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旅游管理實習(xí)心得

網(wǎng)站:公文素材庫 | 時間:2019-05-28 17:13:30 | 移動端:旅游管理實習(xí)心得

旅游管理實習(xí)心得

根據(jù)教學(xué)計劃的安排,在學(xué)校和系部領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下,我們旅游教研室組織08旅游管理專業(yè)學(xué)生于201*年6月下旬起至7月中旬止到蘇滬杭進行了為期五十天的實習(xí),圓滿完成了規(guī)定的目標(biāo)任務(wù),達到了預(yù)期的目的,現(xiàn)總結(jié)如下:

一、準(zhǔn)備充分,是做好實習(xí)工作的前提。這次實習(xí)是教學(xué)計劃的重要內(nèi)容,學(xué)生和老師早就有了思想準(zhǔn)備。我們從四月底就著手準(zhǔn)備,與實習(xí)單位聯(lián)系,就實習(xí)的相關(guān)事宜進行商談。五月中旬,我們又派專人提前到蘇滬杭進行線路考察,具體解決了學(xué)生實習(xí)過程中的具體問題,包括實習(xí)單位的進一步落實、實習(xí)生的生活等問題。我們還召開了多次會議進行動員,講清這次實習(xí)的目的、意義、目標(biāo)、任務(wù)、具體要求等,統(tǒng)一了學(xué)生的思想,為做好實習(xí)工作打下堅實的基礎(chǔ)。

二、措施扎實,是做好實習(xí)工作的保證。

1、做好思想政治工作。

做好學(xué)生的宣傳思想政治工作十分重要。系部領(lǐng)導(dǎo)對此十分重視,提出明確要求并多次親臨學(xué)生中進行思想動員,真正把思想統(tǒng)一到實習(xí)工作中來,帶隊老師能結(jié)合自己的實習(xí)經(jīng)驗、實踐經(jīng)驗、社會經(jīng)驗和學(xué)生的專業(yè)實際、思想實際,精心準(zhǔn)備,仔細(xì)分析主客觀因素,讓學(xué)生明白這次實習(xí)的目的、意義、目標(biāo)、任務(wù)、方法、要求,可能出現(xiàn)的各種矛盾、困難及解決辦法。把問題講清、講深、講透、講全,為實習(xí)工作的順利開展打下堅實的思想基礎(chǔ)。在具體工作實踐中,還結(jié)合胡錦濤總書記提出的以“八榮八恥”為主要內(nèi)容的新時期社會主義榮辱觀進行宣傳教育,把思想教育工作與社會實踐相結(jié)合,要求學(xué)生發(fā)揚團隊精神,展現(xiàn)新時期大學(xué)生良好的道德風(fēng)貌,維護學(xué)校的良好形象,開展了以“為學(xué)校爭光,為系部添彩,為社會作貢獻,為自己樹形象”為內(nèi)容的“四為”主題教育活動,激發(fā)學(xué)生的熱情,掀起比、學(xué)、趕、幫、超的熱潮。與此同時,還要對學(xué)生進行安全教育(如:食品衛(wèi)生的安全、交通的安全、水電火的安全、防盜安全等等)、理想信念教育等。對工作中涌現(xiàn)出的先進典型通過板報等方式進行廣泛宣傳,借身邊事教育身邊人,起到了良好的效果。

2、做好分工協(xié)作工作。

學(xué)生與學(xué)生之間、學(xué)生與實習(xí)單位之間、學(xué)生與學(xué)校之間、實習(xí)單位與學(xué)校之間以及與帶隊老師之間都要保持經(jīng)常性的聯(lián)系與溝通,及時傳遞有關(guān)實習(xí)的各種信息、傾聽領(lǐng)導(dǎo)的工作指導(dǎo)、實習(xí)單位的建議和學(xué)生的合理要求,帶隊老師們做出有利于實習(xí)工作的決定,使“三位”真正成為“一體”。由于分工明確、協(xié)作有力,帶隊過程中自然能夠做到情況了如指掌、問題緊抓不放、關(guān)系保持順當(dāng)、學(xué)生心情舒暢。實習(xí)期間,沒有發(fā)生一起事前擔(dān)心的嚴(yán)重違法違紀(jì)違規(guī)的現(xiàn)象。

3、做好考勤考核工作。

我們制定了《08旅游專業(yè)學(xué)生實習(xí)要求》和《做好實習(xí)的八條紀(jì)律》,每個同學(xué)都在《08旅游專業(yè)學(xué)生實習(xí)保證書》上簽了字。根據(jù)實習(xí)單位和學(xué)生的不同情況,我們把全班學(xué)生分成三個組分別安排在兩個景區(qū)和一個旅行社,每個組明確一名組長負(fù)責(zé)考核,帶隊老師巡查,保證考勤考核的質(zhì)量與效果。凡是請假的,必須經(jīng)過實習(xí)單位領(lǐng)導(dǎo)、組長和帶隊老師的批準(zhǔn),缺一不可。病假還須持縣以上的醫(yī)院證明。在實習(xí)之前,我們從德、能、勤、績四個方面制定了《實習(xí)生百分考核實施細(xì)則》讓學(xué)生學(xué)習(xí)了解,與學(xué)分掛鉤?己瞬扇∽咴L、調(diào)查、互相測評、實習(xí)單位綜合評價等多種方法與手段,結(jié)合考勤情況以及其他表現(xiàn)與業(yè)績?己朔謨纱芜M行,初評和總評,最后進行綜合評估。要求每個實習(xí)生在做好工作的同時,認(rèn)真填寫自己的《實習(xí)手冊》,撰寫心得體會文章和實習(xí)論文進行交流。

4、做好親情服務(wù)工作。

學(xué)生在學(xué)校生活環(huán)境很好、學(xué)習(xí)很有規(guī)律,到了實習(xí)單位后,出現(xiàn)了一些變化,心理的反差、身體的不適應(yīng)帶來一連串的新情況、新問題。我們帶隊老師能夠及時掌握情況,體貼學(xué)生,及時為他們提供服務(wù),解決他們的實際問題。如:我們住在一所大學(xué)招待所,房屋陳舊,衛(wèi)生條件不盡人意,天氣炎熱,學(xué)生下班回來都是一身汗,洗澡成了最基本的要求,而招待所無法提供天天開放,針對這一實際,我們積極與相關(guān)單位協(xié)商在可能的情況下幫助解決,本著既要為學(xué)生省錢,又要改善學(xué)生的生活環(huán)境的指導(dǎo)思想,最終得到了圓滿地解決,為學(xué)生創(chuàng)造一個愉悅的生活環(huán)境,保證他們有良好的心情投入到實習(xí)工作中去。

5、做好實習(xí)指導(dǎo)工作。

實習(xí)期間,我們根據(jù)學(xué)生的專業(yè)性質(zhì)、年齡特征、技能形成的規(guī)律及實習(xí)單位的情況,盡可能做到“應(yīng)知”、“應(yīng)會”和“應(yīng)變”相統(tǒng)一,側(cè)重提高應(yīng)變能力,與實習(xí)單位共同制訂實習(xí)方案。一是請知識豐富型和經(jīng)驗豐富型的兩類“專家”做實習(xí)指導(dǎo)老師,通過輔導(dǎo)和示范,讓學(xué)生模仿,老師指導(dǎo);二是讓實習(xí)學(xué)生自成“旅行團”,認(rèn)真講,輪流練,相互聽;三是主動為游客義務(wù)試講,讓游客評;四是帶隊老師組織考,相互比,發(fā)現(xiàn)問題及時糾。五是對進步快、應(yīng)變能力相對強的同學(xué)委以重任“實戰(zhàn)演練”。六是進行經(jīng)常性、多方位、多層次的崗位輪換與交流。雖然有的崗位與專業(yè)關(guān)聯(lián)度不高,但對于從教室、宿舍、食堂“小三維”向?qū)W校、家庭、社會“大三維”跨越的大學(xué)生來說,一樣具有新鮮感,能更全面地接觸社會、了解社會,更好地服務(wù)社會。在學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能的同時,也能獲得相關(guān)管理方面的技巧,了解實習(xí)單位這一大的有機體是如何運作的,上層與下層、部門與部門以及部門內(nèi)部之間的關(guān)系。每個崗位都有其特點,都有學(xué)問,熟悉這些情況,對于豐富實踐經(jīng)驗、提高適應(yīng)能力、促進教學(xué)相長等大有好處。實習(xí)期間,恰逢中國徐霞客國際旅游節(jié)在無錫舉辦,我們抓住這一千載難逢的機會,選派三名比較優(yōu)秀的學(xué)生參加籌委會服務(wù)工作,讓他們親身體驗一下國際重大節(jié)慶活動的濃裂氛圍和對服務(wù)人才的要求,也豐富了實習(xí)經(jīng)歷三、認(rèn)真總結(jié),是提高實習(xí)效果的關(guān)鍵。

總結(jié)是為了創(chuàng)新,創(chuàng)新是社會發(fā)展的原動力,是時代的主旋律。及時總結(jié)實習(xí)工作,為教學(xué)改革提供很多有價值的經(jīng)驗材料,對于探討教學(xué)改革的可行性、科學(xué)性,準(zhǔn)確引導(dǎo)改革工作的順利進行,具有十分重要的意義。這次實習(xí),我們認(rèn)為有以下收獲:

1、學(xué)生的專業(yè)水平得到了提高。感性的認(rèn)識上升到理性的認(rèn)識,產(chǎn)生了學(xué)習(xí)的動機和興趣。

2、學(xué)生的實踐經(jīng)驗得到了豐富。對于第一次參加社會實踐,時間從6月到7月,時間比較充分,學(xué)生在實踐中學(xué)到了許多東西。

3、學(xué)生的意志品德得到了鍛煉。實習(xí)面臨很多困難,通過努力都能堅持下來。意志力不堅強的人在大家的帶動下也挺了過來。

4、學(xué)生的工作能力得到了提高。

5、學(xué)生的團隊精神得到了激發(fā)。

6、學(xué)校的實習(xí)改革取得了成功。

經(jīng)過這近2個月,我從自己犯的錯和觀察同事犯的錯中認(rèn)識到,就算工作經(jīng)驗再豐富的人也難免會犯錯,但是當(dāng)你犯了錯后,你一定要保持冷靜,要相信任何的問題都有解決的方法,要想辦法將問題解決。重要的是,要有主動學(xué)習(xí)的精神,要觀察周圍事物的變化,要多思考起變化的原因。這2個月我還是遇到了許多困難,比如遇到一些很粗魯?shù)目腿顺靶ξ业挠⒄Z發(fā)音不標(biāo)準(zhǔn),而我能做的就是每天早早的起來讀英語。有些問題是不能逃避的,你只有相信自己,不斷努力,你才能達到你想要的目標(biāo),就會成功。相信自己,去慢慢學(xué)會遠(yuǎn)航。

擴展閱讀:旅游專業(yè)實習(xí)總結(jié)

10秋旅游專業(yè)《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》實習(xí)教學(xué)總結(jié)

《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》是我們呼倫貝爾職業(yè)技術(shù)學(xué)校旅游酒店專業(yè)的必修專業(yè)技能之一。導(dǎo)游業(yè)務(wù)實訓(xùn)主要包括導(dǎo)游服務(wù)程序、導(dǎo)游講解技能兩部分。通過實踐的訓(xùn)練,培養(yǎng)學(xué)生能夠運用導(dǎo)游業(yè)務(wù)的相關(guān)理論,初步掌握導(dǎo)游帶團程序、導(dǎo)游講解的基本方法和技能。培養(yǎng)學(xué)生運用所學(xué)的專業(yè)知識分析和解決實際問題,提高學(xué)生獨立工作的能力。為此,我?guī)ьI(lǐng)了10秋旅游班23名學(xué)生進行了九個模塊的實習(xí)教學(xué),現(xiàn)總結(jié)如下:

實習(xí)內(nèi)容:

課題一、安排旅游接待計劃

實訓(xùn)目的及要求:安排旅游接待計劃關(guān)系到導(dǎo)游服務(wù)工作的全局,通過實訓(xùn)使學(xué)生能夠根據(jù)實際情況科學(xué)合理高效的制定出團隊接待計劃,并節(jié)能夠在意外情況下及時做出預(yù)案,保證團隊活動順利進行。實踐地點:教室

實踐內(nèi)容:a模擬制定團隊計劃b意外情況下計劃的調(diào)整時間安排:2課時

實踐形式及方法:讓同學(xué)們在課余模擬制定接待計劃和意外情況下計劃的調(diào)整,上課分組討論。課題二、接團服務(wù)

實訓(xùn)目的及要求:熟悉接團服務(wù)的程序、要求及注意事項,掌握接站、致歡迎詞、沿途導(dǎo)游講解、照顧客人入住飯店等技能。實踐地點:車站、機場、飯店等

實踐內(nèi)容:a接團前準(zhǔn)備工作的模擬b團隊接待c清點人數(shù)d移交行李和照顧客人上車e致歡迎詞及沿途導(dǎo)游講解f模擬入住客房服務(wù)時間安排:2課時

實踐形式及方法:讓學(xué)生寫好歡迎詞,再在教室讓學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識模擬如何接站、致歡迎詞,沿途導(dǎo)游講解、照顧客人入住飯店等技能

課題三、送站服務(wù)

實訓(xùn)目的及要求:熟悉并掌握送站程序、內(nèi)容和注意事項等,尤其要做好提醒工作、落實票據(jù)、交接行李、歡送詞等工作實踐地點:車站、機場、飯店等

實踐內(nèi)容:a提醒工作b協(xié)助退房和出行李c致歡送詞d送站手續(xù)的辦理時間安排:2課時

實踐形式及方法:讓學(xué)生對送站服務(wù)有個深入細(xì)致的了解課題四、市容導(dǎo)游與長途導(dǎo)游

實訓(xùn)目的及要求:熟悉并掌握市容導(dǎo)游與長途導(dǎo)游的內(nèi)容、方法與技巧,模擬時應(yīng)注意活躍氣氛實踐地點:旅游車上

實踐內(nèi)容:a位移中的沿途導(dǎo)游講解b市容導(dǎo)游c長途導(dǎo)游時間安排:2課時

實踐形式及方法:去旅游景點的車上,分組讓學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識進行模擬導(dǎo)游訓(xùn)練課題五、景點導(dǎo)游

實訓(xùn)目的及要求:作為導(dǎo)游工作者,高水平地進行景點講解是必不可少的,通過模擬實訓(xùn),應(yīng)該做到講解具有科學(xué)性、針對性、藝術(shù)性、生動性。講解時同時應(yīng)該注意照顧客人的動向。防止意外事故的發(fā)生。實踐地點:景點

實踐內(nèi)容:各種類型旅游景點和環(huán)境下的導(dǎo)游講解服務(wù)時間安排:2課時

實踐形式及方法:讓學(xué)生先跟導(dǎo)游學(xué)習(xí),再分組進行模擬課題六、購物導(dǎo)游服務(wù)

實訓(xùn)目的及要求:了解掌握客人購物時的心理需求,既能滿足客人的購物需求,又能做好地方特色商品的宣傳促銷工作。實踐地點:旅游工藝品市場

實踐內(nèi)容:a介紹特色旅游商品b科學(xué)鑒別旅游商品c適度推銷訓(xùn)練

時間安排:2課時實踐形式及方法:帶領(lǐng)同學(xué)們?nèi)ヂ糜喂に嚻肥袌,分組跟導(dǎo)游學(xué)習(xí)。

課題七、餐飲導(dǎo)游

實訓(xùn)目的及要求:熟悉掌握地方特色飲食文化,在客人用餐時能夠?qū)ζ湓牧、制作方法、文化?nèi)涵等加以介紹,使客人既飽口福又飽耳福,并能在客人要求下合理安排風(fēng)味餐,自助餐等。實踐地點:天驕賓館

實踐內(nèi)容:a介紹飲食文化b照顧客人用餐c飲食安排訓(xùn)練時間安排:2課時

實踐形式及方法:讓學(xué)生分組進行模擬課題八、文化娛樂導(dǎo)游

實訓(xùn)目的及要求:使學(xué)生能夠合理的安排計劃內(nèi)與計劃外的文娛活動,注意選擇高雅的文娛活動,在活動前做好精彩的介紹,活動中防止意外事故的發(fā)生。實踐地點:教室

實踐內(nèi)容:a活動的安排與組織b傳統(tǒng)文娛活動的介紹與講解時間安排:2課時

實踐形式及方法:通過組織文娛活動讓學(xué)生模擬課題九、事故處理

實訓(xùn)目的及要求:熟悉事故預(yù)防的方法措施,掌握各種意外事故發(fā)生時正確合理的處理方法、程序、技巧和注意事項等,以提高學(xué)生的喝專業(yè)素質(zhì)和技能。實踐地點:教室

實踐內(nèi)容:模擬各種事故(安全、誤機、食物中毒等)發(fā)生時應(yīng)采取的解決方法和措施時間安排:2課時

實踐形式及方法:在教室分組模擬

總之,學(xué)生們能夠積極的參加實習(xí)的課題,而且受到的效果也比較好,對學(xué)生今后從事導(dǎo)游服務(wù)工作具有重要的指導(dǎo)意義。

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