈活、也只有在較忙時才安排此班次。

C班主要工作情況如果中午較忙，客人較多的情況中班就協(xié)助早班員工協(xié)助維護，如果不是很忙就做中班計劃衛(wèi)生，對晚上有客區(qū)域進行維護，客人離開后，對使用過的區(qū)域進行恢復性清潔，保證第二天第一時間可以正常使用。

F班主要清潔情況維護有客區(qū)域清潔，對使用過的包房進行吸塵，對2、3樓過道地面進行刮地清潔，對白班不能清潔的區(qū)域進行徹底清潔、計劃衛(wèi)生，對一些突發(fā)及特殊的清潔情況進行及時處理。

除早中班工作內(nèi)容安排比較固定外，其余班次工作安排較靈活，例如：1.遇到客人少時，2.3樓早班就安排1個人，中班1個人，A班1個人，A半上班后就將2.3樓與早班人員分開清潔，A班員工下班后，就由中班員工將2.3樓合并清潔。2.周一至周五如無特殊宴席，西餐金色廳崗只安排D班，D班下班后由大廳保潔合并清潔，9點以后由外圍通道崗對西餐廳進行徹底清潔。對此，為保證清潔質(zhì)量，我們將節(jié)省下來的人力資源盡量安排在2.3樓，盡最大力量做到2.3樓崗位每班次有單獨的員工，能夠較好地完成每日計劃衛(wèi)生及抹塵的工作，以此提高清潔質(zhì)量，杜絕浪費人力資源。

四、保潔工作完成情況

1、對酒店石材進行晶面護理2次（大廳、29樓電梯口）2、對酒店各區(qū)域低毯進行清洗樓層房間：225間樓層過道：2次西餐廳：6次金色廳：18次貴府：3次和為貴：2次貴亨：2次貴緣：5次貴庭：3次貴錦：5次貴韻：2次貴祥：3次貴禧：4次井岡山：2次婁山關：2次夾金山：2次金沙江：2次大涼山：3次瀘定橋：3次貴雅：6次龍井：7次銀針：5次毛峰：5次巖茶：6次鐵觀音：5次碧螺春：4次

外圍水池清洗:每周一次各區(qū)域玻璃刮洗：半月一次外墻清洗：1次

衛(wèi)生間木制品打蠟：2次電梯前室木制品打蠟：2次2.3樓外平臺清洗：2次渣場外馬路清洗：每周2次旗桿處地面清洗：3次

警備區(qū)碼頭清潔：大清潔2次

外圍植物除草：整體除草3次，澆水1次包房及大廳燈飾清潔：2次3.日常維護性工作4.每日計劃衛(wèi)生

五、節(jié)能降耗、成本控制

1.進出耗品作好記錄，在庫房就嚴格按照比例分發(fā)清潔劑到崗位2.做到人走燈滅，人走水關

3.工區(qū)衛(wèi)生間馬桶水箱裝一瓶礦泉水瓶灌的水，減少每次沖水的水流量

六、委外管理

1、外圍植物：外圍植物在4月交給我方管理前長勢一直不佳，我方也采取了主動與委外方聯(lián)系，要求除雜草，施肥，修枝等，但對方一直以各種理由推諉，植物長勢未見好轉(zhuǎn)。在這種情況下，我們也只有只有自己除草、澆水，但由于缺少專業(yè)人員管理，效果不佳。5月酒店將外圍的植物養(yǎng)護承包給現(xiàn)在的綠化護理公司，因現(xiàn)在這個公司接收后準備不夠充分，安排不當，導致一個月來無明顯效果。經(jīng)過與委外方溝通，我們協(xié)助她管理安排過來的綠化工，每日的工作情況向我方匯報，我方檢查后確認，簽字。

2、室內(nèi)植物：室內(nèi)植物委外方在跟換時還是比較及時，但是因為沒有專人管理，導致黃葉現(xiàn)象不能及時清理，接水盤、花盆的清潔更本達不到我方標準，與多方溝通多次，效果不明顯，在此情況下，我部在酒店領導的指示下將修剪黃葉，接水盤、花盆植物葉面清潔列為了計劃衛(wèi)生。

3、消殺：我方對為外方進行了嚴格的協(xié)助管理，委外方工作人員每次到場先匯報當次消殺內(nèi)容，由我方人員監(jiān)督，消殺完畢我方人員簽字確認。蚊蠅消殺效果一直不佳，我方多次提出，但是無明顯好轉(zhuǎn)老鼠消殺效果得到控制

七、工作中的困難

1、地毯機，吸塵器均是德國凱馳，維修難，修理費用高，地毯機輪子因費用太高，一直沒有購回，已經(jīng)影響到正常工作。

2、餐飲部的沙發(fā)椅子、西餐廳的地毯因以前為節(jié)約成本，一直沒有報給我部清洗，污漬積壓太深，太多，導致現(xiàn)在清洗不但清潔劑用的多且效果不明顯。

3、沒有地毯抽吸機，長期的刷洗將污漬刷于地毯根部，不能及時抽走污水，導致地毯滋生細菌，發(fā)霉發(fā)臭現(xiàn)象嚴重。

4、前廳外水池內(nèi)青苔長得太快，每周清洗一次，既浪費水也浪費人力

5、餐飲部服務員在收臺布時經(jīng)常將桌上的垃圾直接抖在地毯上，導致清潔困難，且地毯臟的很快，出現(xiàn)異味，與對方管理人員溝通多次，但是效果不佳

6、酒店沒有正規(guī)的垃圾場，各部經(jīng)常將垃圾丟在臨時垃圾場外面，經(jīng)過酒店領導重視，現(xiàn)在這種情況已經(jīng)減少，但是垃圾場流出來的污水，導致馬路上油污很重，異味很大，我們只有每天對垃圾場周邊沖洗，但是由于垃圾場油污重，雖每天沖洗，但是異味還是難以清除。7、酒店石材現(xiàn)在計劃3個月保養(yǎng)一次，事實上很難達到保養(yǎng)的最佳效果，建議保養(yǎng)人員滿編后，可否每月保養(yǎng)一次，或者每月在人流量大的區(qū)域進行晶面護理，以此達到最佳護理效果，延長石材使用年限。

在201*年上半年，保潔工作整體有所提高，保潔人員技能上有所增長，但在細節(jié)工作上面還是存在不足，在部門領導的指示下，在全體保潔部員工的努力下，下半年將會有更好的表現(xiàn)。

保潔部：陳啟剛?cè)掌冢?01*-6-

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201*年客房部工作總結(jié)

緊張又忙碌的201*年隨著冬季的臨近，又將走完最后的旅程，回顧這一年的工作，客房部全體員工在楊董事長和兩位老總的帶領下，部門全體員工認真完成各項接待任務，使各項工作得以圓滿的落實，我現(xiàn)在以工作匯報的行式對這一年的工作做以下的總結(jié)：

一、總體經(jīng)營情況：

間平均房價為:262.77元/間.今年比之去年下降了將近50元/間，客房的總收入下降了300多萬。今年客房總的收入還不是很理想，在201*年還要繼續(xù)努力。望在201*年能將客房整體的出租率提高8%點。二、內(nèi)部管理：

1、客情接待，部門在201*年，陸續(xù)做好以市各級領導、、各個會議客人，以及散客等，確保各個接待活動的順利進行。

2、在8月份，部門明確部門各崗位的工作職責及工作流程。

3、配合采購部完成整個樓層的綠植采購，以及整體的放置布置工作，并落實日常的基本維養(yǎng)工作。

4、為預防霉季給工作帶來的不便，部門經(jīng)總經(jīng)理的要求，落實聯(lián)系地毯供應商對3--8樓的公區(qū)進行了地毯的鋪設工作，很大程度上改善了樓層的感觀和舒適度。

5、在夏天客情高峰來臨前，部門完成了所有客房及公共區(qū)域內(nèi)紗簾的清洗工作。

6、聯(lián)系外包公司對客房QP室的木地板做了更換調(diào)整并對墻紙進行更換使得恍然一新。7、持續(xù)聯(lián)系外包殺蟲公司對酒店做好全年的滅蟲工作。

8、洗衣房對客用棉織品洗滌程序進行了調(diào)整，使客房的棉織品洗滌效果有所提高。9、落實日�；�礎的PA打理工作，（主要是地毯的洗滌和石材保養(yǎng)）

10為確保酒店的評星組復星通過，部門及時落實基礎的“六常法”布置工作及各項工作

臺賬的建立。

三、人員方面：

1、客房主要管理人員的交替接班工作，確保了客房各項工作能夠順利的開展。

2、部門新增了一名客房主管，該員工上崗后能很好的協(xié)助部門經(jīng)理完成日常的管理工作。四、設施設備維修方面：

1、年后，配合工程部完成客房所受損壞的衛(wèi)生間各智能馬桶等的維修工作。2、協(xié)助工程部對公區(qū)及房間內(nèi)的墻紙做了修補工作。

3、配合工程部完成樓層所有房間的錨眼工作，確�？头客旰玫碾[私性。4、配合工程部完成房間內(nèi)窗戶拉鎖環(huán)的安裝維修工作。5、配合工程部完成衛(wèi)生間玻璃鏡的安裝工作。6、大堂吧和五樓會議室內(nèi)新增了一個無線VIFI。

7、加強日常對客房整個區(qū)域設施設備的檢查，密切與工程做好聯(lián)系，積極督促與跟進工程的維修進度，確保設施設備的完好性。五、培訓方面：

1、積極督促部門員工準時參加酒店組織的各個公共培訓課的內(nèi)容，并在平常的工作中將以強化。

2、部門根據(jù)每月的質(zhì)檢案例情況，嚴格制定部門每月的培訓主題和培訓內(nèi)容，分班組的從禮節(jié)儀表培訓到業(yè)務技能培訓，力求在日常工作更好的提高部門人員的綜合素質(zhì)和實踐操作技能。

3、本人參加了由酒店協(xié)會舉辦的全市酒店學習交流從中受益匪淺。

4、根據(jù)保安部的要求在日常工作著重對員工開展酒店內(nèi)可能發(fā)生的應急預案的培訓工作并要求部門員工對基本的知識點做到人人過關。六、物料管理與成本控制方面：

1、部門從整體的成本利益出發(fā)，為做好部門的各項成本控制，要求每個員工都樹立良好

的節(jié)能意識，做到及時的光燈，關電視，關水龍頭等等工作習慣。

2、對退房后房間內(nèi)，能回收的消耗品做到及時的回收工作，如梳子盒，浴帽盒等的重復

使用，，杜絕浪費的不良習慣。

3、及時做好VIP接待過后的水果、鮮花的收集整理工作，在高客情的時候，隨時做好重復利用。

4、嚴格控制賓客消耗品的領用量，定期對各個工作間做好檢查，發(fā)現(xiàn)有物品存貨多時，及時考核相關的員工。

5、洗衣房內(nèi)的水電、洗滌劑的控制，在洗滌量不是很大的情況下，會使用小洗衣機對織品進行清洗，有些抹布能手洗的就督促員工用手洗，以此來節(jié)約洗衣場內(nèi)過分的浪費現(xiàn)象。

七、目前部門工作中存在的不足之處：

1、在201*年客情高峰期，客房員工在查房的速度及準確性上，嚴重存在著問題，給總臺

的退房及客人帶來很大的被動性，部門在明年力求攻克這一工作難題，確保良好的對客服務。

2、與總臺的日常溝通，各信息的暢通性還不是很好，在日后的工作中，還有待繼續(xù)磨合，

希望通過部門全體的努力，能使這項工作提高。

3、客房現(xiàn)有基層管理水平還不夠，現(xiàn)有各崗位領班主管及本人自身的工作技能及管理水

平還不是很完善，希望在明年能帶領現(xiàn)有的管理人員通過培訓、店外知識的了解等，能上一個臺階。

4客房PA打理工由于人員的站位還不太到位，這在明年還的加大培訓引導員工以能更好的服務客人。

5、客房清掃員工的整體素質(zhì)不夠高、有些員工很缺乏基本的酒店服務意識，雖經(jīng)部門多次的培訓，提醒，在日常工作還是經(jīng)常會犯這樣那樣的紀律性問題和主動服務意識薄弱，在201*年，部門將現(xiàn)有的人員進行整合。力求將客房清掃隊伍的素質(zhì)有個大的改觀。

就201*年的工作在原有的基礎上做以下重點工作

一．抓好內(nèi)部管理工作1，管理人員以以身作則

要求各級管理人員靠前服務，靠前指揮，增強管理人員自我約束能力2，穩(wěn)定員工隊伍

嚴格按制度要求員工，獎罰分明，通暢管理層與員工間的溝通3，提高工作紀律

經(jīng)常對儀容儀表，考勤，紀律情況等進行檢查及時發(fā)現(xiàn)問題解決處理問題公平，公正，公開。

4提高員工能動性，發(fā)揮創(chuàng)造性

及時調(diào)整部門各項激勵措施鼓勵員工拓寬思路，創(chuàng)新服務方式二．做好成本費用控制1，客房易耗品

堅持日出庫日結(jié)算制度，部分品種逐步向可重復使用方向靠攏2，能耗控制

控制客房空調(diào)的開啟，在保持溫度的前提下減少能耗3，科學使用洗滌劑

加強科學配比和使用，減少對設備物品的損害，增加棉織品和各項設備的使用周期4，合理回收充分利用

加大回收利用物品，充分發(fā)揮員工能動性，最大化回收物品的回收率

三．客房設施設備計劃性維修

與工程部極積配合，利用客房淡季對設施設備進行維護改造。

在過去的一年的營運中，雖然團隊客源也是較去年有了所增加，但整體收入不是太理想,所以部門經(jīng)過總結(jié)，唯有不斷的提高部門每個員工的業(yè)務技能、工作效率、提高整個部門的對客服務水平，才能創(chuàng)造良好的口碑效應，從而帶來更大的經(jīng)濟效應，為此，本人一定協(xié)同部門員工在201*年，兢兢業(yè)業(yè)，善始善終的做好每一項工作，做到盡善盡美，確保完成計劃任務。

客房部201*-12-31

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