中秋國(guó)慶兩節(jié)期間總結(jié)食品安全專項(xiàng)檢查

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中秋國(guó)慶兩節(jié)期間總結(jié)食品安全專項(xiàng)檢查

人民政府：

為認(rèn)真貫徹落實(shí)云南省食品安全委員會(huì)《關(guān)于做好中秋、國(guó)慶節(jié)期間食品安全保障工作的通知》（[201*]8號(hào)）文件精神、云南省人民政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》[201*]113號(hào)文件精神和德宏州人民政府《關(guān)于在全州開(kāi)展中秋國(guó)慶節(jié)前食品安全大檢查的通知》，結(jié)合我州食品安全工作的實(shí)際情況和州人民政府對(duì)食品安全工作的總體要求，切實(shí)把食品安全整治工作真正落到實(shí)處，讓全州人民過(guò)上一個(gè)安全、祥和的節(jié)日。按照專項(xiàng)檢查方案的統(tǒng)一部署和要求，組成了由州食品安全委員會(huì)副主任、州食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)魏有曙帶隊(duì)的由工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門(mén)人員組成的10人食品安全專項(xiàng)檢查小組。于9月5日起，歷時(shí)11天的時(shí)間，赴全州所屬各縣（市）開(kāi)展食品安全專項(xiàng)大檢查。通過(guò)聽(tīng)取各縣（市）政府分管食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，再隨機(jī)進(jìn)行實(shí)地抽查，最后由檢查組反饋檢查情況的方法進(jìn)行開(kāi)展工作�，F(xiàn)將檢查情況報(bào)告如下：

一、主要做法

（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，健全機(jī)構(gòu)

食品安全工作所系全州人民群眾的身心健康和生命安本文由雜浪網(wǎng)（zalang）榮譽(yù)出品

全，維系著千家萬(wàn)戶的生活幸福，不僅關(guān)系到全州社會(huì)的安定和人心凝聚，還關(guān)系到黨和政府的形象和威信。為使專項(xiàng)檢查工作真正落到實(shí)處，圓滿完成州人民政府交給的食品專項(xiàng)檢查任務(wù)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。成立了以州人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)、州食品安全委員會(huì)副主任李舟宇為組長(zhǎng)；州食品安全委員會(huì)辦公室副主任、州食藥監(jiān)局、州工商局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局、農(nóng)業(yè)局、畜牧局、糧食局副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)；州工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等相關(guān)單位人員為成員的專項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。

（二）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，精心組織

檢查組在州食品安全委員會(huì)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，牢記職能，緊緊圍繞食品安全工作是一項(xiàng)“民心工程”這一宗旨，認(rèn)真履行職責(zé)，堅(jiān)持依靠各縣（市）屬地監(jiān)管的原則，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高起點(diǎn)的原則。嚴(yán)格按照方案部署要求，緊密結(jié)合云食安委[201*]8號(hào)文件精神和州人民政府《關(guān)于兩節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查的通知》。以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，以小作坊和無(wú)證照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、月餅、飲料、兒童食品、保健食品等十大類重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)地檢查。共檢查了60余個(gè)單位（75個(gè)點(diǎn)）。其中學(xué)校食堂6個(gè)（14家）、幼兒園食堂2個(gè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)6個(gè)、超市7家、榨油廠4家、蛋糕加工銷售本文由雜浪網(wǎng)（zalang）榮譽(yù)出品

店6家、醬油廠2家、飯店食館8家、包子店1家、餌絲加工廠1家、啤酒廠1家、海鮮市場(chǎng)1個(gè)、飲料廠2家、建筑工地食堂1個(gè)（3家）、屠宰場(chǎng)4個(gè)、酒廠1家、日用小雜貨店5家、小賣部7家。通過(guò)檢查，工作組要求整改食品加工經(jīng)營(yíng)企15家，學(xué)校食堂3家，取締醬油加工廠1家，查處部分過(guò)期食品5家，超前印制月餅生產(chǎn)日期2家。

檢查餐飲業(yè)，主要檢查了“三證”辦理情況、內(nèi)部設(shè)施情況，有無(wú)防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施，以及環(huán)境條件等；檢查糕點(diǎn)店，主要檢查原料采購(gòu)、以及包裝、操作間是否符合衛(wèi)生條件等；檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，主要檢查了內(nèi)部管理情況、公平稱設(shè)情況，以及歸行劃市情況等；檢查超市，主要查“三證”情況，不合格、過(guò)期產(chǎn)品是否上架、從業(yè)人員有無(wú)健康證等情況；檢查小企業(yè)、小作坊，主要檢查了設(shè)備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。

二、好的方面

（一）各縣（市）人民政府高度重視食品安全工作，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)的工作指示和要求。成立了專門(mén)的安全委員會(huì)，并建立了《食品安全委員會(huì)會(huì)議制度》、《食品安全委員會(huì)工作職責(zé)和工作制度》、《食品安全事件應(yīng)急預(yù)案（試行）》等各項(xiàng)制度，方案齊全，把食品安全工作納入政府重要議事日程。做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自過(guò)問(wèn)、親自部署、親自督查，分管本文由雜浪網(wǎng)（zalang）榮譽(yù)出品

領(lǐng)導(dǎo)具體抓，認(rèn)真履行政府對(duì)本轄區(qū)食品安全負(fù)總責(zé)的屬地監(jiān)管職責(zé)。

（二）各縣（市）加大了對(duì)食品安全的宣傳力度，共發(fā)放各種宣傳資料36000余份，設(shè)立咨詢點(diǎn)18次、宗教活動(dòng)場(chǎng)所食品安全知識(shí)宣傳20余次，利用廣播電視、報(bào)刊、制作宣傳圖版等新聞媒體廣泛宣傳。不斷提高生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位以及從業(yè)人員對(duì)食品安全意識(shí)和法律觀念。

（三）檢查中各縣（市）分管食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)親臨一線，自始至終積極參與，各職能部門(mén)積極配合檢查組工作。做到各司其職，各負(fù)其責(zé)，小問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)解決，不留尾巴。大問(wèn)題則成相關(guān)職能部門(mén)限期進(jìn)行整改。做到政府統(tǒng)一安排、部門(mén)分工協(xié)作，日常監(jiān)管工作成效明顯。

三、存在的問(wèn)題和困難

（一）食品安全監(jiān)管部門(mén)較多，多頭監(jiān)管，造成各部門(mén)對(duì)企業(yè)的要求不一致，出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)和空白，食品安全存在隱患。

（二）我州多數(shù)食品生產(chǎn)加工企業(yè)規(guī)模小、產(chǎn)量低、生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋、生產(chǎn)環(huán)境差、達(dá)不到生產(chǎn)許可條件，食品質(zhì)量得不到保障。小作坊式生產(chǎn)加工多，規(guī)范管理難度大。

（三）專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)得不到解決，食品安全監(jiān)管工作還需要進(jìn)一步加強(qiáng)。本文由雜浪網(wǎng)（zalang）榮譽(yù)出品

（四）食品監(jiān)管部門(mén)協(xié)調(diào)溝通上需要進(jìn)一步加強(qiáng)。（五）加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全整治，有部分學(xué)校食堂、餐飲點(diǎn)衛(wèi)生條件較差，沒(méi)有防蠅防塵、冷藏等食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)的必要硬件設(shè)施；全州還有四個(gè)縣市未啟動(dòng)食品安全量化分級(jí)管理機(jī)制。

四、下一步工作打算

（一）積極探索食品安全監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制。建立和完善食品安全信息通報(bào)、發(fā)布、分析評(píng)估制度、部門(mén)聯(lián)席會(huì)議制度和應(yīng)急預(yù)警機(jī)制，及時(shí)掌握食品安全動(dòng)態(tài)，提高對(duì)突發(fā)性、重大食品安全事件的處能力。不斷建立“群眾參與、部門(mén)配合、多方協(xié)調(diào)、上下聯(lián)動(dòng)”的食品安全監(jiān)管機(jī)制。

（二）加大宣傳、培訓(xùn)力度，規(guī)范食品生產(chǎn)、流通。積極組織學(xué)習(xí)食品安全有關(guān)知識(shí)和相關(guān)的法規(guī)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高專業(yè)隊(duì)伍的綜合能力。

（三）爭(zhēng)取地方黨委政府將食品安全工作經(jīng)費(fèi)納入政府財(cái)政預(yù)算，繼續(xù)發(fā)揮好“抓手”作用，在積極開(kāi)展好日常監(jiān)管工作的同時(shí)，開(kāi)展好食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。

（四）加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)食用油、醬油等小作坊、小企業(yè)的監(jiān)管，保證食品安全和人民群眾的身體健康；加強(qiáng)對(duì)食品環(huán)節(jié)的整治，嚴(yán)格審查食品經(jīng)營(yíng)者的資格，嚴(yán)肅相關(guān)食品安全的監(jiān)管力度，尤其是加大對(duì)兒童食品、學(xué)校食堂的監(jiān)管力度。

擴(kuò)展閱讀：中秋國(guó)慶兩節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查總結(jié)

中秋國(guó)慶兩節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查總結(jié)

德宏州人民政府：

為認(rèn)真貫徹落實(shí)云南省食品安全委員會(huì)《關(guān)于做好中秋、國(guó)慶節(jié)期間食品安全保障工作的通知》（[201*]8號(hào)）文件精神、云南省人民政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》[201*]113號(hào)文件精神和德宏州人民政府《關(guān)于在全州開(kāi)展中秋國(guó)慶節(jié)前食品安全大檢查的通知》，結(jié)合我州食品安全工作的實(shí)際情況和州人民政府對(duì)食品安全工作的總體要求，切實(shí)把食品安全整治工作真正落到實(shí)處，讓全州人民過(guò)上一個(gè)安全、祥和的節(jié)日。按照專項(xiàng)檢查方案的統(tǒng)一部署和要求，組成了由州食品安全委員會(huì)副主任、州食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)魏有曙帶隊(duì)的由工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門(mén)人員組成的10人食品安全專項(xiàng)檢查小組。于9月5日起，歷時(shí)11天的時(shí)間，赴全州所屬各縣（市）開(kāi)展食品安全專項(xiàng)大檢查。通過(guò)聽(tīng)取各縣（市）政府分管食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，再隨機(jī)進(jìn)行實(shí)地抽查，最后由檢查組反饋檢查情況的方法進(jìn)行開(kāi)展工作�，F(xiàn)將檢查情況報(bào)告如下：

一、主要做法

（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，健全機(jī)構(gòu)

食品安全工作所系全州人民群眾的身心健康和生命安全，維系著千家萬(wàn)戶的生活幸福，不僅關(guān)系到全州社會(huì)的安定和人心凝聚，還關(guān)系到黨和政府的形象和威信。為使專項(xiàng)檢查工作真正落到實(shí)處，圓滿完成州人民政府交給的食品專項(xiàng)檢查任務(wù)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。成立了以州人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)、州食品安全委員會(huì)副主任李舟宇為組長(zhǎng)；州食品安全委員會(huì)辦公室副主任、州食藥監(jiān)局、州工商局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局、農(nóng)業(yè)局、畜牧局、糧食局副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)；州工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等相關(guān)單位人員為成員的專項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。

（二）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，精心組織

檢查組在州食品安全委員會(huì)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，牢記職能，緊緊圍繞食品安全工作是一項(xiàng)“民心工程”這一宗旨，認(rèn)真履行職責(zé)，堅(jiān)持依靠各縣（市）屬地監(jiān)管的原則，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高起點(diǎn)的原則。嚴(yán)格按照方案部署要求，緊密結(jié)合云食安委[201*]8號(hào)文件精神和州人民政府《關(guān)于兩節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查的通知》。以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，以小作坊和無(wú)證照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、月餅、飲料、兒童食品、保健食品等十大類重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)地檢查。共檢查了60余個(gè)單位（75個(gè)點(diǎn)）。其中學(xué)校食堂6個(gè)（14家）、幼兒園食堂2個(gè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)6個(gè)、超市7家、榨油廠4家、蛋糕加工銷售店6家、醬油廠2家、飯店食館8家、包子店1家、餌絲加工廠1家、啤酒廠1家、海鮮市場(chǎng)1個(gè)、飲料廠2家、建筑工地食堂1個(gè)（3家）、屠宰場(chǎng)4個(gè)、酒廠1家、日用小雜貨店5家、小賣部7家。通過(guò)檢查，工作組要求整改食品加工經(jīng)營(yíng)企15家，學(xué)校食堂3家，取締醬油加工廠1家，查處部分過(guò)期食品5家，超前印制月餅生產(chǎn)日期2家。

檢查餐飲業(yè)，主要檢查了“三證”辦理情況、內(nèi)部設(shè)施情況，有無(wú)防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施，以及環(huán)境條件等；檢查糕點(diǎn)店，主要檢查原料采購(gòu)、以及包裝、操作間是否符合衛(wèi)生條件等；檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，主要檢查了內(nèi)部管理情況、公平稱設(shè)情況，以及歸行劃市情況等；檢查超市，主要查“三證”情況，不合格、過(guò)期產(chǎn)品是否上架、從業(yè)人員有無(wú)健康證等情況；檢查小企業(yè)、小作坊，主要檢查了設(shè)備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。

二、好的方面

（一）各縣（市）人民政府高度重視食品安全工作，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)的工作指示和要求。成立了專門(mén)的安全委員會(huì)，并建立了《食品安全委員會(huì)會(huì)議制度》、《食品安全委員會(huì)工作職責(zé)和工作制度》、《食品安全事件應(yīng)急預(yù)案（試行）》等各項(xiàng)制度，方案齊全，把食品安全工作納入政府重要議事日程。做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自過(guò)問(wèn)、親自部署、親自督查，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，認(rèn)真履行政府對(duì)本轄區(qū)食品安全負(fù)總責(zé)的屬地監(jiān)管職責(zé)。

（二）各縣（市）加大了對(duì)食品安全的宣傳力度，共發(fā)放各種宣傳資料36000余份，設(shè)立咨詢點(diǎn)18次、宗教活動(dòng)場(chǎng)所食品安全知識(shí)宣傳20余次，利用廣播電視、報(bào)刊、制作宣傳圖版等新聞媒體廣泛宣傳。不斷提高生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位以及從業(yè)人員對(duì)食品安全意識(shí)和法律觀念。

（三）檢查中各縣（市）分管食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)親臨一線，自始至終積極參與，各職能部門(mén)積極配合檢查組工作。做到各司其職，各負(fù)其責(zé)，小問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)解決，不留尾巴。大問(wèn)題則成相關(guān)職能部門(mén)限期進(jìn)行整改。做到政府統(tǒng)一安排、部門(mén)分工協(xié)作，日常監(jiān)管工作成效明顯。

三、存在的問(wèn)題和困難

（一）食品安全監(jiān)管部門(mén)較多，多頭監(jiān)管，造成各部門(mén)對(duì)企業(yè)的要求不一致，出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)和空白，食品安全存在隱患。

（二）我州多數(shù)食品生產(chǎn)加工企業(yè)規(guī)模小、產(chǎn)量低、生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋、生產(chǎn)環(huán)境差、達(dá)不到生產(chǎn)許可條件，食品質(zhì)量得不到保障。小作坊式生產(chǎn)加工多，規(guī)范管理難度大。

（三）專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)得不到解決，食品安全監(jiān)管工作還需要進(jìn)一步加強(qiáng)。（四）食品監(jiān)管部門(mén)協(xié)調(diào)溝通上需要進(jìn)一步加強(qiáng)。（五）加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全整治，有部分學(xué)校食堂、餐飲點(diǎn)衛(wèi)生條件較差，沒(méi)有防蠅防塵、冷藏等食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)的必要硬件設(shè)施；全州還有四個(gè)縣市未啟動(dòng)食品安全量化分級(jí)管理機(jī)制。

四、下一步工作打算

（一）積極探索食品安全監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制。建立和完善食品安全信息通報(bào)、發(fā)布、分析評(píng)估制度、部門(mén)聯(lián)席會(huì)議制度和應(yīng)急預(yù)警機(jī)制，及時(shí)掌握食品安全動(dòng)態(tài)，提高對(duì)突發(fā)性、重大食品安全事件的處能力。不斷建立“群眾參與、部門(mén)配合、多方協(xié)調(diào)、上下聯(lián)動(dòng)”的食品安全監(jiān)管機(jī)制。

（二）加大宣傳、培訓(xùn)力度，規(guī)范食品生產(chǎn)、流通。積極組織學(xué)習(xí)食品安全有關(guān)知識(shí)和相關(guān)的法規(guī)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高專業(yè)隊(duì)伍的綜合能力。

（三）爭(zhēng)取地方黨委政府將食品安全工作經(jīng)費(fèi)納入政府財(cái)政預(yù)算，繼續(xù)發(fā)揮好“抓手”作用，在積極開(kāi)展好日常監(jiān)管工作的同時(shí)，開(kāi)展好食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。

（四）加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)食用油、醬油等小作坊、小企業(yè)的監(jiān)管，保證食品安全和人民群眾的身體健康；加強(qiáng)對(duì)食品環(huán)節(jié)的整治，嚴(yán)格審查食品經(jīng)營(yíng)者的資格，嚴(yán)肅相關(guān)食品安全的監(jiān)管力度，尤其是加大對(duì)兒童食品、學(xué)校食堂的監(jiān)管力度。

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