伙食團(tuán)小賣部安全工作重點注意事項
伙食團(tuán)、小賣部安全工作重點注意事項
一、學(xué)校食品衛(wèi)生管理制度(12分)
1、無制度扣2分
2、購物未堅持索證制度的一次扣2分3、從業(yè)人員未辦健康證的每人次扣1分4、未建立留樣制度一次扣2分
5、發(fā)現(xiàn)校園內(nèi)有“三無”食品出售一次扣2分。二、學(xué)校食堂發(fā)現(xiàn)有長芽的土豆查實一次扣10-20分。三、禁止學(xué)生伙食團(tuán)賣四季豆、涼菜、違者一次扣10-20分。
校門、學(xué)生宿舍、校外寄宿生管理注意事項
一、嚴(yán)格落實校門、學(xué)生宿舍進(jìn)出登記、校外寄宿學(xué)生的監(jiān)管等工作制度。
1、有門衛(wèi)制度2、有登記且登記齊全
二、校門、學(xué)生宿舍、校外寄宿生管理到位。
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青龍鄉(xiāng)中學(xué)伙食團(tuán)小賣部安全目標(biāo)責(zé)任書
為了營造良好的學(xué)習(xí)、生活和工作環(huán)境,確保全校師生的生命財產(chǎn)安全,形成全校齊抓共管安全工作的新局面,形成強(qiáng)有力的安全工作教育合力。按照“誰分管、誰負(fù)責(zé)”的原則,根據(jù)各安全工作的實際情況,學(xué)校伙食團(tuán)落實以下目標(biāo)責(zé)任。
一、伙食團(tuán)分管領(lǐng)導(dǎo)工會主席是學(xué)校食堂安全工作的第一責(zé)任人,對整個食堂安全工作負(fù)總責(zé)。
二、伙食團(tuán)團(tuán)長是學(xué)校食堂安全工作的直接責(zé)任人,對整個食堂安全工作負(fù)總責(zé),依法落實各項安全措施。
三、加大安全工作的宣傳力度,采用多種形式廣泛開展安全知識的宣傳和教育工作,增強(qiáng)食堂職工的安全防范意識和緊迫感,確保食堂工作不發(fā)生安全責(zé)任事故。
四、落實各個崗位,各個環(huán)境的安全工作責(zé)任人員,明確各自的安全工作職責(zé),健全安全工作制度。五、及時報告和更換嚴(yán)重陳舊老化、超負(fù)荷使用和沒有安全保障的基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備。
六、做好衛(wèi)生防疫工作,防止食品污染和有毒、有害物品對師生健康的危害。食堂、小賣部要加強(qiáng)食品的管理工作,嚴(yán)禁“三無”產(chǎn)品和變質(zhì)食品進(jìn)行學(xué)校,杜絕食品中毒等惡性事件的發(fā)生。
七、食堂、小賣部所聘員工,必需先體檢合格后再上崗的制度,嚴(yán)格亮證上崗、操作中遵守操作規(guī)程,防止安全事故的發(fā)生。
八、食堂工作人員要勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)、勤剪指甲,所用器具嚴(yán)格洗滌、消毒。嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門的要求和指導(dǎo)開展工作,防止病菌傳播。
九、做到定期檢查消防,無火險隱患、無火警火災(zāi)事故。
十、嚴(yán)格執(zhí)行安全工作責(zé)任追究制,因忽視安全工作管理,玩忽職守和瀆職而造成的安全事故的值班人員和處室領(lǐng)導(dǎo),將按有關(guān)法律、法規(guī)嚴(yán)肅查處。
青龍鄉(xiāng)初級中學(xué)校(公章)工會主席:
校長:伙食團(tuán)長:
201*年2月8日201*年月日
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