高橋鎮(zhèn)學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查總結(jié)

高橋鎮(zhèn)學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查總結(jié)

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品、飲用水安全，確保全鎮(zhèn)各中小學(xué)、幼兒園食堂衛(wèi)生安全，防止學(xué)校發(fā)生食品安全事故，進(jìn)一步鞏固食品衛(wèi)生安全工作，在縣教育局的部署及鎮(zhèn)黨委、政府的指示下，高橋鎮(zhèn)中心學(xué)校全體成員對(duì)全鎮(zhèn)各中小學(xué)進(jìn)行了一次食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查，并在檢查過程中與各學(xué)校食堂的負(fù)責(zé)人簽定了《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品安全承諾書》，發(fā)放了《集體食堂衛(wèi)生達(dá)標(biāo)要求》和《實(shí)行食品安全第一責(zé)任人制度》，具體檢查情況匯報(bào)如下：

11月21日，專項(xiàng)檢查小組對(duì)全鎮(zhèn)所有學(xué)校進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)督查。重點(diǎn)檢查各學(xué)校食堂、食品小賣部、飲食店等領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證情況；食品從業(yè)人員健康體檢情況；相關(guān)食品衛(wèi)生安全管理制度與措施落實(shí)情況；食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、餐飲具消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)衛(wèi)生制度和衛(wèi)生要求落實(shí)情況；食堂安全保衛(wèi)制度落實(shí)情況；自備供水、二次供水水質(zhì)消毒、檢測(cè)及達(dá)標(biāo)情況。對(duì)基本條件達(dá)不到要求或未取得衛(wèi)生許可證的學(xué)校食堂堅(jiān)決予以關(guān)閉。此次檢查主要目的是為了提高各中小學(xué)食堂經(jīng)營(yíng)者的安全加工經(jīng)營(yíng)意識(shí)，了解各食堂加工經(jīng)營(yíng)銷售食品的具體情況，加強(qiáng)監(jiān)管力度，要求各學(xué)校的食堂控制好食品來源渠道，繼續(xù)做好進(jìn)貨索證登記，杜絕學(xué)校發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故。在此次檢查中，高橋中學(xué)、直荀中心小學(xué)有食堂衛(wèi)生許可證、商店衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證，食品衛(wèi)生安全管理制度，采購(gòu)、儲(chǔ)存加工衛(wèi)生制度、餐飲具消毒衛(wèi)生制度、食堂安全保衛(wèi)制度等制度齊全；但維漢、范林、鳳山、螺嶺、百錄、金橋、峽山、岳龍8所學(xué)校無食堂衛(wèi)生許可證，其它制度齊全。通過這次檢查，全鎮(zhèn)各中小學(xué)食堂的一般情況普遍良好，食堂從業(yè)人員證照持有率高，著裝整齊，從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全知識(shí)知曉率明顯增高，各類食品原料購(gòu)進(jìn)渠道規(guī)范，索證登記做的較全也有所進(jìn)步，尤其是高橋中學(xué)和直荀中心小學(xué)食堂基礎(chǔ)設(shè)施好，保障食品環(huán)境衛(wèi)生能力相對(duì)較強(qiáng)。

檢查同時(shí)發(fā)現(xiàn)諸多問題，有的小學(xué)食堂基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)較差，食堂硬件設(shè)施未安裝紗門，雖有紗窗但全部敞開，還有個(gè)別食堂人員未戴工作帽、未穿工作服，給食品安全帶來了一定隱患，已要求學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人及時(shí)加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的監(jiān)督管理，堅(jiān)決杜絕食品安全衛(wèi)生隱患。

通過本次食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查，提高了各學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人的責(zé)任意識(shí)，再次加強(qiáng)了各從業(yè)人員對(duì)食品衛(wèi)生安全知識(shí)的了解，確保了全鎮(zhèn)各學(xué)校食品衛(wèi)生安全。

通過此次檢查，我們及時(shí)發(fā)現(xiàn)了我鎮(zhèn)各學(xué)校普遍存在的食品衛(wèi)生安全問題。今后我們將加強(qiáng)食品衛(wèi)生宣傳教育及食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測(cè)工作力度，使我鎮(zhèn)各學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作更上新臺(tái)階。

高橋鎮(zhèn)中心學(xué)校201*年11月23日

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學(xué)校衛(wèi)生專項(xiàng)檢查工作總結(jié)

為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)校衛(wèi)生工作的管理，增強(qiáng)師生的衛(wèi)生意識(shí)，確保師生食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病防治、保證師生身體健康。按照（X教體〔201*〕42號(hào)）文件的精神，我們對(duì)學(xué)校衛(wèi)生專項(xiàng)檢查工作及時(shí)進(jìn)行了周密部署和精心安排，并對(duì)全縣各級(jí)各類學(xué)校食堂、飲用水、傳染病防治等進(jìn)行了全面的檢查�，F(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密組織

學(xué)校體育設(shè)施、食品衛(wèi)生設(shè)施、自備水源及二次供水設(shè)施（包括飲用水供應(yīng)設(shè)施）、傳染病防治等安全設(shè)施關(guān)系廣大師生的健康和生命安全，是學(xué)校安全管理工作中的重要方面。為了確保學(xué)校體育設(shè)施、衛(wèi)生設(shè)施、餐飲設(shè)施、食品衛(wèi)生安全，進(jìn)一步落實(shí)完善學(xué)校體育、衛(wèi)生管理制度和工作機(jī)制，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校體育工作和衛(wèi)生工作，增強(qiáng)青少年體質(zhì)，有效預(yù)防手足口病等傳染病和食物中毒等衛(wèi)生事件發(fā)生，保護(hù)青少年學(xué)生、幼兒園兒童的身體健康和生命安全，確實(shí)加強(qiáng)對(duì)本次專項(xiàng)整治行動(dòng)的組織領(lǐng)導(dǎo)，我局在接市教育局《轉(zhuǎn)發(fā)省教育廳關(guān)于開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的通知》和《關(guān)于做好全省中小學(xué)體育專項(xiàng)督導(dǎo)檢查工作的通知》后，立即召開了專題會(huì)議，研究部署食品衛(wèi)生安全檢查工作，并及時(shí)轉(zhuǎn)發(fā)了《省教育廳關(guān)于開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整

治行動(dòng)的通知》和《省教育廳關(guān)于開展全省學(xué)校衛(wèi)生專項(xiàng)檢查工作的通知》。在2月22日召開的全縣校長(zhǎng)會(huì)議上，教育局領(lǐng)導(dǎo)作了具體安排。在各校開展自查自糾的同時(shí)，3月9日11日，教育局分管副局長(zhǎng)帶隊(duì)，抽調(diào)專人，組成檢查組，深入各學(xué)區(qū)、學(xué)校開展專項(xiàng)檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)督促整改，有效地促進(jìn)了學(xué)校衛(wèi)生等專項(xiàng)檢查工作的深入開展。

二、強(qiáng)化措施，完善制度

學(xué)校衛(wèi)生安全工作責(zé)任重大。為了切實(shí)做好學(xué)校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全工作，我們成立了學(xué)校衛(wèi)生安全管理工作和學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確立了局長(zhǎng)負(fù)總責(zé)，分管副局長(zhǎng)全力抓，相關(guān)股室具體落實(shí)的工作格局。各學(xué)校也成立了相應(yīng)的機(jī)構(gòu)，明確校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，總務(wù)后勤人員為直接責(zé)任人，做到分工明確，責(zé)任到人。形成了層層抓落實(shí)的工作機(jī)制。各校都制訂了《傳染病零報(bào)告制度》、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《學(xué)校體育工作條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作管理制度》、《食堂管理工作制度》、《學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生檢查制度》、《學(xué)生宿舍管理制度》、《食品衛(wèi)生從業(yè)人員要求》等相關(guān)內(nèi)容。并要求各校利用學(xué)校網(wǎng)絡(luò)資源，在計(jì)算機(jī)課上進(jìn)行廣泛的宣傳，對(duì)本單位食品衛(wèi)生安全工作的任務(wù)、目標(biāo)、責(zé)任都作了明確的規(guī)定，同時(shí)縣上將學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作納入學(xué)區(qū)、縣直學(xué)校年終考核，作為學(xué)校評(píng)優(yōu)，評(píng)先的重要內(nèi)容。

三、存在的問題

雖然我們?cè)趯W(xué)校衛(wèi)生專項(xiàng)檢查工作中做了大量的工作，制定了相關(guān)制度，但在檢查中仍然發(fā)現(xiàn)一些問題。一是個(gè)別學(xué)校食堂從業(yè)人員無健康合格證或健康合格證過期、未穿戴工作服。二是對(duì)食品原材料的采購(gòu)缺乏有效的監(jiān)管機(jī)制。少數(shù)學(xué)校食堂未堅(jiān)持食品原材料采購(gòu)登記和索證制度。三是部分學(xué)生食堂衛(wèi)生設(shè)施不足，無消毒廚柜，并代售袋裝小食品。四是學(xué)校飲用水的監(jiān)管存在漏洞。部分學(xué)校自備水源和采取二次供水的學(xué)校未在井蓋和蓄水池上加鎖，學(xué)生飲用水未進(jìn)行檢測(cè)。

四、改進(jìn)措施

針對(duì)以上問題，我們進(jìn)一步細(xì)化完善了各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度和崗位考核辦法，積極探索有效的學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)管制度。特別對(duì)建有學(xué)生宿舍和食堂的學(xué)校，要求學(xué)校要認(rèn)真查找存在的問題，建立健全食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病防治、食堂從業(yè)人員體檢、食堂原材料進(jìn)購(gòu)，食品管理學(xué)生宿舍管理等制度，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常深入學(xué)生宿舍和食堂檢查衛(wèi)生管理制度落實(shí)情況，確保學(xué)校衛(wèi)生管理工作扎實(shí)有效。

在今后工作中，我們將進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作措施，嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和上級(jí)的要求，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作，進(jìn)一步把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作抓緊、抓好，為學(xué)校創(chuàng)建安全的環(huán)

境，為我縣教育事業(yè)的健康、持續(xù)、快速發(fā)展做出應(yīng)用的貢獻(xiàn)。

二一一年一月十五日

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