超市實習(xí)報告

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長春大學(xué)旅游學(xué)院實習(xí)報告紙

非常榮幸的我有機會在在學(xué)校的安排下并在朱老師的帶領(lǐng)下，于201*年8月29日201*年9月9日來到歐亞超市臨河街店進行兩周的企業(yè)實習(xí)，通過實習(xí)我熟悉了超市日常管理與運營流程，接觸到了課堂以外的實踐知識，增長了實踐經(jīng)驗。

一、企業(yè)介紹

長春歐亞集團股份有限公司是國內(nèi)大型商業(yè)企業(yè)，行業(yè)知名企業(yè)。公司始建于1953年，1992年以定向募集方式成立股份有限公司1993年公司股票在上海證券佳一所掛牌交易，是全國知名的上市公司，現(xiàn)在的歐亞集團已形成了以現(xiàn)代時尚百貨、現(xiàn)代摩爾生活館、綜合超市連鎖為三大主力業(yè)態(tài)的經(jīng)營格局。歐亞集團的第一家連鎖超市是于201*年歐亞萬千緣連鎖超市開業(yè)為標志，其后相繼開了車百本店，臨河街店等一批連鎖超市。

二、實習(xí)概述

超市位于臨河街與世榮路的交匯處，超市主要目標群體是職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生和附近許多大大小小的住宅區(qū)，每天的客流量都很大，因此我們的工作非常忙，但非常有意義。我們在超市負責(zé)人李主任的安排下，把同學(xué)們分成了若干組，每組4人，并且每組都被分配到不同的攤位，我被分配到食品區(qū)。

在剛開始，李主任給我們講解了一下超市的工作流程和管理流程，給我們講解了貨架的物品怎樣擺放，所有的物品都是縱向排列，在“1.2米到1.4米”之間是貨架的黃金位置，這些都是我以前所不知道的；又給我們介紹了哪些是海報產(chǎn)品，怎樣找可以把商品對號入座。之后我們便先對超市熟悉環(huán)境，熟悉商品布局和分布狀況。慢慢熟悉后，我知道了超市主要分為食品攤，調(diào)料攤，乳制品攤，酒水?dāng)偅�飲料攤，家居攤等等�?/p>

然后，我們逐漸進入工作狀態(tài)，熟悉超市上貨程序。了解貨物上架，每天早上，我們的初步工作就是理貨和陳列商品。按貨物類別上架之后，在整理協(xié)助各家的業(yè)務(wù)員整理產(chǎn)品擺放、對缺貨產(chǎn)品及時進行補貨，有時也會跟著攤長去倉庫提貨，或者調(diào)整地堆的擺放位置。不同的商品有不同的陳列方式，目的都是盡可能的引起顧客的注意力，超市的物品擺放是遵循2080法則擺放的，而且對于有陳列費和銷售返利的品牌商品為其供應(yīng)超市專架來陳，如果一個商品想要在超市中獲得一個有力的競爭位置，他就需要付出較高的陳列費即地堆。比如我們?nèi)�實�?xí)的時候正好趕上要過中秋節(jié)，所以各家的月餅都根據(jù)付的陳列費用不同而擺在不同的地堆上，還有超市里促銷的一些飲料、食品等，也都擺在地堆上。對于同類產(chǎn)品，如牛奶酸奶，腸和面包等即時快餐放在一起，方便人們選購。對于袋裝產(chǎn)品要整齊逐層擺放。而且把商品的正面標簽展示給消費者，使其商品整齊有序陳列，很有視覺效果。

在銷售方面，我們盡可能用所學(xué)過的知識，積極的對產(chǎn)品進行推銷，幫助顧客介紹和選購產(chǎn)品，為他們的購買提出合理意見，保持良好態(tài)度和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以便提高

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長春大學(xué)旅游學(xué)院實習(xí)報告紙

超市的形象。

在閑暇之余也會和各家產(chǎn)品的業(yè)務(wù)員和臨時促銷人員聊聊天，通過和他們的聊天我又學(xué)會了好多東西。通過各家產(chǎn)品的業(yè)務(wù)員我得知他們每天的工作量都相當(dāng)?shù)拇�，超市里大商品要及時上貨，補貨還要定期地進行盤點，而且每天都要跑好幾家連鎖超市，所以他們非常忙。臨時促銷員和我們都差不多大，所以我們有很多話題，也很投緣，慢慢的熟悉了，她們告訴一些做促銷的具體情況和方法，要怎樣向顧客展示產(chǎn)品，怎樣介紹產(chǎn)品，怎樣宣傳企業(yè)的品牌形象。我就幫著桃李月餅做促銷，當(dāng)來的第一個顧客，我給他介紹是我還有些緊張，但慢慢地就適應(yīng)了，每當(dāng)在我的推銷下賣出月餅時我都非常開心，和興奮。

有時我也會在超市中拿起同類的產(chǎn)品進行比較，比較成分、包裝、價格等；或者看看每一類產(chǎn)品都有哪些品牌，看看這些品牌中有哪些是我熟悉的有哪些是我不知道的，不知道的回去及時上網(wǎng)查；還有就是盡可能的記住一些產(chǎn)品，如寶潔的洗發(fā)水有哪些等。在超市兩周的實習(xí)，雖說只做了這些事，但我也受益頗多。

三、超市存在的問題與解決建議

在兩周的實習(xí)過程當(dāng)中，通過超市主管李主管的介紹和我們自己的所見了解到一些目前超市需要改善的地方:

第一，提升員工的責(zé)任心。超市貨架上的商品總給人一種凌亂的感覺，缺少貨物時沒有誰能及時地補充而參差不齊，尤其是在每天早上的時候就更明顯了，理貨員不能及時地解決超市內(nèi)存在的小問題。例如，當(dāng)在貨架上發(fā)現(xiàn)有過期或損壞的商品時，不能及時的下架處理。要使得員工具有責(zé)任心，需要加強改善管理機制。對發(fā)現(xiàn)此類問題的員工實行獎金鼓勵方法，促進其積極的態(tài)度。

第二，實現(xiàn)促銷手段多樣化。在超市很少能見到一些很好的促銷活動。一般超市里面懸掛著各式各樣的降價打折廣告，五彩繽紛特別引人注目。而且大多數(shù)商品都是屬于沖動性購買，感性大于理性。超市可以利用這一點抓住商機。

第三，超市里有很多員工的工作積極性不高，以便于他們消極工作，就為了熬到下班，或者是幾個人一起竊竊私語而不顧一旁的客人，超市應(yīng)該采取一些合理有效的獎罰方式來激勵他們，提高他們的積極性。

第四，在我去廠庫提貨的時候發(fā)現(xiàn)倉庫很陰暗很潮濕，而且物品時一件件摞在一起的，拿物品很是不方便，還些物品散在一點沒人過。應(yīng)該加強對長褲的管理，多添置一些貨架，用專門的人員負責(zé)倉庫的保管。

四、實習(xí)心得

第一、對我感受很深的是作為零售企業(yè)，營業(yè)人員接觸消費者的機會非常多，每個消費者的個性都不盡相同，因此營業(yè)人員需要更多的耐心來對待顧客，盡量做到白問不厭，這樣消費者才會滿意我們的服務(wù)，才會經(jīng)常光顧。

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第二、這次實習(xí)是一次難得的檢驗我們理論基礎(chǔ)知識是否扎實的大好機會。實踐是檢驗真理的唯一標準。我們這次的實習(xí)也是一次實踐。所以我們應(yīng)該盡可能地抓住這樣的實習(xí)機會，主要為的是對自己負責(zé)任，讓自己不至于在以后的實踐中慌了手腳。

第三、市場營銷是一門溝通的藝術(shù)，在工作中也要處理好與同事的關(guān)系，我在實習(xí)中就發(fā)生了因為不尊重同事、領(lǐng)導(dǎo)而導(dǎo)致的爭吵事件，這樣即影響顧客的購物熱情，也會降低公眾眼中的形象，還要處理好和顧客的關(guān)系，和他們交朋友。

第四、微笑很重要，在超市購物消費真的隨機性需求比較大，很容易被外界打擾，有時一個微笑就會拉起他的購買欲望。

在這段時間的實習(xí)中，我學(xué)到了很多書本上沒有的知識，比如整理商品貨架、接觸了形形色色的人等等，是理論專業(yè)知識和實踐做到了很好地結(jié)合。更為重要的是，鍛煉了我的動手能力和自己做事上的耐心和細心。

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擴展閱讀：超市實習(xí)總結(jié)報告

實習(xí)報告

201*年的7月份，出于嘗試的心態(tài)，我來到了樂天超市有限公司進行實習(xí)。轉(zhuǎn)眼間已過去兩個多月，回想自己這段時間的經(jīng)歷與收獲，我深深的感到這是一筆多么寶貴的人生財富！

從學(xué)校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應(yīng)新的環(huán)境，但在同學(xué)、同事的幫助和自己摸索的情況下，我還是完成了這次實習(xí)。但我發(fā)現(xiàn)，以我們的經(jīng)驗，不學(xué)到一定的深度和廣度是難以在實際工作中應(yīng)付自如的。因此反映出學(xué)習(xí)的還不夠，缺點疏漏。需在加以刻苦鉆研及學(xué)習(xí)，不斷開拓視野，增強自己的實踐操作技能。常言道：工作一兩年勝過十多年的讀書。兩個月的實習(xí)時間雖然不長，但是我從中學(xué)到了很多知識，關(guān)于做人，做事，做學(xué)問。只有擁有自信才能夠克服一切，去實現(xiàn)自己的理想，創(chuàng)造自己的人生。

“在大學(xué)里學(xué)的不是知識，而是一種叫做自學(xué)的能力”。參加工作后才能深刻體會這句話的含義。課本上學(xué)的理論知識用到的很少。在這個信息爆炸的時代，知識更新太快，靠原有的一點知識肯定是不行的。我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。所以我們還要繼續(xù)學(xué)習(xí)，不斷提升理論素養(yǎng)。

樂天瑪特(LOTTEMART)是樂天集團下屬的專營大型超市的子公司。201*年6月，樂天集團旗下的樂天瑪特通過收購萬客隆進入中國市場，目前江蘇時代零售擁有65家超市，全盤接手時代零售后，樂天瑪特在中國的門店數(shù)將增至82家。

實習(xí)具體過程可以分為三個階段：學(xué)習(xí)，成長，相對成熟期三階段。第一個階段學(xué)習(xí)期階段，這一階段，一邊參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，一邊工作。把學(xué)習(xí)到的知識馬上應(yīng)用于工作，在工作中檢驗，熟悉，改進，使我提升很快。這一階段主要學(xué)習(xí)了MD系統(tǒng)維護，接收供應(yīng)商貨物，退貨，報損相關(guān)流程，學(xué)習(xí)rf機（無線終端速錄機）和無線電子磅稱的使用，殘損倉和退貨倉貨物管理，相關(guān)單據(jù)使用公司泰斯碼系統(tǒng)（一種主要使用數(shù)據(jù)庫原理的系統(tǒng)）進行錄入保存以及傳財務(wù)單據(jù)等等。

第二個階段成長期。這一階段主要是通過重復(fù)工作進一步熟悉公司相關(guān)流程和工作技巧，提高工作效率，同時接受上司布置的一些比較重要工作進行鍛煉，比如對制作退貨單，報損單等有關(guān)單據(jù)進行審單，配合商品部進行重點商品盤點等等。

第三個階段相對成熟期。我基本上可以獨立完成部門80%的工作，這個階段，上司對我比較信賴，可以放手我去做一些相對比較重要的事情。這個階段基本上把工作重心移到早上生鮮的驗收，相關(guān)單據(jù)錄入審核以及轉(zhuǎn)送，重點商品管理等等，把相對于一些比較簡單如接收供應(yīng)商商品工作，報損，退貨工作移交給新人或是其他員工。

在這段將近2個月的實習(xí)時間里，從對超市物流，營銷等迷糊的情況下，通過在收貨部，由最基礎(chǔ)的接受供應(yīng)商商品到配合總公司對收貨部一些工作改進等等相關(guān)工作的實踐上，使我對超市物流，營銷，倉儲以及管理相關(guān)知識有了相對解和熟悉�，F(xiàn)揀一些認識和經(jīng)驗總結(jié)如下：

（1）在現(xiàn)在零售業(yè)競爭如林的情況下，零售行業(yè)在品牌，服務(wù)，商品，素質(zhì)等相持難分高下情況下越來越需要通過成本這一殺手锏，使自己立于不敗之地。作為行業(yè)老大沃爾瑪總裁就宣稱，他們最大的優(yōu)勢就是擁有完善先進的超市物流系統(tǒng)。在實習(xí)過程中，使我認識到，收貨部是超市物流很重要組成部分。收貨部工作的好壞直接影響到公司的經(jīng)營成本，進而影響到公司其他一系列問題。比如，我在初次退貨錄單中，由于疏忽，把商品數(shù)量錄錯，在返配回配送中心后，又返配回了門店，在商品一來一去的運輸過程中，這就增加了公司的運輸成本。

（2）超市倉儲是一門大學(xué)問，比如既要保持商品一定庫存量保證賣場不會出現(xiàn)缺貨少貨，又要防止庫存量過大加大倉庫壓力或是導(dǎo)致商品積壓，增加商品因發(fā)現(xiàn)不及時出現(xiàn)臨期過期等事情發(fā)生，這會提高公司損耗率，增加公司運營成本和損失。比如在7月份底商品清場轉(zhuǎn)場工作中，就發(fā)現(xiàn)到大量因商品庫存量大導(dǎo)致的臨期過期和盤點難問題。還有倉儲管理上要使商品排放有序，易于識別，方便拿取，保重商品安全不能使商品遭到損害，以及合理利用倉儲有限的空間等等。

－1－（3）超市所有部門都是核心部門，各個部門之間，通過分工明確，協(xié)調(diào)工作，為顧客提供一個高質(zhì)量服務(wù)，完美購物環(huán)境體驗，最終增加超市營業(yè)額。零售行業(yè)最終收入來自營業(yè)額，這也是提供享受購物環(huán)境的物質(zhì)保障。而每一個部門好壞都最終影響著超市銷售狀況的好壞。比如，商品首先要通過收貨部驗收，接受質(zhì)量好的商品，根據(jù)商品條碼等相關(guān)信息錄入系統(tǒng)，為財務(wù)和收銀等等提供相關(guān)信息。其次商品被商品部按照相關(guān)知識和規(guī)定進行上架排放，同時保障商場衛(wèi)生等等提供一個舒服購物環(huán)境，經(jīng)營管控部，對商品進行檢查，防止商品質(zhì)量出現(xiàn)問題或是標價出現(xiàn)問題。促銷部，根據(jù)店總安排，舉行一些促銷活動，對顧客人流進行引導(dǎo)。顧客購買商品，這時候就是收銀部的工作了。如果這中間出現(xiàn)什么問題，就需要客服部進行調(diào)節(jié)。

在實習(xí)的日子，我努力做到以下幾點：一、繼續(xù)學(xué)習(xí)，不斷提升理論素養(yǎng)。

在信息時代，學(xué)習(xí)是不斷地汲取新信息，獲得事業(yè)進步的動力。作為一名年輕同志更應(yīng)該把學(xué)習(xí)作為保持工作積極性的重要途徑。走上工作崗位后，我積極響應(yīng)單位號召，結(jié)合工作實際，不斷學(xué)習(xí)理論、業(yè)務(wù)知識和社會知識，用先進的理論武裝頭腦，用精良的業(yè)務(wù)知識提升能力，以廣博的社會知識拓展視野。

二、努力實踐，自覺進行角色轉(zhuǎn)化。

理論是灰色的，生活之樹常青，只有將理論付諸于實踐才能實現(xiàn)理論自身的價值，也只有將理論付諸于實踐才能使理論得以檢驗。同樣，一個人的價值也是通過實踐活動來實現(xiàn)的，也只有通過實踐才能鍛煉人的品質(zhì)，彰現(xiàn)人的意志。從學(xué)校走向社會，首要面臨的問題便是角色轉(zhuǎn)換的問題。從一個學(xué)生轉(zhuǎn)化為一個單位人，在思想的層面上，必須認識到二者的社會角色之間存在著較大的差異。學(xué)生時代只是單純的學(xué)習(xí)知識，而社會實踐則意味著繼續(xù)學(xué)習(xí)，并將知識應(yīng)用于實踐，學(xué)生時代可以自己選擇交往的對象，而社會人則更多地被他人所選擇。諸此種種的差異。不勝枚舉。但僅僅在思想的層面上認識到這一點還是不夠的，而是必須在實際的工作和生活中潛心體會，并自覺的進行這種角色的轉(zhuǎn)換。

三、提高工作積極性和主動性

在今后的工作和生活中，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)，深入實踐，不斷提升自我，努力創(chuàng)

－2－造業(yè)績，，繼續(xù)在自己的工作領(lǐng)域創(chuàng)造更多的價值。

在這段實習(xí)的時間里，我經(jīng)歷了很多以前沒有的事，就比如第一次領(lǐng)工資。只是一點點的錢，但卻是我人生的轉(zhuǎn)折點。實習(xí)是為將來打基礎(chǔ)的重要階段，珍惜自己每一個工作的機會，不論什么人，什么學(xué)歷，從事什么工作，好好的表現(xiàn)、展示自己的能力，不要錯過好的機遇。沒有一件事情是輕輕松松的，但每一件事都是讓人成長的，經(jīng)歷一段過程，喜悅或是艱辛，盡管經(jīng)歷的方式不盡相同，但它的結(jié)果是相同的，我們都會因涉事而成長。

總之，這次實習(xí)，自己確實學(xué)到了很多也成長了許多。在實習(xí)期間，每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，時間久了容易厭倦。但是工作簡單也不能馬虎，你一個小小的錯誤可能會給公司帶來巨大的麻煩或損失，還是得認真完成。這段時間，我看到了自己本身存在著許多問題，也會遇到這樣那樣的問題，當(dāng)前的時代日趨復(fù)雜，不學(xué)到一定的深度和廣度是難以在實際工作中應(yīng)付自如的。因此反映出學(xué)習(xí)的還不夠，缺點疏漏。需再加以刻苦鉆研及學(xué)習(xí)，不斷開拓視野，增強自己的實踐操作技能，為以后的工作存儲更多的能力。

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