影院賣品的商機

影院賣品部:商機無限的大市場

影院賣品部:商機無限的大市場

---中國電影報的相關(guān)報道

影院賣品部：商機無限的大市場文本報記者朱玉卿

隨著消費型社會的到來，新型多廳影院越來越成為人們休閑娛樂的好去處，而擁有漂亮氣派的影院大堂、琳瑯滿目的賣品部、巨幅電影海報、各類主題的精品電影玩具、道具展廳等這些充溢著娛樂、時尚元素的現(xiàn)代影院則成為電影觀眾們的首選。尤其是處在影院顯要位置的賣品部：五顏六色、香噴噴的爆米花、為上班一族專門推出的熱狗套餐、香濃咖啡和爽口的可樂等精美食品，不僅吸引著觀眾的眼球，掉足觀眾們的胃口，也是現(xiàn)代影院創(chuàng)收的主要陣地。

具了解，目前，影院賣品部的收入已經(jīng)達(dá)到影院票房收入的10％以上，有些影院甚至達(dá)到13％－15％。而在國外，像美國、法國等電影發(fā)達(dá)國家，這個比例高達(dá)20％－30％。具業(yè)內(nèi)統(tǒng)計預(yù)測，今年我國內(nèi)地主流影院的總票房有望超過25億元，也就是說，全國影院賣品部的收入有可能達(dá)到2億元以上！如此巨大的市場把人們的目光引向這個一度被視為“小賣部”的身上。

不可小瞧的影院爆米花市場

記者注意到，在大小影院林林總總的賣品部，爆米花扮演著最重要的角色。據(jù)北京華星影院運營經(jīng)理張曉兵介紹，該影院的賣品部收入占到總票房的10％左右，其中爆米花的收入就占到60％。今年，北京華星影院的票房有望突破4000萬元大關(guān)，這意味著，小小的爆米花就將為該影院帶來200多萬元的收入。而爆米花的消費史，幾乎與電影的放映史相當(dāng)。早在二十世紀(jì)初的美國，影院商們從票房分到的利潤很少，他們就開始在大堂賣爆米花，沒想到賣爆米花賺到的錢比放電影的利潤還多，既受到了觀眾的歡迎又增加了電影院的收入。從此，爆米花跟影院結(jié)了不解之緣，被譽為是電影院的黃金搭擋，并成為影院時尚消費文化的象征。

目前國內(nèi)最大的爆米花設(shè)備及原料供應(yīng)商北京中鉅鋮國際商貿(mào)有限公司經(jīng)理石春紅告訴記者，作為是美國GoldMedalProductsco.(黃金牌公司)唯一指定在中國地區(qū)代理爆米花機、保溫柜等休閑食品機器及原配料的專業(yè)公司，他們見證了影院爆米花被中國觀眾接受、喜愛以及爆米花市場在中國內(nèi)地快速發(fā)展的整個過程。“早在1998年，GOLDMEDAL就試圖把他們的爆米花設(shè)備和優(yōu)質(zhì)原配料以及一整套的經(jīng)營理念帶進(jìn)中國的電影院。但90年代末，中國內(nèi)地電影市場正處在劇烈的調(diào)整期，當(dāng)時的影院經(jīng)理們并不太接受國外的這種經(jīng)營理念，很多傳統(tǒng)影院里根本就不設(shè)賣品部，即便有，要么把賣品部作為小賣部承包出去，其經(jīng)營與電影院無關(guān)，要么賣的就是瓜子、牛肉干之類的零食。到了201*年之后，伴隨著國內(nèi)電影市場的復(fù)蘇，一批新型現(xiàn)代化多廳影院開始崛起,影院賣品部才有了在影院的位置�！�

201*年，柯達(dá)公司試水中國影院市場，以每影廳100萬美元的大手筆在上海投建了4個影廳的柯達(dá)電影院，并把國外的影院運營理念帶到了中國，把賣品部作為影院的運營重點，引進(jìn)一流的影院爆米花機。國內(nèi)的電影觀眾們也開始享受到與國外一樣原汁原味的爆米花�！半S著這種新型影院在全國的遍地開花，別是201*年以后，在它們的帶動下，賣品部在電影院里的作用越來越大，到影院里吃可口的爆米花成為觀眾們看電影時的必選，爆米花市場開始得以迅速發(fā)展。今天，國內(nèi)影院賣爆米花已成為電影市場的一道風(fēng)景，也成為了一種時尚文化現(xiàn)象。”

爆米花的商業(yè)秘密

像北京華星影城的情況在全國的多廳星級影院中較為普遍�！捌鋵�，對影院來說，爆米花的貢獻(xiàn)并不僅僅于此�！鄙钲诩魏逃霸旱墓�紅萍經(jīng)理向記者透露，按照當(dāng)前的票房分成比例，影院一年的票房收入基本上被分為以下幾部分：片方分走近50％，場租和各種管理費用，包括雇傭人員的工資等占到20％左右，電影基金和上繳稅收8％，再去除設(shè)備的折舊費用，影院每年的利潤僅有票房的10％以下�！暗�賣品部的收入就占到年票房的10％以上，最為關(guān)鍵的是，賣品部收入不存在分帳，是影院的自主收入。正是如此，賣品部正日益得到現(xiàn)代影院運營者的高度重視。今年，我們影院的票房將達(dá)到3800萬元，賣品部的收入將突破400萬元。按照當(dāng)前的情況，賣品部的利潤不低于賣品收入的50％。這個數(shù)字說明，賣品部的純利潤是影院票房純利潤的一半左右，而其中，爆米花帶來的利潤又占到賣品部利潤的一半。所以，在整個影院的運營過程中，爆米花幾乎成為繼影片票房之后的第二大收入來源。但它在影院的整個利潤比例中占據(jù)著無可比擬的重要位置。因而，對影院的運營來說，爆米花的重要性是無可取代的�！倍�在普通星級影院中，爆米花的地位更加突出。擁有10個影廳、1100個座位的河南奧斯卡電影大世界是目前鄭州市唯一的四星級標(biāo)準(zhǔn)影院。在該影院的賣品部中，兩架爆米花機顯得格外引人矚目。該影院經(jīng)理邱藝軍告訴記者，在一般的省會城市影院中，爆米花的價錢是10多塊錢一桶（中型）。這樣的價錢比較受觀眾們歡迎�！安幌癖本�、上海等大城市，爆米花在一般的超市或酒吧、餐飲店里均可以找到。在鄭州，口味純正的爆米花也只有在影院里才有，很多觀眾看完影片后還要再賣些爆米花帶回家去享用，因而我們影院僅爆米花和飲料的收入就占到票房的14％左右。今年，我們的票房將突破1500萬元，而爆米花的收入就有100多萬元。最近，我們又購置了一臺高檔爆米花機，以迎接即將到來的賀歲觀影高峰。”記者了解到，像河南奧斯卡電影大世界這種情況在全國的中小城市較為普遍。

當(dāng)然，優(yōu)質(zhì)爆米花的價位也相當(dāng)高。從記者了解到的情況看，觀眾比較接受把爆米花的價格控制在影院票價的1/3以內(nèi)�！捌鋵崳瑑r格并不是問題。如今，電影的平均票價開始通過會員卡打折、周二半價日、特殊時段半價等一系列優(yōu)惠措施呈下降趨勢。從我們影院的情況看，中桶（85盎司）爆米花的銷售情況要好于小桶（46盎司）和大桶（130盎司），這說明觀眾對當(dāng)前爆米花的價格還是比較接受的。主要是對爆米花的質(zhì)量以及相關(guān)服務(wù)要求比較高，即便是爆米花桶，也必須是專用附有臘膜的容器，讓觀眾手捧時不會感到燙手，而且安全又衛(wèi)生。這些服務(wù)上的到位是觀眾們最看重的，當(dāng)然，我們也會通過其他的活動和優(yōu)惠措施，間接地讓觀眾得到更大的實惠�！北本┤A星影城的張曉兵告訴記者。

展品廳及電影后產(chǎn)品：新的亮點

在國外，電影的相關(guān)后產(chǎn)品產(chǎn)值要高出主流影院票房。尤其是影院的展品廳，比如電影主題海報、道具模型、玩具、音像制品等也是是影院收入的主渠道。“當(dāng)前，國內(nèi)的賣品部還是以爆米花、飲料等食品為主，像華星這樣把經(jīng)營電影后產(chǎn)品的展廳也作為主業(yè)務(wù)的影院還不是很多�！币呀�(jīng)有4年影院展廳經(jīng)營經(jīng)驗的張曉兵回憶說，引起影院對電影主題玩具的重視是在《哈立波特》登陸國內(nèi)影院后不久。當(dāng)時，為了配合影片在內(nèi)地上映，中影公司特意從片方進(jìn)口了一批相關(guān)的玩具模型交給部分影院代售�！皼]想到觀眾們幾乎瘋了一樣搶購，很多影院靠這些玩具掙到了不少錢，這也讓大家看到了電影玩具的市場潛力。部分影院開始開辟專門的展廳，來經(jīng)營相關(guān)展品。”

記者在星美國際影城的展廳看到，各種經(jīng)典電影人物全真模型琳瑯滿目，包括動漫形象精品、卡通搪膠系列等從普通實用的紀(jì)念品到限量典藏的極品，以及其他利用著名電影品牌發(fā)展的電影衍生品一應(yīng)俱全。該影城經(jīng)理向記者表示，雖然展品廳及電影衍生品目前還不是影院創(chuàng)收的支柱，但將是未來的發(fā)展趨勢�！爱�(dāng)前的電影院已不僅僅是給觀眾提供看電影的場所，更是為觀眾創(chuàng)造享受電影的特殊空間�，F(xiàn)在的年輕觀眾追求個性化需求，尤其是時尚酷玩一族的影迷朋友們對電影有著更高層次的精神需求，這些濃縮電影精華、凝固瞬間藝術(shù)的電影后產(chǎn)品可以讓他們充分享受到完整的藝術(shù)體驗，滿足他們對電影的熱愛，有著廣闊的市場空間。當(dāng)前，展廳的展品收入已經(jīng)占到我們影院整個賣品收入的30％以上�！�

張曉兵向記者分析，近年來，隨著國內(nèi)電影市場的持續(xù)升溫，不少新型現(xiàn)代化影院已經(jīng)開始著手此方面市場的開掘。而一些新建影院則在籌建之初就預(yù)留展廳的位置，以便在這方面有所作為。不難看出，展品廳及電影后產(chǎn)品正在稱為影院新的收入亮點。同時，張曉兵也指出，目前電影衍生品還以代銷進(jìn)口國外相關(guān)產(chǎn)品為主，這對展廳經(jīng)濟的發(fā)展相當(dāng)不利�！坝捎诎鏅�(quán)費用高昂，影院只能代銷而不能直銷，除掉各種費用開銷，代銷國外電影衍生品的利潤并不理想。這是制約影院展品市場的最大瓶頸。希望國內(nèi)的電影出品方能夠重視對電影衍生產(chǎn)品的開發(fā)和利用，在這方面與影院合作，共同做大整個市場�！痹撊耸肯蛴浾弑硎�。

商機無限的大市場

賣品部和電影衍生品展廳所蘊含的巨大市場正在引起業(yè)內(nèi)的矚目。據(jù)石春紅介紹，當(dāng)前，影院爆米花市場的不斷發(fā)展也引起相當(dāng)一部分生產(chǎn)廠家和代理銷售公司的關(guān)注�！爱�(dāng)前，這塊市場競爭也很激烈。如今，除了設(shè)備、原料等硬件外，技術(shù)培訓(xùn)、售后服務(wù)和設(shè)備維護等服務(wù)意識也顯得越來越重要。今年，公司結(jié)合國內(nèi)外其他知名品牌產(chǎn)品公司，針對國內(nèi)的實際情況為數(shù)十家星級影城設(shè)計了獨具創(chuàng)意和引導(dǎo)觀眾消費的CandyPopcornShop，營造了一個個“五星級”的賣品部。同時，我們還與國內(nèi)的不少影片的形象廣告，包括提前在爆米花桶上印制宣傳畫登，這些都為影院的賣品市場營造了較好的消費氛圍。可以預(yù)見，這個市場會越來越大�！笔�春紅告訴記者。

電影市場的發(fā)展趨勢也顯示，在票房分成上，向制品方和發(fā)行方傾斜已經(jīng)不可逆轉(zhuǎn)。萬達(dá)院線的陳國偉在接受記者采訪時說：“讓制片方和發(fā)行方有錢可賺是國內(nèi)電影業(yè)繁榮興旺的前提。電影的上游賺不到錢，沒有好的影片出來，作為電影三大環(huán)節(jié)終端的電影院就不會有好的收益。萬達(dá)作為最具票房產(chǎn)出能力的院線之一，我們希望能在影院賣品部和電影衍生品市場上有所作為，并做出表率，以彌補票房收益的不足。在美國，影院的票房分成并不高，有30％左右的利潤是靠賣品部來獲得得。這也是我們國家影院經(jīng)營者們努力的方向。明年，萬達(dá)院線將成立專門的賣品部經(jīng)理，具體負(fù)責(zé)賣品部市場的開發(fā)和經(jīng)營。當(dāng)然，對影院來說，除了賣品部和展品廳，餐飲業(yè)也是最大的受益者。不少新建影院都會在籌建之初規(guī)劃相關(guān)的餐飲、健身等休閑娛樂場所。這些都是影院潛在的巨大市場，相信這個市場會讓大家看到驚喜�！�

據(jù)不完全統(tǒng)計，到今年年底，全國主流院線新增銀幕300多張，這讓全國的銀幕總數(shù)將突破3000張，而城市主流影院的總數(shù)也將突破1300家�！斑@樣的影院規(guī)模仍在急速發(fā)展。這兩年中國電影的業(yè)外資本開始看好影院投資，新增影院的數(shù)量直線上升。這是巨大的商機，也提供了難得的發(fā)展機遇，希望我們能夠以更好的服務(wù)贏得大家的信任，把影院的賣品市場做大做強�！笔�春紅說。文/中國電影報記者朱玉卿

擴展閱讀：影城賣品營銷活動

美食嘉年華樂享30天

一、A、B、C、二、三、四、

五、

六、A、B、C、D、

影城賣品購物節(jié)

活動目的：

提升賣品部整體銷售能力，提高銷售業(yè)績

加強與觀眾溝通、互動，增強影院一站式消費體驗適時宣傳，帶動人氣，營造和諧氣氛活動時間：待定活動地點：

XX國際電影城

活動主題：

“美食嘉年華樂享30天”

活動廣告語：

“觀影時光美味共享”

^_^”

ing….美食特惠盡在XXX”

活動宣傳:

宣傳海報、DM單、X架套餐、單品、代金充氣拱門、空飄戶外媒體、短信

“愛電影！所以也要愛美食“不必全城搜索七、活動內(nèi)容:

活動周期為30天，共分為兩部分進(jìn)行

㈠賣品部現(xiàn)有賣品部分：

①活動期間，所有賣品單品8折優(yōu)惠銷售；②活動期間，購?fù)�類商品第二件享�?折優(yōu)惠；

③活動期間，每周推出數(shù)款商品做5折特價銷售；④活動期間，憑影票購賣品套餐再享折上折（8折）⑤活動期間，推出賣品積分卡服務(wù)（每次單筆消費滿20元敲一個章，敲滿10個章，可憑卡換取小爆+中可樂一份）；⑥活動期間，憑影票購大爆米花送統(tǒng)一礦泉水一瓶；⑦活動期間，移動VIP賣品全場7折起（結(jié)合移動平臺做首映+賣品推廣，例如：12580電話訂票或移動商城下載優(yōu)惠卷等等）

㈡供應(yīng)商招商及廣告回報：

①誠邀協(xié)議商家、誠意商家參與本活動（食品、飲品等）②活動期間，影院官方網(wǎng)站及所有海報、DM單等對外宣傳資料上體現(xiàn)商家商標(biāo)或LOGO

③活動期間，參與活動商家可在影院指定位置懸掛橫幅、擺放X架及戶外指定位置布置拱門和空飄

④商家以現(xiàn)金形式或商品贊助形式作為參與活動費用

八、活動措施

A、活動前：（1）貨品的準(zhǔn)備

（2）海報、DM單、優(yōu)惠券平面圖稿設(shè)計（3）活動物料準(zhǔn)備B、活動中：（1）活動實施跟蹤（2）貨源跟進(jìn)

（3）貨品安全及現(xiàn)場安全控制C、活動后期評估總結(jié)及收尾工作：

備注：賣品部整體分工及操作細(xì)節(jié)等由總經(jīng)理另行編制計劃

“貨品折扣定價及整體營收預(yù)算”由賣品部制定執(zhí)行各宣傳物料設(shè)計稿等由企劃部制定執(zhí)行

提案____________核準(zhǔn)____________

XXX國際電影城企劃部201*-3-

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